Motlle de boletes i boletes

Amb aquestes boletes ja ... que ...

I no ho digueu, Nata va dir correctament: "les noies juguen amb joguines"))) Bé, la família està contenta, alimentada))

Per cert, Lena, vaig entendre per què quan vaig escriure que enrotllo la massa moltes vegades al màxim. gruix a causa de les "estries", no enteneu a què em refereixo. Després d’haver fet la massa d’acord amb la vostra recepta i haver-la enrotllat una vegada, em va sorprendre veure que era uniforme i uniforme i podeu anar més enllà i saltar per sobre de les divisions.
Moltes gràcies!

Ja m'han enviat els formularis. Què he de demanar de nou?

Què més fer? Seieu i demaneu ... dolent, o què?

Aniré a buscar algú com el de Julia.

Aniré ara mateix! No, m'agrada! Agraïm-me, ni tan sols penseu, però ella mateixa ja rondina. Aconsegueix-ho ara mateix!

Aquí hi ha els burgesos. Això és tot, Yulk, vaig decidir començar a desagradar-te. Avui em fa mandra fer-ho, però demà al matí aviat, a les dues, començo, potser. Suficient! Feliç!

va sortir paquet bossa amb boletes,

Aaaaaaaaa-HA-HAaaaaaaaaaaaaa!
També vull tota una bossa de boletes ... "... i fot-te" - va afegir Timon

que és uniforme i homogeni, i podeu anar més enllà i saltar-vos de les divisions.

Anya, pasiiiba! M'alegro molt que també us hagi agradat la massa.

[Yuyuyul]

Yuyuyul, ets morera? Fins ara, la meva desagradabilitat no ha arribat, us ho preguntaré ... sembla, i 7 cm és la longitud total de la boleta o només un forat?

i es van fer 2 IDEAV al tron ​​varenichnitsa, menys d'1,5 quilos de carn picada amb ceba i col com una vaca llepada
i una massa Timkina una Natusseno amb sèmola T



el dau es va comprar a Simaland, la forma del pastís Tupper i la carn picada i la massa han desaparegut

Entenc per això, mida! Naphal amb la boca plena i seure bastard!
Katyun, va sortir molt bé.

Lenuskin, aquesta flor no és tan fàcil de posar-se a la boca, fins i tot crec, podem coure-les o fregir-les d’alguna manera? dumplings fregits aquesta és una cançó

[katko]

katko,

Farciments més petits (untar amb una cullera) i fregir-los en una gran quantitat d’oli. Serà un cheburek per a vosaltres!

M'ha agradat molt !!!!

Lenkin, quina mena d'O "Kei va escombrar la plaça raviolnitsy? Schaub ja no s'hi barreja.

[Nata]

Nata, el farciment ja està col·locat allà, així que sincerament no hi ha taques)

[katko]

katko, fregiu-los i hi haurà samos!

i sense greixos profunds d'alguna manera? bé, al forn o princesa, què cal coure?



haurà de ser com manty, per a una parella
baliiiyin, volia picar la carbassa amb carn

[Espantaocells]

Espantaocells, seguim esperant el discurs del cap del departament de transports ... Amb fotos de chebureks!



katko, al vapor també és bo!

[katko]

Karochi, vaig fixar el motlle de raviolis de Kuhenprofi (Teskoma té el mateix un contra un, però de plàstic). Personalment, hi vaig esculpir pastissos. Fa 12 cm de diàmetre. El Che és d'alguna manera immodest per als raviolis / boletes.

El meu rodet de massa fa 14 cm d’amplada, de manera que s’adapta clarament a la cinta de massa de la qual es van tallar els cercles.
Es talla un cercle de la cinta de massa. Vaig tallar les tasses ... amb una tapa de paella (que té un costat de metall tan vertical a la part inferior). Aquesta és la tapa estàndard més petita (14 cm. Vaig tallar les tasses del khinkali amb ella)). El cas és que realment no m’agrada retallar cercles amb el motlle mateix (tothom sap que el revers és normalment per retallar cercles). Com que la massa és elàstica, juga fàcilment a reduir, a més, el farciment dóna volum al producte / estiraments i ara veieu: una tassa de diàmetre no és suficient per a tota la forma. Per tant, un motlle de 12 cm i un cercle de 14 cm de diàmetre més del que em convé)))). Les eines principals per treballar: una tapa, un motlle, un raspall estret de silicona (lubricar un semicercle al voltant de la vora amb aigua, una pila d’un joc infantil per a plastilina. També l’utilitzo quan esculpeixo en un triple Tupper.

