Unitat fabricant de pa UAB 816

Vaig fer fideus, en el mode de pasta, després vaig pastar la massa amb les mans i ja està))) la massa com feia la meva àvia, per a un ou un polsim de sal i farina en prendrà la quantitat, hi ha en algun lloc 40 grams, en el procés he afegit una mica

Per tant, podeu oblidar-vos del refrigerador per Setmana Santa?

[Ol_3]

Ol_3, Kulich es cou al forn amb llevat, aquí teniu la recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html

Em vaig adonar dels desavantatges d’aquest forn a l’hora de coure pa de sègol.
- no hi ha cap programa per al pa de sègol i no hi ha manera de treure la fulla (per excloure el segon pastat)
- Vaig intentar començar amb un ordinari amb apagat després del primer lot, però després d’aixecar-me vaig haver d’utilitzar la "cocció", que no augmenta durant 60 minuts (no n'hi ha prou). la cocció automàtica no es torna a engegar, el codi es mostra a la pantalla (sobreescalfament) només després de refredar-se. Vaig haver de posar un bol amb un rotllo al forn per acabar.
Hi ha una sortida: pastar en una màquina de fer pa i després al forn.

No ho sé, cuino la farina principal de sègol al 50%, i surt tot, proveu-ho per al mode gra, per a mi això no és fonamental, el pa es cou i puja, per un preu així no hi hauria d’haver un mode sègol)) i l’avantatge és, que no cal treure l’omòplat amb un ganxo

tenim 4 modes de pa negre.

La meva família és addicta als magdalenes en lloc de les galetes. Ara els cuino cada dos dies. Llençaré les fotos, les publicaré i escriuré comentaris amb receptes.

Esperant cupcakes. els nens també haurien de ser mimats

tenim 4 modes de pa negre.

: hola: el programa 4 em va semblar una mica de temps, en el programa 3 el més temps.

Va fer pa segons la recepta del kvass sec. Va resultar el més proper a la botiga Darnitsky. Només ha caigut el sostre. Tot es va coure al forn.

I de nou sobre pastissos de Pasqua i altres coses dolces.
He llegit l’enllaç anterior. Nifiga no ho va entendre, sobretot en l’afecció a la nostra estufa.
Doneu a pliz una recepta detallada pas a pas.

He fet pastís segons la recepta de Svetl @ nki aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13275.0
Tot segons la recepta, marqueu-lo: primer líquid i després sec, panses després d'un xisclet (remullat en cognac durant ~ 3 hores), poseu una mica més de sucre ~ 100-110g.
Mode 1 "bàsic", 1 kg., Escorça mitjana
Algú d’allà el va anomenar rotllo dolç, em va agradar molt, fins i tot tenint en compte que era massa espavilat: vaig afegir la meitat d’una poma ratllada amb panses (tot i que vaig llegir que augmenta l’elevació), com a resultat, la part superior del cap va pujar fins a la tapa. La propera vegada, si amb una poma, la tornaré a calcular a una mida més petita.

Vaig comprar una estufa, però per alguna raó no hi ha cap targeta de garantia i no es pot treure la galleda (((com treure-la correctament? Potser no entenc alguna cosa?)

la galleda diu cap a on girar-la
Tinc una pregunta: el pa segons la recepta amb kvas el segon tercer dia comença a esmicolar-se. Al mateix temps, no insensible. Quin problema hi ha?

moltes gràcies ho vaig descobrir ..)))) però és com soldat .. al principi no entenia res .... i després cal prémer el tipus

Repeteixo la pregunta
el pa segons la recepta amb kvas (com Darnitsky) el segon tercer dia comença a esmicolar-se fortament. Al mateix temps, no insensible. Quin problema hi ha?

