Balances de cuina (ressenyes i discussió)

[Miranda]

Miranda, Moltes gràcies! Com sempre, teniu una súper ressenya. Heu vist com és un cuiner professional? Hi ha una diferència? Aniré a buscar una unitat ara))

[Mamà Tatiana]

Mamà Tatiana, abans de comprar totes les opcions només en vídeo i mirar les ressenyes.
Vaig prendre decisions intuïtivament. Però el meu bullidor va funcionar durant molts anys a la Unitat, de 6 a 7 anys, i no hi havia res de cuiner professional, probablement això i el preu hi van jugar un paper. No hi ha queixes sobre les escales, són còmodes, s’apaguen durant molt de temps (cosa que és bo si aneu a comprar un menjar a algun lloc).

El vaig comprar a Ozone.

[Miranda]

Miranda, així que els he trobat aquí)

[Mamà Tatiana]

Mamà Tatiana, i mireu també amb el bol Unitat UBS-2153

Vaig escriure una ressenya sobre ells. Des de fa gairebé un any, tot està bé. El bol és bo, en ús. També vaig considerar el Pro Cook, però vaig decidir no pagar més.

Revisió de les balances de cuina Unitat UBS-2153

Miranda, just després de llegir la vostra ressenya, he comprat una balança, probablement 4 mesos, però també estic contenta (no recordo si vaig escriure aquí), moltes gràcies!

[cleose]

cleosei genial
També m’agrada molt, no hi ha ganes de canviar i tenir cura d’alguna cosa.
Recentment heu substituït les bateries. Però el seu avantatge és que les bateries no són rodones, sinó dits menuts normals, que són a tot arreu a granel.

Juntament amb ells, escates per a nadons amb Ali, que recentment va recordar: hi ha tot tipus d’espècies, llevats, etc., que es necessiten entre 3 i 15 g. pesant.

[Miranda]

Miranda, gràcies, també llegint d'alguna manera els vostres consells i abasteu-vos de 10 rubles. Vaig decidir comprovar les balances del mag amb monedes, però, per desgràcia, no vaig tenir tanta sort, el pes no es mostrava incorrectament o tant Unit com Tefal saltaven i encara no recordo quina companyia va deixar sense les balances. Crec que potser només té mala sort ...

[SoNika]

SoNika, la moneda pesa molt poc, jo pesaria una altra cosa sobre les grans per comprovar.

[Miranda]

Miranda, i després com es comprova l'error, per exemple, 5 grams?

[SoNika]

SoNika, en alguna cosa més pesada que una moneda.

A escales grans, no funcionarà comprovar l’error amb elements de 5-10 grams. No estan orientats a pesar coses petites.

Pesen exactament 100 g. per exemple, de manera que és fàcil comprovar l’error.

[Miranda]

Miranda, oh, així que busco precís i sec. llevat per exemple, pesa ..+100 g això serà

[SoNika]

SoNika, per a la precisió, es necessita una petita bàscula de joieria que pesa com a màxim 100, 200 o 500 g. N’hi ha molts a Ali, a la pàgina anterior es va donar l’enllaç

[Julia]

Porten diversos anys treballant, només canviant la bateria. Escales de fins a 5 kg Mostra fins a centèsimes d'harmònics

Sí, els meus orsunchiki també es van penjar exactament, fins a 2-3 grams ... Però van començar a fallar.
Julia, gràcies, però no vull demanar a Ali ...

[Virine]

Virine, també venem, però només més car

[Julia]

Julia, d'acord, tornaré a mirar, gràcies

[SoNika]

SoNika, i per què no voleu comprar bàscules per a joies a Ali? Les mateixes balances ens venen tres vegades més cares.
Vaig comprar a Ali i els vaig fer servir feliçment. Les meves escales porten 200 grams a 0,01 grams més properes.

[Mamà Tatiana]

Mamà Tatiana, Tinc Pro Cooks des de fa 3 anys, estic satisfet, pesen fins a 5 kg, ara també he demanat joies, de manera que siguin de 0,01, haurien de venir demà

[Sveta]

Sveta, comprat durant molt de temps? quines?

[SoNika]

SoNika, a la pàgina 54, publicació 1067, hi ha un enllaç.

