Pastís de cor de porc i coliflor amb farciment de mató

Pastís de cor de porc i coliflor amb farciment de mató

Categoria: Plats de carn

Ingredients
cor de porc pelat	300 grams
coliflor congelada	1 paquet
kefir	150 ml
clares d'ou C-O	2 peces
cebes i alls	gust
sal, espècies	gust
Per omplir
mató suau	250 grams
llet	100 ml
rovells d'ou c-0	2 peces
sal, espècies, herbes	gust
forma rodona o quadrada de 25 cm

Mètode de cocció

• Submergiu la col en aigua bullent amb sal i deixeu-la coure fins que quedi mig cuita.
• Poseu-hi un colador.
• Desplaceu el cor preparat, les cebes pelades i els alls en una trituradora de carn per un gran reixell.
• Aboqueu-hi el quefir.
• Bateu les clares amb sal fins que quedi escumosa. Afegir a la carn picada, afegir espècies al gust i barrejar bé. Col·loqueu-lo en una capa uniforme dins del motlle.
• Repartiu la col uniformalment per sobre. Si els caps de col són grans, dividiu-los en diverses parts
• 
• Per abocar, barregeu mató, rovells i llet.
• Saleu, afegiu espècies, herbes fresques o seques picades.
• Vaig posar sal deliciosa.
• Aboqueu-lo en un motlle i repartiu-ho per tota la superfície.
• Aquesta quantitat és suficient perquè el meu motlle cobreixi tota la col.
• 
• Poseu-ho al forn preescalfat a 180 graus durant 70-80 minuts.
• Serviu-ho amb crema agra (opcional) i verdures fresques.

El plat està dissenyat per

per a 4-6 racions

Hora de cuinar:

uns 90 minuts

Programa de cuina:

forn, picador de carn, batedor

Nota

Tot el que el meu marit estima, amb qui portem junts el quaranta-primer any !!!
Peu ... carn ... suau
Menja per la salut estimada, estimada

El marit ho va provar immediatament, naturalment desitjava amb crema agra
Dit

També vaig menjar un mos.
Molt tendre !!!
Recomanar.

No es va passar de forma, tenia por que no s’esfondrés.
Us mostraré un tall més proper

Als marcadors. Segur que el cuinaré. Gràcies per la recepta.

Benvingut.
M'alegria que us agradi

Lenuska, pastís impressionant! ... Una recepta molt bona! Definitivament, ho faré.

Lenchik, m’alegro que vinguis a veure’m
Espero que els agradi

Lena, el teu cor és cru? Normalment cuino cassoles ja fetes.
Ja el vaig ficar al forn, però només amb pit, la meva princesa no menja res de carn, excepte pit. I he substituït la coliflor per bròquil ... Resulta com en una broma: he canviat gambetes per patates ... bé, etc.

[Inna]

Inna, crua
Costa molt de temps, tot va sortir bé.
Vaig pensar que l’icor sortiria a la part superior, no, va gorgullir una mica i ja està.
Jo també em faré amb un pit, ho vaig fer per majestuositat, jo mateix vaig tastar el corrent

Helen, tot va funcionar! És molt saborós, només jo he salat la carn picada una vegada! Gràcies per la recepta! Publicaré la foto al vespre (la sang reial va agafar el cordó, però no la vaig provar des del telèfon)

I em convé molt bé amb el menjar! Gràcies per la recepta

* espera la publicació o alguna cosa així, per no compartir amb el seu marit?

[Innochek]

Innochek, Innochka, si us plau, menja amb gust

* espera la publicació o alguna cosa així, per no compartir amb el seu marit?

És més fàcil per a mi, tenim diferents alimentadors

tot va funcionar! Això és deliciós,

Ja ho sabeu, vaig estar un dia a la nevera, encara va ser millor!

Ja ho sabeu, vaig estar un dia a la nevera, encara va ser millor!

Avui l’he escalfat per esmorzar i he escampat una mica de formatge per sobre. Molt saborós.

Vaig pensar en el formatge, però no vull afegir greixos i calories.
Vaig portar les dues últimes peces a la ciutat, encara no en tenia 23

Un plat purament masculí, contundent i molt saborós, també necessito cuinar-lo! gràcies!

Oh, que tendre! Crec que no només els agradarà als homes, sinó també als nens. Vull que els meus néts cuinin el cap de setmana.

[natapit]

natapit, Natasha, m'alegraré si t'agrada

toffee, Irina, moltes gràcies
Deixeu que els nens mengin per a la salut

I vull provar de fer carbassó.
Encara en tinc moltes a les papereres.
Els tallaré a trossos més grans i els guisaré una mica com la col, només en una micra, més ràpid.

Fet amb carbassó.
El vaig tallar, el vaig bullir una mica amb sal en una micra, vaig escórrer el líquid.
Més segons la recepta.

M’ha agradat més el carbassó!