Baquetes de gall dindi amb curri a la olla a pressió de la Unitat

Baquetes de gall dindi amb curri a la olla a pressió de la Unitat

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Baquetes de gall dindi
espècia

Mètode de cocció

• Vull presumir: ahir vaig cuinar per primera vegada en una olla a pressió. Eren baquetes de gall dindi al curri. Primers 2 min. els va fregir, els va donar la volta, va tancar la tapa i va configurar el mode "vedella". No diré exactament quant de temps es va preparar tot: vaig sortir de la cuina, vaig dedicar-me a altres coses i em vaig oblidar feliçment del sopar. Quan vaig tornar, la pressió ja havia caigut completament i la paella va passar al mode d'escalfament.
• Això és el que va passar:

[Cúbic]

Cúbic, i quan les canyetes es preparaven l’aigua no es va carregar del tot? I després es fa por que la descripció digui que cal afegir aigua al mínim cost. I la carn ja desprèn molta aigua. M’agradaria cuinar amb el meu propi suc, com en un dibuix animat, i no cuinar amb aigua.

La majoria de les receptes de dibuixos animats es poden cuinar a l’olla a pressió, però caldrà canviar el temps de cocció perquè l’olla a pressió es cou més ràpidament.

[Cúbic]

Cúbic, i quan les canyetes es preparaven l’aigua no es carregava gens?

No vaig afegir aigua, però després de fregir, vaig untar la crema de llet a les cames mateixes i una taula de crema de llet va caure al fons (i per casualitat). El resultat és visible a la foto, el líquid és més que ...

Crec que està bé per a l’olla a pressió que no aboquem aigua. Aquí, molt probablement, la qüestió és que la pressió necessària no es recollirà immediatament, és a dir, és possible que en aquesta opció la cocció trigui més.

La majoria de les receptes de dibuixos animats es poden cuinar a l’olla a pressió, però caldrà canviar el temps de cocció perquè l’olla a pressió es cou més ràpidament.

Gràcies, em vaig adonar del moment, moltes receptes de dibuixos animats són molt temptadores, ho provaré.