[Què cal saber a l’hora d’escollir i operar una bàscula de cuina electrònica]

Què cal saber a l’hora d’escollir i operar una bàscula de cuina electrònica

A l’hora de preparar els aliments a la cuina, ens trobem davant del problema de mesurar la quantitat d’aliments segons la recepta. Per exemple, quan cuineu pa, heu de mesurar tant porcions de farina o líquid de dimensions relativament mitjanes com petites porcions com sal, llevat o sucre.De vegades s’ha de pesar porcions molt petites, de vegades menys d’un gram i, preferiblement, amb una precisió suficient ...

Ara hi ha disponibles diversos models de balances electròniques, i hi ha algunes funcions que cal tenir en compte a l’hora d’escollir una compra i una operació posterior.
La balança difereix en el rang del pes mesurat i la capacitat de la balança, de vegades anomenada per error la precisió de la mesura. Per exemple, hi ha una bàscula amb un límit de mesura de 5 kg i una capacitat d’1 gram. N’hi ha de més "precisos", per exemple, 500 g / 0,1 g o 200 g / 0,01 g.
Alguns usuaris creuen erròniament que si les escales de l’escala tenen el dígit menys significatiu de 0,01 grams, aquesta és la precisió de la mesura. Això no és cert. Qualsevol dispositiu de mesura té la seva pròpia classe de precisió, però per a electrodomèstics aquest paràmetre no està estandarditzat per res ni per ningú, ja que la immensa majoria d'aquests aparells es fabriquen a la Xina, ja se sap ...
Estaria bé que aquest saldo tingués una classe de precisió de +/- 0,2 ~ 0,5%. Això vol dir que si s’instal·la un pes estàndard amb una massa exacta d’1 kg (1000.000 ... grams) en una bàscula amb una escala de 5 kg i el dígit menys significatiu d’1 gram, les escales no sempre mostraran 1000, ni tan sols 999 o 1001, però pot mostrar 1003, 1005 o 997 grams, és una sort. Aquesta és la "precisió" de la mesura. I si poseu un pes de 3 kg, és possible que ja falti o no falti només 1 gram, o fins i tot fins a 10 grams ...
El mateix s'aplica a les escales més "precises", amb la mesura del dígit menys significatiu de l'escala, per exemple, fins a 0,01 grams. Si pesem sobre ells un pes de referència exemplar, per exemple, 5 grams, poden "mentir" unes centèsimes de gram, i això és força acceptable.
També cal parar atenció al pes mínim mesurable. És lluny de ser sempre igual a la capacitat de dígits de l’escala declarada pel fabricant. Per exemple, una bàscula de 5 kg / 1 g no respon al pes d’un pes de 1 o 2 grams i una bàscula de 0,01 gram no respon al mateix pes; aquí cal tenir en compte les característiques del circuit electrònic.
La balança utilitza un sensor especial que converteix la força de pressió de la placa de pesatge en un senyal elèctric. Com més pes, més fort és el senyal elèctric. En absència d’un pes mesurat, només la plataforma exerceix pressió, mentre que les balances reben un senyal mínim i es realitza l’autocalibratge, mentre que, per evitar la influència d’interferències elèctriques (soroll i interferències), hi ha una certa zona morta al circuit de mesura, de manera que les lectures de la pantalla no “corren” al voltant i aproximadament zero. Per això, el pes mínim mesurable no és igual al dígit mínim de l’escala, de la mateixa manera que la precisió de la mesura no és igual al dígit mínim de l’escala.

També he de dir que moltes escales tenen la capacitat de calibrar, i aquesta és una funció molt útil, ja que els sensors tendeixen a canviar els seus paràmetres amb el pas del temps i, tard o d’hora, fins i tot les escales calibrades prèviament comencen a anar més enllà dels seus límits d’error establerts anteriorment. Pel que fa al calibratge, aquí heu de tenir un pes o un altre objecte que sigui exactament igual al rang de mesura màxim d'una instància concreta de la balança. És bastant difícil trobar un pes exacte, per exemple, de 5 kg, i al mateix temps de manera que tingui una desviació mínima del pes declarat d'unes dècimes de gram. O podeu trobar pesos o fins i tot un conjunt de pesos, però qui pot garantir com aquests pesos es corresponen exactament amb el seu valor nominal?
Les lectures d’escala poden canviar el seu error quan canvia la temperatura ambiental, la frescor de les bateries o si s’instal·la una càrrega al centre de la plataforma o amb una lleugera compensació ... En general, per a necessitats domèstiques, una desviació d’unes dècimes de gram de llevat, sal o les espècies o +/- uns quants grams de farina o aigua a la recepta no afectaran el resultat de cap manera. En general, tot el que s'ha dit anteriorment s'aplica, en la seva major part, als pedants. M’encanta la precisió en tot i, per tant, em concentro en això. Tinc moltes escales en ús: algunes les he calibrat, d’altres no. Si és possible, potser en aquest fil o en un altre, més endavant publicaré una revisió de com faig servir els meus gadgets ... Pesatge, calibratge i tot això.

