Malví Belevskaya al deshidratador Lequip D5 Eco

Part de la comanda ja ha arribat,

Es tractava de pomes, pectina, sucre i ous?

Hohoho, i si compreu ingredients diferents, en envasos gairebé idèntics? Però res de bo.

Si no sabéssiu què passaria si poseu agar en lloc de pectina a la recepta de Galin, demà us demano que visiteu la nostra barraca. 7 coques a l’assecadora, només als 8-9 vaig veure que hi afegia alguna cosa malament. mdaaaaaaaaaa

Bé, per ser sincer, ahir no va començar molt bé. Vaig decidir, doncs, tinc un bon arxiu de batut, que és molt divertit pelar pomes cuites de la pell, bé, anem a coure les pomes junt amb les llavors. Bé, el meu batut va decidir fer un batut amb llavors i ahir no vaig triturar 3 kg de pomes al forn després del batut per desfer-me de les partícules de les llavors que, tot i que petites, encara interfereixen. Durant dues hores vaig estar dedicat a aquest negoci "divertit". estava compromès.

Aquí teniu el meu informe de diversos dies)
S'ha afegit una barreja de baies: groselles (blanc, vermell, negre), groselles, mores)))

I després el flaix es va apagar, va encendre una foto (

[Evgeniya]

Evgeniyaquina bellesa! El meu cap ja no és el primer malví amb tu ??

[Irina_Smith]

Olya, gràcies! Amb mi a sobre) ja és ... una mena, Antonovka amb pectina, sense, va resultar pastissos prims, prèviament va mostrar una foto, avui li he tallat un tros, es fon a la boca, no s’enganxa a les dents, restaura fàcilment la seva forma!



Irina_Smith, Ira, estic esperant un informe sobre el que passa amb l’agar) vaja, els pots són els mateixos

[Evgeniya]

Evgeniya,

Amb mi a sobre

Tady aguanta .. així que sé a qui turmentaré, adéu els autors circulen per aquí... woo im
Vaig comprar les pomes, les vaig rentar, les faré demà .. Les tallaré, trauré la meitat i les cuinaré!! Dret?

Dret?

DRET-DRET! A la pràctica, no he dominat el negoci de l'etno, però, en teoria, encara puc ajudar.

[Ljna]

Ljna, Zhenya, va resultar el malví intel·ligent!
Miro, teniu 7 pastissos cadascun, el malví està ben assecat a l'interior després d'assecar-se?

bé, anem a coure les pomes junt amb els ossos

I, tot seguit, netegeu-la per un colador.

el meu informe

Super!

no poseu agar en lloc de pectina

I potser tot anirà bé.

mentre els autors circulen per aquí

Ni tan sols han comprat entrades per al Tranway.

en teoria

Teòric entremaliat ..

Vaig comprar pomes, les vaig rentar, les faré demà .. Les tallaré, trauré la meitat i les cuinaré!! Dret?

Feu el que vulgueu. Es pot coure sencer, es pot pelar si es tracta de pomes foranes. (Sempre netejo els comprats)

Si hi ha molt de suc al palet, escorreu-lo. Fregueu per un colador, si teniu ossos, i en general és millor fregar-lo. Tot i així, la pell es farà sentir, no la punxeu amb una batedora .. Feu-ho una vegada, com diu l'autor, per la puresa de l'experiment. Llavors donarà a conèixer com és més fàcil, però ara per ara seguiu el camí difícil ...

Teòric entremaliat ..

el més important és CREURE en tu mateix!

Creu en tú mateix

Sense fe, enlloc.

El millor és treure la meitat de les pomes, en cas contrari les parts innecessàries de vegades cauen al fregament. No punxo amb la batedora, directament al colador.

Es va assecar bé, es va quedar a l'aire un altre dia, es va assecar completament, a la segona foto es poden veure les vores esquinçades. A la foto d’1 metre, que, posada en un contenidor, es tallava amb un ganivet normal elegant, suau. Vaig embalar tot en porcions en bosses per congelar i vaig tancar les vores. Mentre estic a l’armari, estic pensant on posar-lo per guardar-lo

a l'armari

i marxa. Acabo de guardar la meva en paper en una caixa de l’armari de la cuina.

Bona notícia dels camps de cuina de Xipre.
La pastila amb agar no sembla diferent de la de la pectina. El mateix exuberant. Ara han passat 14 hores del primer pastís i 12 de l'últim, i el paper s'ha mogut bé de totes les capes de pastís, però veig que el centre encara no està preparat. El vaig posar 3 hores més. En general, al vespre hi haurà almenys algun resultat. Ara, per ser sincer, em preocupa més només el gust. L’agar té algun sabor? : girl-th: Es sentirà o no?