Tapar amb la massa per la meitat.

Fregir. Tot.



katko,

Per a una parella, tot anirà bé. Unteu un plat amb oli vegetal gras (per exemple, una inserció al vapor d'una olla multi-no a pressió!). Esteneu mantega pels costats del "manti", que durant la cocció poden entrar en contacte entre si o amb les parets de la plaqueta. La feu al vapor (des del moment de bullir, la vostra necessitarà 20 minuts. Al final de la cocció, obriu la tapa i no la toqueu durant 3-5 minuts. Això es diu donar-los un "descans"). La massa es refreda i "s'asseca" perquè fa calor i evapora l'aigua. es poden fer ordenadament i sense presses sense pèrdues per la massa (tot es fa per no trencar-la, hi ha brou!). Agafo la meva per la vieira, i la prens per la pinta lateral i la lleves lentament del fons per no trencar la massa, és a dir, pelar-lo.

[Nata]

Nata, però, per què retallar els cercles si encara elimineu l'excés de massa? Al cap i a la fi, més ràpid a les places.
Sóc Teskomovskaya igual, només el més petit, faig boletes per als més joves. Vaig tallar tota la cinta de massa al llarg de la longitud, i després transversalment a quadrats. Resulta molt ràpid. I per als chebureks, a l'altra banda. Netejo l’excés de massa amb alguna cosa.
Ella, bé, és més fàcil per a mi, només sembla ...

Vam menjar fins i tot boletes, és hora de canviar-nos a pastissos ...

[annnushka27]

annnushka27,

Sí, sí, no es poden tallar els cercles, és cert. És que d'alguna manera sóc "més precís" per treballar, però aquest és un element opcional d'aquesta tècnica. Vaig fer servir un ganivet de pizza i el vaig tallar a quadrats (bé))).

[Nata]

Nata, He llegit en algun lloc aquí que els pastissos semicirculars són el "segle passat", i la gent en fa quadrats, sense cap mena de retall.
Però d'alguna manera estem més familiaritzats amb aquest formulari)))
Tot i que ... caldrà provar una parella i, de sobte, se la mengen i no se n’adonen ...

[Nat]

T’he ensenyat alguns raviolis de xocolata?

Wo, plat de Plyushkina: raviolis de xocolata amb mató i maduixes, amb un tros de mantega, esquitxat de sucre morè i cobert amb salsa de maduixes:

Nat, es detallaria la recepta: massa i farcit, en grams !!!

Si algú més fes la recepta))). Massa de boles de massa amb formatges per a establiments de restauració (aquí es troba al lloc web). Però durant mitja porció de la massa hi va afegir 3 cullerades. cacau. I el farciment està ple de rampes))). 0,5 culleradetes de sabor a maduixa natural. Les seves maduixes triturades es preparen en una salsa espessa (midó), es refreden. Part afegida al farciment, part per regar des de dalt.

[Espantaocells]

Bé, finalment! Espantaocells, no és la teva princesa, és la teva princesa !!!

[Rita]

Rita,

Les maduixes són personals! Del jardí!)))

haurà de ser com manty, per a una parella

Manti al vapor, fantàstic i deliciós

Ogurjaly manti "Balyk berek" amb peix (Administrador)

Poso manti sobre paper d'alumini o pergamí, una mica greixat amb oli vegetal. I al pergamí faig perforacions amb un ganivet, per vapor.
I llavors és molt convenient disparar. Vaig recollir el paper i el vaig tirar, rentant menys les reixes

aixecar lentament del fons per no esquinçar la massa, és a dir, per desprendre-la.

Recentment, en un vídeo, vaig mirar com es posaven els manti en una caldera doble sobre una gasa, em va agradar més que untar una paella o plantar el manti amb el botí a l’oli abans de plantar-lo. Les mantes no s’enganxaven, la massa no caia als forats i la paella restava neta.

manti es posa a doble caldera sobre una gasa

Bona idea, per cert.

Que omplir és millor dosificar.

Mai no he pensat que el millor dispensador de carn picada per a una màquina de fer boletes sigui una xeringa de pastisseria. Amb un clic que. Durant 5 segons, he repartit tot el farcit en un cercle de 19 locals. Gràcies a Lena, ella em va ensenyar! Mentre posava la carn picada, abans, les culleres i les mans estaven totes a la carn picada, i ara ja està, la meva vida no tornarà a ser la mateixa! Vull provar-ho als 37 anys. Només a causa d’aquests dissenys, vaig llançar les boletes al garatge.

