Guatlla en vi amb panses i fruits secs

Guatlla en vi amb panses i fruits secs

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Guatlla	4 coses.
Vi dolç (tinc poma grog)	150 ml
Vinagre balsàmic	1r. l.
Tija d’api	1 PC.
Ceba	1 PC.
Panses	2 grapats
pinyons	1 grapat
Farigola fresca	6 branquetes
Oli d’oliva
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Esteneu les guatlles. Fregar amb sal i pebre.
• Barregeu vi, vinagre, herbes aromàtiques amb 3 branques de farigola, aboqueu-ho sobre la guatlla. Tapar i marinar durant 12-24 hores, girar una vegada.
• Piqueu finament la ceba i l'api, fregiu-los en oli d'oliva fins que estiguin daurats. Afegiu les panses rentades, els fruits secs, la resta de branques de farigola. Remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 1-2 minuts.
• Col·loqueu les verdures en un plat de forn en una capa fina. Poseu la guatlla per sobre, aboqueu-hi la marinada.
• Es cou al forn preescalfat a 180-200C durant 50-60 minuts.
• 
• Això és indecentment saborós !!!!

Nota

Recepta de LJ Zoryana (zoryanchik) amb paraules d’agraïment

[Ksyusha]

Ksyushaque boníssim que és ... mmm .... !!! Ara seria una peça

[Ksyusha]

Ksyushaque deliciosos et veuen! I no sé a quin gust tenen, per ser sincer. Una cosa que no venem molt guatlles. Fins i tot divorcieu-vos.

[Marina, Ksyusha]

Marina, Ksyushagràcies noies! Les guatlles eren realment saboroses, es menjaven d’una sola vegada. El gust és subjectiu, em recorda el suau pit d’ànec. Compro a Auchan, empaquetat en una safata amb algun tipus de suport. Per criar-lo tu mateix, no, serà necessari arrencar-los més endavant.

Auchan és lluny de mi, si ho faig, és rar. Caldrà mirar-los la propera vegada amb un especialista.

Com recordo, com a Bakhchisarai vam rescatar guatlles durant una tempesta de pluja amb calamarsa, doncs, quin tipus d’arrencada hi ha: voleu embolicar-la i calmar-la

Mireu, les tenim a les neveres amb trossos de carn porcionats (xai, porc).

Vaig a fer una ullada. Tokma, els nostres proveïdors i els vostres són locals; difereixen. Però esperem que les guatlles també ens arribin.

Saborós. Probablement. Mai he comprat guatlles, no en sé el gust. Tot i així, probablement, els cogombres també es poden cuinar.

[Natasha]

Sí, Natasha, També vaig pensar en cogombres. Provaré alguna vegada.

Ksyusha, els ocells són deliciosos! Temptadora!

[Manyash]

Sí, Manyash, aquesta és la nostra resposta camarlenc ricotta.

Ksyusha, les guatlles són només belleses! En venem de petites, de la meva càmera, i teniu pollastres de guatlla!
Quantes peces hi ha a la safata? Cap a les 4?

Oksana, m’he ofegat amb saliva

[Irina, Lena,]

Irina, Lena, gràcies! Això no, són petites, tinc un objectiu macro. 4pcs a la safata. No recordo el pes exacte .. uns 700g.

La nostra família és molt aficionada a les guatlles, però encara no ho han provat amb vi i panses. Gràcies per la idea, segur que ho intentarem! És un miracle com de bons són.

[Svetlana]

Svetlana, gràcies! No deixeu de provar-ho.

No veig res ... És millor que vagi a veure el mussol

millor anar

Això és perquè marxis.

Això és perquè marxis.

Les guatlles són, sens dubte, aus saboroses, però és una llàstima que gairebé no hi hagi res per menjar. Una vegada els amics van criar coloms i els van lliurar al restaurant i es van menjar ells mateixos. Però realment no menjo com un colom.

[Asya]

Asya, No diré sobre els coloms, però 2 guatlles amb panses són una porció completa.

[Ksenia,]

Ksenia, No cridaré ... Tranquil, tranquil ... Vaja !!! Saborós! Bé, com a amic, compto amb almenys una guatlla ... Creus que tinc dret?
Py. Sy. Us ho agrairé i no ho dubteu!

[Natusik]

Natusik, fins i tot dos !!!