Fumador casolà amb segell d'aigua

Té un gust amarg i, per tant, fins i tot res, però l’amargor fa malbé tot el sabor, potser calia ventilar

Amargor pel fet que el greix o el suc dels aliments degotaven i es cremaven sobre les patates fregides
Abans de posar, els productes s’assecen i la temperatura es manté baixa.
La pell també va esclatar de rebentar-se en mode temperatura

Amargor pel fet que el greix o el suc dels aliments degotaven i es cremaven sobre les patates fregides Abans de posar-los, els aliments s’assecaven i la temperatura es mantenia baixa

Innecessari! Deixeu-lo en un corrent d’aire durant un parell de dies (per exemple, en un balcó vidrat) i tot marxarà. Bé, si no està completament cremada. Per tecnologia: així es fa, no esclatem de seguida, esperem una mica. La meva pell (en el sentit de verat) esclata cada dos cops, però tinc un fumador sense termòmetre. Però el saury es comporta decentment, la pell allà és més prima i, aparentment, més elàstica

S'ha d'embolicar amb una gasa, hi haurà menys sutge, el sabor no canviarà i el color serà bo. Sempre ho fem.

Mai embolcallo res, la meva àvia tampoc no ho va fer. Tot està net i preciós. La sogra s’embolica amb un vell tul de cotó i tot sempre està en sutge

Així que crec que puc fixar un termòmetre al fumador, de manera que tot surti. Digues-me què?

El meu marit posa la mà a la tapa. Si la mà està tranquil·la, no calenta, no l’ha exagerada amb la calor

Vaig demanar un matràs finès. Alguna cosa que dubto sobre el seu origen, és clar. Per què els pocs anuncis de venda d’aquests fumadors (i un parell de llocs amb el mateix contingut) estan clarament allunyats de Sant Petersburg? i on, si no és a Sant Petersburg, respecten tot el finès?)))
D’acord, esperem, prometen lliurar-lo per missatgeria en 4 dies.
Subscrit al tema.

És una llàstima que no es pugui retratar fumar en fred. Però intentaré mantenir t-ru en un mínim de 40 graus.

Svetik, digue’m més tard quin tipus d’animal és aquest fumador finlandès.
També em va agradar.

No sé el gust, però cinc no estan contents amb la bellesa, que no entenc tan bé, aleshores el color no prendrà, doncs, molt fosc

Feu menys foc, es pot veure a la pell que les potes estan massa cuites. El volum del fumador és petit, de manera que la temperatura augmenta ràpidament i es manté elevada o redueix el temps

Gràcies, prendré el vostre consell la propera vegada.

Svetik, digue’m més tard quin tipus d’animal és aquest fumador finlandès.
També em va agradar.

Lino, crec que em vaig trencar amb aquest fumador. encara no es lliura. Ahir vaig trucar al número des del qual es va confirmar la meva comanda per saber quan esperar el lliurament. La senyora de l’altre extrem va prometre esbrinar-me i trucar-me de nou. Ningú no va tornar a trucar. Una hora després el torno a marcar; no agafa el telèfon.
Després vaig escriure a l’anunci (en total, vaig trobar dos llocs amb fumadors, que resultaven ser una botiga i un anunci en un tauler en línia), des d’on també em van prometre aquest fumador la setmana passada. La noia va respondre que va comprovar la meva comanda (en general, va resultar que es tracta d’un anunci de la mateixa botiga, només un venedor de tota la xarxa de Google ven aquest fumador) i, QUAN ELS FUMADORS ARRIBEN AL MAGATZEM, me l’enviaran. Segons ells, esperen l’ingrés la setmana que ve. Difícil de creure.
Malestar. I el meu marit estava tan molest! Ja tenia un horari tots els dies de la setmana què fumar)))
No en vull cap de rectangular. I no vull un matràs sense segell d’aigua. I em vaig enamorar d’aquest Suomi.

No vaig poder buscar un matràs, en vaig demanar un de rectangular. Amb segell d’aigua, però sense termòmetre. El marit va assegurar que per inserir un termòmetre bimetàl·lic a la tapa: 500 rubles i 20 minuts de temps.
Vaig demanar el rectangular ja a Sant Petersburg, espero que ho agafin)))
Exteriorment, com el de Lena, només és més petit: 30x25x24.

No vaig poder buscar un matràs, en vaig demanar un de rectangular. Amb segell d’aigua, però sense termòmetre. El marit va assegurar que per inserir un termòmetre bimetàl·lic a la tapa: 500 rubles i 20 minuts de temps.
Vaig demanar el rectangular ja a Sant Petersburg, espero que ho agafin)))
Exteriorment, com el de Lena, només és més petit: 30x25x24.

Bona tarda!
També visc a la vostra zona i m’agradaria dir-vos que mireu els fumadors del mercat de vehicles al carrer. Fucik. L’hem comprat allà a la tardor, la qualitat és bona (el preu era inferior al de les botigues en línia) i hi ha moltes mides diferents, tenim una tapa rectangular i amb cúpula, en aquest fil l’he mostrat (pàg. 46). És possible que necessiteu la meva informació

[Fotina]

Fotina, aquí és inquiet!
Tan bon punt l’anava a calmar a costa del fumador finlandès, ja en va demanar un altre!

