Piruletes de pollastre

Piruletes de pollastre

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Ales de pollastre	10 peces.
Ous crus	2 unitats.
Oli vegetal (per a greixos profunds)	3-4 cullerades.
Farina	1 cda.
Pa ratllat (pa ratllat)	1 cda.
sal pebre	1 culleradeta
herbes per arrebossar (opcional)	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Hola! Avui no és només una recepta, sinó una manera de cuinar. Vull mostrar-vos com encara podeu cuinar les extremitats del pollastre. És inusual, bonic i convenient i, per descomptat, deliciós com sempre.
• Renteu i netegeu les ales. Talleu la junta de l'ala de pollastre en tres parts. Prenem la part central. Tallem en cercle, la carn i els tendons de l'articulació de la vora superior, amb l'ajuda dels dits alliberem un os petit de la carn. Apagant-lo, traieu-lo de l'ala. Traieu la carn del segon os i gireu-la. Netegeu l’os. (Mireu la foto) Les parts així preparades, salpebreu i deixeu-les marinar durant 15 minuts.
• Agafem l’ala preparada i la submergim una per una, primer en farina, després en un ou i pa ratllat. Escalfem el greix profund, baixem els espais en blanc alternativament a l’oli escalfat. Fregiu les ales de pollastre a foc mitjà fins que el color exterior sigui marró (uns 8 a 10 minuts). Poseu les ales acabades sobre paper absorbent, deixeu escórrer l'oli. Serviu-ho calent amb la vostra salsa preferida i gaudiu-ne!
• 
• 

[Zachary]

Zachary,
confós. bellament. saborós. convenient d'usar = desapareix ràpidament. espectacularment, però - confós)))

Màster, bell i eficaç!

Mmm, al meu marit li agradaran aquestes "piruletes" als ossos kurpalochki! Definitivament ho faré, però em prendré algunes espècies.
Gràcies per la idea i una gran recepta inspiradora!

Gràcies per una recepta interessant. Ho faré.

Recepta creïble, gràcies! Al meu marit li agradarà segur, però no sé si ho podré fer ...

Ndaaa, però no mengem ales ... però gràcies per la recepta!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, També solia escatimar ales de pollastre, però vaig provar les ales punxegudes a Rostiks i em vaig enamorar d’elles. Tenen el seu propi gust brillant.

Em va agradar molt. Vaig veure una cosa així a la televisió a la cuina estrangera i no vaig poder entendre com ho feien. I Zakhari ho va explicar tot amb claredat. M'encanten les ales, sens dubte ho intentaré.

Fes-ho, no hi ha res complicat. Cal una mica de paciència i ganes. Per tant, podeu coure la cuixa i la baqueta