Llard de porc bullit amb vinagre

I em pregunto on vagueja el nostre principal "salovik", no veu una recepta tan deliciosa! .. Si us plau, Irisha, fes-ho: sens dubte vull saber la teva opinió, és important per a mi.

I em pregunto on vagueja el nostre principal "salovik", no veu una recepta tan deliciosa! .. Si us plau, Irisha, fes-ho: sens dubte vull saber la teva opinió, és important per a mi.

Sí, d’alguna manera vaig mirar amb casualitat. i ara el llegeixo atentament. interessant. Prometo cuinar-lo el més aviat possible!
gràcies per "salovik" - va somriure agradablement

I encara millor, nomenaré ... saló! Ho vaig fer segons la vostra recepta: la gent va xisclar !! Des de la felicitat.

I ho va corregir encara millor - va agradar!

no, o millor dit, un greixador uns quants anoch!

Ho vaig fer segons la vostra recepta: la gent va xisclar !! Des de la felicitat.

Choy, no recordo el reportatge fotogràfic!
gràcies Tanyusha! és gros i gras a l’Àfrica!

menjador de greixos

Estic amb tu .

menjador de greixos uns quants anoch!

Perquè som ... intel·ligents! I bonic! I serem grassonets! I alhora modest.

Quin tipus de reportatge fotogràfic hi ha ... um - i no ...
Feu-me la paraula, no menteixo en absolut!

Quin tipus de reportatge fotogràfic hi ha ... eh - i no ...

això és el principal !!!

1. En llard de porc, en 100 grams, només hi ha 248 quilocalories (en pa de 255)

No estic absolutament d’acord amb això, perquè en 100 grams de llard de porc, el nombre de calories és de 700 a 900, però la recepta és molt temptadora
🔗

Vaig ser enganyat deliberadament a la gent perquè no rebutgessin el llard de porc ...

Vaig enganyar deliberadament la gent perquè no rebutgessin greixos ...

quines són les calories .. una tona de plaer

Informo: vaig cuinar la panxa de porc, vaig menjar, feliç. Bacó i carn molt suaus, semblants a la bresa fumada. Gràcies per la recepta!

Bé, estic molt content! Per a la vostra salut i els vostres éssers estimats.

[pot estar a la nevera]

i deixar-ho durant dos dies, pot estar a la nevera (El vaig treure al carrer, tenim aquests dies des de +10 a +20), després poseu-ho al fred.

Aquest moment em resulta incomprensible. Al cap i a la fi, a quina temperatura s’ha de mantenir el greix durant 2 dies. Tot i així, una nevera i + 20 + 30 règims de temperatura diferents.

[e]

Amb qualsevol. Pot ser a la nevera o a temperatura ambient. Si tenim por que estigui calent, poseu-lo a la nevera. Si no tenim por, simplement el deixarem sobre la taula. O, com jo, al carrer. Nosaltres jae només + 5 * C i pluja el tercer dia ...

[dana8275]

dana8275, Encara estic preparant una puzanina com això; llarg, de debò, però molt saborós !! Proveu-ho, no us penedireu.

Aquí em sento a tastar! : nyam: Gràcies per la recepta, he convertit un senzill pit de greix en un berenar d’obra mestra. De fet, el vinagre no se sent més tard a l’aigua, però el llard de porc es pot menjar fins i tot sense salar, és tan saborós després de cuinar-lo amb vinagre. També hem aconseguit trobar bones espècies. En resum, ara faré una gran peça! Tanya, moltes gràcies per la recepta !! Es va salar durant dos dies en un carlí de la cuina sota paper film.

[Rada-dms]

Una bellesa indescriptible! Rada-dms - noia intel · ligent!

Vaig trobar la recepta gràcies a Olechka Radusi, vaig veure la seva foto al Gazebo i vaig anar a mirar la recepta del llard de porc.
Una recepta interessant, cal comprar cansalada i provar de coure-la amb vinagre.
Després de llegir la recepta de cansalada amb vinagre, de seguida vaig recordar la recepta de la nostra antiga dona del fòrum (els vells la recorden bé), gelatina amb vinagre. He cuinat carn de gelatina amb vinagre més d’una vegada i resulta realment més saborós com a carn de gelatina. Però a la seva recepta, Stella aconsella afegir 1 cullerada. El vinagre ja és al brou refredat i el llard de porc de Tanya s’ha de bullir amb vinagre.
Es diu que el vinagre funciona com a potenciador del sabor.

