Massa de galetes magres

[vernisag]

vernisag, Una veritat en dues sessions, però li va agradar molt. A l’hora de dinar, la meitat, i al vespre, vaig esmicolar tranquil·lament la resta, i el més interessant és que tinc una canya. Estem com en un dibuix sobre un hàmster i un gopher

I vaig coure dissabte amb nabius, doble porció. així que el meu marit i jo vam menjar en dues sessions. Bé, la veritat és que sóc un marit de dos. Però el fet continua sent. El cap de setmana, ja havia rebut una comanda de repetició. Per tant, moltes gràcies.

[Natàlia]

A la salut Natàlia

I el més interessant és que tinc una canya. Estem com en un dibuix sobre un hàmster i un gopher

Tady deixa que Peki millori cada dia, no el toquis tu mateix fins que les dimensions siguin iguals en broma

[Irochka]

Irochka i t’ho agraeixo de nou. La massa és només un salvavides. Ara portem una setmana a la dacha, encara no he transportat res, bé, hi ha oli, aigua i farina, no vaig tenir temps de cuinar

[Irina]

Irina, avui us he pres la massa i ja he inventat el farcit jo mateix))
Gràcies per la massa !!

Gràcies per la recepta interessant! El pastís està ferm al pastís acabat o no? Gràcies.

[Valeria]

Valeria, és amb pols de coure, massa suau

La paraula "galeta" em va espantar. Definitivament, intentaré fer-ho. Gràcies per la recomanació. Bona sort!

I avui he tornat a fer amb col, per aquest farcit, per a nosaltres, la millor massa
Irisha.
(singlot, probablement tot el dia, tan sovint ens recordem de vosaltres)

La massa és universal! També ho vaig fer amb qualsevol cosa: sempre m’agrada el procés i el resultat

[vernisag]

vernisag, Irina! Bona tarda!
Vull unir-me a les bones crítiques de la recepta de la massa!
És una llàstima que recentment he intentat fer pastissos d’aquesta massa, m’ha agradat molt el resultat i el fet que durant la Quaresma puguis mimar-te a tu mateix i als teus éssers estimats.
Gràcies per la recepta de la massa!

Avui també he cuit. Amb formatge cottage i nabius congelats Vkusooo

Per a la salut de la nena!

La massa resulta dura? La necessito per a la cistella.

Manté la forma

[vernisag]

vernisag, gràcies! Probablement no tindré temps. Bé, una altra vegada

Afegit el diumenge 1 de maig de 2016 a les 14:59

Encara vaig coure una cistella d’aquesta massa a la nit, esculpida pràcticament. La massa és molt oliosa, fàcil de tallar, però no ben pessigada. Una costura es va deixar anar al forn. La propera vegada intentaré posar menys oli.
Per alguna raó, esperava que la massa augmentés lleugerament al forn (em vaig acostumar al llevat) i, tenint en compte això, posava les "varetes" amb menys freqüència, però es mantenia pràcticament igual, ja que calia tenir-la en compte en el futur. També vaig coure un mànec de cua de porc, però es va esquerdar quan vaig intentar perforar-lo amb un escuradents, es veuen les restes de la foto.
La massa va resultar deliciosa, salada (poso una mica més de sal), sembla un galet. Estic pensant a fer-ne galetes per berenar

Oh, Olya, que bé que ho vas fer! Tartlet Interessant.
Els missatges addicionals dels temes no reben missatges per correu electrònic, ja que no m'agraden aquestes innovacions
Per casualitat vaig venir aquí, però no hauria vist la cistella aleshores
Ol, per què era la cistella, què hi feia més?
La massa, sí, s’enganxa molt, he intentat esculpir pastissos petits, tot s’arrossega, no ha funcionat amb normalitat

, però, per què era la cistella, què hi feia més?

Per ous de Pasqua

La massa, sí, s’enganxa molt, he intentat esculpir pastissos petits, tot s’arrossega, no ha funcionat amb normalitat

si esculpeu, definitivament s’hauria de reduir l’oli. També podeu afegir sucre per obtenir una adherència

Per ous de Pasqua

Ah, no?
I el sucre li donarà adherència a la massa?

el sucre li donarà adherència a la massa?

Normalment dóna!