Lenkin, quina mena d'O "Kei va escombrar la plaça raviolnitsy? Schaub ja no s'hi barreja.

Preparació de mandonguilles i no només en motlles de gel de silicona

Aquí hi ha els burgesos. Això és tot, Yulk, vaig decidir començar a desagradar-te.Avui em fa mandra fer-ho, però demà al matí aviat, a les dues, començo, potser. Suficient! Feliç!

Nichosi! Tu mateixa, Elena Batkovna, vas agafar alguns raviolnits, et fas pànic, et vas arrabassar un llibre lluminós i què som calbs? Jo mateix ja m'he esgotat amb aquestes boletes i preguntes, a qui en té la culpa? Lenka Timkina, ja ho saps

kazhi, i 7 cm és la longitud total de la boleta o només un forat?

Lan, així sigui

manti es posa a doble caldera sobre una gasa

Així doncs, al cap i a la fi, també cal rentar o llençar la gasa.
Aleshores, quina diferència hi ha per cuinar-los, on és convenient i que no és una llàstima llençar-los després

detallat: massa i farcit, en grams

Chuchelka-Natasha ja us ha xiuxiuejat sobre la massa.
I el farcit és tan fàcil com desgranar peres: mató normal, una mica de sucre (una gota), una gota de sal, una mica de crema agra, si el mató està sec, remeneu-lo bé amb una forquilla (a mi m’agraden els grans de mató per sentir-lo).
Col·loqueu el farcit a la massa, enganxeu les maduixes per sobre (per la meitat o en trossos) i tapeu el producte: hola! Porteu a ebullició

Així doncs, al cap i a la fi, també cal rentar o llençar la gasa.

Rento, però de la massa no s’embruta tant com una paella amb oli (i la inferior també), i també és convenient agafar el manti agafant la gasa pels quatre cantons.

Noies, ospidya, rentar gasa))) ... Prefereixo rentar el bol múltiple i inserir-lo. Són només 1 minut, sincerament ... Ni els vestits de paper d'alumini ni de pergamí: per què malgastar-los? Tan bon punt es trenci, el suc continuarà fluint tant a la plaqueta com a la paella. I el suc de carn no és aigua. Com a resultat, renteu la gasa i renteu encara la paella ... No és per a mi gens. Al meu entendre, una millora ineficaç.

Vaig comprar tovalloletes de silicona i no em preocupa, esbandida amb sabó i totes les fundes Compartim consells per triar i enllaçar les vostres compres a Aliexpress # 1850

Noies, disculpeu-me, però no sabeu per casualitat com els triangles formen l’URSS per a boletes, convenient? No? ...

I de les boletes soviètiques, quin és millor triar, potser el preu, quin és el segell cobejat? Si trieu Internet, què heu de buscar? Gràcies!

tovalloletes de silicona

i els mexicans compren fulles de panotxa de blat de moro i les posen a doble caldera en lloc de gasa. També embolcallen la carn amb arròs i farinetes de blat de moro gruixudes com els nostres rotllos de col, i els xinesos posen els seus panets al vapor sobre les fulles de bambú, també hi emboliquen arròs glutinós amb pasta de mongetes.



Vaig comprar un paquet de fulles de les panotxes, vaig estar allà durant dos anys i el vaig tirar, volia bullir el manti, però recordava el que volia quan vaig bullir aquells manti i el vaig menjar.

Noies, disculpeu-me, però no sabeu per casualitat com són els triangles de l’URSS per a boletes, convenient? No? ...

Crec que no és convenient emplenar triangles.

Com a resultat, renteu la gasa i renteu encara la paella ...