[Alex_Fil]

Alex_Fil,
Ozone té escales Stadler Form Scale One SFL.0011, algú en sap a la vida real? Per a mi és superflu, es tracta d’un rellotge i un despertador, només consumeix bateries i ja s’esgoten ràpidament a la balança, o bé a les balances Bayerhoff BH-5606

Noies, vaig tenir problemes amb el meu nou Boyrer. Van començar a fallar, no es van apagar, no van perdre pes, etc. Vaig canviar les piles, com si tot estigués bé. PER -: va començar a pesar farina, en mostren 200 amb una mica de grams i, en termes de volum, tots 400. Pesava en altres escales i, és a dir, la farina és de gairebé 400 grams. I hi va haver errors continus. Per a 20-30 grams, segons el pes.
Llavors vaig recordar que el pernil resultava salat i que el pastís de pastanaga no era comestible. Però això va ser abans de canviar les bateries.
Estava a punt de portar-lo al servei, però de sobte es van calmar. Però ho pese tot en dues bàscules, ho comprovo.
Quin tipus de problema podria ser? Algú ha tingut un enfosquiment tan temporal?
El telèfon no era a prop, el microones estava lluny. És cert que Kenwood era a prop, potser només estava activat en aquest moment, no ho recordo. Però definitivament no va funcionar.
Comprovat la precisió del pes de monedes. Error 3 gr en lloc de declarat 1.
Voleu portar-lo al servei, no dirigir-lo?

[VRad]

VRad, Valeria, a causa de les bateries, les escales eren molt equilibrades, tot i que no mentien tant, ja que d'alguna manera van saltar les lectures, hi va haver un mal contacte, vaig posar un segell d'escuma a la bateria, sota la tapa del compartiment de la bateria. Ara la bateria no penja i mentre les bàscules funcionen amb normalitat.

Ara la bateria no penja

Tinc les bateries estretes, però ho comprovaré per si de cas i netejaré els Contactes. Les escales són noves, tres o quatre mesos des que vaig comprar

[VRad]

VRad, Valeria, tinc escales polaris, fins fa poc eren buggy. I també em vaig adonar de la farina, sé que hi ha uns 100 g a la cullera, però en mostren menys. I vaig canviar les piles, sense èxit. A la part inferior, les potes s’autoajusten, una està enganxada i no permetia que les escates estiguessin dretes. El marit va desmuntar la balança, va redreçar la cama i tot està en ordre. Potser teniu el mateix problema.

[Tortuga]

Tortuga, gràcies. Definitivament ho miraré. Aquí, just a partir de Setmana Santa, recuperaré l’alè

Finalment vaig comprar bàscules de joies a Ali, ja fa temps que les desitjo. Peseu amb precisió fins a 100 g, amb centèsimes. Pesava 10 monedes de rubles. i 10 copecs. per començar, el pes és gairebé com s’ha dit.
Enllaç sota el spoiler

[julia_bb]

julia_bb, Julia, també en tinc de similars. No estic contenta. Es descarta el pes de la tara. Pes les espècies a la salsitxa en grams. Abans vaig comprar una balança de cullera. Però no són molt còmodes.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, sí, he llegit sobre les culleres que no són molt precises. Aquests, en teoria, són normals, es pesa amb precisió almenys fins a mig gram. Llevat i espècies, grans de cafè. Bé, or, bruliants al mateix temps

Noies, algú més produeix escales amb un micromode? Tanita 321 (320) no es ven a qualsevol lloc, no n’he trobat d’altres amb aquesta funció enlloc, potser qui ho sap? gràcies

[Totosha]

Totosha, Tatiana, has vist a Tanita a les botigues mèdiques?