[vernisag]

vernisag, Irina, MOLTES GRÀCIES per la recepta, tot va sortir com vull: moltes baies / poca massa !!! A més, la massa no queda del no-res

La salut de la Tanya Estic molt contenta que m'hagi agradat el bescuit

I no intento esculpir pastissos. Estiro cercles d’uns 50 g de massa, poso el farcit i m’enrotllo com un panellet amb un sobre (si el farciment és sec) o bé amb un tub de cigarretes (si el farciment és prim). Tot surt fantàstic!

[Alla]

Però vaig intentar esculpir pastissos Alla, també ho haureu de provar, només heu de doblar

[vernisag]

vernisag, Irinka, agafa l'informe !! Quin pastís deliciós que va resultar! Moltes gràcies! Arriba l’estiu i fruites i baies fresques! Anem a coure!

Ens encanten els crackers i els pals basats en aquesta massa, volen més ràpid que qualsevol galeta
L’he canviat una mica per això: faig 100-130 ml d’aigua, una cullerada completa de sal i afegeixo 1-2 cullerades. l. Sàhara. L’he cuinat de seguida, sense guardar-lo a la nevera (no vaig notar la diferència).
Ahir vaig coure una plata de forn sencera (per 400 g de farina), i aquí en teniu les restes

[Ilona]

agafa el reportatge !!

Ilona, Accepto! Meravellosa galette! Hi ha moltes baies, molt gustoses!

Ens encanten els crackers i els pals basats en aquesta massa, volen més ràpid que qualsevol galeta

Olgabé, ets un pervertit! Jo també aniré a coure aquests pals!

[vernisag]

vernisag, sí, sóc així
Els pals són súper!

[Serenitat]

Aniré a coure aquests pals. A més, tinc un formulari especial per a un gran nombre alhora, no cal treballar massa. Serenitat, gràcies per la pista, i vernisag, per recepta de massa.

Tinc un formulari especial per a un gran nombre alhora

Vaja, aleshores finalment cal coure

[Serenitat]

Aniré a coure aquests pals. A més, tinc un formulari especial per a un gran nombre alhora, no cal treballar massa. Serenitat, gràcies per la pista, i vernisag, per recepta de massa.

Mostra’m quina forma

[Irlandès]

Irlandès, el podeu retallar amb tal cosa

🔗





O tal

🔗

Afegit el dimarts 24 de maig de 2016 a les 09:33

I acabo de tallar amb un ganivet i un fse

Tinc exactament això:

No faig servir ni un ganivet ni una roda de massa més útil ...

I acabo de tallar amb un ganivet i un fse

Vaja! És amb llavors de rosella?

Mostra’m quina forma

Com això:

Sí, gràcies, ho entenc. Tinc una roda, ho he de provar.

És amb llavors de rosella?

No, és negre de sèsam

[Irina]

Irina, gràcies per la recepta de la massa! N’he cuinat cistelles en una magdaleneta, ens ha agradat molt.

[Maria]

A la salut Maria

[vernisag]

vernisag, Irina, Coño constantment galetes amb diferents farcits. Ja he informat en el tema moltes vegades. Però cada cop que el cuino, vull córrer aquí i donar-vos les gràcies una i altra vegada. Avui l’he cuit amb jusai (ceba i all d’azita), ous crus i formatge. Com sempre, un resultat inigualable. Gràcies, Irochka! La vostra recepta és una de les nostres preferides.

[Ludmila]

Ludmila, per la teva salut!
I qui sou, què són sospitosos de molt bells? Feu la massa una mica diferent, oi? Kohler és molt bonic!
O ja ho vaig preguntar per la darrera vegada

[Ludmila]

LudmilaQue deliciós! I el farciment és preciós, gràcies per recordar-ho, tot i que sento parlar d’aquest all i ceba per primera vegada. molt interessant, aniré a google.

[vernisag]

vernisag, Nikusya, Ira, Ilona, ​​gràcies noies pels elogis! Aquesta és tota la massa màgica d’Irino!

I qui sou, què són sospitosos de molt bells? Feu la massa una mica diferent, oi? Kohler és molt bonic!

Irochka, No passo enrere de la recepta: ho faig tot ...

