Olla a pressió Dex DPC-40

[azaza]

azaza
Boom per provar. I després durant un mes d’ús només sopa de pèsols (bé, ens encanta), carn (sense comentaris, l’he comprat per a ell) i buryachki per a amanida.

A qui es vestia el borsch? Voleu afegir pasta de tomàquet immediatament o més tard?

També el vaig prendre principalment per a carn, la carn en SV és alguna cosa amb alguna cosa.

Bé, he cuinat una mica de sopa, escabetx. Amb tots els escenaris i sagnats, va resultar al mateix temps que a la historieta. L’únic és que vaig coure ràpidament el brou, perquè l’os hi era sobretot.
Així que faig servir principalment carn, brou. I, també vaig guisar patates amb bolets i col amb bolets. Excel·lent, però el porto a pressió normal per obtenir una nitidesa, si no, queda molt guisat (aquós). Però tot això és una qüestió de gustos, és clar. Gairebé vaig saltar d’una dieta saludable i, abans, hauria estat un regal de Déu per a mi, com un guisat.

Bàsicament faig servir dibuixos animats igual.

I el nedador d’ordi?!

Tan, digueu-me la proporció d'un ordi completament acabat, però una mica trencat? Tenia por de faltar, així que vaig cuinar la carn en SV i vaig fer ordi amb ella a la historieta. Abans vaig fer carbassa i alguna mena de farinetes de roure, tot i que les proporcions es donaven segons la recepta, com és habitual. Per tant, no vaig arriscar l’ordi.

[Lozja]

Lozja la mateixa cançó! En un dibuix animat, podeu ficar-vos el nas pel camí. Tot i que quan va aparèixer la primera mula, va fregir cebes amb pastanagues en una paella, també pot deixar-la anar amb el pas del temps. Aquí teniu un apòsit per a borscht en s / v, i el borscht en una caricatura

Rusya, fins que no es va aturar en res. Estic esperant un cassó de recanvi. Hi ha una dèbil esperança de trobar un pneumàtic de recanvi per a Polaris. Si no encaixa, triaré entre Dex i Elbochka. El factor decisiu serà la disponibilitat d’una cassola extraïble; espero que aleshores almenys un d’ells tingui rodes de recanvi.

Perdre, no sé les proporcions de l’ordi. Sempre cuino a la vista. Més aviat, va cuinar. Perquè "a ull": una mesura enganyosa Sempre va resultar magnífic i l'última vegada que l'aigua va filtrar-se de l'amplària de l'ànima, i va resultar que no era pilaf, però que no entenia això. Fregiu moltes cebes, hi afegeixo molts melic (bé, m’agraden! Sobretot en combinació amb ordi de perles), fregiu-les lleugerament (és impossible fregir-les normalment; deixen entrar el suc, però tinc molta mandra per embolicar-les durant molt de temps), tanco el triturat i el poso a pressió durant mitja hora. A continuació, afegeix ordi (no xopat, només es renta bé), sal i pebre, aboco aigua calenta (però no aigua bullent perquè la proteïna del cereal no s’acobli abans del temps) i, de nou, a pressió durant 40 minuts. Llarga, sí, però l’ordi no és ràpida ... Però el resultat: el més important és no perdre’s l’aigua. Seré el següent. temps per fer, assegureu-vos de mesurar.

El més important és no perdre l’aigua.

Així que otozh. 40 minuts? I faig arròs al dibuix animat del programa, ja estarà llest en una hora. Aquí obteniu el mateix temps. Bé, excepte que si no us submergiu, això és un avantatge.

Bé, Oksan, no ho sé. M’encanta l’ordi suau, de manera que prefereixo enfosquir-me més temps. A mi em sembla millor. Però si esteu satisfets amb la historieta a Rice, poseu-hi 20 minuts

Ahir vaig cuinar mànecs de gallines i ànecs domèstics, els vaig posar a Game, els melic es van fondre directament a la boca.

A qui es vestia el borsch? Voleu afegir pasta de tomàquet immediatament o més tard?

Ho vaig fer. Ho poso tot de seguida.

Bona nit, estimats membres del fòrum! Em cuido una olla a pressió i m'ha agradat aquest model concret de DEKS (40. Però sorgeix la pregunta): és possible, després de mitja hora de treball (màxim), tornar a afegir 30 minuts, si cal eliminar la pressió o simplement tornar a configurar el temps? Com passarà això, hi haurà sobreescalfament? És a dir, com comportar-se si es necessita una cocció d’una hora i mitja? És perjudicial per al dispositiu? Gràcies per endavant !

només cal que torneu a afegir temps, manteniu la pressió encès. No sé sobreescalfament

Podeu afegir-restar temps en qualsevol moment durant la cocció (que és l'avantatge de la mecànica de l'electrònica). El sobreescalfament no funcionarà.Dexya, en el procés de mantenir la pressió, s’apaga de tant en tant per controlar i equilibrar la pressió. És a dir, regula el propi escalfament i, en conseqüència, la pressió. El cassó Deksyulya és intel·ligent!

