Triar una olla lenta, una olla a pressió i una olla d’arròs (2)

Va ser avui per primera vegada. No sempre bullo ous, però sovint. Abans estava tot bé. Llet amb aigua, sempre igual, Valio 1,5%, de llarga durada.

[Tatyana]

Tatyana, un cas no és un indicador. Potser el motiu es trobava en la llet: poc fresca, algun tipus d’additius o alguna cosa que causés una espuma excessiva. O la civada enrotllada (o eren flocs?) Va provocar un augment de l’escuma. Es necessiten estadístiques per obtenir conclusions

No es pot discutir contra la física. QUALSEVEN papilla de llet sense intervenció humana es cuinarà de manera segura, ja sigui en una olla a pressió amb ebullició, o bé en una cuina múltiple en mode manual (o automàtic, com a Redmond 01) a una temperatura de 95-98 graus. sense bullir.

SOBRE! És possible determinar la temperatura d'un cop d'ull? Ara bé, si la llet de les farinetes amb prou feines esgarrifa al centre, quants graus pot ser? Sembla que bulli lentament, però quin és el punt d’ebullició de la llet?

Manna, estic d'acord. Fem una ullada. Però el sediment es va mantenir .. Flocs d’Hèrcules, bullint durant molt de temps.

És possible determinar la temperatura d'un cop d'ull? Ara bé, si la llet de les farinetes amb prou feines esgarrifa al centre, quants graus pot ser?

La llet comença a bullir a 97-98 ° C. A 95 ° С, els primers signes d’ebullició (pràcticament no es noten). Bullim completament amb un brot vigorós a 100,2-100,5 ° C.

Si hi ha l’oportunitat d’establir la temperatura al multicooker, no veig cap problema en particular. He estat cuinant des de fa molts anys, he establert per a la majoria de cereals 90 * C per al blat 96 * C, no se m'escapa res. Una altra cosa és per què va plantejar la pregunta: els elements calefactors tenen un mètode d’escalfament diferent, una dinàmica diferent, a diferència de la inducció, hi ha zones locals de sobreescalfament (la inducció també les té) el sensor de temperatura pot equivocar-se, sobretot si està sol, sota el fons de la cassola. Les farinetes poden fugir o cremar-se.

el sensor de temperatura pot equivocar-se, sobretot si està sol, sota la part inferior del cassó

Aquest és exactament el cas de la majoria dels multicooker. Per què he dit Redmond ... Vaig mesurar la temperatura a la llet ... allà 95 ° C arriba a 1 litre de líquid només al final del programa i durant 5 minuts.
Per descomptat, podeu coure farinetes en una cuina multibove. A continuació, podeu veure diversos amb el mode manual. Es tracta de marques, nous redmonds, nous Polarises ... però no tothom té l’oportunitat d’establir 90-95 ° С. El nou Redmond, que comença amb M70, té un pas de 5 ° C (el bol per a tots, excepte per a ceràmica 150 (de Daikin (Japó)), Anato (Corea)). Polaris té models: 0308 (bol amb recobriment antiadherent de Daikin (Japó)), 0310 (bol amb ceràmica), 0519 (bol amb ceràmica Xpride amb nanses), 0527 (bol amb ceràmica Anato (Corea)). La marca té 701 (el bol és molt feble, ceràmic), 502 (el bol és ceràmic).

[Manà]

ManàAmb tota la riquesa que heu escollit, fins a 5.000 rubles, no veig una alternativa per a mi, es tracta d’un multicooker Brand 502. Si persuadeixo la meva ànima bessona, serà Brand

Ahir vaig comprar una olla tan lenta !!! He cuinat pilaf, sopa, sembla que està bé. La temperatura es pot configurar com vulgueu i el temps també. Bol de 6 litres. Demà cuino farinetes d’arròs ... Va costar 40 EUROS.

=

Perquè no? Aquesta és una opinió correctament expressada, a la qual tothom té dret.
I no puc esborrar aquí (no sóc moderador aquí)

Comprat Philips HD3134. Gràcies a tots els que heu participat en l’elecció d’un multicooker per a un estudiant.

Philips és un meravellós multicooker. Només cal que comproveu el mode "Arròs" de seguida (és possible que hi hagi mal funcionament). L'aigua pot romandre al final de la cocció i l'arròs està poc cuit. Com a alternativa, alguns usuaris deixen l’arròs després de l’escalfament, l’arròs arriba i el líquid s’absorbeix.Però no tothom té aquesta branca amb aquest mode. Per tant, és millor comprovar-ho immediatament per saber-ho.

