Pastís americà amb doble farciment (multi-graella Fagor MG 300)

Pastís americà amb doble farciment (multi-graella Fagor MG 300)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina	2 cullerades de facetes
mantega o margarina	200 g
crema agra	200 gr.
sal	pessigar
pols de coure	1 culleradeta o refresc 0,5 culleradetes.
Emplenament 1
col	500 gr.
ceba	1 PC.
ou bullit	1 PC.
ceba verda	gust
l’oli creix. per fregir	2 cullerades. l.
omplint 2
cor de vedella bullida	350 gr.
ceba	1 PC.
oli de fregir	2 cullerades. l.
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• 
• No puc dir-vos fins a quin punt aquest pastís és realment americà. )))) Però és amb aquest nom que porta molts anys a la llibreta de la meva mare. D’alguna manera, no vaig considerar necessari exposar-lo abans, perquè tenim pastissos similars. Però aleshores vaig comprar una graella múltiple i vaig decidir provar-la amb una recepta coneguda des de feia temps.
• Tan:
• 1. Piqueu la farina, la margarina, la sal, la pols de coure, afegiu-hi crema agra i pasteu la massa. La meva batedora ho va fer per mi.
• 
• 2. Poseu la massa sobre una pissarra enfarinada, poseu-la en un monyo i poseu-la a la nevera durant 0,5 hores.
• 
• 3. Piqueu la col i estofeu juntament amb la ceba picada en oli vegetal fins que quedi tova. Salpebreu-ho. No fregiu! No poseu el tomàquet! Necessitem una col tendra i de gust natural.
• 
• 4. Salpebreu la col amb ou picat i ceba verda.
• 
• 5. Passeu el cor bullit per una trituradora de carn o una batedora. Piqueu la ceba i fregiu-la amb oli. Poseu el cor a la ceba i fregiu-los junts durant un parell de minuts. Salpebreu-ho.
• 
• Així doncs, tenim 2 farcits preparats. (Un per a mi, l'altre per al meu marit)))).
• Traiem la massa de la nevera i la dividim en dues parts. En fem una mica més.
• Estireu la major part de la forma (multi-graella). L’estenem en una forma folrada amb paper de forn. Al mig fem un "plec" dividint el pastís per la meitat.
• 
• Omplim cadascuna de les meitats del futur pastís amb el nostre propi farciment. Cobriu amb la segona part de la massa. Pessigem les vores, punxem la part superior amb una forquilla ...
• 
• Posem a coure.
• Vaig configurar la graella múltiple durant 45 minuts, perquè encara no coneixia l'algoritme per al seu funcionament. Tot i això, al cap de 30 minuts, el pastís ja estava completament cuit i fins i tot es va daurar excessivament per sobre.
• 
• Bé, una peça:
• 
• M’agrada molt la MIDA del pastís. Com si el marit dels propers dos dies no morís de fam.

El plat està dissenyat per

1 pastís gran

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

multigrill

Nota

Anteriorment, aquest pastís de la meva família només es feia amb farciment de col. Però el meu marit no suporta la col estofada. Per tant, és vostre i nostre, per dir-ho d’alguna manera. Ell alguna cosa carn, bolets, etc. I jo mateix - col.
Per cert, el pastís és molt, molt satisfactori.

Lena, què bé has pensat. Tenim la mateixa història. Al marit no li agrada la col. Com és la vostra impressió sobre el dispositiu?

Lena, brillantment 2 farcits !!!

Lyudochka, és massa aviat per parlar d’impressions. L’he acabat de coure. No hi havia cap olor estranya quan s’escalfava. Sembla que es munta normalment. Lleuger. Si fos una mica més alt, seria millor. Per tant, l’alçada és de 3,5 cm, però la tapa es pot moure i, si el pastís puja amb força, augmentarà aproximadament un centímetre, un màxim i mig. El deu superior és clarament més fort que el inferior. Bé, de moment. Espera i veuràs.
selena, avergonyida. Res brillant. Tenim un pastís amb tres farcits al fòrum. En!

Sembla que s’escalfa desigualment, oi? Però, d’altra banda, hi ha una osca per a un tall uniforme

Per cert, el pastís va resultar bonic, de marbre, gràcies a la calefacció i les osques tan desiguals

Bé, no és tan desigual. De manera uniforme al llarg de l'avió. NO és tal que les vores siguin blanques i el centre sigui fosc o viceversa. L’escorça inferior és més lleugera que la que acaba de resultar.Però em sembla que potser es va fer a propòsit perquè el farciment humit de la tarta i la pizza no es cuini més que el fons de la massa. Per què ho crec? Al llibre de receptes, tots els productes del forn estan oberts. És a dir, inicialment s’hi adapta.

[tuskarora]

tuskarora, OOOOOOOOOOOOOOOOO !!!!! Només tinc un cor !!! Tant congelats com propis, oberts a gent tan bona i receptes tan fantàstiques !!!!!!!!!!
I fa temps que penso en quatre farcits, només dolços !! Súper !!

