Olya! Una recepta interessant. Només una pregunta (estúpida)? Per què es couen les verdures sense peix durant els primers 5 minuts?
Avui he vist la vostra recepta tard. Peix preparat segons la recepta de l’Helen del Club d’usuaris de Cuckoo Multicooker. La recepta m’ha agradat. Però el meu marit no sap menjar peix amb ossos. Bacallà cuit avui. Digueu-me en quin programa cuineu el peix perquè es pugui menjar amb ossos? Gràcies per endavant.
CuinarOmelaCita: Cuinar
Digueu-me en quin programa cuineu el peix perquè es pugui menjar amb ossos?
Què passa amb els ossos? Voleu dir que és més fàcil treure els ossos? Mentre Olya No t’he contestat, deixa’m dir-te com a pescadora i dona de pescador. El filet és la millor opció per al vostre marit. En les receptes d’adob, sempre s’utilitzen només filets desossats. Si es tracta de peixos amb ossos, per exemple fregir-los o coure'ls amb crema agra. Llavors els ossos són visibles i es poden treure fàcilment.
CuinarNo vull pagar l’aigua al preu del peix. Em refereixo als filets de peix. Potser ho proveu en mode de cocció lenta? Què penses? No sé quant de temps per cuinar.
OmelaCuinar Quin tipus de peix voleu cuinar?
OmelaCita: Cuinar
No vull pagar l’aigua al preu del peix.
Per cert, ets tu en va. Ara hi ha una congelació seca del mateix bacallà, molt, molt decent.
CuinarEncara tinc un bacallà petit més. Vull cuinar-lo. Gràcies per la teva ajuda.
OmelaSí, en absolut! Si ho feu en mode de cocció lenta, serà com bullit. Cuinaria al forn amb una salsa, per exemple, crema agra + vi blanc + herbes. Tot i que, de nou, els ossos no aniran enlloc, però es poden eliminar. I doneu l'enllaç per veure què heu preparat.
Cuinar Mireu aquest enllaç si us plau. 🔗... I si proveu de cuinar-lo en el mode de cocció múltiple, creieu que serà deliciós?
OmelaL’enllaç no s’obre per alguna raó. Desitjo sincerament ajudar-vos, però no tinc molta experiència, crec que serà deliciós. Temps de bacallà (de la taula de cocció): 4 minuts.
CuinarA continuació, provem això.
Sempre m’ha encantat aquest tipus de peix, però no era tan saborós sense Cuco.
Tenia una canal de bacallà de mida mitjana
2 cebes grosses
2 pastanagues grans
3 cullerades de lecho casolà i 2 culleradetes de salsa de tomàquet calenta
1 culleradeta de suc de llimona
1 culleradeta de sucre
1 culleradeta de sal
espècia
Pelar i tallar el peix com per fregir. Espolvorear amb sal i deixar-la estirar tot tallant les cebes a daus i pastanagues sobre un ratllador gruixut.
Vaig engegar "Fregir" durant 5 minuts, nivell 3, vaig vessar oli vegetal (probablement 2-3 cullerades) i vaig fregir cebes durant aproximadament un minut, vaig posar pastanagues, lecho i salsa de tomàquet (es pot utilitzar pasta de tomàquet), sazar, sal i vaig fregir durant 2-3 minuts més, remenant. Desconnectat.
Vaig posar la meitat de la barreja en un bol, hi vaig posar els trossos de peix: la barreja reservada del bol. S'ha activat "Multipovar" durant 6 minuts, 120 graus.
Sempre m’ha encantat aquest tipus de peix, però no era tan saborós sense Cuco.
Tenia una canal de bacallà de mida mitjana
2 cebes grosses
2 pastanagues grans
3 cullerades de lecho casolà i 2 culleradetes de salsa de tomàquet calenta
1 culleradeta de suc de llimona
1 culleradeta de sucre
1 culleradeta de sal
espècia
Pelar i tallar el peix com per fregir. Espolvorear amb sal i deixar-la estirar tot tallant les cebes a daus i pastanagues sobre un ratllador gruixut.
Vaig engegar "Fregir" durant 5 minuts, nivell 3, vaig vessar oli vegetal (probablement 2-3 cullerades) i vaig fregir cebes durant aproximadament un minut, vaig posar pastanagues, lecho i salsa de tomàquet (es pot utilitzar pasta de tomàquet), sazar, sal i vaig fregir durant 2-3 minuts més, remenant. Desconnectat.
Vaig posar la meitat de la barreja en un bol, hi vaig posar els trossos de peix: la barreja reservada del bol. S'ha activat "Multipovar" durant 6 minuts, 120 graus.
CuinarEm vaig oblidar de dir que es tracta d’una recepta d’Helen del lloc "Cuckoo Multicooker Users Club". No he corregit els errors.
CuinarOmela! Em toca la vostra capacitat de resposta, vull tornar-vos a donar les gràcies. Això és per a tu amb tot el cor.
OmelaCuinar
Gràcies! Tot bé. Bàsicament, la recepta és la mateixa. Tota la subtilesa de menjar peix amb ossos consisteix a veure aquests ossos en menjar i eliminar-los. Quan tingueu adob al plat (cebes, pastanagues, etc.) per tots costats i entreu a la boca juntament amb els peixos, no hi ha res a l’os. Per tant, heu de coure el peix per separat i la marinada per separat i posar-lo un al costat de l’altre en un plat. És més segur d’aquesta manera, però, per descomptat, pot ser menys saborós. És la meva opinió.
zvezda , perdoneu-nos un diàleg tan extens! Neteja tot el que necessitis després!
Gràcies! Tot bé. Bàsicament, la recepta és la mateixa. Tota la subtilesa de menjar peix amb ossos consisteix a veure aquests ossos en menjar i eliminar-los. Quan tingueu adob al plat (cebes, pastanagues, etc.) per tots costats i entreu a la boca juntament amb els peixos, no hi ha res a l’os. Per tant, heu de coure el peix per separat i la marinada per separat i posar-lo un al costat de l’altre en un plat. És més segur d’aquesta manera, però, per descomptat, pot ser menys saborós. És la meva opinió.
zvezda , perdoneu-nos un diàleg tan extens! Neteja tot el que necessitis després!
CuinarMoltes gràcies pels consells.