Svetlana, va trucar per telèfon a les botigues tot el dia, incloses les botigues mèdiques, va dir que feia molt de temps que no venia a la venda i que no estaria

Em pregunto si hi ha balances amb Wi-Fi, bluetooth, un altre canal de ràdio o amb un cable USB, finalment ... En definitiva, tal que la seva pantalla estigui tan allunyada de les pròpies balances que es pugui veure sense problemes? I cap conca a pesar la va bloquejar.
I el millor seria que, en lloc d’un marcador, qualsevol telèfon mòbil.

[Countryman]

Countryman, redmond intel·ligent probablement?
O xiaomi hauria de tenir-ho. Potser Samsung es posarà al dia si ja està creant la seva pròpia infraestructura.

Em pregunto si hi ha escales amb wifa

Redmond. Es posa al telèfon un programa de gestió. Allà i les calories es mostraran. Però alguna cosa em va sortir malament. El programa es va aixecar per telèfon, però es va negar a treballar. Sí, i les pròpies escales funcionen d'alguna manera desgavellades, de vegades pica, pica, però no canvien. Va escopir i va tornar al vell amb Ali.

No ens va bé amb Tanita. Durant aproximadament un any he estat aprenent uns 400, de fins a 5 kg. No, i no esperen.
Spat i va demanar que el portés d'Alemanya. Lliurament (dins d'Alemanya) 35 euros.
A finals de la setmana que ve estaran amb mi. Llavors vaig a informar.

Spat i va demanar que portés d'Alemanya

Puc obtenir més detalls? També em vaig interessar per les escales d’aquesta empresa.

També he demanat joies Ali gràcies al nostre fòrum i als nostres consells) He demanat allà per primera vegada i espero que no em decebrà

[Anna]

Hi encarrego per primera vegada i espero que no em decebrà

També vaig portar les meves joies a Ali. Vaig triar el més barat de la categoria que més m’interessés (200 g / 0,01 g amb tapa) i no em va decebre.
Per cert, van arribar molt ràpidament, literalment en deu dies.
I que, Anna, no us preocupeu, tot hauria d’estar bé.

Vaig triar el més barat de la categoria que més m’interessés (200 g / 0,01 g amb tapa) i no em va decebre.

I tinc el mateix, des de fa tres anys, probablement, el vol és normal, fins i tot el meu marit l’utilitza més sovint, necessita mesurar espècies o llevats per a begudes.

[Marinuly]

Marinuly, També volia tanita, a Moscou no hi ha on. Us pregunteu com comprar a Alemanya?

I jo, probablement, sigui una persona endarrerida)), ja fa 4 anys que faig servir les meves escates Zonle (d’1 g a 15 kg) i estic terriblement feliç! Ho comprovo periòdicament amb monedes: no menteixen. Probablement no calia pesar les joies a les meves receptes)).

Us pregunteu com comprar a Alemanya?

Això també és interessant, però Valeria encara no ha respost.

200 g / 0,01 g

Tinc 500 / 0,1 g. Vaig haver de traduir-me en unces troy per comprovar més decimals.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba, utilitzem activament escates de joieria en la fabricació d'embotits, per no perdre la sal i les espècies.

[Gnu]

Gnubé, hi haurà 21 grams de sal / espècies en lloc de 20, i què passa?

[Anna67]

Anna67, 21 grams és massa.

Oh, estimats, aquí he quedat enrere en aquests 4 anys que vaig passar a Facebook ((! La salsitxa és genial! Aquí el cervelat finlandès parpelleja al pinso; vaig entrar, em vaig llepar els llavis. Però amb les nostres dietes, la salsitxa encara no roda com el més endarrerit, avui mateix tinc un Multicooker (Multicusin). Això és el que significa: deixar de banda el tema! Res, ens posarem al dia! Però quina emoció agradable, ja mig oblidada, quan espereu un nou dispositiu!))

[Gnu]

Gnu, tastes? Sóc igual de sal, una cullerada o una culleradeta, ambdues opcions faran. I encara més, poso espècies no pel pes, sinó per l’estat d’ànim. Per descomptat, no parlem de cap convidat, però no m’esforço, encara no recordo què era la salsitxa.

[Anna67]

Anna67, Anya, tens un ull de diamant.

[Gnu]

Gnu, vaja, m’afalagues. I més aviat he comprat les balances per a la prova, en cas contrari, el sonador sempre té 3,5 grams de llevat o sal o 1,7 alguna cosa més. I encara tinc por de la massa, tot i que sovint faig receptes en general.
La salsitxa no és tan important, menjarem picants i salats; el més important és no ser verinós