Pastís de marbre amb mató de xocolata

Pastís de marbre amb mató de xocolata

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Pasta de xocolata:
Farina	125 g
Sal	1/4 culleradeta
Sucre	125 g
Mantega	100 g
Ou	2 unitats.
Pols de coure	1/2 culleradeta
Xocolata	125 g
Mató:
Formatge fresc	250 g
Sucre	85 g
Ou	1 PC.
Sucre vainilla	1 paquet.

Mètode de cocció

• Pasta de xocolata.
• Foneu la xocolata amb mantega.
• Batre els ous, el sucre i la vainilla amb una batedora. Seguint batent, aboqueu la xocolata desfeta. Bateu una mica.
• Afegiu-hi farina barrejada amb sal i pols de coure. Remeneu a baixa velocitat.
• Mató.
• Formatge cottage, ou, sucre i sucre vainilla - batre tot junt.
• Unteu un motlle, aboqueu 3/4 de la massa de xocolata al motlle i aplaneu-lo.
• A continuació, aboqueu la massa de mató. Aplanar.
• Repartiu la resta de la massa de xocolata en cercles sobre la massa de quallada.
• Dibuixa un patró de marbre amb un escuradents o una broqueta de bambú.
• Després del senyal, obriu la tapa i refredeu el pastís.

Hora de cuinar:

65 minuts + 20 minuts

Programa de cuina:

Programa de cocció

M’agrada molt aquest pastís, ja ho he fet moltes vegades, però sempre hi surten diferents coses estranyes. Si us plau, ajudeu-me a esbrinar-ho.
De vegades, la part de xocolata és molt esponjosa i no està mullada a prop de la part de la quallada, de vegades la part de xocolata no és gens esponjosa i està mullada a la unió amb la part de la quallada.
De vegades, el mató no es torna groc gairebé completament i es manté en forma de crema i, de vegades, sembla que s’arrossega i caramelitza alguna cosa.
Potser hi ha alguns trucs per pastar la massa, i no només tot en un bol i pastar? Quin ha de ser el mató? És possible reduir la quantitat de sucre a la porció de xocolata sense perjudicar la recepta?

nois, si us plau, estalvieu-me !!!
aquí algú es burla de pastissos ... Vull cuinar aquest pastís per l'aniversari del meu fill. hi ha una setmana per practicar

En resum, no entenc moltes coses a la recepta.
1) 125 g de xocolata: quin tipus de xocolata és això ??? simplement agafeu una rajola de choclock? o potser farà cacau en pols? si ho fa, quant necessiteu? i 125 g és el pes de la xocolata dura o ja fos (pel que sé, el pes canvia durant l’escalfament)?

2) 1/2 culleradeta. pols de coure: quin tipus d’animal és aquest? on obtenir-lo i com utilitzar-lo?

3) Fondre la xocolata amb mantega: COM es fa això ???

Crec que si em podeu ajudar a esbrinar la massa, d’alguna manera sóc jo mateix amb la cocció.

[tenim:]

En resum, no entenc moltes coses a la recepta.
tenim:
No ho entenc:
1) 125 g de xocolata: quin tipus de xocolata és això ??? simplement agafeu una rajola de choclock? o potser farà cacau en pols? Si és així, quant necessiteu? i 125 g és el pes de la xocolata dura o ja fos (pel que sé, el pes canvia durant l’escalfament)?

2) 1/2 culleradeta. pols de coure: quin tipus d’animal és aquest? on obtenir-lo i com utilitzar-lo?

3) Fondre la xocolata amb mantega - COM es fa en absolut ???

Crec que si em podeu ajudar a esbrinar la massa, d’alguna manera sóc jo mateix amb la cocció.

1) xocolata negra, perquè la llet és massa dolça per coure-la. i sí, la rajola habitual, només els 100 grams habituals, i en traieu 1+ una quarta part del segon
2) forner: en qualsevol supermercat hi ha, en ucraïnès. rozpushuvach: val un cèntim (al departament de tot tipus de gelatines seques, espècies, etc.)
3) en un bany maria, poseu-hi una cassola amb aigua o un altre bol, poseu-hi mantega, s’escalfa ràpidament, trenqueu la xocolata amb trossos i remeneu

dachshunds, fotos preparades de galeta de mató de xocolata. només tu ho saps, l'ànima del poeta no la podia suportar, i jo la vaig coure no com a la recepta, sinó 35, després cancel·lant, de nou la cassola i 35 minuts més.volia aguantar fins al final, però les mans s’estenien



Encara no ho he provat (la meva dieta), ho provaré al matí! però l’olor és molt xocolatada i els pares criden “de bon gust”.

dachshunds, imatges llestes de galetes de mató de xocolata. només tu ho saps, l’ànima del poeta no la suportava, i jo la vaig coure no com a la recepta (eren 65 + 20 minuts), sinó 35, després cancel·lant, de nou la cassola i 35 minuts més. Volia aguantar fins al final, però les meves mans estenien

Hurra !!! va resultar !!! súper!
Ho he entès correctament: hauria de trigar més temps?
35 + 50 + 35 = 120 minuts correctament?
és a dir, podeu activar el mode de cocció de forma segura dues vegades i després mantenir-lo durant 20 minuts més durant la calefacció?
va caure normalment? no està unit al cub? amb què vas lubricar la galleda?

Hurra !!! va resultar !!! súper!
Ho he entès correctament: hauria de trigar més temps?
35 + 50 + 35 = 120 minuts correctament?
és a dir, podeu activar el mode de cocció de forma segura dues vegades i després mantenir-lo durant 20 minuts més durant la calefacció?
va caure normalment? no està unit al cub? amb què vas lubricar la galleda?

no, al contrari, menys. el propietari de la recepta va trigar 85 minuts i jo vaig trigar 70, és a dir, 35 + 35
vaig caure amb normalitat, només jo era un bastard, vaig pensar que no cauria, vaig començar a aixafar-lo amb força, però va caure ràpidament i va tocar la vora del plat i es va trencar una mica. però això no impedeix menjar-ne
la galleda, com en el cas de l’última galeta, untada de margarina

He provat aquesta recepta, només he afegit cacau en lloc de xocolata. La massa va resultar fins i tot dura, i el pastís va caure, no va sortir tan exuberant com a les imatges d’aquest fil.
Cuit al forn 60 + 20 en una cuina múltiple. Potser no l’hauries d’haver obert de seguida?

He provat aquesta recepta, només he afegit cacau en lloc de xocolata. La massa va resultar fins i tot dura, i el pastís va caure, no va sortir tan exuberant com a les imatges d’aquest fil.
Cuit al forn 60 + 20 en una cuina múltiple. Potser no l’hauries d’haver obert de seguida?

llavors va ser necessari, com a mínim, afegir més mantega, perquè la xocolata no només conté cacau, de manera que hauríeu d’haver tingut una massa de pasta totalment diferent. aproximadament d’alçada, la meva tampoc no és massa alta, sinó suau i exuberant. potser també depèn del diàmetre del bol.
El vaig provar amb xocolata amb llet i, amb amarg, resulta tan deliciós. és cert, el pastís és molt dolç i alt en calories, però jo i tothom en fem casolans a l’est
🔗 🔗

🔗
Gràcies!
El pastís és deliciós.
Vaig posar més formatge cottage, uns 400 gr., Vaig coure amb xocolata, però aquí
A l’hora de coure, podeu utilitzar cacau en lloc de la xocolata especificada a la recepta. Cada 25 g (1 oz) de xocolata es pot substituir per 3 cullerades. l. cacau i 1 cullerada. l. mantega. La quantitat de sucre afegit depèn de si la xocolata és dolça o amarga a la recepta.
25 g (1 oz) de xocolata = 3 cullerades l. cacau + 1 cullerada. l. mantega + sucre llustre o sucre