Llengua única sota un "abric de pell" de bolets

[Sole, kosorot]

Llengua única sota un "abric de pell" de bolets

Categoria: Plats de peix

Ingredients
sola	2 canals
qualsevol bolet bullit	300-400 grams
ceba	2-3 peces
iogurt natural	200 grams
formatge ratllat baix en greixos	gust
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• Ho vaig provar una vegada en un cafè. Em va sorprendre la combinació de llenguado i bolets.
• Em va sorprendre gratament.
• Al congelador hi havia 2 canals de peix i bolets porcini bullits.
• Vaig decidir retratar. Només en una forma més dietètica.
• I llavors tot és senzill.
• Descongelar peixos i bolets.
• Fregiu els bolets amb ceba en una petita quantitat d’oli (tinc oli vegetal).
• Talleu les canals a porcions.
• Col·loqueu-ho en un plat de forn.
• Sal. Repartiu els bolets fregits per sobre.
• Aboqueu-hi iogurt. Animar. A sobre espolvoreu amb formatge ratllat.
• Coure al forn a 200 graus durant 40-45 minuts.
• Tot.
• Menjar i divertir-se.

El plat està dissenyat per

opcional

Hora de cuinar:

1 hora 20 minuts + temps per descongelar

Programa de cuina:

estufa, forn

Nota

El forn s’ha escalfat prèviament, així que ho he fet en ell.
La propera vegada intentaré cuinar a la princesa.
Definitivament, faré més, fins i tot exigents, va dir el meu marit.
A més, encara hi ha petits bolets blancs al congelador.

En lloc de iogurt, podeu untar-ho amb maionesa. A continuació, reduïu la quantitat de sal.

Els bolets de la recepta amortiguen el gust específic de la llengua de mar.
Resulta molt saborós, no és una pena servir els hostes



Sole, kosorot - peixos de mar. Longitud fins a 60 cm, pes de fins a 3 kg. El cos té forma de fulla o lingual; la vora frontal del cap és arrodonida i sobresurt cap endavant; ulls d’un costat (esquerra o dreta).

La sola viu a les aigües tropicals i subtropicals dels oceans Atlàntic, Índic i Pacífic, alguns exemplars - en aigües dolces; a Rússia - al Mar Negre.

Objecte de pesca. La carn única es distingeix pel seu alt sabor, conté aproximadament un 19% de proteïnes, fins a un 1,4% de greixos. Es posa a la venda congelat, salat, fumat i en forma de conserves. Els aperitius freds es preparen a partir de llenguados, es couen al forn i se’n fa sopa de peix. És especialment bo quan es fregeix i es fuma.

Realment molt fàcil de preparar i sembla molt apetitós.
I no recordo haver provat mai aquesta combinació: peix i bolets. Però el vostre plat, Lenus, sembla tan temptador i es prepara tan mandrós que probablement no me'n podré resistir i provar de repetir-lo de tant en tant.
Gràcies per la recepta!

Lenusik, gràcies

Tot no encaixava en l’agraïment: a la “nit per contemplar”.
Això és

Sí, ja he desxifrat.
Gràcies, Lenus!