Avui m'he atrevit a cuinar farinetes de llet per primera vegada. carbassa.
Primer vaig coure carbassa amb una gota d’aigua i oli. Després va abocar mill, sal, sucre i va abocar llet freda. Com a resultat, la llet va quallar ... Llavors crec, per què? Què has fet malament?

I avui he cuinat verdures amb uniformes per a amanides i he fet rostits ... Aquí tot està al màxim nivell, sense molèsties i molèsties innecessàries.

El més probable és que el problema sigui la llet.
Ja he cuinat farinetes de llet de carbassa 5 vegades i tot està bé! Ho carrego tot alhora, tallo la carbassa a trossets, arròs, sucre, sal i aboqueu llet freda. Exposo 17 minuts sota el VD i tot el deliciós està llest

Potser per la carbassa arrissada
i ahir vaig cuinar sopa de peix amb ordi, tan deliciosa, tot i que vaig coure brou de peix per endavant i el vaig filtrar, el vaig posar 30 minuts, l’ordi estava bullit.
I, en general, des de l’olla a pressió, aquestes sopes són delicioses, transparents i ràpides, que ara només les cuino
L’altre dia estava fent patates casolanes amb un ànec, l’ànec va resultar ser tan bo que només era una mortalitat i un bolcat del cap

Ceba i pastanaga fregides, ànec a trossos. A continuació, a sobre de les patates a trossos grans, una mica d’aigua i per al Joc. L’ànec a la boca es fon.
I ahir vaig fregir el pollastre casolà a trossos fins a una escorça amb sal i pebre, doncs bé, només una mica d’aigua perquè la pressió s’acumulés i durant 10 minuts, també és vàlida.

Va prometre mesurar la proporció de neteja / aigua per a nedadora d’ordi perlat. No recordo si és aquí, però busco mandra: les pàgines es carreguen durant molt de temps
Ahir vaig fer 1: 1

Excel · lent! Podria haver estat fins i tot una mica menys: els cors donaven el seu suc. Si es tracta de carn seca, llavors sigui 1: 1 o fins i tot afegiu aigua a les escorces (per exemple, 1: 1.1).
Vaig netejar els cors, els vaig posar en una cassola, un parell de culleres de rast. mantega, ordi rentat a la part superior, espècies i cebes fregides (immediatament fregeixo un parell de quilograms, l’envio en porcions i el guardo al congelador; estalvia temps de cocció), una hora en mode manual. Algú pot fer moltes coses, però a mi m’agrada l’ordi perlat suau.

I avui he tornat a guisar col. Només aquesta vegada a baixa pressió i portat (evaporat) amb la tapa oberta. Va resultar súper. És cert, una cassola, que encara s’agafa lleugerament. Encara avui, al final, el fons estava lleugerament cremat, tot i que es remenava sovint, i al final remenava gairebé tot el temps per tal d’evaporar bé l’aigua ... Vaig haver de remullar-la una mica per rentar-la ... Llàstima que la cassola no sigui perfecta ... PER,, les coses mai són perfectes. Per fer-ho perfecte, calia prendre una olla a pressió per mil i mig, i no pas 700 UAH ... (em calmo ...)

I vaig cuinar fetge de vedella, potser algú us vindrà molt bé, ja us ho diré. El fetge es tallava a daus prims, es feia rodar amb farina i es fregia amb ceba al sofregit, remenant, literalment, durant tres o quatre minuts. A continuació, sal, pebre, espècies preferides, un parell de cullerades de crema de llet, escampeu una mica d’aigua del bullidor i l’enceneu durant 4 minuts. Va resultar saborós i tendre!

Talameya, ja m'he resignat a l'excés de líquid a l'olla a pressió; al meu "sec" tot es crema fins a la mort! Així que ara no estic evaporant el líquid, sinó ... escorrent. Però, de cap manera, la sortida! Aquesta aigua és tan deliciosa !!! El tinc sobretot brous de verdures. I després els afegeixo a sopa o borscht. El gust és increïblement ric! Emmagatzemo aquests brous en un congelador o en una cambra zero.
Potser algú li vindrà molt bé

Potser algú li vindrà molt bé

Tanya, gràcies. Bona idea de brou.
L’última vegada que vaig guisar la col sense evaporar-la, però aquesta vegada, vaig decidir evaporar-la ... Ara entenc que aquí no es poden cuinar molts plats "secs" ... Tindré olles de recanvi per sortir a Dexa, en cas contrari hauré d’abocar-ho tot de seguida. ... Avui quasi m’he cremat.

