Tandoor

Tandoor és un braser de forn únic, un tipus de graella especial per preparar una gran varietat d’aliments per a tots els gustos. La història del seu origen es remunta a segles enrere. El forn tandoor existeix des de fa mil·lennis als països d’Àsia Central i Orient Mitjà. En el nostre moment, ha millorat una mica i ha adquirit un aspecte més artístic, s’ha convertit en elegant i fàcil d’utilitzar.
La bellesa d’aquest forn és que es pot cuinar en qualsevol clima: no hi ha mal temps que no interfereixi en un pícnic, ja que el foc es crema a la gerra.
Els plats cuinats al tandoor tenen un aspecte apetitós, fragant i, sobretot, no contenen greixos calents, que són perjudicials per a la salut.
Hi ha molts tandoors, les diferències solen dependre del lloc de producció. Al meu lloc hi ha un veritable uzbek, tukor de Bukhara. La seva diferència és que està feta d’argila blanca especial (només es pot trobar en algunes regions de l’Àsia Central) amb l’addició de llana d’ovella o de camell, i aleshores el tandoor es cou en un forn enorme a l’estat de la ceràmica.



Es creu que és difícil danyar aquest tandoor, però després de diversos hiverns a la regió de Leningrad, van aparèixer fines esquerdes a les seves parets. Els experts escriuen que les esquerdes insignificants de la "línia del cabell" no són perilloses, però, no obstant això, vam decidir reforçar-lo, vam fer aïllament tèrmic: un marc fet d'acer per a cobertes, entre el qual s'abocava argila expandida i les parets del tandoor i es vessava amb solució d'argila.
El nostre tandoor no es queda inactiu, treballa amb la suor del front cada cap de setmana. Hi cuinaven: kebabs, ànecs-oques, potes de xai, pernils de porc, shurpa, samsa, verdures i, per descomptat, constantment - pastissos plans. Segur que he oblidat alguna cosa ... Però especules. Recomanar! Uneix-te a nosaltres!

[Larissa]

Larissabé, el meu agraïment no té límits, per a totes les preguntes, si el vull comprar, sempre vull a tu i amb un tandoor.
No tinc un gran, de 60 cm d’alçada, de diàmetre 40, avui han fet un pollastre (s’han oblidat tant de la càmera com de la càmera), així que confieu en la meva paraula, els menjadors estaven molt contents. Van dir que la carn té un gust molt tendre i que ni tan sols saben amb què comparar, en general he comprat una cosa genial. Ara estic pensant en una llàgrima estacionària, el més probable és que s’hagi de construir l’estiu vinent. S’escalfa ràpidament, es prepara fàcilment, no cal seguir-lo, no té por que es cremi. Per descomptat, ara tinc moltes preguntes.
1. Quin és el marcador de la llenya per a l’encesa i la calefacció?
2. Si cal deixar carbons al tandoor per cuinar i quant.
3. Si cuineu en paper d'alumini, és molt millor apilar els aliments.
4. Quant triga a cuinar un pollastre sencer (avui tinc més d’una hora)
5. Pastissos, quina mida és millor i si cal lubricar el fons amb aigua. Samsu vol provar-ho, quant de temps triga?
En general, tothom està content, van dir que era tan saborós. M’alegra que n’hagi pres un de petit (al principi en volia un de molt gran), però vaig pensar que seria problemàtic portar-lo, així que m’alegro que una ment intel·ligent encara em visiti.

1. Quin és el marcador de la llenya per a l’encesa i la calefacció?
2. Si cal deixar carbons al tandoor per cuinar i quant.
3. Si cuineu en paper d'alumini, és molt millor apilar els aliments.
4. Quant triga a cuinar un pollastre sencer (avui tinc més d’una hora)
5. Pastissos, quina mida és millor i si cal lubricar el fons amb aigua. Samsu vol provar, quant de temps és?

Tanya, responc en ordre.
1. Voleu dir qualitat? És millor escalfar amb arbres de fulla caduca, les coníferes donen un aroma no químic molt agradable, al meu entendre.
2. Els carbons romanen, però ja cremats.
3. Tan, quin sentit té cuinar en un tandoor en paper d'alumini? Al cap i a la fi, doncs, el plat no estarà saturat de fum?
4.Sí, una cosa així.
5. La mida del pastís depèn del dispositiu amb què els fixeu a les parets. El meu marit, treballador d’agulles, el feia amb un frisbee ordinari (plat volador): el feia de cotó, el cobria amb lli, hi posava un pastís, el fons del qual s’humiteja amb aigua salada i l’enganxa a la paret. És desitjable que la curvatura d'aquest "coixí" coincideixi amb la curvatura de la paret.
Pregunta-pregunta! I comparteix la bellesa i el deliciós!

