Paté de fetge ràpid: per esmorzar

[i]

Paté de fetge ràpid: per esmorzar

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Qualsevol fetge cru	200 g
Cebes o cebes verdes o ambdues coses	0,5 unitats / al gust
Mantega / Greix	30 g (2 cullerades. L)
Rotllo / Pa blanc	1 llesca
Sal, pebre vermell o negre	gust
Julivert, anet o qualsevol altre verd	opcional
Caldo / crema agra	de necessitat

Mètode de cocció

• Emboliqueu el fetge amb un sobre o una màniga per coure, talleu els forats, coeu-ho al microones a la màxima potència 4-5-6 vegades durant 30 segons amb pauses de 15 segons (si poseu 2-3 minuts alhora, començarà a disparar ...). Durant aquest temps, trossegeu finament la ceba i, si és ceba, desplaceu-la a la batedora fins que hi hagi farinetes. Poseu el fetge directament calent sobre la ceba, aboqueu-hi el líquid que queda a la màniga, afegiu-hi mantega / greix, pa / pa picat, sal, pebre, ceba verda i, si es vol, herbes. Remeneu-ho amb la batedora fins que quedi suau. Si sembla massa fresc, afegiu-hi brou o crema de llet (no afegeixo, perquè es refredarà, s’endurirà). El paté càlid i ventilat està a punt per esmorzar. Tan deliciós.

El plat està dissenyat per

uns 200 g

Hora de cuinar:

10 minuts

Programa de cuina:

Microones

Nota

La recepta es va cavar a la seva antiga llibreta, s’hi va escriure fins i tot “sota el tsar Pea, quan hi havia gent troja”. El fetge va trigar 30 minuts a coure-se amb paper d’alumini al forn en una paella de fons gruixut, després passar per un molinet de carn, després fregar per un colador, una altra cosa, després afegir cebes i tornar a fregar per un colador ... Bé, el progrés no és de centiT en lloc, gràcies a Déu! I el paté està llest en menys de 10 minuts.
I si no teniu pressa, podeu afegir bolets fregits ... o olives ...

He cuinat a base de fetge de pollastre i porc.

Per descomptat, no conec l’autor, però gràcies.

Si hi ha aquesta pasta al lloc, em disculpo, però em vaig adonar que les repeticions al nostre lloc no es castiguen ...

Genial paté i fàcil de fer!

Ho vaig prendre com a punt de llibre, ho hauré de provar .. Ràpid i hauria de ser deliciós !!! Me'n donaré de baixa))

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la recepta! Encara no ho he fet, ho intentaré.

I a quina potència es pot cuinar el microones?

[i]

Com a màxim, afegitila gràcies SeredaG.

D’alguna manera no vaig fer molt bons amics amb mikra. Per tant, a la manera antiga, vaig coure un fetge al forn. Tant més, ja que el nen petit dorm durant molt de temps de vacances i la meva mà no va aixecar-se amb un negre des de bon començament.
El paté em va agradar molt: dens, tendre, no greixós, s’estén bé. I la filla ho va agrair. Definitivament ho faré, i més d’una vegada. La propera vegada ho provaré al micro.
Gràcies per la recepta!