Per què la meva llet es torna àcida?

Pregunta als vilatans. Per als vilatans
Llet rural. Directament de la vaca secundària. Munyir just davant meu. La vaca em mira amb ulls tristos i baixos.

De seguida porto la llet a la ciutat.
El porto al REFRIGERADOR! Nevera / caixa de gel al cotxe.
Cito.
RESERVAR! De seguida el bull.
Un dia, tot està bé.
Vaig posar la llet bullida al VIDRE a la nevera.
A la nevera el segon dia, SINCÈS.
La llauna sencera és de tres litres
És a dir, dissabte el vaig portar + el vaig bullir + el vaig posar a la nevera.
Dilluns dilluns: es torna amarg :-(
Tinc una bona nevera.

PREGUNTA:
Podria ser degut al fet que la vaca està malalta?
Quin tipus de mastitis hi ha, etc.
Perquè l’altra llet d’una altra vaca / una altra lletera no s’agre !!!! És fàcil fins a finals de setmana.
O no importa.
I la llet bullida es torna àcida per les pluges / tempestes i l’estat d’ànim?
Gràcies per endavant per la vostra resposta.
Habitant de la ciutat.

Quin tipus de persones, i sense protecció, fantàstiques sobre el tema, per desgràcia, no respondré. Però, encantat de conèixer-vos

Hola :-) Vaig aquí com una visita oi? 6-) Arrueixo aquí per callar la boca (zhalovazzo precipitat) preguntaré al corrent, així que pregunto .. i de seguida fugiré ... bé, amb sanglots, no?

Tot i que no sóc vilatà, porten llet a casa nostra. Per evitar que la llet s’agregi, aboqueu la llet fresca als pots del volum desitjat, tapeu-la amb gasa plegada en diverses capes, bé, en casos extrems, amb una tapa invertida (o una tapa amb forats) i deixeu que la llet es refredi a temperatura ambient. I només després, poseu la llet a la nevera. En cas contrari, com deia la meva àvia, la llet “s’ofegarà”. Per resumir, aboquem llet fresca de la safata de llet al recipient requerit, la refredem oberta i només la transportem. La meva llet s’emmagatzema a la nevera sense bullir durant 3-4 dies (tot i que no en conservo tant, l’utilitzo en farinetes, productes de forn, per al iogurt). Mireu si us pot ajudar. O els vilatans us ajudaran amb consells.

refredeu-lo obert i només després transporteu-lo. La meva llet s’emmagatzema a la nevera, no es bull durant 3-4 dies

Bé, el meu problema és, què canviar el silenciador o no?
La segona vegada que és així.
Molko BOILED !!!!!!!
Vull dir que ho estic bullint. Refredant. I es troba a la nevera en un got amb un forat a la tapa.
El segon dia, es torna lentament amarg.
Els tres litres.
Els altres tres litres són similars, d’una altra hostessa està completament tranquil fins a finals de setmana.
Vaig començar a pensar si es tractava de mastitis?
preocupat :-(

Vaig tenir un cas que l’endemà la crema agra més fresca de sota la vaca va anar malament. Vaig anar a un enfrontament al tord, per saber quin és el motiu, com més sóc un client habitual en grans quantitats i no val la pena enganyar-me amb productes caducats.
Va resultar que no era l’únic, i el motiu estava en l’alimentació de les vaques. Les vaques van passar de fenc a herba fresca a la pastura i, en aquest moment, floreixen diverses herbes, quina d'elles (cosa que, no puc dir) i que podria afectar la qualitat de la llet i de la llet d'aquesta.

Al cap d’un mes i mig aproximadament, la floració va acabar i el problema de la llet àcida també va desaparèixer.
I sempre conservo la llet fresca sense bullir durant uns 5-6 dies, a la cambra zero de la nevera.

Pel que sembla, el vostre tord també ha de saber-ho i, d’alguna manera, fer un seguiment de quines herbes afecten la qualitat de la llet i pasturar les vaques on no hi ha aquestes herbes florides.

Alguna cosa així...

Alguna cosa així...

no és mastitis?
I llavors li tinc una por terrible :-( Per tant, ja he canviat el tord.
Encara intento entendre, potser això es deu a influències atmosfèriques (pluges /baralles a la casa) o és estrictament culpa de la vaca?