Tanya, responc en ordre.
1. Voleu dir qualitat? És millor escalfar amb arbres de fulla caduca, les coníferes donen un aroma no químic molt agradable, al meu entendre.
2. Els carbons romanen, però ja cremats.
3. Tan, quin sentit té cuinar en un tandoor en paper d'alumini? Al cap i a la fi, doncs, el plat no estarà saturat de fum?
4. Sí, una cosa així.
5. La mida del pastís depèn del dispositiu amb què els fixeu a les parets. El meu marit, treballador d’agulles, el feia amb un frisbee ordinari (plat volador): el feia de cotó, el cobria amb lli, hi posava un pastís, el fons del qual s’humiteja amb aigua salada i l’enganxa a la paret. És desitjable que la curvatura d'aquest "coixí" coincideixi amb la curvatura de la paret.
Pregunta-pregunta! I comparteix la bellesa i el deliciós!

Ja vaig tastar els bolets al paper d'alumini, a tothom els va agradar (tenia por que em caiguessin del pinxo, així que els vaig embolicar amb paper d'alumini)
Sí, els carbons estan cremats, els vaig deixar ahir i abans ho vaig deixar tot net, tal com vaig entendre .. en va, amb carbons és millor.
Es tracta de lepёёёshkii, Semyoyon, Semyonitch, era un ximple, no em vaig adonar que calia una adaptació especial ... en un corb, els vaig estirar a la mà i després els vaig fixar amb la mà. Larisochkaaa, gràcies per la ciència.
Bé, i unes quantes fotos d'ahir des del bosc (per això vaig fer un petit tandoor per poder-ho portar amb mi)




Xampús farcits de pit de pollastre


Residus

Conclusió: a tots els menjadors els va agradar molt tot, tothom va dir que era molt saborós, encara no he tastat res del tandoor, perquè cuinaven tota la carn, faré un peix i després me’n informaré.

Larisa, i quines són les millors reixes per utilitzar dins del tandoor?

Larissa, Tanyusha, què interessant escriure escriure !!!!

Tinc una sol·licitud per fer més fotografies, en cas contrari, per exemple, no entenia ben bé com ho arreglaves allà i com ho posaves, i ho veuria amb molt de gust: tenim curiositat ...

menjar més saborós per a vosaltres!

Tan, a les 4 del matí t'han escrit avui
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70828.0

[Laris]

I va resultar bastant difícil pelar el pastís

Això és molt fàcil de fer amb dues eines molt senzilles. Crec que si esteu madurs per al tandoor, teniu els dispositius de barbacoa més primitius, com ara:



A partir d’aquí necessitem un omòplat llarg i ample. I la segona eina és un colador normal. Posem un colador sota el pastís i, a sobre, el "lleugerament" lleugerament amb una espàtula - i ja està!

Laris, sí, adaptaré el mateix que vull veure.

Tanya, ara només el cap de setmana que ve, quan som a la dacha.

[Laris,]

Laris, M'esperaré sense pressa. També hi havia un prestatge per coure, en teníeu de casolà o estaven inclosos al kit, no pensava comprar alguna cosa de seguida.

Sí, Tanechka, casolà: el meu marit va fer peces de les barbacoes de la foto amb ànec només visible

Aha, dopleta, Tanyulya, gràcies per la ciència. No hi ha zona de barbacoa, però hi ha mans i ganes, i després de les vacances: una botiga. Vaig llegir sobre una cassola especial, per dir-ho d’alguna manera, però no vaig pensar en un colador. Però la idea és clara i definitivament descobriré com implementar-la de la manera necessària i convenient. M’interessa molt la tasca de com i de què fer un coixí d’aterratge, i també una mena de màniga per protegir no una mà, sinó una mà, que fa uns 40 centímetres. Ara hi ha una pregunta específica: m’equivoco o el Frisbee és de plàstic? Es deforma sota la tela? I una cosa més: el plat encara és pla i la paret del tandoor té una superfície d’objectiu, d’alguna manera vau donar un revolt al frisbee, o simplement tenint experiència, no el necessiteu i podeu enganxar el pastís amb un disseny pla, o potser pel fet que el frisbee és prim, agafa el revolt del palmell quan el pastís està modelat a la paret? M'encantaria veure això, seria fantàstic que fessis fotos.
Amb mi és fàcil "jo", sóc Marusya, Masha, el que vulguis.

