Costelles de xai amb guarnició de verdures i arròs

Costelles de xai amb guarnició de verdures i arròs
Categoria: olla a pressió

Ingredients:
Costelles de xai 0,5 kg
Tomàquets 4 unitats
Bulb ceba 4 unitats
Pebre mòlt
Pebre salat
Oli per fregir
Arròs bullit 2 tasses
Aigua
Mètode de cocció

Durant tota una setmana he estat un feliç propietari d’una olla a pressió LL. Moltes gràcies a Yulia-Tillotama!

Per descomptat, vaig començar amb les farinetes i després vaig començar a cuinar tot el que hi ha a la nevera.

Ahir era el romanent de carn picada amb espècies i cebes (de blanquejat) de xampinyons fregits (rovellons) estesa al voltant,

Vaig engegar el programa "arròs" i vaig fregir la carn picada amb la tapa oberta, vaig afegir bolets i vaig fregir una mica més. Va pelar les patates, les va tallar al Berner i les va escampar amb la carn picada amb bolets. Vaig tancar la tapa i vaig tornar a engegar l '"arròs".

Va resultar ser un rostit amb bolets.
I avui he decidit desfer-me de les costelles de xai.

Tan...

Aboqueu una mica d’oli vegetal en una cassola

Talleu la ceba en anelles i fregiu-la en mode "Arròs" fins que quedi un color preciós

Afegiu-hi els tomàquets, tallats a trossets, i continueu sofregint 3 minuts més.

Traieu les verdures del cassó.

Talleu les costelles de xai, salpebreu-les, espolseu-les amb pebre vermell (pebrot vermell dolç) i fregiu-les al paràmetre "Arròs". Doneu la volta, afegiu-hi verdures. Tanqueu la tapa i activeu el mode "Beef"

Després de la preparació, si hi ha molt de greix, podeu afegir ARRICES a les costelles

PREPARACIÓ

Suavitzeu dues tasses d'arròs cuit sense remenar i afegiu-hi aigua fins que cobreixi l'arròs uns 1-2 cm aproximadament. Tanqueu la tapa i activeu el mode "Arròs"