He fet pastís d'acord amb la recepta de Svetl @ nki aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13275.0
Tot segons la recepta, marqueu-lo: primer líquid i després sec, panses després d'un xisclet (remullat en cognac durant ~ 3 hores), poseu una mica més de sucre ~ 100-110g.
Mode 1 "bàsic", 1 kg., Escorça mitjana
Algú d’allà el va anomenar dolç rotllo, em va agradar molt, fins i tot tenint en compte que era massa espavilat: vaig afegir la meitat d’una poma ratllada amb panses (tot i que vaig llegir que augmenta l’elevació), com a resultat, la part superior del cap va pujar fins a la tapa. La propera vegada, si amb una poma, la tornaré a calcular a una mida més petita.

És possible per a principiants pas a pas?
allà a la recepta de l’ou.només treure una galleda? o remenar? Llet tèbia, quina temperatura fa? La margarina és tova, quina empresa i com posar-la?
En general, el més detallat possible, vull agradar als nens.
PD Mai no he entès la frase "cuinar fins que es cuina" als llibres de receptes, com sé com està de preparada, si la faig per primera vegada a la meva vida a partir d'un llibre?

[Oleg]

Oleg, a les instruccions de l'HP es diu que els ous s'han de barrejar primer, després en una galleda. Els components líquids haurien d’estar a temperatura ambient de 21 a 28 graus. Poseu la mantega / margarina tova, tallada a trossos.

és una llàstima que la senyora no hagi entrat més sobre els pastissets, que hagi promès donar receptes .. (((avui he cuit un pastís de xocolata magra d'una recepta del nostre fòrum - ha resultat bastant bo ... simplement no traieu-lo immediatament de la galleda, es va asseure mig .. i una crosta) posa-ho a la llum .. al forn al programa Cake

Curiosament, hi ha pa negre (Darnitskiy) sense voladura?

[Ol_3]

Ol_3, la gent es cou amb llevat, però per a mi és un bosc fosc .. (

I de nou preguntaré, per què el pa comença a esmicolar-se els dies 2, 3? La botiga no s’esfondra.

[Ol_3]

Ol_3, tal com ho entenc, la molla no té elasticitat, també me’n desmonto .. airejat també es desfà .. es recomana afegir puré de patates, hauríeu de provar-ho ..

Avui ho faig per tercera vegada amb una recepta sobre kvass, a veure què passa.

[Ol_3]

Ol_3, Tinc un extracte de kvass líquid, també he de provar-hi .. hi posaré el coriandre i l’àcid cítric ..)))))))))))

Tinc kvas sec. la recepta és aquí com a la pàgina 7.

Quant al pastís de Pasqua:
Remeneu els ous amb la llet en un plat fins que quedi homogeni. Va escalfar la llet al microones a una temperatura una mica més càlida que la temperatura ambient (~ 30 *) perquè estava a la nevera. Margarina va prendre "Pyshka", la va fondre lleugerament al microones en mode de descongelació, tot just va començar a fluir.
No sóc especial, ho vaig provar per primera vegada, va resultar

Hola, recentment em vaig convertir en el propietari d’una màquina de pa 816, tinc un malentès sobre què si vull afegir, per exemple, panses a la cocció, hauria de fer-ho immediatament a l’hora d’estendre els productes, ja que, tal com s’escriu a les instruccions després de vuit grinyols, si afegiu les panses no es barregen, sinó que es queden a sobre o amb mi que passa

Hola, recentment em vaig convertir en el propietari d’una màquina de pa 816, tinc un malentès sobre què si vull afegir, per exemple, panses a la cocció, hauria de fer-ho immediatament a l’hora d’estendre els productes, ja que, tal com s’escriu a les instruccions després de vuit grinyols, si afegiu les panses no es barregen, sinó que es queden a sobre o amb mi que passa

En general, es recomana enrotllar-los en farina abans de posar fruites o fruits secs. Crec que es poden llançar les panses en pocs minuts després de l’inici de l’amassat (quan el pa s’ha format) i no esperar el crit (IMHO)

No he trobat aigua a la recepta del pastís, és així com hauria de ser?
Aboca el sucre en un racó o pots remenar-lo amb llet amb un ou?

