Tomàquets secs

Tomàquets secs

Categoria: En blanc

Ingredients
tomàquet	2 Kg
Herbes provençals (condiment)
sal pebre

Mètode de cocció

• Fins i tot l’any passat, no recordo en quin lloc web vaig trobar aquesta recepta i vaig decidir provar-la. El resultat va superar totes les expectatives. Aquest any he fet més coses.
• Es recomana no prendre tomàquets grans, tallar-los per la meitat, bé, si són més grans, en 4 parts. Traieu amb cura les llavors i l’excés de líquid amb una cullera. Poseu els tomàquets en una plata de forn, talleu-los i espolseu-los amb sal, pebre i herbes provençals (es poden substituir per herbes fresques de l’hort). Assecar durant 5-6 hores a una temperatura de 70-80 gr. al forn una mica obert. Es recomana comprovar cada hora perquè no s'assequi. A mesura que els tomàquets es van eixugar, es passen a un pot i s'aboca sobre el creixement. oli no aromatitzat. Mantenir-lo refrigerat. Quan els vaig posar en pots, vaig afegir una mica d’all als tomàquets.

Nota

Els tomàquets són deliciosos, sobretot per a pizza.

Receptes similars

Tomàquets secs (Kitsunya)

Tomàquets secs (mètode cru) (Administrador)

Tomàquets secs, agredolços amb salsa de soja (Administrador)

Vegeu quantes receptes de tomàquets secs tenim al fòrum en diferents versions, inclosa la vostra, en oli # , i ja fa temps que els fem

Fareu fotos de plats a les vostres receptes, seria interessant veure què passa realment, sobretot al forn. I després, halva, halva; per molt que digueu, no serem més dolços