Lena, Silyavka, vas escriure que vas fer una cosa així com un malví de xocolata. : girl_cleanglasses: Més detalls? : mail1: El meu marit en vol una de xocolata. Dap cacau i en quina fase? i com té gust?

[Irina]

Irina, quant cacau no recordo ara, sembla que són 2 cullerades soperes amb una llesca, vaig afegir quan vaig muntar puré de patates amb sucre, Irin, afegeixes una cullera, barreges i proves, si no t’agrada el gust, n’afegeixes més. Però sembla que no hi havia més de dues culleres.

quin gust té?

Ira, tothom té gustos diferents, el que m'agrada, potser no us agradi, feu molt per a un pastís i proveu-ho. De seguida, vaig intervenir amb cacau i el vaig provar, em va agradar com us anirà bé, no ho sé.

Pastila amb agar

Aquesta serà la vostra nova paraula per fer pastilla amb agar.

Es notarà o no?

No hauria de fer-ho. algues són algues.

[Irina]

Aquesta serà la vostra nova paraula per fer pastilla amb agar. (y) No hauria. algues són algues.

Galyun (si és possible), hehe, ja ho sabeu, seria millor, per dir-ho així, sense cap experiment. Crec que primer heu d’aprendre l’alfabet i després us enganyareu. A més, en aquest cas he substituït un ingredient poc freqüent per un altre, aquí a l’illa és generalment (de la paraula completament) difícil amb ingredients rars: agar, bona vainilla real, pectina ... tot s’ha de demanar a Amazon i després esperar un mes. .. què puc dir, fins i tot demano farina d'ametlles i cacau d'allà (perquè els preus aquí són desorbitats). Ahir, doncs, quasi vaig buidar un pot d’agar, ara si vull fer malví, m’he de fer càrrec d’un nou encàrrec.
Bé, val, sóc jo, pel meu dolor.

Ara el més important és que almenys era saborós.

Irina, quant cacau no recordo ara, sembla que siguin 2 cullerades de sopa amb un turó, vaig afegir quan vaig muntar puré de patates amb sucre, Irin, afegeixes una cullera, barreges i proves si no t'agrada el gust, afegeix-ne més. Però sembla que no hi havia més de dues culleres. Ira, tothom té gustos diferents, el que m'agrada, potser no us agradi, feu molt per a un pastís i proveu-ho. De seguida, vaig intervenir amb cacau i el vaig provar, em va agradar com us anirà bé, no ho sé.

Lena, gràcies per la idea també, perquè crec que serà deliciós, el meu marit sovint cou en lloc de sl. la mantega i les parts de sucre posen salsa de poma al forn i cacau per xocolata i a ell només li agrada la xocolata amb poma. Per tant, és probable que el malví també agradi. Així que a la següent. setmana crec que també remenar xocolata. Cuino de tal manera que entenc exactament els processos de fabricació de pastilles :)

Galyun (si podeu)

Galya, Galina. Tan macos i agradables per a l’oïda i l’ull.

Seria millor, per dir-ho d’alguna manera, sense experiments.

Bé, amb qui no passa ... Però serà una experiència inestimable. Potser amb l’agar també serà molt saborós. Ningú ho va fer ..

[Galina]

Galina, només em va semblar ... I no tinc cap marc i no se m'espera .. què fer això?! Llavors algú va ser expulsat del paper d'alumini (ni tan sols recordo si funcionava o no)?! En resum, vaig sacrificar la bellesa pel teu malví .. així és com una heroïna, així que pensa més ràpid sense bitllet, tramvia, bona sort mamko

[Olya]

Olya, Vaig fer un cartró gruixut d’una capsa de galetes


d'alçada 2 centímetres, embolicat amb paper film, encara estic en ús amb mi.

[Olya]

Olya, Lena, Siliavka va fer un marc de cartró i el va embolicar amb paper d'alumini. Es necessita bàsicament perquè les vores siguin uniformes i el pastís sigui de la mateixa alçada en tot el perímetre.



Mentre escrivia, la Lena ja ha respost!

[Lenochka]

Lenochka moltes gràcies per la claredat ... ara crearé
Elvira, gràcies !! Torturaré tothom per ara.probablement: girl_pardon: bé, sóc tan avorrit ... Però després estaré orgullós dels professors

[Olya]

torturar a tothom.

Olya, turmenta la teva salut, el marc encara es pot fer amb algun contenidor de mida adequada, tallat als mateixos 2 centímetres de la part superior. No sé si ho va explicar amb claredat.

un marc de cartró i el va embolicar amb paper d'alumini.