Aquí teniu la sopa de llenties


Noies, ja he tingut una banda elàstica tres vegades en obrir la tapa, això no és per a mi

Ahir vaig cuinar el pit de pollastre per Saltison, sencer, i el pit de pollastre era, evidentment, superior a 1 kg durant 20 minuts i el bigoti bullia.És una llàstima que el cap de porc no encaixi dins la cassola, es va coure durant 3 hores a gas.
I no m’agrada a SV, de manera que no hi ha vapor a l’hora de cuinar

Sí, aquesta senyora

Noies, ja he tingut una banda elàstica tres vegades quan obro la tapa, això no és per a mi

No ho sé, no s’esvaeix ... L’has posat correctament? L’heu estirat de la tapa com un bisell? Al principi no vaig descobrir com vestir-me, després també va resultar escombraries fins que ho vaig aconseguir ...

Sí, l’he posat correctament, només cau calent, el podem apretar amb el buit quan obro la tapa. Només l’heu obert, caram, i ella només va caure a la sopa

[pressupost]
L'altre dia des del poble també em van enviar un "pollastre", per 4,5 kg, trossejat a trossos amb una destral.
[/ pressupost]
Fa un parell de setmanes, amb aquests propòsits, vaig comprar al meu marit una podadora de cuina, no sé com es diu. Tallem l’ocell sovint i ell ho jura tot quan carnitza.

És molt similar a la junta de Brand: hi havia anells al conjunt amb la primera olla a pressió, molts van caure. Per tant, ja han subministrat bandes de goma millorades al segon lot, com ara les que exporten a Alemanya.
Les olla a pressió Dex i Brand, tot i que diferents, es "copien" de la mateixa marca, sembla Povos. Només un mecànic, el segon electrònic. I el cos en si, i per tant la tapa amb la junta, són els mateixos.

Sí, també em vaig trobar en algun lloc del tema de la marca sobre una banda elàstica. I ara? On obtenir una geniva normal.

I enlloc! Els russos tenen l'oportunitat de demanar a Brand, però Dex no proporciona aquest servei. És poc probable que fins i tot posin gomes normals en els propers jocs ...
Queda per comprar a Moscou amb una oportunitat. També hi podeu comprar una cassola de recanvi. Només serà el preu amb l’enviament

Sí, l’elàstic és molt fluix de portar al cap de poc temps. Encara no he caigut enlloc, però vesteixo fluix i tensa una mica. Tard o d’hora, encara caurà a la meva paella.

També teniu olles de recanvi a Moscou, a Dexia? Així que vull un pneumàtic de recanvi ...

A Moscou, rodes de recanvi per a Brand, i ells ha de ser idèntic a Dex. Però abans de fer comandes de lluny i a un preu elevat, seria bo demanar a les noies del tema de la marca que prenguessin mesures. Allà, per cert, l’acer inoxidable per a l’olla a pressió està a punt de començar a vendre’s.
Eh, Dex tindria aquest servei, no hauria tingut un preu.

Llet al forn (40 min)

Noies, digueu-me quant de temps es triga a cuinar al vapor les verdures per fer vinagreta? Tindré remolatxa per separat i després patates amb pastanagues. Prou per al temps de vapor estàndard?

Augmenta la pressió alta, ho entenc correctament?

Per a patates i pastanagues 12 min. prou, remolatxa (mitjana) -20 min. No estic al vapor, vaig abocar aigua sobre 1/3 de les verdures. A VD. Ho vaig ajuntar tot i després al cap de 12 minuts. deixar vapor, treure pastanagues i patates i afegir 8 minuts més a la remolatxa a alta pressió.

Avui he guisat rotllos de col. 12 minuts a VD i tot a punt ...

Noies, com pot ser tan saborós cuinar una oca casolana, eh? A l’olla a pressió.

Per descomptat, no vaig fer l’oca, però vaig guisar el pollastre. Pollastre adobat a trossos durant la nit i després fregit al CB sense tapa. El vaig tancar amb una tapa (no va abocar aigua, dóna el seu suc) i el vaig deixar reposar durant 15 minuts escalfant sense obrir-lo i el vaig deixar reposar al foc durant 15 minuts sense obrir-lo ...

Per descomptat, no vaig fer l’oca, però vaig guisar el pollastre. Pollastre adobat a trossos durant la nit i després fregit al CB sense tapa. El vaig tancar amb una tapa (no va abocar aigua, dóna el seu suc) i el vaig deixar reposar durant 15 minuts escalfant sense obrir-lo i el vaig deixar reposar al foc durant 15 minuts sense obrir-lo ...