[NatSha]

NatShasi us plau digueu-me com demanar un cucut (Cuckoo CMC-HE1055F) a Corea? M’agradaria estalviar 500 dòlars. Gràcies.

Una pregunta per als coneixedors, vull comprar un multicooker VITEK VT-4213 GY. Però no hi trobo cap ressenya al fòrum. Ajudeu a tothom amb el que pugueu.

[NatSha]

NatShasi us plau digueu-me com demanar un cucut (Cuckoo CMC-HE1055F) a Corea? M’agradaria estalviar 500 dòlars. Gràcies.

Feu una comanda a Olga a Ibei i ja està) res complicat, el més important és triar un bon venedor.

Fa un mes que la miro fixament. Però em sembla que els controls no són molt senzills allà. Vaig mirar atentament el tauler, alguna cosa és difícil, em sembla, una noia en edat de prejubilació ho entendrà sense una guia de veu russa. O en va tinc por? O a e-bai podeu comprar cucus amb una guia russa?

[Larissa]

Larissa, no, amb un guia rus no es pot. Però amb Aglitsky és possible, però el preu serà proper al nostre.
També volia demanar a Corea, però em van dissuadir.

[Larissa]

Larissa, no, amb un guia rus no es pot. Però amb Aglitsky és possible, però el preu serà proper al nostre.
També volia demanar a Corea, però em van dissuadir.

Bé, he arruïnat un somni més. Bé, bé, encara no ho vull tant. Però, tot i així, miro amb atenció

[Larissa]

Larissa, mira Avito. I el teu somni es farà realitat)

VITEK VT-4213 GY

Per què Vitek? Al mateix edifici hi ha Stadler i el nou Panasonic. Fabricants molt més fiables

Com demanar un cucut (Cuckoo CMC-HE1055F) a Corea?

Malauradament, els models russos no es venen a Corea.
A Ibei o Dzhimarket, podeu comprar un model de cucut coreà o anglès amb programes exclusivament d’arròs: arròs blanc, arròs mixt, arròs integral germinat, arròs de l’any passat, crostes d’arròs cremades, chuk, etc.
I la qüestió no és ni la guia de veu, sinó els mateixos algoritmes del programa. Són diferents. No hi ha cap ajust de temperatura a la cuina múltiple, la possibilitat d'apagar la pressió, els programes de cocció. Si teniu una ratxa de recerca i esteu preparats per adaptar els programes d’arròs existents als vostres plats, aneu-hi! (fins que entrin en vigor les noves restriccions duaneres de 150 euros ...)
També els vaig mirar, però després d’haver utilitzat el cucut rus durant un temps i, després d’estudiar la informació sobre els models coreans, vaig arribar a la conclusió que l’estil coreà de cuinar arròs no m’apropa. Si vull comprar una cuina d’arròs avançada, vull una de japonesa.

Les farinetes languideixen, sí, les farinetes de llet més delicioses. Faig servir aquest principi en una olla a pressió. Abans d’anar a dormir, encenc durant 15 minuts, espero que acabi el temps i me’n vaig al llit. Al matí acabo d’obrir la tapa. Farinetes al vapor, guisades i encara no refredades. Tinc una moda: tinc por de deixar l’equip inclòs sense vigilància. Compraria específicament una olla a pressió de tres litres per a una porció de farinetes de fins a un litre. I definitivament no hi haurà brots i la llet bullirà. En una olla de cocció lenta, hi ha la possibilitat que la llet encara no bulli.

Em sembla que en una olla a pressió no té cap sentit endarrerir-se, a pressió tot es prepara ràpidament. Per tant, també m’encenc abans d’anar a dormir, només 5! minuts (a més, qualsevol llet). I si de sobte us heu llevat tard i les farinetes s’han refredat una mica (30 graus), mentre esmorzarem, activaré la mantega i la farina tornarà a estar calenta.
I, com volia, vaig comprar un SV de 3 litres especialment per a cereals. Per descomptat, Brand volia esperar, però mentre jo esperava, en va prendre una altra temporalment. Per a les farinetes

I, com volia, vaig comprar un SV de 3 litres especialment per a cereals. Per descomptat, Brand volia esperar, però mentre jo esperava, en va prendre una altra temporalment. Per a les farinetes

I quin és el vostre CB de tres litres?

Poso 15 minuts, perquè començo a comptar el temps des d’engegar-me i aboco líquid fred.