[Masha]

M’interessa molt la tasca de com i de què fer un coixí d’aterratge, i també una mena de màniga per protegir no una mà, sinó una mà, que fa uns 40 centímetres. Ara hi ha una pregunta específica: m’equivoco o el Frisbee és de plàstic? Es deforma sota la tela? I una cosa més: el plat encara és pla i la paret del tandoor té una superfície d’objectiu, d’alguna manera vau donar un revolt al frisbee, o simplement tenint experiència, no el necessiteu i podeu enganxar el pastís amb un disseny pla, o potser pel fet que el frisbee és prim, agafa el revolt del palmell quan el pastís està modelat a la paret? M'encantaria veure això, seria fantàstic que fessis fotos.

Recordava: aquest "coixí d'aterratge" es diu ràpid! Masha, s’omple de llana de cotó i es cobreix amb tela de cotó, i en qüestió de segons que estigui dins del tandoor no li passarà res. Acabo d’escriure sobre la “lent” anterior: és important que, en formar aquest coixí, la seva forma de corba s’acosti a la corba de la paret tandoor. Ja he promès fotos, però no abans del cap de setmana, quan em trobo al tandoor. Sobre la màniga: encara era ahir quan contestava preguntes Tanyuli(Tanyusha, ho sento, no va escriure de seguida) el meu marit va ordenar que em recordés la necessitat d'un llit llarg. És important! Tenim botigues a tot el país anomenades Soldadura, on venen equips per a soldadors, i aquí són els guants de soldador llargs.

Larissa, gràcies. Vaig trobar polaines a Internet, sortiré de les vacances, compraré. També ho vaig entendre sobre el ràpid, ho faré. Hi ha una pregunta més important: quina calor hauria de tenir el tandoor? encara no hem trobat el moment adequat del forn. Per descomptat, entenc que molt depèn de la mida del tandoor, però hi ha alguna senyal que us pugui guiar? Només en tenim un, tan aviat com el sutge hagi desaparegut de les parets, però encara em sembla que fa calor per als pastissos. I després, vull cuinar tant truites com barbacoa en un vespre, per exemple. Ahir primer vam coure pastissos i després vam posar la carn a les broquetes, de manera que els pastissos estaven calents, al meu entendre, i no es poden treure els carbons, si no, la barbacoa no es fregirà, sinó que només es courà. Bé, és a dir, per descomptat, podeu treure els carbons i tornar-los a omplir de nou per al shish kebab, però probablement sigui un error i, sincerament, sigui un problema innecessari, és molt possible que sigui injustificat.

[Irr,]

Irr, hachuuuu !!!! bigooooo! A la dacha. el pare em va dir: què vas a bussejar per tot arreu ??

fer horitzontal

ningú no renyarà

també hi ha un miten, es pot veure, de debò, llarg.

pesat

amable, amable Irr ...

Irlandès, vau penjar les imatges i, sota el text, el Baker va dir que eliminaria la duplicació

Tanya, és millor cosir lona en mono, mirar, ordenar ...

Un,

escolta, la tieta ha modelat els pastissos tan bé des del final de 4 minuts que no té forn, és clar, però a quin tipus de garna es pot adaptar, un segell amb agulles. Hem d’estar desconcertats per buscar els mercats. Tots tenim tàtars d’Uzbekistan, ens entendrem, espero.

és clar. paciència i treball ... però necessiteu plaer.
.

Això és el que acabeu de dir més important: això és el que ara heu determinat, en general, què distingeix el bonic, però tècnic, procés de cocció del pa fet a mà i dels pastissos plans en forns de diferents colors, inclosos els tandoors. Aquí, als vídeos de YouTube, si llegiu els comentaris, la gent simplement escriu en text pla: aquests pastissos fan olor de pàtria, d’infantesa, etc. El més important és esculpir i cuinar per plaer.

Noies, quina bellesa! La meva tieta viu a Taixkent, quins pastissos meravellosos hi ha! ... Fins i tot vaig olorar-los i tastar-los mentre mirava el vídeo, també hi ha una selecció de vídeos on es couen pastissos en un jardí uzbek.
Això és fantàstic: tandoor!

[Irr,]

Irr, hachuuuu !!!! bigooooo! A la dacha. el pare em va dir: què vas a bussejar per tot arreu ??