I en què vas marinar? I el mantenia fred? No sóc especialista en carn.

oca realment
es pot veure aquí

només en una olla a pressió crec que podeu reduir el temps de 60 minuts d'una recepta de cuina múltiple a 30-35 minuts en una olla a pressió

I en què vas marinar? I el mantenia fred? No sóc especialista en carn.

Vaig abocar diversos pebrots (mòlts), vaig afegir salsa de soja i una mica de pasta de tomàquet i una cullerada. olis.Vaig barrejar tot això, vaig tapar els plats amb paper film i a la nevera, o al balcó (si hi fa fred) per passar la nit ... També m’agrada, en lloc d’una barreja de pebrots, posar curri i, en lloc de salsa de soja, un parell de cullerades de maionesa.

En principi, podeu marinar la carn amb qualsevol cosa que vulgueu, quin gust us agradaria sentir ...

Vaig abocar diversos pebrots (mòlts), vaig afegir salsa de soja i una mica de pasta de tomàquet i una cullerada. olis. Vaig barrejar tot això, vaig tapar els plats amb paper film i a la nevera, o al balcó (si hi fa fred) per passar la nit ... També m’agrada posar curri en lloc d’una barreja de pebrots, i en lloc de salsa de soja un parell de cullerades de maionesa.

Jo també tinc més tendència a inclinar-me cap a la maionesa, però allà la tinc amb gramulina, potser una cullera. La crema agra també ja es fa malbé. Crec que potser en iogurt casolà, eh? Només hi ha un pot extra.

Jo també tendeixo a inclinar-me més cap a la maionesa, però la tinc, gramulina, potser una cullera. La crema agra també ja es fa malbé. Crec que potser en iogurt casolà, eh? Només hi ha un pot extra.

Poseu, doncs, aquesta maionesa i una mica d’oli. El iogurt és millor per a amaniments freds ...

Vaig pensar molt de temps i vaig decidir. Experiment. Cuino Srimati al nostre Dex. No sé què passarà, la recepta que vaig escollir no és cara, de manera que no ho sentia tant, si fos així.

Oksan, Tanya, probablement no em molestaré amb 2 dibuixos animats, però prefereixo que em deixi guiar per una olla a pressió. Ens aconsellaria sobre aquest pensament?

I aquí per aconsellar, cèntims a les dents i a la botiga.

M'ha impactat. Mai no vaig aconseguir un Shrimati en un dibuix animat: exuberant i completament sec (al forn). Vaja! Serà interessant provar altres productes de forn, més secs.
Vaig coure a pressió normal durant 30 + 20 minuts sense obrir la tapa. Va posar pergamí a la part inferior, ni tan sols va lubricar els costats amb res. En aparença, simplement guapo, com en un multicooker. La coberta extraïble està completament seca (em preocupava molt, pensava que hi hauria condensació).

Oksan, fotos a l’estudi!
Tanya-Chaki: si va sorgir la pregunta sobre una segona cassola, heu de prendre una olla a pressió. En cas contrari, molt aviat la qüestió del tercer

[Lozja]

Per descomptat, no hi ha res a pensar, cal portar SV en parell al MV. Fins i tot ara faig servir l’olla a pressió més sovint.
Oksana Lozja Qui seria com a especificació de galetes, per experiència

S'ha afegit una foto a sobre. Crida a la il·luminació, amb la llum del dia a la cuina que m’he esforçat molt. Vaig fer una foto a la nit, ara no faré ni una altra foto, encara funcionarà igual.

Gran pirozhok! Fa molt de temps que el miro fixament, però em colpejo a les mans.

En va, deliciós! Encara no he menjat, només miro. Vaig menjar un "got" de pa fresc amb mantega i vaig deixar el pastís per al següent menjar, després de 2 hores.
I, en general, Shrimati està registrat oficialment en els nostres pastissos per aprimar (introduïu la paraula Shrimati a la cerca del lloc, veureu vosaltres mateixos de quin tema es tracta), així que no us extingueu, anem al forn.

Ahir vaig concloure que es pot coure tot el que vulgui, resulta, com en una historieta. Potser vaig ser jo qui vaig arribar a conclusions? Posar només el pergamí a la part inferior perquè no es cremi mentre es cou la resta. Vaig pensar que hi hauria una tapa extraïble mullada, però no, és seca, el vapor surt bé al LP i, al mateix temps, la temperatura és suficient per coure. Em sembla que la galeta hauria de resultar, aproximadament, uns 40 minuts, crec, que li serà suficient a aquestes temperatures. I si realment és així, és molt agradable, ja que ara podeu fer una mica més de pastissos que a partir de multi, el cassó és una mica més ample.