Filet de vedella amb ou en una sandvitxera (Steba)

Filet de vedella amb ou en una sandvitxera (Steba)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
vedella mòlta	500gr
llard de porc (mantega)	50gr.
pa ratllat	4 cullerades. l.
farina	1 cda. l. amb un portaobjectes
midó	1 cda. l.
llet	8 Art. l.
ous	11 unitats
bombeta	1 PC.
sal, pebre, condiments

Mètode de cocció

• Barregeu les molles de pa amb farina i midó, afegiu-hi sal, pebre i els vostres condiments preferits. Afegiu 1 ou i llet a la barreja seca, barregeu-ho, deixeu-lo inflar durant 3 minuts. Afegiu-hi carn picada, cansalada i barregeu-ho bé. Piqueu finament la ceba i barregeu-la amb 1 cda. l. midó i sal. Poseu en 1 de dos triangles primer una culleradeta de ceba, després la carn picada (la ceba en midó contindrà el suc i el greix del bistec i els fregiu). Tancar i coure al forn durant 7 minuts, obrir els triangles buits restants, tornar a posar 1 culleradeta. ceba i cobrir amb un ou sencer, tapar i coure durant 6-7 minuts més. Serviu-lo amb l’ou a sobre del filet. Resulta sucós i saborós.

El plat està dissenyat per

10 peces.

Hora de cuinar:

14 minuts

Nota

Simplement podeu fregir els filets sense ous i, tot seguit, col·locar les cebes i la carn picada a cada triangle.

[Linadoc]

Linadoc, un inventor! Què se li va ocórrer? Deliciós i ràpid !!!

[Senyal]

Senyal, Marish, les feia al forn i amb ous de guatlla. Però no voleu conduir el forn i estan secs al forn. Però la propera vegada podeu provar-los amb ous de guatlla: feu un cop al filet amb una cullera i, després de 7-8 minuts, aboqueu-hi un ou a l’escotadura i coeu-ho. Ho faria, però tinc els ous bloquejats, així que els estic rascant.

[Linadoc]

Linadoc, hauria de sortir !!! En general, la idea és bona, està molt de moda amb puré de patates, blat sarraí ..., per què no és un acompanyant de l’ou? Bonic, per la idea