A la vida, el pastís no és tan irregular. Simplement no sé fotografiar. Això no se’m dóna. Sí, i no fotik. Ho gravo tot al telèfon.

I a causa de les osques, el meu marit em va cremar ..... Què diu això per a una nova forma amb sectors tan parells? Bé, kolis diu que la va tornar a comprar?

Rada-dms, moltes gràcies! L’obertura dels cors al nostre fòrum realment atrau. I si es queda congelat en algun lloc amagat ... Dolç per a 4 farcits .... Hmmm, i no engreixa?

Mmmm, no engreixes?

Per què té por de l'aigua humida?
I m’interessava el pastís, ho hauria de provar per mi mateix amb diferents farcits: per a mi amb col i per al meu marit amb carn, tot i que també li agrada la col. El faig blanc i blanc per al pastís, tendre, sense cebes. No guiso, sinó a foc lent, i al final hi afegeixo una mica més de mantega.

Ol, m’encanta la ceba, però també un turment que una canal. Però el més important és una combinació de col, ous i ceba verda. Aquesta és la meva combinació preferida després de xucrut estofat més panses. Però això és millor per als pastissos de llevat.

Quin pastís !!! Acabo de veure'm dues peces a banda i banda !! Al costat de la col, dues, no, tres osques. i te, te dolç ... mmmmm

[Elena]

Doncs vascheee! Què no pensarà la gent actual! Seria tan intel·ligent
Elena, bravo!

[Lenochka]

Lenochka, gran idea, m'encanta! Gràcies! Dividir-se en trossos sembla molt impressionant!

Noies, em va avergonyir completament. Vaig pensar que no exposaria aquest pastís, res de nou. La massa està bé, o alguna cosa així és aquí. I la resta és una qüestió de tecnologia.

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

[tuskarora]

tuskarora, Lenochka, felicitats per una merescuda victòria!

[tuskarora]

tuskarora, Felicitats !!!!

[tuskarora]

tuskarora, Helen!
Enhorabona!

[tuskarora,]

tuskarora, Enhorabona per la victòria! I gràcies per una idea tan convenient, poseu 2 farcits en un pastís. Això ens serà útil.

Noies i nois, moltes gràcies !!!!!!! Hurra! Aquest és el meu primer premi al fòrum. Gràcies gràcies gràcies gràcies !!!

[tuskarora]

tuskarora, súper !! I la recepta i la victòria !!!

Helen, amb la victòria!

Puc olorar l'aroma des de les imatges ... Un pastís atractiu!
Hi ha col, ous, crema de llet ... No mengem carn, la resta és correcte ...

He vingut a donar-vos les gràcies per la recepta !!! Feta amb col, ara cuita a la graella Fagor, la massa va resultar densa, però flexible, l’aroma mmmm per a tot l’apartament :-) :-) :-) els veïns ja van començar a córrer :-) :-) :-) :-) Intentaré posar-la !!! Tinc una pregunta, és un got de crema agra de 200 grams ??? o més??? Els gots facetats són diferents, gràcies de nou per la recepta !!!

Vidre 200 ml. El vidre facetat soviètic més comú. És que la recepta va arribar a la família quan no hi havia bàscula de cuina ...

Gràcies, ho he fet, el gust és increïble, molt, m'ha encantat la recepta !!!! Va fer dos. grans pastissos, goso que amb prou feines vaig tenir temps de fer una foto, gràcies almenys vaig deixar un tros petit :-) :-) I, vaig dividir la massa acabada en dues parts, la vaig estirar fina, la vaig posar a la graella, la vaig omplir per sobre, la vaig decorar i la vaig posar al forn, després vaig mirar la recepta, miro , i la segona meitat de la massa segons la recepta s’ha de tapar per sobre, i ja sóc espavilada :-) :-) :-) Em preocupava que la massa fina estigués ben cuita i va resultar que hi havia dos pastissos !!! Lenochka gràcies per la recepta, la prenc per a ús etern !!!

[tuskarora]

tuskarora, gràcies per la recepta. I la idea és excel·lent! Parlo de dividir l’interior en dos farcits. Prenc una nota. També ho és la massa de pastís.

Vidre 200 ml. El vidre facetat soviètic més comú. És que la recepta va arribar a la família quan no hi havia bàscula de cuina ...

un vidre facetat soviètic normal es presenta en dues mides: 200 ml i 250 ml. (
A casa meva tinc els gots soviètics de 250 ml de facetes més habituals i sempre he sabut que eren de 250 ml,
fins i tot ara, abans d’escriure, vaig anar a mesurar-ne de nou el volum, 250 ml!
Crec que, per deixar-ho més clar per a tothom, és millor afegir a la recepta que s’utilitzi un got de 200 ml.
I el pastís és molt apetitós !!! Gràcies per la recepta. El vaig portar a les pestanyes.