Per exemple, vaig coure pastissos segons una recepta sense aigua ni llet, vaig afegir només suc de cítrics de 50 ml

No he trobat aigua a la recepta del pastís, és així com hauria de ser?
Aboca el sucre en un racó o pots remenar-lo amb llet amb un ou?

No hi ha aigua, només llet. Crec que no fa cap diferència, em vaig abocar al racó.

Aboqueu el sucre en un racó o podeu remenar-lo amb llet amb un ou?

Bateu els ous amb sucre i sal (podeu fer servir un batedor, podeu fer servir una batedora).

Vull afegir per exemple panses

Senyalitzeu 2,53 m d’additius per enrotllar-los en farina.

: hola: per experiència, se sap que el sucre no es dissol, la capa del cub està ratllada i la cocció resulta pitjor.

Va fer pa segons la recepta del kvass sec. Va resultar el més proper a la botiga Darnitsky. Només ha caigut el sostre. Tot es va coure al forn.

S'ha trobat una recepta de sègol de blat: del 60% al 40% en cervesa fosca, kvass sec. El pa de prova em va delectar: ​​deliciós, "esponjós": molla al forn, elàstica.

hlebopec

Comparteix una recepta detallada

Hola! També em vaig convertir en el propietari d’aquesta estufa meravellosa. Avui he cuit pa de patates. Vaig agafar la recepta en grup en companys.

[Nata))]

Nata)) i Valensija1610, i on les receptes ??? també volem provar pans nous!))
per cert, potser algú no ho sap (la nostra estufa emet un pit per una abella després de provar la massa). En aquest moment podeu prémer el botó de mida i el temps de prova durarà si no esteu satisfets de com s’ha allunyat el pa ..)

Recepta: puré de patates -90gr, brou de patata-320ml, sal-1 culleradeta, planta. oli-2 cullerades. culleres, farina en \ s-480gr + 2 cullerades. Afegit en el procés, llevat sec-1h. l. Mode francès, pes de 1 kg, escorça mitjana

[Nata))]

Nata)), GRÀCIES! Intentaré definitivament))

Avui he cuinat un senzill pa blanc, és el que ha passat

Vaig agafar una recepta de sègol de blat aquí a la classe magistral del fòrum: farina de massa de "pa" a l'aigua. Informació molt útil, em va ajudar molt. Segons aquest principi, avui he cuit pa blanc, com es diu "a ull". Això és el que va passar.https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...cd9738fb81fb411;board=505
280 ml. aigua tèbia 1 cullerada. cullera de mel 1,5 cullerades. cullerades d’oli de blat de moro 380gr. farina "Extra" (Tverskoy. Vaig agafar 450 gr. - 70 gr. restants) 1,5 culleradetes de sal. 0,5 culleradetes de pessic de gingebre mòlt 3 llavors de comí llevat Saf-Moment 2 culleradetes. El programa és fosc. El pes va sortir de 570 grams. 🔗

[Nata))]

Nata))quin bonic top! i sempre la tinc arrugada (i quina farina cuineu?)

[Valensija1610]

Valensija1610, gràcies per la recepta .. ho provaré

[Valensija1610]

Valensija1610, gràcies per la recepta .. ho provaré

He trobat la recepta a Internet. oli vegetal -3a. l, aigua-420 ml, farina-675 g (6 tasses), llevat-1,5 h. l, sucre-1,5 cullerades. l, sal-2h. l, mode bàsic, escorça fosca. Vaig tirar tota la farina, però no se’n pot afegir molta, almenys ha arribat l’hora de les culleres, però res no va resultar ser pa;

[Valensija1610]

Valensija1610, gràcies per la recepta .. ho provaré

em vaig oblidar d’escriure sobre el pes, em vaig posar 1 kg

Aviat, Pasqua, algú pot compartir la recepta del pastís de Pasqua per al nostre forn

[Nata))]

Nata)), Provat en el temps Pastís de mantega https://Mcooker-can.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html
i molt més per triar https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0