Pa de blat "Aire" (al forn)

[Vitalinka]

Vitalinka, gràcies!

I avui he cuit aquest pa. No vaig trobar un motlle de més de 2L, vaig agafar la massa, la vaig dividir per la meitat i la vaig posar als motlles-maons :) Vaig prendre 10g de llevat fresc. Van resultar uns pans molt saborosos.
Aquí teniu el meu pa


Mistletochka, moltes gràcies!

El vostre resultat, Vesc, és impressionant. Ben fet! Miro i el meu cor s’alegra, mirant aquest pa! Ja veus com salto d’alegria No és res que sigui tard, no és res que el meu pes no sigui feble! El més important és que els veïns estiguin contents amb mi!

[Tal]

Tal , Natalia, bons maons !!!! M'alegro que m'hagi agradat el pa !!!

Olga, gràcies !!!! Jo mateix estic content !!!!

i vaig coure en forma de vidre, va resultar fantàstic, em va agradar molt la velocitat de coure i el gust no pateix. gràcies

[Lantana]

Lantana , bona salut !!!

Mistletochka, gràcies pel pa! Va resultar, no tinc por de presumir: un meravellós, es pot veure que el mullit segueix sent el que anirà a visitar avui

[SanechkaA]

SanechkaA , guapo !!!!! Quin gust té?

No ho vaig intentar, però em van trucar i em van dir que mai havia menjat pa tan tendre i airejat, que necessito cuinar per mi mateix, i em va sorprendre tant que MOLT pa sortís d’un pa tan petit

Necessito cuinar de forma urgent per mi mateix

[Xun]

Xun, tot el temps que m’oblido de preguntar, aquí ho teniu escrit que la massa d’aquest pa resulta que és suau, enganxosa, de panellets, la qual cosa la cuino, però mai no és enganxosa, suau, sí, però ... en general, això és normal tu mateix un monyo ... afegeix una mica d’aigua?

Ksyu, i una cosa més ... recomanem 1,5 hores de prova a temperatura ambient, però si al forn, sota una bombeta (30 grams), escurçem el temps de prova?

[Kroshik]

Kroshiksi us agrada el resultat, deixeu-ho així. No ho vaig barrejar a HP, no sé com es veu el monyo allà. Prova, sí, es pot retallar una mica.

Com s’ha de refredar el pa després de coure-ho: hola: em faig dur amb una crosta espessa

[tvfg]

tvfg , després l'heu assecat. Quant de temps es van coure i a quina temperatura?

Coure durant aproximadament una hora a 170 g: hola: Com refredar correctament el pa després de coure-ho

Si voleu una escorça suau, a sota de la tovallola de la reixeta.

[Ksyu]

Una vegada més pastant la massa per "Air", vaig pensar ...

I coure a 200 ° C durant 45 minuts (tinc 30 minuts)

Ksyu, Torno a estar avorrit ... El temps de cocció especificat inclou el temps per preescalfar el forn? O està inclòs? M'he oblidat ...

[Kroshik]

Kroshik, Escric el temps total des que es va encendre el forn. Acabo de coure al forn petit, on les ombres són baixes, s’escalfa ràpidament, de manera que cal menys temps.

[i]

Ja estem drogatsiSenyorai !!!

Digueu-me, és possible decorar aquest pa amb una baguette o un haloi? necessiteu una forma, perquè la massa és líquida?

[Evgeniya]

Evgeniya, Diria que la massa és tova. El Challah es desdibuixarà. Però podeu afegir una mica de farina perquè quedi més fresca.

[echeva]

necessiteu una forma, perquè la massa és líquida?

echeva, així que vaig coure aquest pa, mai una vegada la massa no va sortir fina, suau, tendra, sí, però no més ...

Vaig coure tant amb farina de primera qualitat com a la torre: ni tan sols puc trencar una massa enganxosa ...

Però no he provat el forn sense motlle ...

Aquí teniu el meu ànec de vidre avui:



Ksyu, Pàgasibi, de tothom !!!

A la fotoe fel que queda després de sopar ...

Primer baaixí és així:

[Kroshik]

Kroshik, gran tall !!!

[Omela]

Omela, gràcies per la recepta del pa! Aquí, navayala)):

[Fantik]

Fantik, Anastasia, quin guapo! Segur que està boníssim !!

[Omela]

Omela, aquí hi ha un tall. La va treure del telèfon.

provar

[Anastasia]

Anastasia, crèditSOBREtny tall !!

noies, i on comprar crema seca real avui en dia, no hi confio ... no poden costar tan poca crema, ha de ser diverses vegades més cara!

[Galina Iv.]

Galina Iv., Comprem al mercat només bielorús en bosses blaves .. però és molt difícil de trobar.

Gràcies per la recepta d’un pa ràpid i deliciós! Cuino amb HP programable, el resultat sempre és agradable. Pa meravellós!

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Anyuta, tall elegant! A quin forn es cou? Com programes?

Tinc Polaris. Primer, bateu la massa en qualsevol programa on comenci el pastat immediatament, deixeu-ho entre 10 i 15 minuts. A continuació, afegeixo la resta d’ingredients i estableixo el programa:

1 lot 7 min
Pausa 15 min
2 pastat 13 min
He ajustat la pujada al màxim, perquè controlo el procés tan aviat com hagi pujat prou, per coure-la. No vaig poder fotografiar-ho tot, sobreexposat i el sostre ensorrat, però després va funcionar.

Sí, al forn amb llevat premsat, 10 gr.

[Anyuta]

Anyuta, gràcies per la descripció detallada. Potser algú us vindrà molt bé!

[Omela]

Omela, de nou vull agrair aquesta recepta de pa! Ara, a la quarantena, el coño sovint! Molt saborós, airejat, no s’esmicola i es pot guardar durant molt de temps.
Per no tenir llet en pols faig servir 50 gr. llet i 200 grams d’aigua. Coeu amb llevat fresc.

[Tal]

Tal, Natàlia, M’alegro que la recepta estigui enganxada! ?

[Omela]

OmelaQuina recepta de pa tan xulo! Gràcies, l'he portat a la guardiola!

Bona tarda! Digueu-li a un principiant. El pa va resultar deliciós, però no encaixava bé. La massa ha de madurar en els 10 minuts especificats, augmenta la massa quan es prova o es cou al forn? Ara tenim una temperatura ambient de 18 graus. i no hi ha forn, cuino al forn lent. Vaig pensar que a causa del fred, el llevat fermentava més lentament, probablement trigaria més a fermentar? gràcies