Natasha, de manera que aquí es va esmentar la gasa no per la manca de voluntat de rentar la paella, sinó com una manera d’evitar que els fons del manti s’arrossegessin als forats de la "safata de forn" de vapor. Maleït, he canviat tant d’aquests manti a la meva vida que ni tan sols puc comptar, i tot estava sempre en ordre: els vaig cuinar tranquil·lament, sense preocupar-me de res. I, d'alguna manera, Manka i Lyova es van espantar ... Bé, vaig decidir lluir-me, sobretot perquè Manka va dir que mai havia menjat manti reals. Amb la llengua fora de l’esforç, vaig començar a crear. Han arribat els convidats, bé, primer hi ha aperitius, això i allò ... Arriba la X-hour! Tot es feia amb cares solemnes: la Lena va anar a buscar el manti ...
Mlyayayaya .... El trenta per cent es va trencar als fons! Lyova, Déu li beneeixi la salut, veient que estic a un mullímetre de la histèria, seguit de posar-me el mantell al cap, vaig començar a lloar, a copejar-me els llavis i a jurar en tots els sentits que mai havia menjat una delícia tan saborosa a la meva vida. Ja vaig intentar imposar manti més o menys sencers als convidats, però tot i així hi havia un munt de grans esquinçats, dels quals el preuat suc s’escapava de la manera més criminal. I si no fos pel gust increïble (ho vaig provar), probablement només fugiria i amb tota la meva bogeria m'hauria matat contra la paret, directament en un pastís.
Manya, com de costum, no va dubtar a afegir combustible al foc, dient: "No entenc per què tothom està tan preocupat per aquestes mantes? Dumplings normals, el corrent és gran". ). El pitjor insult a les mantas és simplement impossible, sobretot tenint en compte el meu fracàs. De seguida em vaig omplir de promeses que la propera vegada afegiria estricnina a Manka en el menjar. Fa temps que ho demana.
En general, els convidats van abandonar, però no em vaig poder tranquil·litzar de cap manera: què dimonis van passar amb les mantes?
Va passar una mica de temps i jo, incapaç de suportar-ho, vaig decidir fer-ne més. Vaig pensar que Manke ens ho menjarem nosaltres mateixos. Maleït, manti com manti va resultar, bé, ni un sol forat i fins i tot un toc d'alguna cosa així! Com vaig començar a riure! Ràpidament faig fotos de tots els culs del mantell intactes i els envio a Manka. Això, realment, mare, per triturar, diuen, l'última vegada que vau ser espitosa a la meva arribada, tots els manti es van trencar! I per mi mateix, vaig guanyar el que es va cuinar! Bé, li vaig ensenyar la llengua i jo mateix vaig pensar, però de debò, tan bon punt vull intentar-ho dur per Manka, hauria de passar alguna mena d’escombraries: va aconseguir venir a Quaresma a Cooksey. Corria com un escaldat: cal esbrinar com deixar el deliciós sense fer servir carn ... Com a resultat, a la Manka no li agradava la versió vegetariana, tot i que pràcticament tot era igual. Després, al cap d’un temps, d’una manera estranya, vaig aconseguir un kaurma lagman no del tot autèntic (encara no puc esbrinar què passava). La Manka no va trigar a anomenar-la macarrons a la marina (vaig pensar que al final conduiria en aquest mal anfema!) Al cap i a la fi, hi va haver treball manual.
Més tard, vaig decidir per mi mateix que totes les delícies que no van tenir èxit per a Manka van passar només perquè Manka era perjudicial, i en absolut perquè les meves mans sortien de la dona.
Per tant, des d’aleshores no es va esquinçar ni una sola mantulina, però el sediment, com la gritsa, va romandre; vaig començar a tenir por de cuinar-les, només una mena de mantozhoporvanofòbia. Ara, cada cop que cuino manti, se'm trenca una mica "no es trencarà". Per tant, em va agradar la idea amb gasa, que no dubtaré en donar vida. Però realment no el rentaré, perquè a la farmàcia és com la brutícia i és barat, amb un teixit rar: no és una llàstima llençar-lo, la salut és més cara.

Vaig començar a tenir por de cuinar-los, només una mena de mantozhoporvanofòbia. Ara, cada cop que cuino manti, se'm trenca una mica "no es trencarà".

Després del primer intent de fer manty, va ser així, ara res, el nen petit es va alleugerir

Oh, Lenusik, on ets, no es necessita kinA.
Va riure de bon cor i la va llegir al seu marit.
Ahir vam menjar manty per sopar, el vam cuinar en un mantell d’acer inoxidable i també vam trobar algunes peces amb el fons arrencat.
Bé, almenys n'hi va haver, per cert, la massa tendra que surt quan es cuina.
Quan vaig rentar els plats, passava el dit pels forats, d’alguna manera són nítids, ni tan sols sé com dir-ho correctament.
Tinc un enorme mantell d’alumini, gairebé sempre intacte.

[Elena Tim]

Elena Tim,

Escolta, li pots dir en text pla que deixi de venir a menjar a tu? I aleshores, els consells encara no se sentien, malgrat tots els esforços: va arrencar el cul als raigs manta, abandonar el lagman i tot això. Però no vol escoltar-te. Shaw és una pèl-roja, potser fins i tot per negar-se a trencar manti?))