Tinc un Redber-305. té un control mecànic de 3 litres, també hi ha un model 205 de 2 litres.

No m'agraden molt les olles a pressió i les multicooker amb el mode Steamer, en què el recompte de temps comença immediatament.el significat es perd, heu de calcular el temps en funció de la quantitat de líquid, és molt incòmode

[Aygul]

Aygul,
Gràcies, quina olla a pressió interessant! Va ser aquí on es va discutir si hi havia petits SW a la natura, excepte el pontovo Bork. Podríeu dir algunes paraules sobre la seva funcionalitat? Quant de temps us ha servit? Com t'agrada? Què és la tassa?

El vaig comprar la primavera passada. Barat, i en comparació amb Bork, i en general
Com que el control és mecànic, no hi ha retard d’arrencada, però no el necessito (ja ho he escrit).
És de mida petita, m’agrada molt, mànecs còmodes, hi ha imatges (si de sobte penses quant cuinar).
No elaborava productes de forn.
Vaig fregir costelles, vaig fer un sofregit per a sopa (cuita-hi), el fons del bol "es va tornar blanc" en alguns llocs,
va decidir fer en ella el que volia. Els vaig agafar com a farinetes i els vaig cuinar. Més sopes dietètiques per a mi i per a la meva filla d’una manera ràpida, compotes. És a dir, alguna cosa que no requereixi pre-fregit.
A més, cuino farinetes regularment cada dia i cada dos dies, no em queda inactiu. I el gran s’utilitza amb tota tranquil·litat i no perquè em negui a cuinar alguna cosa a causa de les farinetes de llet

Nadó Redber amb la meva amiga durant dos anys. Una meravellosa olla a pressió, està encantada amb ella, també cuina cuites per a ella mateixa al matí i moltes altres coses. El bol es veu tan petit, que ni tan sols em puc creure que hi hagi 3 litres. El bol és resistent, el preu és molt bonic, no el compareu amb Bork, són completament diferents. Compareu millor amb el Redmond M110. Amb aquests diners, podeu comprar un Redber per 5-6 litres, un redber per a un nadó, una fregidora i encara queden bastants diners i la qualitat i les funcions no són pitjors.

[Arinna]

Arinna, amb Bork he comparat només el preu.
I els bols no són realment de gel, cal anar amb compte amb ells. Un dels avantatges és que podeu comprar més. bol, menys: per 2,3 litres addicionals. no hi ha bols, només n’hi ha per 4,5,6.

Em pregunto quant costa el bol, si el dibuix en si és de 1,5 a 2 000 rubles? Probablement sigui més fàcil comprar-ne un de nou, tot i que, per descomptat, és una llàstima llençar-ne l’antiga.

Tenim els següents preus:
per a un de 4 litres - 450 rubles, per a 5 - 580 rubles, per a 6 - 740 rubles.

Em van enviar aquí i vaig venir)

Per obtenir consells d'experiència. Esbossaré la situació. Visc a les províncies, l’elecció del multicooker és petita. La marca més representada és Redmond. Panasonic de tant en tant parpelleja, després Polaris, Scarlett, somriuen i altres com ells.
A què es pot prestar atenció entre models més o menys pressupostaris (5-7.000) dignes en termes de funcionalitat i fiabilitat? Entenc, no es pot mirar cap a l’intestí i quina sort, però, de tota manera ... d’alguna manera no m’interessava el multicooker, i fins i tot ara no sé si ho necessito o canvio d’opinió ...))) Però ara si compres Cal resoldre-ho ràpidament, la vigília del 8 de març)) Vaig mirar el redmond m70, però vaig llegir a la xarxa que sovint es trenca el botó de fixació de la tapa (potser el mateix problema amb el redmond m 4520). Té Redmond M90 aquest problema? A quins models d'altres marques amb un bon conjunt de programes podeu prestar atenció?

[Larissa]

Larissa, mira Avito. I el teu somni es farà realitat)

Masha va mirar. I no ho entenia, però quin és el preu i per què? 8000 rbl

Voleu una olla a pressió? Podeu veure aquest Polaris PPC 0305 (escriviu que Polaris està a la venda). És cert que el seu preu és inferior al que esperava. Només cal comprar una segona olla alhora. Recomanat pel xef multicooker Stadler Form Chef One SFC.919, llegiu.

