Pa pla per a plats principals com ara curri, kebab, kebab, kofta (costelles àrabs amb espècies)

[Llum]

Llum, Elya, noies, què sou llestos! I sóc mandrós i inactiu, així que no. Estic bé?

Segons les meves observacions: si fregiu sense tapa, s’infla una bombolla. Si es cobreix immediatament amb una tapa, tota la superfície s’infla.

Vaja, una recepta senzilla, però quants matisos i subtileses! Gràcies per mirar i compartir!

[Svetlenki]

Svetlenki, Oh, Llum, els vaig fer ahir! A Tortilla a les 5! Al kebab. Meravelloses truites. El més important és no sobreexposar, en cas contrari tinc un parell de crackers. Em vaig adonar, tan bon punt s’inflaren les bombolles, de seguida em vaig girar.



Gràcies per la recepta!

[eta-007]

Tots sou teasers i grans mestres, hostesses! Sí, aquests pastissos estan en plena calor, sí, amb tot el que hi ha a la taula eta-007 Svetika es posa de peu Aquest és un cap d’abocador!

Meravelloses truites.

I si també es lubriquen amb ghee, ho faran completament
Unte la meva amb una barreja de verdures i nata

si també es lubriquen amb ghee,

No, Svetul, necessitem oli addicional i no el comprem per res! Feien olor de mantega i eren força saborosos. Però els meus nois i els panellets demanen no greixar amb mantega ... Per tant, "a la nature" és més saborós per a nosaltres.

[eta-007]

eta-007, Llum, vas fregir aquesta truita quan la tancaves? És a dir, posar el pastís i tancar-lo de seguida? Tens bones bombolles, és clar.

tancat, heu fregit aquesta truita vostra?

Sí, lleuger, tancat. A la temperatura més calorosa. I, ja ho sabeu, les noies anteriors van escriure que com més suau és el cercle, més boniques són les bombolles. Místic! Però és així!

Ahir no em vaig presentar a Temka

I, ja ho sabeu, les noies anteriors van escriure que com més suau és el cercle, més boniques són les bombolles.

Fins i tot conec una d’aquestes noies.

I tinc places

I tinc places

…
No m’agradava l’oval des de petit!
Vaig dibuixar un angle des de petit!
P. D. Kogan

Avui amb cúrcuma

Avui també amb cúrcuma.
Es bombollen bé amb ella

[Llum]

Llum, Popdoms lleugers i rectes que teniu! Va ser tan prim Ha de ser tan interessant que la cúrcuma dóna la massa. Em va intrigar, ho he de provar

[Sveta]

Petita tan enrotllada

Sveta, Sempre els munto així.

què dóna massa la cúrcuma

Color

Es bombollen bé amb ella

i les bombolles? o cap diferència?

i les bombolles?

Bé, darrerament no hi són.
I ambdues vegades van bullir bé.
Potser de cúrcuma?

I aquestes dues vegades van bullir bé.

No vas canviar de farina o mantega? temperatura d'injecció d'oli? Recordem-ho! Les bombolles són realment bombolles avui!

No vaig canviar la farina ni la mantega

Agafo farina pesada.
No sé què és.
Bé.
Oli divers.

temperatura d'injecció d'oli

Aigua tèbia, oli, farina.
Pasto.
No ho dono per parar.

Les bombolles necessiten temperatura.
Després s’inflen bé.