Cogombre farcit (Gefuellte Gurke)

Cogombre farcit (Gefuellte Gurke)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: alemany

Ingredients
cogombre fresc	700 g
vedella mòlta	400 g
bolets frescos	500 g
ceba	2 unitats
cansalada	100 g
sal pebre
pasta de tomàquet	500 ml
crema de formatge de mató amb herbes (o herbes per separat)	1/2 tassa
All	2 claus
espolvorear formatge	100 g

Mètode de cocció

• No us sorprendrà ningú amb pebrots farcits, carbassó i tomàquets, sinó cogombre farcit! Jo mateix em vaig sorprendre molt! Al principi vaig dubtar de si valia la pena provar-ho i vaig decidir arriscar-me. Si tot està clar amb el farcit, llavors amb el cogombre va ser inesperat ... en aparença i gust després de coure-ho es va convertir en un cogombre en vinagre! Servir millor amb patates.
• Per al farciment, talleu una ceba i fregiu-la juntament amb cansalada picada, afegiu-hi bolets, coeu-la 5 minuts, afegiu-hi carn picada i fregiu-la 5 minuts més, salpebreu. Per abocar, talleu una ceba i salteu-la amb all triturat, afegiu-hi pasta de tomàquet i poseu-la a bullir, traieu-la del foc i incorporeu-hi la crema de formatge. Talleu els cogombres i netegeu-los de les llavors amb una culleradeta, farciu-los amb el farcit, repartiu la salsa, envieu-los al forn preescalfat a 180g durant 30 minuts, espolvoreu-los amb formatge uns minuts fins que estiguin cuits i deixeu-los daurar.
• 

El plat està dissenyat per

6 racions

Hora de cuinar:

60 minuts

Programa de cuina:

estufa, forn

[NataliARH]

NataliARH, amb aquest farciment, comenci almenys alguna cosa: es lleparà els dits. Tampoc no vaig tenir l'oportunitat de fregir cogombres frescos, però vaig saber que semblen carbassons.

[Irina]

Irina, el farcit és bo per separat, hi ha tantes coses delicioses, però va fer molta por cuinar cogombres i després va fer por provar-ho, va resultar molt interessant!