Benvolguts participants, si us plau, ajudeu-me. Trio entre dos Polaris PMC 0527D multicooker i Redmond RMC M70. Aquesta és la meva primera cuina lenta i no puc triar. Els pares donen diners per la compra (5.000 rubles) i diuen que es compra un multicooker. Potser en aconsellareu generalment un altre, simplement els agradaven les funcions. Gràcies per endavant.

No, no vull una olla a pressió. Fins ara, he marcat el model 0517ad de Polaris (sembla que és bo aquí, al fòrum que escriuen, el disseny és senzill, com el m90 de Redmond)))) Com van deixar una fàbrica))) Vaig semblar, Polaris sembla tenir un servei al nostre centre regional. ..Tot i que estic pensant en Polaris i Redmond, també tenen bols intercanviables, és més fàcil comprar alguna cosa, el que tenim, el que hi ha a Internet.
Definitivament miraré el model, l’anotaré a la meva llibreta ... així que aniré a la botiga amb ell, si de cas ... però canviaré d’opinió, així que deixeu que sigui de totes maneres, la meva germana també hi pensa de tant en tant.

[Marina]

Marina, el preu de Redmond és car, i Polaris té una qualitat similar a Redmond, però amb un preu més adequat. Els nous models Polaris són més maniobrables (tenen una gamma més àmplia de configuracions) que el 0517. També podeu veure el nou Panasonic SR-MHS181.

Ara tenim m70 i m90 6.000 en algun lloc, en lloc de 13.000 com al principi. Encara no conec Polaris, però crec que és una mica més barat.

Em pot dir si us plau la potència òptima per a MT? Ara estem veient el lloc web de Household. ru, però hi ha Panasonic 650 watts. No és suficient? En general, escollim un Panasonic entre 18 i 181, que és preferible?

Panasonic entre 18 i 181, que és preferible?

Es diferencien pel recobriment del bol, el 181 és una mica millor. La potència mitjana d’un multicooker de 5 litres és de 700-900W. Panasonic de baix consum. Es couen lentament, sense fregir. Però les pastes són meravelloses, tot i que durant molt de temps.

I la sopa. Panasonic està bullit?

Per descomptat que sí.

Per cert, dels aparells electrodomèstics també podeu mirar Philips 3077. Però, en general, per què la llar i Panasonic? L’elecció és molt més àmplia.

Panasonic com a resultat de l'estudi d'aquest tema, però, què passa amb els articles per a la llar? No m’importa comprar en un altre lloc, si em dieu

No va dir ni una paraula que allà hi havia alguna cosa dolenta. Simplement tenia curiositat per l’elecció

Ja ho sabeu ... moltes ... moltes noies lloen el vell Panasonic, però alhora tenen un segon, tercer, etc. multicooker

Si ja som un Panasonic, potser un nou model? O ja és més car del que esperaves? Té uns set mil. Però aquest model ja és més ràpid i més flexible que l’antic. O podeu mirar Stadler. És més barat que Panasonic, però en funcions similars. Phillips 3036 tampoc no està malament, en cert sentit, és un analògic de la marca 37501.

Potser ho sabeu. Tindrem el primer MV, així que ens fixem en els clàssics. Encara estava inclinat cap a Stadler, però el meu marit vol un tipus de provat conegut, també tenim HP Panasonic (i escaldem pa en un programa, tot i que hem comprat el darrer model que, no recordo, el meu marit es cou a si mateix :)
Vaig llegir sobre el nou que el preu era insuficientment alt, tot i que fins i tot es podria pensar en uns 7 mil.
Novetat amb una Q al títol?

Novetat amb una Q al títol?

Panasonic SR-MHS181

I què passa amb el SR-TMJ181 BTW?

No veig cap diferència fonamental respecte a l’antic model. Bé, sí, Panasonic ha afegit diversos modes a aquest model. Així es diferencia del model antic. Això ha ampliat les capacitats del multicooker? Bé, què s'ha afegit? Sopa, Compota, Express i Pelmeni ... Per descomptat, si trieu entre tmh i tmj, és preferible la segona opció. Però, en general, aquest és el mateix clàssic antic, en el qual, per cuinar més temps que el programa preinstal·lat, cal que el llanceu per segona vegada.

Cuckoo 0821 és súper senzill, no ho agafaria, Panasik és bo, però lent. Hi ha alguna altra opció?

Tanya, generalment estic perduda
Quan vaig comprar el meu Panasonic, no hi havia res més que ell)))) era l’únic. Quant temps feia!
I ara hi ha tantes coses ...