I hi portes el teu marit, com jo. Tinc un gran tandoor i un marit corresponent.

Només en tenim un, tan aviat com el sutge hagi desaparegut de les parets, però encara em sembla que fa calor per als pastissos.

I és correcte! Per a les truites no fa calor, val! Sempre cuinem les truites primer i després el plat principal. Però cal tenir en compte que, en el nostre tandoor gran i reforçat, la capacitat calorífica és molt superior a la del petit.

Els bombers de mitons frescos clarament en tenen

Tanya, vaig escriure sobre l’engineta anterior: les polaines ja preparades per a soldadors es venen a les botigues. I costen un cèntim. Els fem servir exactament.

Compleixo la meva promesa, aquest cap de setmana vaig disparar tot el que vaig poder.
Inicialment, el nostre tandoor semblava al primer post. "Reforçat", va esdevenir així:

🔗

Aquí es troba en el context de la cuina privada de Dopletin, on gairebé no em permet

🔗

Aquests són els "objectes personals" tandoor:
braç i guant resistents a la calor fabricats en pell rugosa

🔗

estand casolà intern

🔗

S'hi instal·la un gran calder i, per exemple, es cou la carn

🔗

Si cal cuinar alguna cosa no en una caldera, sinó en broquetes, es retira el suport i es pengen les broquetes a les travesses

🔗

Sembla ràpid

🔗

I aquí teniu els pastissos

🔗

Pollastres índies

🔗

Carns en un tandoor. Les broquetes no són autòctones, les doblegem perquè la carn no rellisqui.

Perquè la carn no rellisqui, les patates s’enfilen per última vegada al pinxo. I la carn no cau, i hi ha patates al forn

Perquè la carn no rellisqui, les patates s’enfilen per última vegada al pinxo. I la carn no cau, i hi ha patates al forn

De vegades la patata rellisca. Ens hem acostumat a pessigar i penjar carn a les salsitxes, molt bé. Avui, així es feia la carn i, a la brasa per a peix, es cuinava la truita en una canal, amb bon gust.

[Defensa un calder per Tandoor]

Verge, no ho sé, potser ja ho heu vist ... però de sobte algú us vindrà molt bé

Defensa un calder per Tandoor, preu - aprox. 1,5 t P.

No entenia ben bé aquest estand. El nostre està situat dins del tandoor, i aquest és a la part superior? Ah, i ahir, just al tandoor, es van coure dues potes de xai (bé, després dels pastissos): que boníssim!

El nostre està situat dins del tandoor, i aquest és a la part superior?

Bé, tampoc no entenia per què estava a la part superior. Però, vaig pensar, potser no ho entenc, i així hauria de ser. Probablement s’utilitza per cremar directament a l’interior del tandoor. Ni tan sols ho sé

I fem servir els nostres propis pinxos, i perquè la carn no rellisqui: després d’explotar l’últim tros de carn, embolicem el pinxo sota d’aquest darrer tros amb una tira de paper d'alumini en diverses capes (tan atapeïdes). I res rellisca

Això és pel pilaf quan el tandoor estarà amb llenya i obrirà foc com a estufa.
Ho vaig fer sense ous fregits.
Faig servir salsitxes, no pinxos, estic molt còmode.

Per evitar que la carn salti, els pinxos tandoor tenen un petit forat al final (podeu perforar-lo vosaltres mateixos en els normals), en el qual s’insereix un flagel d’alumini.

Temka llegia això periòdicament i volia permanentment un tandoor, però fins ara no hi havia cap lloc on posar-lo. I després, Mush va fer un mirador i va començar a parlar d’una nova barbacoa i després vaig recordar que al tandoor no cal girar la barbacoa, gràcies a Tanyulya pels reportatges fotogràfics detallats. La recerca no va ser llarga, amb el tndyr gairebé immediatament vaig decidir la mida i l’aspecte, el vaig demanar diumenge al vespre i em vaig preparar a esperar, ja que hi ha més persones que ho desitgen que tandoors. I de sobte ahir em van trucar i em van dir que al vespre tindria un tandoor, algú es va negar a fer una reserva. És cert que el color és diferent, en lloc de la xocolata turquesa, però d’alguna manera no va ser important per a nosaltres. Corrent al vespre al mercat de la carn, al marinador abans de l'arribada del tandoor, la carn es marinava. I la preparació va trigar 45 minuts a encendre i escalfar el tandoor i 15 minuts a la carn. Però vaig tallar la carn a trossos del palmell de la mà, vaig confondre alguna cosa sobre els pinxos i vaig decidir que es forjarien, triar un tandoor ja estava tan confós a les descripcions. No hi ha fotos, ja que el tandoor va ser portat al vespre i provat a la nit, es va trucar als veïns i es va menjar la carn sense fotografiar, no vaig tenir temps. I, com a home experimentat de kebab, puc dir que probablement no hi ha una manera mandrosa de cuinar kebabs elegants, el següent plat serà shashlik al forn: vaig comprar ganxos addicionals per penjar al braser.

