Salmó salat (gingebre + pebre vermell)

Categoria: Plats de peix
Salmó salat (gingebre + pebre vermell)

Ingredients

Salmó refredat (cua) 3 unitats
Gingebre sec i mòlt 2 culleradetes
Barreja de pebrot 1 culleradeta
Pebre rosat 1 culleradeta
Sal 8 culleradetes
Sucre 3 culleradetes
Un suc de llimona 1 PC

Mètode de cocció

  • Hi ha moltes receptes i opcions per salar el peix a casa i totes ens delecten! M'agradaria cridar la vostra atenció una opció més.
  • 1. Esbandiu i pell el peix, però deixeu la carena.
  • 2. Poseu pebre en un morter i aixafeu-lo.
  • 3. En un bol, combineu tots els ingredients secs i el pebre i afegiu suc de llimona - barregeu-ho.
  • 4. Poseu el peix en un recipient, on posteriorment se salarà, i fregueu amb la barreja obtinguda.
  • 5. Posar a la nevera durant la nit.
  • 6. Traieu el peix, esbandiu-lo de la sal amb aigua corrent freda. Emboliqueu-ho amb paper de forn, unteu prèviament el peix amb oli de gira-sol, aproximadament 1 cullerada per peix. Posar a la nevera.
  • Salmó salat (gingebre + pebre vermell) Salmó salat (gingebre + pebre vermell) Salmó salat (gingebre + pebre vermell) Salmó salat (gingebre + pebre vermell)
  • Salmó salat (gingebre + pebre vermell)
  • Que aprofiti!!!

Nota

quan el peix es queda a la nevera una estona en paper, durant uns 2-3 dies, es torna menys salat i lleugerament sec.

SchuMakher
Vaja !!!!
Senyal
SchuMakher, el color va resultar molt saturat, però també inusualment brillant !!! Gràcies!
SchuMakher
On has estat amb aquest peix abans? No estaré a temps de l'Anunciació .....
Senyal
La resposta la trobareu a Chat-Top ...
SchuMakher
Perquè .. Vaja

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa