Carns i patates a Sibrizka

Carns i patates a Sibrizka

Categoria: Plats de carn

Ingredients
La meva carn és un pernil	-600g
Patates	6 unitats
Un tomàquet	1-2 unitats
Ceba	1-2 unitats
Sal. condiment de pebre al gust
Mantega	50-70g

Mètode de cocció

• Durant un parell d’hores he posat la carn en una salmorra, amb espècies i herbes (el que vulgueu, tinc condiments a la planxa + marduix i alfàbrega).
• Talleu les patates a trossos grans, la ceba i el tomàquet a mitges anelles.
• Posar diversos trossos de mantega al fons del bol, posar la meitat de la ceba, el tomàquet i les patates sobre la mantega.
• Poseu un tros de carn, una mica de mantega sobre la carn, la resta de tomàquets, cebes, patates i de nou mantega.
• Pebreu totes les capes, sal, espolvoreu-les amb herbes, jo faig servir alfàbrega i marduix.
• Activem el mode High durant 3 hores, després el transferim a Low i probablement sigui el mateix 2-3 hores, no sé quant va resultar. perquè va marxar i els meus sopars eren sense mi.
• 
• 

Hora de cuinar:

6 hores

Nota

La mida de la medenka, el que va ordenar el metge))) Estic molt content de ni més ni menys que correcte.
M'ha agradat la carn i les patates, el brou tenia una olor tan cremosa + tomàquets i cebes. Les llars estan contents amb tot, inclòs el Parkery.

Receptes similars

Cassola de patates amb carn (ang-kay)

Carns franceses sobre una pastilla per a Cuckoo 1054 (Omela)

Mandonguilles de patata amb carn (olla a pressió marca 6050) (vernisag)

Doncs boníssim, llepa’t els dits!

Tanya, una bona recepta. L'ha marcat com a marcador. I després la lenta que tinc recentment i que encara no he fet amistat amb ella

Tanyusha! bona recepta. pregunta-aigua què-no cal ??

Doncs boníssim, llepa’t els dits!

Tanya, una bona recepta. L'ha marcat com a marcador. I després la lenta que tinc recentment i que encara no he fet amistat amb ella

Gràcies. Em va agradar el nadó

Tanyusha! bona recepta. pregunta-aigua què-no cal ??

No hi ha aigua, tot està en el seu propi suc.

Tanyusha, quin tipus d’escabetx per a carn? Per què és això? L’aigua de salmorra es bull amb espècies o no?

Tanyusha, quin tipus d’escabetx per a carn? Per què és això? L’aigua de l’escabetx es bull amb espècies o no?

Conservo la carn en salmorra o sal seca, però allà triga almenys un dia, i en salmorra n’hi ha prou amb poques hores. Salmorra. aigua bullida amb sal, espècies i herbes.

Tanya, què dóna? Es suavitza la carn o millora el gust?

Tanyusha, t’admiro: tens el do de presentar noves receptes, només una fada, t’admiro.

La foto és tan apetitosa, i aquest és el vostre Sibrizka de 3,5 litres, oi?

[Vika,]

Tanyusha, t’admiro: tens el do de presentar noves receptes, només una fada, t’admiro.

La foto és tan apetitosa, i aquest és el vostre Sibrizka de 3,5 litres, oi?

Vika, gràcies. Bé, dius, se m’acudeixen receptes, ho poso tot en una cassola i ja està. Les olles són bullides, són les meves belleses, les agulles, sóc molt aprenent amb elles i, amb les nostres olles, definitivament et convertiràs en un mestre.
Sí, Sibrizochka va venir a mi i Lenuse-Koshatnitsa.
Ella encara va a Tai allà, potser portarà alguna cosa més

[Vika,]

Vika, gràcies. Bé, dius, estic pensant en receptes, ho poso tot en una cassola i ja està. Les olles són bullides, són les meves belleses, les agulles, sóc molt aprenent amb elles i, amb les nostres olles, definitivament et convertiràs en un mestre.
Sí, Sibrizochka va venir a mi i Lenuse-Koshatnitsa.
Ella encara va a Tai allà, potser portarà alguna cosa més

Nooo, estic segur que si no hi hagués castres màgics, hauríeu arribat a alguna cosa habitual.
M'alegro per tu i Lenochka, però què és Tai?

Nooo, estic segur que si no hi hagués castres màgics, hauríeu arribat a alguna cosa habitual.
M'alegro per tu i Lenochka, però què és Tai?

Thailaand ....

Puc posar els meus cinc cèntims? Una vegada vaig llegir a Cooking que si un tros de carn, pollastre o parts de pollastre es posa a la salmorra freda (2 cullerades de sal per litre d’aigua) durant un dia o més, aleshores un tros de carn gran es salpera i es torna més sucós. Vaig començar a fer això, m'agrada. De vegades es compra carn, no hi ha temps per cuinar de seguida, no m’agrada la carn congelada: aquesta és una sortida per a mi

Puc posar els meus cinc cèntims? Una vegada vaig llegir a Cooking que si un tros de carn, pollastre o parts de pollastre es posen en salmorra freda (2 cullerades de sal per litre d’aigua) durant un dia o fins i tot més, llavors un gran tros de carn es salpera i es torna més sucós. Vaig començar a fer això, m'agrada. De vegades es compra carn, no hi ha temps per cuinar de seguida, no m’agrada la carn congelada: aquesta és una sortida per a mi

A costa de més sucós és exacte. M'agrada molt cuinar carn d'escabetx en paper d'alumini, és molt sucosa, fins i tot la més magra.

