Formatge elaborat casolà a la cuina de llet

Fira??

Espera un segon! Es ven una cuina de llet a Tescom?

Jo tampoc no ho podia suportar i vaig comprar una cuina de llet magnífica !! i vaig comprar una quallada de quilo)
Cuina de llet de 15 euros. Fet súper com Tescoma.


L'acer és gruixut i pesat.
I vaig escriure, per al vapor)

Mash, guai !!! Et vull visitar !!!!

Espera un segon! Es ven una cuina de llet a Tescom?

UH huh. Avui he demanat fabricants de pernil Teskomovsky i una cuina de llet al plat d'artilleria.

Sí, no m'importa)
Vaig trucar a Liza i va anar a un altre lloc o va))
Oh, Ksyusha, ens atreviríem amb totes les botigues d’aquí! Hi ha un desguàs de tot i per un cèntim un bigoti !!

Doncs bé, el gel està trencat !! S’utilitzen cuines de llet !!!!

Marina, felicitats!

També vull anar a plats d’artilleria, però ningú no té sort.

Fira??

Choito M'agrada la forma en què es planteja la pregunta ... Millor crack.

Es ven una cuina de llet a Tescom?

Sí, vés a la casa Teskoma, a les olles. Allà s’anomena "galleda de doble paret Presto ..."

Tampoc no ho podia suportar i vaig comprar una cuina de llet magnífica !!

Quina ximpleria, Masha! Meravellós, que bé! Quin volum?

aaaaa, ho he trobat a faltar tot xuclador perdedor va anar a la botiga

escombraríem totes les botigues d’aquí !!

AdnAznAchnA !!!!

Lli, el diàmetre és de 16 i el volum s’acostarà als dos litres.

Choito M'agrada la manera de fer la pregunta ...

: lol: espantat ??? No tingueu por, estic content !!!!!

És que avui he caigut amb un rotllo de massa i fins que me’n vaig anar ... enfadat.

Tot! ordenat! Envieu-me algunes receptes més per aquesta cosa

Ksyusha, has comprat un chtol?

caiguda de massa rodant

I què va passar? On llegir-ne?

El vaig demanar fa molt de temps, però només el vaig portar.

Envieu-me algunes receptes més per aquesta cosa

Jo envío: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=482.0

Marina, felicitats!

Gràcies, Ksyusha satisfet ... Dimecres aniré a comprar

On llegir-ne?

aaa)))) les obres recollides en 30 volums encara no s'han publicat.

Aquell rodatge xinès: també és xinès a l’Àfrica, què es pot dir ... Estic enfadat amb mi mateix.

Per tant, torna’l si no t’agrada. Quina va comprar?

Mash, aquest tipus de xinès.

Torneu-ho, heu anat a les capitals i l’heu retornat. I jo a ella, com a la Xina a peu. I encara he de preguntar-ho al meu marit. Sí, sobssno i no són diners (1300), és una pena. Realment cavalcava mig dia. Tot i que vaig fer una boleta, però finalment no hi ha força. I no vagis a inflar les boles i decorar l’habitació, demà serà l’aniversari del nadó.

[Masinen]

Masinen,
Masha, quina cuina de llet tan bonica! súper! El meu fons també fa 17 cm, però no va sortir en alçada i sortirà el volum amb un tram d’1 litre. Això no és suficient ...
Les farinetes són tan saboroses! Hem de provar el formatge.

I la cuina de llet Teskomovskaya amb un diàmetre de 16 cm, un volum de 2 litres.

[Omela]

Omela, però no podeu esperar 2-3 hores, realitzeu immediatament la segona fase d'elaboració del formatge. Bé, no puc esperar i estic temporalment ocupat durant el dia;)?
just abans, el sèrum de llet es separava immediatament i el mató flotava cap amunt, es podia treure i escórrer immediatament i l’excés de greix quedava al sèrum. El sèrum Bliss és lleuger?

Mash, aquest tipus de xinès.

Torneu-ho, heu anat a les capitals i l’heu retornat. I jo a ella, com a la Xina a peu. I encara he de preguntar-ho al meu marit. Sí, sobssno i no són diners (1300), és una pena. Realment vaig muntar mig dia. Tot i que vaig fer una boleta, però finalment no hi ha força. I no vagi a inflar les boles i decorar la sala, demà l'aniversari del nen.

I us vaig advertir: no prengueu xinès, preneu italià.

[Rada-dms]

però no podeu esperar 2-3 hores, realitzeu immediatament la segona fase de fabricació de formatge.

Rada-dms, no, no es pot. El sèrum hi hauria de drenar. de manera que la quallada s’assequi i el producte final sigui espès. Anteriorment, la nit solia escapar de mi.

Ludmila, no posis sal a la meva ferida.

shl. Vaig posar 1kg de mató per coure.

Xu! Aaaaaa! Ha arribat la meva cassola! Una ximpleria així!
Hi he cuinat aigua! No hi ha mató!

Enhorabona, Lenchik!

No hi ha mató!

Aneu a la botiga més propera i compreu el que teniu. Es pot suportar esperar tant de temps !!

I Timon em portarà schA, ja enviat!
Realment no sé què més cuinar-hi! Podem tornar a aconseguir una mica d’aigua?!
Huy xiularà!
Lan, firmaré al vespre, el que vaig conjurar!