Gràcies per la recomanació.
Per la història.
Sens dubte, no podré donar consells a una vaca on pasturar-hi :-) El més probable és que la traslladi a una altra gespa / a una altra vaca.
També portem llet al diable quantes alhora.
Personalment, porto a mi mateix i als meus col·legues gairebé una cisterna i després escolto - llet agra :-( I és estrany veure-ho jo mateix en el marc de compres pràcticament industrials de moneda convertible :-)
És a dir, és molt més fàcil anar a un altre proveïdor.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, deu haver molestat massa el tord. Aquí hi ha una vaca i estava gelosa

es va enganxar massa al tord

No vaig ser jo qui vaig molestar la vaca! Demostratiu! Perquè el toro corrés darrere meu, i el vaig atreure al bosc i a buscar carn que tingués un cos de carn :-) I fugiria d'ell com un torador .. en vermell .. en el sentit de calces vermelles sí

Respecte a la mastitis, la leucèmia, no puc dir res: no m’he trobat (gràcies a Déu).
Però, si us queda insatisfet amb alguna cosa, és millor negar-vos immediatament que turmentar-vos amb dubtes. I crec que ningú no us en culparà per això.
Molta sort per trobar la vostra nova lletera.

El seu marit volia menjar molt i, aleshores, s’ofèn que la llet estigui àcida.

Quant a la mastitis, la leucèmia

Cheburashka, difícilment es pot definir res tan senzillament a la vista. La mastitis en vaques es tracta amb antibiòtics, de manera que més sovint la llet de mastitis, al contrari, no coagula bé. A més, amb la mastitis, la llet precipita en flocs ja durant l’ebullició, es tracta de proteïnes del sèrum de llet, que abunden en la llet de mastitis.
També pot ser del pinso.
I si estiguessis amb un tord, com estava ella amb la higiene pròpia i de la vaca?

I crec que ningú no us en culparà per això.

Dues són clares ... només no 60 anys .. no Stalin llavors? per tant, no hi ha vaques :-(
I no hi ha moltes vaques amb llet FAT :-(
Fins que no el trobeu .. conduïu ... conduïu .. molt de temps i energia.
Així ho penses. Potser estàs fent malament tu mateix? I es torna agre i és una mica normal?
Però el més probable és que hagueu de canviar de vaca :-(

El seu marit volia menjar molt

Doncs engoleix-ho, està bé? :-)
Ara, si ho volia .. com són aquests usuaris d'iPhone? Aquí, sí .. la vaca hauria de tenir immediatament llet agra del terror 6-0 ahahahaha

I si estiguessis amb un tord, com estava ella amb la higiene pròpia i de la vaca?

No estic molt interessat en això?
Ho entenc :-( Sóc de la ciutat. Definitivament, no hi tenen jacuzzi. I per a mi, de seguida ja és .. és impossible viure en principi!

És a dir, pot ser que sigui de la brutícia, oi?
Com una vaca bruta?
Llavors, per la senzillesa de la meva ànima, vaig pensar com: vaig bullir i ja està ... tothom va ser assassinat del microboff .. tot ... ok.

Les mans i les mamelles s’han de rentar a fons abans de munyir. El tord sembla aparentment net? El que és una hostessa com una vaca. Bé, no es tracta només de vaques.
Per tal de matar tots els microbis de la llet, s’ha de bullir durant 30 minuts, però fins i tot no se’n beneficia, ja que totes les vitamines i oligoelements s’han esfondrat.
Si teniu dubtes, és millor canviar de proveïdor si és possible.

El tord sembla aparentment net?

heu de comprovar-ho sí 7 Sentiu?
I em va parar? Ninadaet?
Bé, no diré que estic per negocis .. i no per luxúria .. però intentaré .. netejar-ho o no!

Si per al cas cal mirar-se i sentir-se ... Ha de ser, ha de ser!

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, busca un tord jove!

heu de comprovar-ho sí 7 Sentiu?
I em va parar? Ninadaet?
Bé, no diré que estic per negocis .. i no per luxúria .. però intentaré .. netejar-ho o no!

Entendre bé el corrent. Com se suposa que hi és? Des de tots els costats, deixeu-lo relaxar i gaudir!

busca un tord jove!

És un mite! :-)
això no passa :-) Només a Espanya! :-)

: girl_wink: Sóc jove! Tinc 23 anys, tinc una vaca, m’encanta la llet. T’agradaria molt la llet de la meva vaca, la seva llet és grassa i dolça. Doncs bé, cal rentar bé la ubre, per exemple, per exemple, en general, rento el vàter amb sabó i l’eixugo. paper, no una mena de drap brut. No hi ha ni una mica de llet.La gent diu que fins i tot es guarden 10 dies, personalment no ho he comprovat. I el que es torna agre el dia 3 també es deu al fet que la llet és líquida, però potser menja alguna cosa.