[nila]

nila, a mi Vera-Nica (a la pàgina anterior) també es recomana cuinar carns gelatines amb vinagre; No ho he provat, ni tan sols he sentit a parlar d'això, però segur que ho provaré. Potser teniu raó: és una mena de potenciador del sabor.

[Tatyana]

Tatyana, no, la carn gelatina no es cou amb vinagre. A la carn de gelatina, cal afegir 1 cullerada de vinagre ja al brou colat i refredat i només després abocar els motlles amb carn picada amb aquest brou. I, a més, si la meva memòria em serveix bé, Stella va aconsellar que el brou no estigués en una paella d'alumini, però crec que aquest consell no és tan important. Perquè ara hi ha poca gent que cuina en paelles d’alumini.

aconsellem cuinar

Volia dir, ho aconsello preparar-seo alguna cosa així ... en una paraula, sí, gràcies, ho he llegit atentament, ho faré!

Tatyana, ja he provat un salzo així. Gràcies al teu pare i a tu per la recepta. El vinagre fa alguna cosa misteriós. El sabor del llard de porc és inusual en el millor sentit de la paraula. Noies, no us penedeu.

TATbRHA, moltes gràcies per la gran idea.
Mai em va passar pel cap cuinar llard de porc. El meu marit va decidir que feia broma i va prohibir "traduir el producte en va".

Després vaig cuinar "tranquil·lament" un tros de cansalada, només sense vinagre (no ho podem fer). Llavors vaig fer tot com tu ensenyaves. Em va donar un parell de dies per descansar i estar saturada d’aromes d’all i pebrots diversos. El poso al congelador ...
iiiiiiiiiiiiiiiiiii És bobma! Es serveixen rodanxes fines de cansalada congelada amb patates fregides calentes per sopar. I aleshores vaig escoltar: "Woooooooooot! Un producte excel·lent! Un excel·lent ambaixador! I no intenteu cuinar-lo, la cansalada només se salarà viva!"

Mai em va passar pel cap cuinar llard de porc

: vaja: vaja ...

"Woooooooooot! Un producte excel·lent! Un excel·lent ambaixador! I no intenteu bullir-lo, el llard de porc només és salat viu!"

[TATbRHA]

TATbRHA, enorme, enorme gràcies per la recepta !!! Vaig llegir la recepta i de seguida vaig voler cuinar-la. He comprat una peça amb capes intermèdies per 600 g., La tallo en 3 trossos. Bacó cuit per primera vegada. L’aigua és oliosa. Cada peça estava recoberta d’espècies diferents. Ja un dia després ho vaig intentar, no vaig poder resistir-me. Dos dies més tard, el meu marit ho va intentar i elogià molt. Va dir que aquest era el llard de porc més deliciós que vaig salar. El greix va resultar suau i aromàtic. Super !!! Ens va agradar molt.

Vaig tallar els tres tipus alhora, vaig preguntar al meu marit quins condiments li agradaven més, perquè la propera vegada pogués fer-ne més amb una composició d’aquest tipus. La resposta va ser: els 3 tipus són deliciosos.
Ara tinc cansalada salada segons una recepta diferent per fumar. I la propera vegada faré llard segons aquesta recepta i el fumaré.

[Irina.]

Irina., També he "embangat" la cansalada avui segons una altra recepta, estarà llesta d'aquí a 3-7 dies. I l’antiga, segons la recepta del meu pare, també va ser un gran èxit per al meu marit! M'alegro que el vostre cònjuge li hagi agradat.

[TATbRHA]

TATbRHA, així que també li vaig explicar la vostra història.

Sí, aquesta història sobre els "letons lituans" ha estat recordada a la nostra família durant dècades. La mare va preguntar: per què vau portar els letons? .. El pare va respondre: no és cert, és que vigilaven Lenin?! I sempre reia tan deliciosament, brillant.

[Irina.]

Irina., per què l’aigua va quedar greixosa, sembla com no hauria de ser?

[Olga]

Olga, No sé perquè.
Vaig llegir que l'aigua no havia de ser greixosa, però per alguna raó no em va sortir bé, tot i que ho vaig fer tot segons la recepta. Però no va tenir gust.