I qui té informació sobre el règim de temperatura al fumador quan es cuina carn, peix, etc.? Vaig preguntar més amunt, però ningú no va respondre. El termòmetre bimetàl·lic ja s’ha fixat a la tapa, només va trigar 5 minuts

Irina, gràcies per la informació!

[Fotina]

Fotina, aquí és inquiet!
Tan bon punt l’anava a calmar a costa del fumador finlandès, ja en va demanar un altre!

Sóc un HPS o on?
Per què calmar? Ja has abandonat el teu?

I qui té informació sobre el règim de temperatura al fumador quan es cuina carn, peix, etc.? Vaig preguntar més amunt, però ningú no va respondre. El termòmetre bimetàl·lic ja s’ha fixat a la tapa, només va trigar 5 minuts

Ah, i vaig veure la informació en algun lloc. Si la trobo, la publicaré definitivament. Però si la meva memòria no em falla, llavors alguna cosa així com 85C per a tot tipus de carn.
Però també em puc confondre.

Irina, el teu fumador venia amb una mànega? El que vaig demanar sense mànega inclosa. Vaig a comprar un joc d’infusió i tallar-hi la mànega. Espero que s’adapti) el diàmetre del broquet al fumador és de 7 mm.

ja has abandonat el teu?

Choyta, abandonat, en absolut. No pots llançar un pes tan gran? Em fa terror tant com vull.

Choyta, abandonat, en absolut. No pots llançar un pes tan gran? Em fa terror tant com vull.

marit durant molt de temps no va acceptar res tan entusiasmat com un fumador))

Això és correcte! En ell s’obtenen carns fumades tan impressionants que no us podeu imaginar millor. Mai he tingut tal cosa que alguna cosa no funcionés. Una cosa fantàstica, sobretot tenint en compte que tot es fuma de manera natural, però no hi ha fum.

La llum i el greix resulten simplement ferdiperdosos. Molt recomanable.
Agafo la bresa (hi havia un Schaub amb ratlles de carn) - mmm ... OTPAD !!!

Irina, el teu fumador venia amb una mànega? El que vaig demanar sense mànega inclosa. Vaig a comprar un joc d’infusió i tallar-hi la mànega. Espero que s’adapti) el diàmetre del broquet al fumador és de 7 mm.

Fotina, no, el meu fumador va venir sense mànega, al següent pavelló el vam comprar per un cèntim.

Ah, i he vist la informació en algun lloc. Si la trobo, definitivament la publicaré. Però si la meva memòria no em falla, llavors alguna cosa així com 85C per a tot tipus de carn.
Però també em puc confondre.

Si el publico ho agrairé, en cas contrari no el trobaré.

Es pot treure una mànega ràpida i bruta per fumar de la mànega de dutxa traient-la de la trena de metall

Len, em vas matar amb un fumador d'entoy. La identitat va ser reflexiva i immediatament qüestionada. Tinc una estufa elèctrica, com hi fumaré? I d’on treus les fitxes?

Tinc una estufa elèctrica, com hi fumaré?

Natasha, ja hem mantingut converses sobre estufes elèctriques, però, per ser sincer, no he descobert quines es permeten i quines no. Vaig veure un vídeo a YouTube, on un noi posa un fumador així en una estufa elèctrica de "dos fogons", i tot li va bé. No sé sobre ceràmica de vidre, però si teniu una cuina antiga amb "panellets" escalfadors, podeu utilitzar-la.
I primer es van portar les estelles de fusta junt amb el fumador, i després la Manka va portar una altra bossa. Oh, quant de temps em durarà.
En general, es ven al mateix lloc que tot tipus de coses per a barbacoa (bé, hi ha pinxos, barbacoes, tot per a pícnics), a Ashan hi ha departaments d’aquest tipus.

No és un problema trobar estelles de fusta, ja va suggerir Lenuska
I utilitzem estufes elèctriques amb èxit fins i tot per a un vell fumador sense segell d'aigua. Ho posem al pati de la casa, ens agrada fumar. També funciona molt bé a la rajola

En general, es ven al mateix lloc que tot tipus de coses per a barbacoa (bé, hi ha pinxos, barbacoes, tot per a pícnics)

Els xips, molts i diferents, es poden demanar en ozó

També funciona molt bé a la rajola

Vaig veure com ho fan a les rajoles.
Però aquí, en algun lloc del tema, hi va haver una conversa que sembla impossible amb la ceràmica de vidre. Així que ho he esmentat per si de cas.

Els xips, molts i diferents, es poden demanar en ozó

Gràcies, Tanyush, no vaig pensar en l’ozó. Tot i que fa temps m’hauria d’haver acostumat a que tot hi fos, com a Chrezia.

No sé de ceràmica de vidre

Tinc això. I ara no tinc fumador?