Noies, nois, per a la vostra salut! menjar amb gust. El pastís és realment ric en calories. Però saborós. I els productes no són confusos. Als estudiants famolencs dels 90, sovint ho feia al forn. I en lloc de crema agra hi havia kefir, la col es consumia fins i tot sense ou. el més important és molt i satisfactori! Ara ordenem-ho.

valushka-s ara vaig a mesurar el got. Tot i que això no és del tot fonamental. la crema agra pot ser més gruixuda - més fina, potser el quefir. La farina també és diferent per a tothom. aquí es tracta que hi havia tanta crema agra per pastar una massa prou densa però elàstica. Millor que quedi 200 grams i, si la massa està seca, afegiu-hi més crema agra.

Perdoneu, vaig anar i el vaig mesurar: el mateix vidre amb facetes de 240 ml. Però aquest és el volum. I pesava la crema de llet quan feia el pastís. I la recepta especifica exactament 200 gr. Bé, en general, ens centrem en la consistència de la massa, com he dit.

La massa em va agradar tant que ahir vaig pastar la segona fornada, la vaig coure avui, tot i que no amb col, sinó amb mató i ous i herbes, vaig tornar a repetir l’error d’ahir, però amb propòsit, vaig llançar una massa fina i tenint en compte la gran mida de la graella, per a la qual Estic molt agraït a Sandy per comprar la graella Fagor, va resultar com una placinda gegant !!! :-) :-) :-) Molt saborós!!!! Gràcies per la recepta !!! Ràpid, saborós i sense confusió !!!

Lenochka, un batedor de pasta em vindrà, només ho provaré amb la vostra massa
que no l'hauria d'haver ordenat! Crec que és perfecte per a aquesta prova!

Helen pie és súper !!! Digueu-me si us plau, com us agrada el multigrill? No tenim princeses, vull una multi-graella.

Mentre Lenochka no hagi estat, puc respondre, tinc la mateixa graella, estic molt content !!!!! Coeu sovint, hi ha un temporitzador i els pastissos es couen ràpidament i són molt saborosos: no es crema res.

Estic content amb la graella. També hi vaig coure pizza, bé. L'única cosa que tots els usuaris parlen d'això és que els deu anys superiors s'escalfen més. I més fort des d’una vora. Això no és crític, però s’ha de tenir en compte.

Gràcies a tothom que va apreciar el pastís! cou al vostre estat de salut!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, tuskarora, moltes gràcies, estaré content si em digueu on comprar una graella així?

Vaig perseguir aquesta graella tot l’estiu :-) :-) :-) Vaig demanar que es pagés i silenci, tot i que els diners es van retornar en un mes, gràcies a Sandy, que li estic molt agraït, em va oferir, crec que és necessari. mira, s’exposen periòdicament. Llocs ucraïnesos.

Vaig comprar noies a l’Epicentre. I a molt bon preu, més barat que a Internet. Es va quedar a la botiga trist i sol i ens vam trobar.

Al meu entendre, té un analògic a Rússia que es diu Travola. Difereix en el color actual. Tanyulya ho té.

bona nit, el podeu coure al forn?

Bé, naturalment! Allà va cuinar tota la meva vida conscient! Aquell any vaig aconseguir una graella múltiple.

Lenochka està agraït, he cuinat aquesta recepta moltes vegades, aquesta recepta és una de les meves preferides! La massa es pot preparar amb antelació i emmagatzemar-la a la nevera durant tres dies segur, ja no la vaig provar, sempre és saborosa i es pot fer amb qualsevol farcit! Sempre cuino amb agraïment per la recepta !!! M’agrada coure’l més a Fagor.

Si us plau digueu-me, però sense una graella, com coure-la?

[tanyaabcde]

tanyaabcde, Al forn

Quantes vegades he cuinat aquest pastís i, cada cop, agraïm a l’autor la recepta de la massa d’aquest pastís
Per alguna raó, vaig pensar que ja havia informat sobre el tema més d’una vegada, perquè havia fotografiat les meves empanades moltes vegades i fins i tot es van penjar fotos a la galeria del fòrum més d’una vegada. Vaig mirar les ressenyes i em va sorprendre.
Però fins i tot tardà, gràcies a ell per aquest meravellós pastís.
Sempre faig el meu propi farciment, el meu preferit. I amb aquest farcit, ja em demanen que no faci res. Ho va fer per als convidats i només per a nosaltres dos.
Aquí teniu el meu pastís avui



Cuino a la princesa. I sempre tinc aquest farciment: xampinyons fregits amb ceba, afegeixo que hi ha verdures, carn picada, ous bullits.
Vaig escampar aquest farcit sobre l’escorça de la massa inferior, estirat i posat al PR. I aboqueu el farcit: trobo 3 ous amb 150 - 200 grams de crema de llet i, a continuació, froto 2 formatges desfets en un ratllador fi. Torneu a batre i aboqueu sobre el farcit. Cobro les segones capes de massa enrotllades i pense les vores!
El pastís resulta que es menja la ment! Aconsello a tothom!

Helen, estic amb un altre gràcies per la recepta, una super massa!