Menjar rústic: llaminadura a l’estil bavarès. Amanida d'arengada.

Menjar rústic: llaminadura a l’estil bavarès. Amanida d'arengada.

Categoria: Menjars freds i aperitius

Cuina: alemany

Ingredients
bombetes	2 unitats
escabetxos	2 unitats
pastanaga	2 unitats
pomes àcides	2 unitats
llavors de mostassa	1 cda. l
crema agra	200 g
iogurt	paquet petit
suc de llimona	1 culleradeta
arengades lleugerament salades	8-10 peces

Mètode de cocció

• 
• Bullir les pastanagues pelades en aigua salada.
• Mentrestant, peleu les cebes i talleu-les a anelles.
• Talleu els cogombres en vinagre a rodanxes.
• Talleu les pastanagues refredades a rodanxes.
• Peleu i talleu les pomes a daus petits.
• Afegiu iogurt, suc de llimona, llavors de mostassa a la crema de llet i barregeu-ho.
• Talleu el filet d'arengada a trossos. Malauradament, la recepta no indica quins trossos d'arengada haurien de ser, així que la vaig posar "a ull"
• Poseu tots els ingredients en un bol d’amanides, aboqueu-hi la salsa i refrigereu-ho durant almenys 2 dies. (Ho hem provat cada dos dies. Deliciós).

Quina amanida interessant, caldrà provar-la d’alguna manera. M’agradaven molt les arengades i les amanides també. És possible substituir les llavors de mostassa per llavors franceses? I llavors la casa té de tot, excepte llavors.

[Lena]

Lena, Crec que és molt possible. També vaig tenir aquest pensament. La propera vegada ho faré.

Oh, arengades amb iogurt

[Novell]

Novell, amb iogurt molt, fins i tot res. Ja hem destruït tota l’amanida.

Què passa si la indigestió? I l’amanida és molt maca i original !!!

[Novell]

Novell, Us puc assegurar que el bigoti estarà bé, me'l vaig menjar ahir