O ja ho vaig preguntar per la darrera vegada

Sí, ho vaig preguntar ... Però fa molt de temps, fa un any ... No és pecat oblidar. És el meu mini-forn el que s’alimenta: l’element de calefacció superior és baix. Per tant, cuino tots els pans amb llars de foc. I els aconsegueixo amb un esquema de colors tan vermellós. Aquí teniu el galet igual ..

I el farciment és preciós, gràcies per recordar-ho, tot i que sento parlar d’aquests alls i cebes per primera vegada. molt interessant, aniré a google.

Nikusya, Jusai creix a l’Àsia Central i la Xina. Una varietat d'all o ceba, no ho diré segur, fa olor tant a all com a ceba. La fulla és plana, no buida, com l'all, però suau, com una ceba verda.

Exteriorment molt similar a l’herba de blat.
En aquesta foto, jusai.



I això és herba de blat. Bé, tots el coneixeu. Les fulles són més primes i nítides. Sovint els confon. Per diferenciar, cal tocar i olorar.



Són similars? Al nostre lloc, és com una mala herba. Ho segem amb un tallador, i després el faig servir per a cobrir.



Normalment, després de tallar l’herba, la gent fa una olor deliciós d’herba, i després de fenc, mentre que els nostres veïns i jo sentim a sucós ... Phytoncides sòlids ..

i amb els nostres veïns - dzhusai ... Phytoncides contínua ..

Gyy! Però al vostre lloc podeu menjar panets "a un preu", mossegar un pa, respirar l'aire i obtenir un pa de ceba amb all!

[Nikusya]

Nikusya, sí !!! I així resulta!

En aquesta foto, jusai.

Lyudochka, em va sorprendre que creixés amb mi i no sabia de què es tractava
Més aviat, aquell any, a la primavera, la meva cunyada em va portar tot un paquet d’aquestes verdures (vaig desenterrar a la meva casa) i em va dir: “Bé, planta-ho! Li pregunto
- Què es? ella diu-cheremsha!
Així que el vaig posar a diversos llocs. Aquest any, en un lloc, va anar molt bé amb mi, només jo continuo mirant-lo i penso que no s’assembla molt a l’all salvatge
Ara no sé ben bé on aplicar-lo
Vaig afegir verd al borscht, al farcit de ceba verda en pastissos i tallat en amanides.
Ara provaré el farciment de la galeta
Gràcies per mostrar fotos del vostre dzhusai)))

[Nelya]

Nelyabé, sí, no sembla gens all d'all salvatge. En general, teniu un clima per a ell. És bo que ho vaig fer. Per tant, no dubteu a fer el que vulgueu amb ell. M’encanten les pastes, els pastissos, els manti i les pastissos amb ell, i també els poso en amanides. Abans comprava en raïms al basar, però aquí hi ha aquesta extensió. Sembla que una vegada, el djusai es conreava aquí per vendre. Gairebé tot el poble de la dacha hi està plantat. I a mi m’agrada .. Allà on creix el dzhusai, no hi ha cap altra herba: s’obstrueix.

Ara provaré el farciment de la galeta

Nelya, prova-ho! Ens agrada molt. Crec que també us agradarà.

Luda, i com fer el farcit? Amb un ou cru? Només cuino els ous si faig un farcit amb ceba verda.

[Nelya]

Nelya, sí, amb un ou cru. També bullis ous quan faig pastissos amb ceba o jusai. Vaig intentar fer el mateix i fer galetes. Però les cebes i els ous s’escampen quan es tallen galetes. Llavors vaig decidir que els ous crus lligarien el farcit. I així va passar. Vaig posar 2-3 ous en cebes / dzhusai, sal, barrejar. Vaig posar el farcit sobre la massa enrotllada, espolvorear amb formatge ratllat per sobre, pessigar la vora i, després, només l’ompliré amb un ou, batut amb 1 cullerada. l. crema agra (maionesa). Només jo faig totes aquestes manipulacions de seguida en una safata de forn coberta amb paper, en cas contrari no li podreu portar la galeta: és massa inestable en la seva forma crua.

Avui a casa de la meva àvia hem girat tres pastissos alhora
Amb gerds, crema de llet i formatge feta
Tot es couia al mateix temps
La massa és un miracle! Simplement no em canso d’elogiar i repartir la recepta a l’esquerra i la dreta