Svetlana, felicitats! És millor pessigar la carn del palmell de la mà amb salsitxes, he publicat el vídeo, és molt més convenient.Però probablement s’haurà de bullir l’artell, em temo que l’os sigui vermellós. Quin tandoor? Tinc una broqueta al plat forjat i una bola i un "pòquer"

Normalment s’asseuen als pinxos, tinc pinxos amb clips, com en forns de brasa. I el fabricant de salsitxes es troba ara en el primer lloc dels plans de compra. Tinc un tandoor Tamerlan turquesa del lloc de Chelyabinsk, amb una sucursal a Moscou. Els pinxos són senzills, però amb pinces i dues posicions de suspensió.

Guapo, vull el mateix segon tamerlan o persa, però aquest any m'ho van dir .. no ho pots aconseguir ... no és estiu ... només n'hi ha prou amb una graella ...

[Tanyulya]

Tanyulya,

Tanya, no tens estiu? Abaldet ... Tenim un mes i mig de calor per sota dels 30 i més dels 30 i només un parell de vegades va ploure miserablement. Ahir el meu marit i jo estàvem asseguts amb una ampolla de vi a la terrassa. La nit més càlida, com a la costa sud. Jo estava assegut amb un vestit de platja i ni tan sols vaig pensar a congelar-me (i estic congelant). Tot i que acaba avui, ja era la meitat de l’estiu. Absolutament impressionant. Bassei no va estar inactiu durant un dia.

I sobre el tandoor: us aconsello encaridament cuinar pollastre salat (salat sec) al tandoor. Hi ha condicions ideals per cuinar-lo, resulta increïblement sucós i saborós. El vaig guardar en un plat al tandoor durant 40-50 minuts. Em va guiar l’esquema de colors.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

Ara he llegit sobre els teus problemes amb polaines, ràpids (coixins d'aterratge) ... Em vaig posar una vella jaqueta gruixuda de velló amb mànigues i vaig fer un coixí a partir d'un plat rodó pla. Vaig posar cotó i teixits de cotó al plat (de manera uniforme perquè quedés la protuberància), després el vaig cobrir amb una tovallola de cuina normal i al costat on la part inferior del plat va resultar ser una "cua" de tela estirada amb una pinça de plàstic. Aquesta cua és molt còmoda de mantenir.))

No hem tingut un estiu, avui sembla càlid, però el vent és fred, a la nit feia de 8 a 10, ahir 15 amb prou feines.
És molt maco fer un pollastre en un tandoor, jo papallones de cogombre, volen com llavors.
I els peixos m’encanten una mica i SkusnAAAAA.

Sí, avui l’estiu dels Ural ha estat dur))

com tota la resta
la setmana que ve prometen +36 i això després de +8 ... lyapotaaaa

Noies, estalvieu! Em van donar un tandoor mitjà pel meu 30è aniversari. Bonica, portàtil, 85 cm d'alçada. La barbacoa resulta una bogeria deliciosa, sucosa, suau i aromàtica. Però els pastissos ... no puc fer-ho ((la massa és deliciosa (segons la recepta de Pakata), fins i tot funciona molt bé, però ... S’enganxen fort a les parets ... Es desprenen només per parts)
Digueu-me què pot passar malament
La primera vegada que es van coure els pastissos després de la barbacoa, la massa va pujar, vaig embrutar el fons amb aigua molt salada, el vaig enganxar ... Es van coure durant molt de temps, no volien ruboritzar-se (el més probable és que el tandoor ja estigués refredat, almenys jo estava punxant amb les mans sense dolor). Només es va arrencar la part superior bellament aixecada, el mitjà i la part inferior van romandre a les parets ((((al matí, el marit va trobar una "resta" a la part inferior, la resta va caure fàcilment quan es va recollir amb un dit ...)
El segon intent ha estat avui.
El tandoor s’escalfava especialment per als pastissos ... Primer vaig escampar les parets del fogó amb aigua salada (el vapor de les brases s’escapava), després vaig plantar les coques humitejades amb aigua salada una mica més avall que la darrera vegada. Es van recollir les brases cap al centre, es va obrir el bufador. Al cap d'uns cinc minuts va començar a fer olor massa cuit: des del costat del bufador els pastissos van començar a coure, el bufador es va tancar i es va retirar una mica el carbó vegetal. Al cap de tres minuts més, van intentar treure els pastissos ben daurats ... ((((
No els van poder arrencar ... Els van enganxar amb un ganxo, van intentar deslligar-los amb una espàtula ... Al forn feia calor! A través de tres guants, el dit es va cremar contra la paret ...
On és el meu error? O mantenir-los més temps? Però s’assecaran completament i resultaren tan cruixents ... O potser necessiteu processar d’alguna manera les parets del tandoor?
En general, saborós, però lleig ... Vull estètica