Cuinaré formatge! Realment no sé què fer amb la llet o no?)
Tinc un litre de llet agra. Puc utilitzar-lo?
Xun, casolà directe, àcid a la nevera durant quatre dies))

Mash, crec que es pot utilitzar .. resultarà més formatge. Tot i que no he conegut productes lactis casolans.

Ja m’he posat a ofegar-me amb mantega. La quallada inicialment era seca i esmicolada. Ni tan sols ho vaig poder superar amb una batedora. Ara no sé què passarà.

Vaig obrir ahir, és en una bossa tova. I ho veiem agre))
Va ser una llàstima abocar-lo, així que el vaig deixar.
D'acord, ho intentaré)
El meu mató és suau, crec que el podeu posar de seguida.

Vinga, Mash, prova-ho, llavors ja ho diràs! Bona sort!

Ara no sé què passarà

Després escriu el que va passar, d'acord?

El mató semblava així (foto d'Internet)


Com a resultat, va resultar exactament formatge casolà (no elaborat), així:



Això és després de l'última fuetada:



A mesura que es refredi, us mostraré el tall.

Ksyusha, tinc aquest tipus de mató.
Molt mullat


Aquí s’anomena formatge fresc.

Mash, així que podem realment formatges ??? Per què cuinar-lo una altra cosa ??

Doncs bé, si voleu provar-lo, el sèrum s’ha de separar amb llet, ja que quan s’escalfa, en cas contrari s’estendrà completament. Estic molt penedit.

Ho vaig provar. El nostre formatge cottage té gust.
Només per alguna raó no l’assequen.

Bé, cal apretar.

Bigoti entès, gràcies !!
Vaig anar a fer-ho !!

[Omela]

Això és després de l'última fuetada:



A mesura que es refredi, us mostraré el tall.

Omela aquí, tot depèn només del mató. Tenia exactament la mateixa consistència i mató. Però el formatge encara està untat, no es solidifica fins que és dur. Ara és molt interessant com tindran èxit altres membres del fòrum

[Omela]

Tenia una bossa de mató "Sval", em va semblar un mató molt bo, sempre el vaig comprar, encara que bastant car. Ahir el vaig començar a cuinar amb llet Parmalat, va bullir durant 15 minuts, fins i tot el sèrum no es va separar, després el vaig tornar a bullir i vaig decidir afegir àcid cítric, el resultat no va canviar. S’ha refredat, no s’ha reunit res cap amunt, era necessari així, en especial. aboqueu la bossa, aboqueu-la, reuneixi alguna cosa grassa, afegiu-hi una mica de crema de llet, cuita durant 15 minuts, sense fondre !! El resultat és una molla greixosa. Tot això és degut al mató !!!
Perquè ara la llet es fermenta amb alguna cosa com el clorur de calci i no mitjançant un escalfament normal per drenar el sèrum de llet. Al mató que em vaig trobar, clarament només hi havia un greix i un estabilitzador, ni tan sols feia olor de grans de mató.
Omelai, en aparença, el vostre formatge cottage també és d'aquesta sèrie, es diferencia pel fet que es taca a la mà, com l'argila grassa. D’ella, per cert, unes cassoletes delicioses!
Al mercat sempre pregunto com ho van fer, de vegades ho revelen per especial. additius de mató.
Aquí en teniu un exemple!
El mètode àcid-quall no difereix radicalment del mètode àcid, però, proporciona l’addició no només de bacteris làctics, sinó també de quall junt amb clorur de calci, que contribueixen a la producció d’un coàgul més dens, que es pot separar fàcilment del sèrum de llet.

En la producció de mató granulat (granulat) passa el següent: a partir de llet desnatada amb tecnologia de quall àcid s’obté mató, mentre que la quallada es tritura en trossos petits, com a conseqüència del triturat, es formen grans que es renten amb aigua freda, s’assequen i es barregen amb crema de gira-sol.
Llegeix més: 🔗

[Rada-dms]

S'ha afegit una foto del formatge resultant al primer missatge.

Rada-dms, aquí teniu un mató. sobre el que escriviu a Omsk. És com els grans .. i no n’hi ha cap més.

Però no en va sortir res ((
Va resultar que no sé què, aquí.
En resum, va sortir kaka.Heu de fer el vostre propi formatge cottage i llavors el formatge resultarà.

Bé, Mash, aquí regeix el mató. Has bullit amb llet?

[Masinen]

Masinen,: amics: Sí, també vaig decidir de la meva. :

[Omela]

Omela, i sembla que estem a la vostra disposició ... o mentre no hem begut a broodershaft, doncs a vosaltres?

No.
Sincerament, ja he intentat elaborar formatge elaborat amb mató local i no funciona. És cert que ho vaig fer des de la botiga. Sempre s’enrotlla quan bull. El líquid s’obté per sobre, però espès per la part inferior. Però aquesta espessa acidesa és completa.
Però si el traieu del mercat, és completament diferent, com el nostre, de tardor seca, però deliciosa!

Crec que a Moscou funcionarà fora de Ruzsky, però és car!
I "Svala" i d'altres com ells, vinga, com diuen, adéu!