Gràcies, Lyudmila! I no sabia d’aquest truc. També ho provaré de vegades. Sincerament, mai no n’he sentit a parlar.

Tanya, gràcies per la recepta! Immaculada i definitivament deliciosa. Ho faré un d’aquests dies.

Gràcies, Lyudmila! I no sabia d’aquest truc. També ho provaré de vegades. Sincerament, mai no n’he sentit a parlar.

Així aprenem els uns dels altres

Fet avui, gràcies per la recepta.

[Brilla]

Fet avui: gràcies per la recepta.

Brilla, salut i bona gana.
Vull fer una cosa com demà damlyama.

Gràcies, va resultar una patata molt saborosa, encara no em vaig atrevir a anar a poc a poc amb la patata. I la carn també és sucosa i saborosa després de remullar-la.

Tanya, gràcies per la recepta!
Ahir el vaig cuinar en un Kenwood de 6 litres, el meu marit va menjar tres vegades, va rebutjar tota la resta i avui l’ha portat a treballar amb ell. També em va agradar molt. He cuinat 5 hores ràpidament i altres 2 hores lent. Tot va volar com una yushka. El marit va créixer al poble, tenien una estufa russa. Diu que el menjar es cuina a foc lent, com si fos a la infantesa.

[Svetlana]

Tanya, gràcies per la recepta!
Ahir el vaig cuinar en un Kenwood de 6 litres, el meu marit va menjar tres vegades, va rebutjar tota la resta i avui l’ha portat a treballar amb ell. També em va agradar molt. He cuinat 5 hores a la configuració ràpida i altres 2 hores a la configuració lenta. Tot va volar com una yushka. El marit va créixer al poble, tenien una estufa russa. Diu que el menjar es cuina a foc lent, com si fos a la infantesa.

Svetlana, gràcies per la propina i m'alegro que al meu marit li hagi agradat

[Tanyusha!]

Tanyusha! Gràcies per la recepta i la tecnologia!
El resultat és patata - súper!


De otsnbyatiny - encara frega les pastanagues. Vaig agafar el condiment amb trossos de bolets, mmmm.
No vaig sucar la carn (porc), la vaig tallar a trossos.
No vaig afegir líquid, el suc era suficient. Només per triturar patates amb una forquilla
Les patates i la carn són toves, però mantenen la seva forma.

[Tanyusha!]

Tanyusha! Gràcies per la recepta i la tecnologia!
El resultat és patata - súper!


De otsnbyatiny - encara frega les pastanagues. Vaig agafar el condiment amb trossos de bolets, mmmm.
No vaig sucar la carn (porc), la vaig tallar a trossos.
No vaig afegir líquid, el suc era suficient. Només per triturar patates amb una forquilla
Les patates i la carn són toves, però mantenen la seva forma.

Lenochka, gràcies per provar-ho. Ja ho he fet amb pollastre, sempre va amb una explosió.

Conservo la carn en salmorra o sal seca, però allà triga almenys un dia, i en salmorra n’hi ha prou amb poques hores. Salmorra. aigua bullida amb sal, espècies i herbes.

Una vegada vaig llegir a Cooking que si es posa un tros de carn, pollastre o parts de pollastre en una salmorra freda (2 cullerades de sal per litre d’aigua) durant un dia o fins i tot més, llavors un tros de carn gran es salpera i es torna més sucós.

Però digueu-me, si us plau, té sentit remullar el peix amb salmorra? El peix també resultarà més tendre i sucós, o té carn massa diferent i no té sentit remullar-lo?

Però digueu-me, si us plau, té sentit remullar el peix amb salmorra? El peix també resultarà més tendre i sucós, o té carn massa diferent i no té sentit remullar-lo?

Em sembla que no té cap sentit remullar peix per cuinar-lo en salmorra.

El peix després de la salmorra es torna una mica més dens i elàstic, no vaig notar sucositat. Sovint el peix se sal abans de fumar-se i sobretot abans que es refredi, perquè quan es conserva en salmorra, pràcticament es prepara.
Si manteniu el peix a la llet o al sivka, l’olor desapareix i el peix es torna més sucós i tendre ... això està demostrat, sobretot en els peixos blancs.

Si manteniu el peix a la llet o al sivka, l’olor desapareix i el peix es torna més sucós i tendre ... això s’ha demostrat, sobretot en els peixos blancs.

ATP pels interessants consells!

Tanyul, ensenya’m les cassoles que he estat pensant des de fa molt de temps per comprar-ne una de lenta: ho vaig tirar tot al matí, allà es bull, al vespre, vine a sopar! Ho entenc correctament? Però no puc trobar alguna cosa a les botigues: girl_sad: podem aconseguir-ho a la cara, per dir-ho d’alguna manera, ho reconec

Cassola a la foto i aquí al vídeo https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305654.0

Gràcies! Avui l'he preparat, molt saborós, amb tant suc, que ni m'ho esperava, però l'olor !!!

[Tanyulya]

Tanyulya,
Tanya, i a Shteba a la llengua a quina temperatura cal cuinar? Hola, és probable que sigui 100 o 90?

Lli, hola, és del 100 al 105

[Tanyulya]

Tanyulya,
Gràcies Haureu de fer-ho

[Tanyulya]

Cuino aquest plat amb una freqüència constant! Oooo deliciós! Ooooo!Tanyulya, Tanya! Gràcies !!!

Vika, moltes gràcies !!!!