Elvira, no amb paper d'alumini, sinó amb paper film.

[Lena]

Lena Fins ara no veig res adequat al meu voltant, però qui em pot impedir agafar un palet i anar a la botiga a provar les caixes?! si ningú !! Trobaré alguna cosa .. GRÀCIES

Elvira, no amb paper d'alumini, sinó amb paper film

Lli, mal identificat! Brilla tan bonic a la vostra foto que vaig pensar que era un paper d'alumini!

[Elvira]

Elvira, No em vaig fusionar amb el paper d'alumini, no és convenient embolicar-lo.

Bé, en general, una cosa així.



En general, va resultar que el sabor no difereix dels malví normals, es va assecar definitivament més temps, aquesta vegada es va assecar durant 18 hores i, tot i així, l’últim malví no es va assecar, va resultar una mica humit.
En comparació amb la pastilla amb pectina, és menys esponjosa i s’asseca una mica més, no sé si apareix aquesta foto.
aquí teniu dues coques amb pectina i dues coques amb agar.


I aquest és generalment el dia de la cocció d’ahir (els divendres tinc un dia que cuino el cap de setmana), anirà al nostre professor de grec (el més gran ha de caminar més vegades a la setmana)
els meus dos malví, galetes arc de Sant Martí, galetes de llimona i macarrons amaretti

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irina, l'experiment va ser un èxit! (y) Cap sabor a l’agar? A la foto, on hi ha poma pura, les dues capes superiors estan en agar i les inferiors en pectina? Les superiors semblen humides. El més important és que va sortir el malví. Berry, finalment, sembla una bellesa elegant! Per als xipriotes, aquesta és probablement una delícia inusual? O tenen alguna cosa semblant?

Elvira, gràcies. Sí, per alguna raó, la sidra de poma amb agar estava neta al final i no es va assecar, tot i que era sòlida. Ara, al tall, acabo de llançar la meitat del malví peça a peça a l’assecadora i provaré alguna cosa com galetes. Ho veure'm.
En general, crec que l’experiment no va ser un èxit en el sentit que potser l’agar no va funcionar gens, sembla com comença una reacció a 90 grams? potser no va fer res aquí? potser en el meu cas és com si acabés de fer malví amb pomes comprades sense pectina? Tinc una sensació així. Simplement sembla gelificant i no vaig notar cap canvi d’estructura. No l’he preparat. En general, no pensaré. Posaré l’agar en una altra caixa i espero que en el futur no confongui més els ingredients. Tot i que fa 3 anys vaig fer magdalenes per al meu fill a l’escola, de manera que tinc gairebé el mateix refresc, pols de coure i tàrtar d’una empresa. En lloc de coure en pols, he posat el tàrtar sense mirar. Després tot va anar a la paperera. Aquí estic content que almenys gairebé hagi resultat.

Ja ho sabeu, a Xipre no hi ha res semblant, fins fa poc, al meu entendre, fins i tot les pomes no creixien gaire. A veure, doncs, què diuen els meus amics xipriotes. I, en general, no tenim res semblant ni tan sols a Moldàvia. Així que estic molt content d’haver trobat la recepta de Galin, per cert, em sap greu que quan busqueu una recepta a Google, l’aparador de pa aparegui només a les pàgines 4-5.

[Irina]

Irina, Irin, i el marcador de la màquina de fer pa. A la meva línia i a l’ordinador i al telèfon, el fabricant de pa que hi ha als marcadors és la primera línia.

En general, crec que l'experiment va fallar

Creus correctament ..

L’agar no va funcionar gens, sembla com comença a reaccionar a 90 grams? potser no va fer res aquí?

La pectina no és ni agar ni gelatina. Propietats diverses. L’agar no està pensat per a pastilles de Belevskaya ni la gelatina. A jutjar per la foto, no va deixar que les masses es "mullessin", per dir-ho d'alguna manera. El vaig prémer i no el vaig deixar assecar.
O la pectina o res. És millor afegir pectina si les pomes són comprades i són molt sucoses o ja són velles, i quan només són d’una branca, es comporten molt bé sense pectina.
Bé, està bé. Aquest experiment va resultar no ser planificat.

[Irina]

Posaré l’agar en una altra caixa i espero que en el futur no confongui més els ingredients.

d'una empresa de sosa, bicarbonat i tàrtar

Irina, pot escriure un nom més gran als paquets.
De manera que pugueu veure immediatament què és què.