va obrir el bufador.

Això és un error. La resta de carbons s’escalfaven i us cremaven els pastissos ...

Primer vaig escampar les parets de l’estufa amb aigua salada (el vapor de les brases s’apagava)

Però això us aconsellaria que no ho feu mai. Espolvoreu només la part posterior del pastís amb aigua salada de la mà, sense fanatisme ...

[Constantin]

Gràcies,Constantin... Però, què passa amb "enganxar-se fortament"?

Però això us aconsellaria que no ho feu mai. Espolvoreu només la part posterior del pastís amb aigua salada de la mà, sense fanatisme ...

Gairebé sempre es fa (ruixat amb aigua). Per anivellar i suavitzar la temperatura. I sempre ho faig. Si parleu del perill d’esquerdes, tot sembla estar bé durant la vida del meu tandoor.

[Constantin]

Gràcies,Constantin... Però, què passa amb "enganxar-se fort"?

Lubriqueu el fons del pastís amb aigua salada (amb un pinzell) i un coixí amb un moviment suau contra la paret del tandoor. No premeu, no "enganxeu-lo" a les parets. També vaig passar per això. Impulsaré les primeres coses perquè no caiguin amb seguretat, i després no es trenquin. És a dir, només una bufetada i no premeu cap avall. Podeu utilitzar un coixí bufetada per solucionar-lo una mica més, però no premeu cap avall. Després de preparar-lo, agafeu una espàtula culinària de metall plana normal i traieu-hi el pastís.

Nata, gràcies! Vaig donar una bufetada molt forta.
Ho tornaré a intentar aquest cap de setmana.
Al cap i a la fi, fins i tot vaig arribar al fons de les tendes amb shawarma / flatbreads amb aquesta pregunta ... Van dir que l’aigua no havia de ser salada ... I no podien dir res més intel·ligible. Generalment parlaven malament en rus

Per cert, hi ha alguns consells als propietaris de tandoor ...

Per una banda, el tandoor s’ha de protegir de tot tipus de precipitacions, del mal temps, durant tot l’any.
D’altra banda, en l’etapa de preparació del tandoor, perquè no es refredi ràpidament, és aconsellable escalfar-lo amb alguna cosa a l’exterior. Això és especialment cert per als tandoors monocapa no aïllats, que es refreden ràpidament i que solen ser suficients per a un únic marcador d’aliments, i després tornar-los a cremar ...

Amb aquest propòsit, recomano comprar "Manta de foc de dues capes o feltre de foc". La capa exterior (lona refractària impregnada) protegirà de manera fiable de la pluja, la neu i altres precipitacions. La capa interna és de teixit de basalt que suporta fins a +800 centígrads.
Es ven a les botigues d'equips de lluita contra incendis. Sant Google per ajudar-te ...

Anteriorment, la barbacoa es cuinava a la graella, però després d’haver visitat l’Uzbekistan i provat els plats cuinats al tandoor, ens vam adonar que només hi obteniu una barbacoa realment saborosa i sucosa.

[Elena Devyatko]

Elena Devyatko,

No m'agrada. Carn al forn al tandoor. I m’encanta el rostit de carbó.

I ja no mengem amb carbons, només de tandoor i AF. Per tant, tots els marcadors tenen un gust diferent.

I ja no mengem amb carbons

i només estem a la graella. Ei.

A la graella, no m'agrada capgirar la carn, la poso al tandoor i el temps actual per detectar. El temporitzador va xisclar: el va treure i el menjava sense ballar amb panderetes, i el gust del tandoor m’agrada més, per no parlar de la sucositat de la carn. Per tant, vaig escriure això a cadascú.