Xocolata calenta austríaca (Heisse schokolade osterreich)

Xocolata calenta austríaca (Heisse schokolade osterreich)

Categoria: Begudes

Cuina: austríac

Ingredients
xocolata amarga	100 g
ratlladura d'una taronja
llet	1,5 quilograms
de canyella mòlta	0,5 culleradetes
cacau en pols	2 cullerades
crema molt espessa	4 cullerades
de canyella mòlta	pessigar per servir

Mètode de cocció

• Àustria és el tercer consumidor de xocolata del món. Avui us proposo fer xocolata calenta aromàtica. Foneu la xocolata al bany maria, afegiu-hi una mica de llet, canyella, ratlladura (he afegit 1 culleradeta amb aigua calenta, em va semblar molta taronja sencera). Incorporeu el cacau a la resta de la llet, un procés llarg. Aboqueu-ho a la massa de xocolata, sense deixar de remenar i bullir. Filtrem la beguda en tasses a través d’un colador per eliminar la ratlladura. Poseu-hi la nata per sobre, si la vostra no és gruixuda, haureu de muntar la nata gruixuda fins als cims, ruixeu-la amb canyella.

El plat està dissenyat per

2 racions o 1 bo)))

Hora de cuinar:

10 min

Programa de cuina:

placa

Nota

I a Tübengen (ciutat universitària alemanya) ara hi ha un festival de xocolata! Té lloc del 2 al 7 de desembre per novè any consecutiu. El mercat de la xocolata mostra tot tipus de plats deliciosos, inclosos bombons fets a mà i confiteria. Altres esdeveniments del festival seran demostracions de pintures amb xocolata, així com cursos sobre elaboració de xocolata.

Oh, que encantador. En el fred actual, només voleu embolicar-vos amb una manta i prendre una tassa de xocolata calenta ... mmmmm deliciós!
Gràcies per la recepta!

[Anna]

Anna, escalfeu-vos amb xocolata

Així que vull fer un glop.

Fkusnyatina calenta! Gràcies!

[Julia]

Julia, Svetlana, Acabo de prendre un glop i he tingut temps de provar que la meva filla el batés, el vaig beure d'una sola tirada, com passa amb la recepta d'avui (encara no l'he publicat)

Digueu-me, no cal que afegiu sucre? Gràcies.

[Ruza-1]

Ruza-1, dolçor deguda a la xocolata, però és clar que podeu afegir-ne més al gust!