[Irina]

noies, bon moment del dia, però no us heu adonat per casualitat de quina pectina és millor per al malví: poma o taronja. Apple és gairebé el doble de car a Amazon (i Ibei). N’he utilitzat un de color taronja, però ara vull reposar existències i ho vaig pensar. Potser, des de la melmelada de poma, seguirà esborrant la pectina de la poma? algú ho va fer amb pectina diferent?

Irina, pot escriure un nom més gran als paquets.
De manera que pugueu veure immediatament què és què.

Sí, he de tenir més cura

quan a google busqueu una recepta

el començament de la sol·licitud hauria de ser "Mcooker: les millors receptes" i, a continuació, què cerqueu.

no es va adonar accidentalment de quina pectina és millor per al malví: poma o taronja.

Irin, probablement a Rússia la pectina encara és poma.
La tinc escrita Pectina. Però està per cuinar melmelada. Afegir al sucre. Vaig mostrar la foto diverses vegades. potser hi ha alguna cosa més, però no ho he conegut. Ho faig perfectament amb això.

Vaig comprar pectina de poma per a malví i pastilles Pudov, amb ella va resultar ser millor pastilles que sense pectina.

[Irina_Smith]

Irina_Smith, va comprar recentment una pectina cítrica. la propera trucada la faré, cancel·lar la subscripció

[Irina_Smith]

Irina_Smith, va comprar recentment una pectina cítrica. la propera trucada la faré, cancel·lar la subscripció

Evgenia, d'acord, digueu-me si semblem amb poma o menys esponjós

Vaig comprar pectina de poma per a malví i pastilles Pudov, amb ella va resultar ser millor pastilles que sense pectina.

Bé, és clar que amb la pectina és millor que sense, sobretot quan pomes com la meva són de la botiga.
M’interessa la pregunta sobre diferents pectines. Només recordo que quan feia melmelada de setí amb Erme, es va destacar directament el groc, la pectina de poma, i la compra em va desconcertar, però ja n’havia esgotat tot. I ara la meva taronja ja s’acaba i, com que necessito comprar, va sorgir la pregunta que aquesta recepta invertís en una de poma o en deixés una de taronja. Un pot de taronja de 250 g costa 12 lliures i un pot de poma de 200 g costa 17 lliures (és a dir, 21 lliures per 250 grams). com si hi hagués una diferència. Així crec
Sóc llaminer o no

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irin, bé, fes-ho amb una taronja o una poma, amb la qual no ho has fet i compara.

[Irina]

Irina, aquí escriuen que no hi ha una gran diferència entre la pectina de poma i la de taronja 🔗

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irin, bé, fes-ho amb una taronja o una poma, amb la qual no ho has fet i compara.

Galina, dic que no tinc poma, va acabar fa molt temps per a altres projectes. Ara trio entre ells: tots dos pengen en una cistella d’Amazon. I heu de comprar, ja que em queden 3 pectines taronges. Che-que estic en pànic, jeje.
Simplement m’han agradat molt aquestes postres, no queda ranci, no es fa estúpid, està molt bé en un pot, ni tan sols parlo del fet que sigui súper saludable i dietètic. Ara, just a temps per a l’estiu, es converteix en una pregunta habitual sobre com perdre 2 kg a l’hivern, aquí el malví és només per ajudar.
Per a tu, Galina, bé, no sé què és l’agraïment per la teva recepta, explicacions i paciència, i en general ...

Irina, aquí escriuen que no hi ha una gran diferència entre la pectina de poma i la de taronja 🔗

Lena, moltes gràcies, llegeix-la i calma't :)

gràcies

Irina, en absolut. El més important és que sigui deliciós.

[Elena]

Elena, ni tan sols ho vaig reconèixer immediatament! Miro: una cara nova!

Les noies van discutir la pectina al jardí d’infants, la informació pot ser útil
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...com_smf&topic=457473.1420

Sobre les pectines Sweet love (pastisseria) # 1743

Gràcies noies, hmmm, apple sembla que és més fresc. no és estrany que signifiqui més. tot. N’agafo dos i no pateixo.Quan arribin, donaré de baixa directament a la pràctica què i com.

agafeu-ne dos

Preneu-ne més. Farà.

I jo de nou! I de nou, gràcies!
Ni tan sols esperava que sortís aquesta estructura !!!
Al principi no el vaig acabar d’assecar, després el vaig assecar ... Vaig pensar que el rosegaria))) Era tan dur com la sola!
I després d’haver embrutit, assecat i assentat sota la càrrega, això és el que va passar!
foto cap per avall per alguna raó

sedimentació sota càrrega

per què sota càrrega?

[Llum]

sedimentació sota càrrega

per què sota càrrega?

I tinc la mateixa pregunta ... \
Llum, gran malví! Es veu que és el més delicat, airejat. Encantador, que bé!