En ceràmiques de vidre normals, podeu utilitzar un fumador, però fem servir testos d’acer inoxidable. Aquí teniu la mateixa cassola, només una gran)
Potser la placa d’inducció té algunes característiques especials?

Svetlana, gràcies. Em vas donar esperança. I després se’n burlen alguns, però no han estudiat tots els aspectes d’ús i la gent s’ofega de la saliva.

En ceràmiques de vidre normals, podeu utilitzar un fumador, però fem servir testos d’acer inoxidable. Aquí teniu la mateixa cassola, només una gran)

Així que també ho crec, però aquí van intentar dissuadir-me ...
Per tant, simplement no presumo afirmar res, Schaub no comprarà una nova estufa per Natasha més endavant.

El problema amb la vitroceràmica pot ser diferent ... Si el gruix del metall no és prou gruixut i quan s’escalfa, el fumador es diu "plom", però per gas, canviar la geometria del fons un parell de mil·límetres no fa por, però si la vitroceràmica no té un toc complet al fons, o bé les estelles no poden cremar-se o la vitroceràmica pot no ser bona. Doncs és ... Assumpció.

Ni tan sols vaig pensar en Ozone. Tot i que ja fa temps que m’hauria acostumat a que tot hi fos, com a Chrezia.

Però jo, durant tota una setmana, he buscat tota Internet ... i en cap lloc per a mi aquest fumador Anuka ... I és culpa vostra, per dir-ho així ..., ja sabeu com seduir ..., al principi vaig veure prou paelles elèctriques ... Vaig tenir Travola, després la seva germana amb una tapa articulada, i després va començar a saltejar un munt de budells. Vaig escriure diferent ... ara el pernil ha vingut i no segueix la nostra gana. Com viure, com viure sense carns fumades

Com viure, com viure més enllà sense carns fumades

Oh, vendes directes i no ho sé, doncs, estira't i mor.
No sé com estan les coses amb la qualitat de les carns fumades venudes, però definitivament no les podem menjar, ja que posa en perill la vida.
I el sabor no es pot comparar amb els casolans.

[Yuri]

Yuri, No tinc una taula separada sobre les condicions de temperatura, però hi ha llibres amb aquesta informació (cal llegir-los)
Mezenova O. Ya., Kim I. N., Bredikhin S. A. - Producció de productes alimentaris fumats - 2001 (pdf)
Zonin V. - Producció moderna d'embotits i fumats salats 2006 (pdf)
enllaços al disc Yandex:
yadi.sk/i/VqLmIy2Lnv8us
yadi.sk/i/Iee9NtFMnv96A

[Yuri]

Yuri, No tinc una taula separada sobre les condicions de temperatura, però hi ha llibres amb aquesta informació (cal llegir-la)
Mezenova O. Ya., Kim I. N., Bredikhin S. A. - Producció de productes alimentaris fumats - 2001 (pdf)
Zonin V. - Producció moderna d'embotits i fumats salats 2006 (pdf)
enllaços al disc Yandex:
yadi.sk/i/VqLmIy2Lnv8us
yadi.sk/i/Iee9NtFMnv96A

Gràcies, ho miraré.

[Yuri]

Yuri, però per què els busqueu: copieu els enllaços, enganxeu-los a la barra d'adreces i traieu-los

Aconseguit, gràcies, llegiu-lo ja, tot és clar i accessible, però només per a la producció a gran escala i els fumadors industrials. El procés de fumar al nostre fumador difereix dels industrials i, per tant, va sorgir la pregunta sobre el règim de temperatura del fumador amb segell d’aigua. Comparant tot el que he llegit, la temperatura òptima hauria de ser de 70 a 100 graus, amb més precisió hauràs d’esbrinar-ho per prova i error

Encara no hi ha termòmetre. Com a màxim, el vaig fer aparèixer com una boira, vaig apagar l’alimentació a la meitat i vaig aguantar durant mitja hora. Després 10 minuts més sense foc. Em vaig sobreexposar una mica.
Les estelles de fusta eren massa elevades, perquè volia provar-les de seguida i no aguantar-les fins que el fum es va esvair.
Per tant, el peix és de color groc clar.
El salmó Coho, peix de 600 g cadascun, inclou 4 peces. És possible i 6, però no en necessitem tant))

Vaja, bonica!
Bé, com t’agrada el fumador, Light? I els peixos?
La meva truita irisada va resultar: morir sense oli, que saborós i sucós!

com es diu això?

Fumador per a 2 fogons "Voyager".

Vam comprar un fumador finlandès Suomi, que és rodó. No sé que sigui finlandesa, però sembla presentable. Vam decidir provar-ho amb panxa de porc. I tinc una pregunta per a tu, Lena: no n’hi ha prou per salar un dia? Vaig mirar: salar a tot arreu durant tres dies o més

Vam comprar un fumador finlandès Suomi, que és rodó. És molt interessant conèixer d’aquest fumador. Només avui la vaig mirar a Internet. M’interessa especialment si hi haurà una olor forta.

[Ludmila]

Ludmila, Sempre tinc prou dies