[pom]

pom heus aquí a la vostra recepta de paté diu que la cansalada pot ser pantanosa i no enganxosa. Potser és el cas? .. Ahir vaig cuinar llard de porc (segons una recepta diferent): també vaig tenir una bona capa de greix per sobre. Però potser fins i tot és bo que es desfaci l'excés de greix? ..

[com]

potser fins i tot és bo que es desfaci l'excés de greix?

com D'ACORD ? Per què necessitem llard de porc? A l’hivern, cal energia per escalfar-se. El llard de porc sense greix és carn! Com! I pel que fa a l’aigua oliosa, serà oliosa de qualsevol manera, només quan es bull amb vinagre, doncs hi ha molt menys greix de l’habitual.

Per què necessitem llard de porc?

I després, el que és deliciós, sabaka. I si és una mica menys greixosa, em permetré engolir-la per una peça petita ...

Així que engoleu-vos una peça més i, a continuació, salteu deu vegades, això és tot. I ningú discutirà.

[TATbRHA,]

TATbRHA, Gràcies per la recepta, m'interessa, ho hauré de provar! El meu marit em va presentar el llard de porc, abans no menjava gens ... I ara m’encanta, tant que no es pot treure per les orelles.

[Tanya,]

Tanya, He cuinat aquest llard de porc. Encara no hi ha cap foto, però intentaré fotografiar el que queda. Ens va agradar molt el que va passar. Vaig provar el llard de porc a totes les etapes, cada dia, i sorprenentment, al principi era com un porc bullit i al cap de 3 dies tenia un producte completament diferent i es tallava com el llard de porc. Gràcies per la recepta, Tanyusha

[Tatyana]

Tatyana, només cal posar un tros de 700 gr. No sóc molt bo. Entenc les parts de la canal, però tinc prou carn en un tros (capes amb llard de porc) i tinc ossos. Es pot cuinar o no a partir de les llavors? Per cert, la peça no va sortir, però està sota l’aigua. Però he posat el congelat en una cassola.
I una pregunta més:

I abocar el brou a la pica? És amb vinagre. O anirà a alguna cosa?

En general, tot ja està cuit. Vaig tallar els ossos amb carn i vaig tapar la resta amb sal i espècies. Però, per al futur, voldria saber si és possible salar amb llavors? Al cap i a la fi, durant un parell de dies el greix estarà a temperatura ambient, encara que amb sal.

[Zoya]

Zoya, No retiraria els ossos. Tot i que qui sap com hauria quedat tot ... Per descomptat, serà saborós, per descomptat, però després, probablement, cal no parar a la taula, sinó a la nevera. I el brou, al meu entendre, també es pot intentar adaptar: quina quantitat de vinagre hi ha, però cuino Pa pla sobre escabetx de cogombre...

[Tatyana]

Tatyana, moltes gràcies per la resposta. Els ossos tallats ja els hem menjat amb carn del tros bullit. Molt saborós i no se sent gens de vinagre. I poseu la cansalada en una cassola a terra: allà és una mica més fresca. Demà la posaré a la nevera. I el marit va prohibir abocar el brou. em va dir que cuinés el borscht. Encara aboca vinagre a qualsevol borscht, fins i tot a la sopa de xucrut. No deixem, doncs, que els bons es malgastin.
I la cansalada fa tanta olor! Increïble! Esperaria ...

[Zoya]

Zoya, només si t'amagues ...

[Tatyana]

Tatyana, Probablement hauré de ...

Noies, algú va cuinar els artells?

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, finalment va decidir cuinar llard de porc segons la vostra recepta. Avui he comprat un tros de pit. Ara cuinaré. Digueu-me, després ja estarà preparat, on emmagatzemar-lo. Com un cansalada habitual al congelador o a la nevera?

La cansalada és molt saborosa. Molt probablement, s’erosionarà ràpidament i no hi haurà res per guardar al congelador. Fins i tot durant una setmana o més, el guardo meravellosament només a la nevera.

He entès correctament que cuinem amb vinagre sense sal, i després el salem? Fins i tot estic confós ...

[SinichkaV]

Sí, SinichkaV, primer cuineu i, a continuació, feu rodar cada tros refredat en una barreja ambSobreja sigui amb alguna de les seves espècies preferides.

Gràcies, com cuinaré! com cuinaré! doncs, com menjar!