Pera de terra amb pera regular i altres

Pera de terra amb pera regular i altres

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Pera de terra	150 g
Pera ordinària, rústica	1 PC.
Tomàquets	2 unitats.
Carbassó	per cobrir-ho tot a sobre
Julivert picat	1 cda. l.
Crema agra o nata	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Rento bé la carxofa de Jerusalem, no la netegi; ara la pell encara és molt fina i tendra.

• La carxofa de Jerusalem és petita, de manera que poseu-la sencera en un ferro colat.

• Poseu una pera tallada en una sola capa per sobre: ​​enguany tenim moltes peres.

• A sobre, poseu-hi un tomàquet pelat i tallat a rodanxes.

• Després julivert picat,

• [/ td] [/ tr] [/ taula]

  rodanxes fines de carbassó.

• Tot en una sola capa.

• Unteu amb crema agra per sobre,

• tanqueu la tapa i poseu-la al forn durant 30 minuts.

• Els primers 15 minuts són de 200 graus i després de 180.

• La carxofa de Jerusalem, per descomptat, és insípida. Però amb una pera és molt saborós!

Programa de cuina:

forn