Ripiene de carbassó: carbassó farcit

Ripiene de carbassó: carbassó farcit

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
carbassa rodona	9 unitats.
tomàquet	2 unitats.
carn picada	300 gr.
ceba gran	1 PC.
pastanaga	1 PC.
sal pebre	gust
Mozzarella	50 gr.
orenga	1/2 culleradeta
sopa de pollastre sec (natural)	1 culleradeta
verds

Mètode de cocció

• M’agraden més aquests carbassons que la forma llarga habitual. I més saborós. Aquest carbassó al forn té un bon gust fins i tot quan està fred.
• Traieu la tapa del carbassó i talleu el nucli, deixant una mica de polpa als costats.
• 
• Podeu bullir el carbassó durant 5 minuts en un cassó amb aigua salada. Com que tinc les paelles Tapperware especials que el mantenen calent, hi he posat el carbassó i hi he vessat aigua bullent. Tanqueu les tapes i deixeu-ho durant 15-20 minuts.
• 
• Mentre el carbassó es cou "al vapor", cuino la carn picada. Sofregiu les cebes i les pastanagues, afegiu-hi carbassó i tomàquet "interior", picat finament, sal, pebre, orenga, sopa de pollastre sec. Carcassa fins que estigui tendra.
• Treixo el carbassó, el deixo refredar una mica.
• Afegeix verdures guisades a la carn picada crua, froto la mozzarella. Ella donarà un munt de farcits.
• Després, verdures picades.
• Poso carbassons i tomàquets farcits en un plat ignífug i envio el forn preescalfat a 180 ° C durant 25-30 minuts. En coure, traieu les tapes i poseu-les al costat del carbassó.
• 
• Que aprofiti!

Hora de cuinar:

1 hora

Cuina nacional

Italià

Bon carbassó !! Malauradament, aquí no n’he vist cap de rodó, així que he de cuinar de la tradicional ..

Bon carbassó !! Malauradament, aquí no n’he vist cap de rodó, així que he de cuinar de la tradicional ..

I d’alguna manera ho vaig fer en patisons! Són quasi rodons. Només cal que porteu els més joves! Ni tan sols dolent! Vaig fer el corrent amb carn picada (com rotllets de col farcits).

Jo mateix vaig fer aquestes coses per primera vegada. Per alguna raó, he preferit la forma tradicional. I hi ha carn picada, només amb verdures, aproximadament 1: 1.