De fet, deixeu-vos sol amb la gasa. Què per a tu gasa ??? Ja sabeu que per cada 100 plats n’hi haurà un d’encantador i és imprescindible si en tenen. Això es diu la "Llei de la mesquinesa", no pas "Utilitzeu gasa"!)) Si torneu a cuinar Manet manti, s'enganxaran a la gasa, marqueu la meva paraula!))) Llavors Mania Leve dirà a casa sota les cobertes que Timkina ella, com a metgessa, provoca serioses preocupacions: totes les persones normals fan servir gasa per posar les culates dels nens, i ella a mantas. L’avi Freud plora en veu alta!

Vaig ser jo qui va coure la casa amb l’uniforme nòrdic. Per un regal.El marit va demanar un regal inusual per al contractista. Quatre !!!! vegades el vaig refer i es va trencar en intentar treure'l del motlle. La catifa es va quedar amb un jou a la casa. I dius gasa ...)))

Aaaaaaaaaa-HA-Haaaaaaaaaaa! FSE!

De vegades també tinc algunes mantas. La massa és la mateixa. Ahir no en va quedar cap

[Lenok]

Han arribat els convidats, bé, primer hi ha aperitius, això i allò ... Arriba la X-hour!

Lenok, no ploris, també he passat això diverses vegades, i amb nous convidats, i amb els meus
Així, ahir vaig fer un assaig, el vaig provar, tot està bé! demà hi ha un boom de convidats per sorprendre, o almenys tractar

I demà ... bam, i tot "va anar malament" bé, és vergonyós posar-lo a la taula De vegades ...

[Lenok]

Ahir no en va quedar cap

No vaig esperar als convidats, de manera que no es va enganxar. I intenteu convidar la Manka per allà: no traureu un tros de manti de la paella.

Lenok, no ploris . Això passa...

Sí, tothom la té, però no tothom la té.
Sí, probablement faré el que va aconsellar Natakha: posaré a Manka en una ració famolenca. Sí, i ella mateixa sempre diu: per què sóc per a tu, menges, chtola, vaja?
I ella mateixa - menja! Vaig veure.

I ella mateixa - menja! Vaig veure.

Així que aneu de visita ... Ells us posaran a taula per tractar i ells mateixos observaran si mengeu o no

Al meu entendre, una millora ineficaç.

Sovint faig manti senzills o mandrosos en una gran paella profunda en un paquet de vapor plegable, de manera que rentar tots els seus pètals segueix sent un plaer i les ranures inferiors s’han de passar amb un raspall de dents. En comparació amb això, esbandir la gasa no suposa cap problema, de manera que per a mi això és una sortida.

En lloc de gasa, llaç de niló, faig servir reutilitzable

Ells us posaran a taula per tractar, i ells mateixos vigilaran si mengeu o no

Isesna! I llavors els convidats són aquestes persones, uuu ... Si no el segueixes, a més, ho devoraran tot, de manera que també es ficen els mig rosegats a les butxaques. No he guardat prou! Els gossos els cuiden amb enveja: era el seu porc!

així que vingueu a visitar-ho després ... ho seguiran, tot es comptarà i portaran el lope a tot l'univers KhPchkin, el menjaràs i no ho diràs asobenna si ets honest
Oh, Manechka ... una persona amb cops rectes i com pot suportar una cosa així ... probablement ptamu que doKtur

Els gossos els cuiden amb enveja: era el seu porc!

Gràcies a Déu, no estic en perill d'això ... sóc al·lèrgic als gossos ... perquè jo, Lenka, no vingui a visitar-vos ... i no truqui

Lenk, com dius a tot el fòrum de Manti? Estic volant!
Caigui per l'ala d'un avió sobre el que està caient .......

Sovint faig manti senzills o mandrosos en una gran paella profunda en un paquet de vapor plegable, de manera que rentar tots els seus pètals segueix sent un plaer i les ranures inferiors s’han de passar amb un raspall de dents. En comparació amb això, esbandir la gasa no suposa cap problema, de manera que per a mi això és una sortida.

Creieu que la gasa us estalviarà en aquest cas? No és impermeable. Renteu takshta i gasa i renteu la caldera!)))

Oh, Manechka ... una persona amb un cop de ratlla i com pot suportar això

No cal protegir Manka de mi. Si encara no l’he enverinat, això és ... AMOR!

Sóc al·lèrgic als gossos ..

Quin horror! I com es viu sense gossos? ...

Estic volant!

No us oblideu de protegir-vos amb un llençol, Schaub no trenca la tradició.