Creps de truita a Pizza Maker Princess 115000

* Truita * creps dins
Pizzera Princess 115000
Categoria: Làctics i plats d’ous
Ingredients
llet 400 ml
ous grans de 4 unitats
farina 1c 1 got
una mica de sal
refresc a la punta de la cullereta.
àcid cítric cristal·lí a la punta de la culleradeta.
o pols de coure tercera culleradeta
Mètode de cocció

Vaig barrejar tots els ingredients. La massa és més gruixuda que per als panellets clàssics, però més fina que per als panellets. Bells ous groguencs dels ous casolans.
Barrejat en una gerra amb un broc: molt convenient per abocar la massa de creps, no calen cullerot.
Vaig encendre la princesa.
Vaig embrutar el fons amb mantega fosa i vaig vessar la massa en ziga-zaga de vora a vora, no de forma gruixuda, la vaig fregar una mica amb una espàtula de silicona, amb la qual vaig barrejar la massa per uniformar una mica, si quedaven * buits *, s’ompliran de massa quan s’escalfin. És possible no anivellar-lo amb una espàtula, estarà una mica perforada, es courà millor.
El primer panell es va coure durant 10 minuts / encès, es va girar i es va apagar 5 minuts.
El segon i el següent - fins i tot apagat, vaig untar amb mantega-nazigzagil la massa - 5min \ on - la vaig girar - 5min \ off
El gruix de les ziga-zagues de la massa quan s’aboca no supera els 5 mil·límetres, s’estén lleugerament quan s’escalfa
Les creps, a causa del gran nombre d’ous, tenen un sabor semblant a la truita; quan es couen, inflen amb bonys
El gruix de la massa es pot variar i com més fina sigui la massa, més temps es necessita coure, de manera que no cuino clàssics en una princesa, és més ràpid i saborós en una simple paella.

El plat està dissenyat per a 6 panellets
Nota
Vaig venir amb un farcit en ziga-zaga de gairebé massa de panellets: és molt convenient, no cal que l’anivelleu pel fons, de seguida es cou i es formen grumolls quan s’unta. En ziga-zaga i de manera uniforme i ràpida, i fins i tot si allà on la massa no s’uneix, no afecta el gust, es gira fàcilment, encara que al principi només s’enfornés bé.

Creps * de truita * a
Pizza Maker Princess 115000

Començo una ziga-zaga des d’una vora del fons, expandint-me cap a la meitat i cap a la vora oposada, entre les tires de massa de no més d’1 cm

: girl_claping: Molt interessant, però no hi ha fotos?

no hi ha imatges i els panellets són realment força divertits, grans

tenen un gust diferent al d’una paella i ni tan sols perquè la massa sigui molt ou, la forma de fregir-les és diferent: es cuinen al vapor

tot i que si deixeu un petit buit entre la tapa i la paella inferior amb un ganivet prim, el vapor sortirà més ràpid i els panellets es fregiran en lloc de cuinar-los

Tinc aquest tipus de ganivet de mantega del joc infantil, amb un mànec pla