Pit de pollastre al forn a l’assecador

[Avantatges de cuinar aquests plats a l’assecador.]

Pit de pollastre al forn a l’assecador

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pit de pollastre
Sal
espècia
Llimona
All

Mètode de cocció

• Vaig agafar un pit de pollastre doble sobre un os de grans dimensions i pes.
• Vaig fregar abundantment la carn amb espècies, sal al gust, recoberta d’alls triturats i tascons de llimona, deixats en una bossa per marinar un dia a la nevera.
• Vaig posar els pits a la graella superior de l’assecador, regats amb oli vegetal per a l’escorça.
• Coure al forn durant 30-40 minuts a 180 * C. Disposició per comprovar amb una agulla de teixir.
• La carn va resultar molt tendra i sucosa.
• Es pot servir calent (a la foto) i fred.
• Que aprofiti!
• Avantatges de cuinar aquests plats a l’assecador.
• - Podeu cuinar una petita quantitat de carn, per exemple, 4 filets de pit, o un tros prim de pit escamós que pesi fins a 1 kg.
• - L’assecador comença a cuinar immediatament, no cal preescalfar-lo.
• - El petit volum de la paella de l’assecador s’escalfa més ràpidament que el forn, la carn es troba directament sota la font d’escalfament.
• - Preparació ràpida d’aliments amb escorça daurada

Receptes similars

Pollastre al forn amb blat sarraí sota una escorça de formatge (celfh)

Pit de pollastre marinat amb salsa Worcestershire (ANGELINA BLACKmés)

Col al forn cuita lentament amb pit de pollastre (vernisag)

Tatyana, o estic confonent alguna cosa, o aquesta recepta es publica dues vegades.

Ira, i jo mateix no ho sé. Després de tornar a treballar les receptes, va quedar molta confusió i, de vegades, les fotos desapareixen en algun lloc. Sí, deixeu-la penjar, la recepta té cent anys