Panellets Borodino

[🔗]

Panellets Borodino

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
150 g de farina de sègol pelada
500 ml kefir
2 ous
1 cda. l. Sàhara
1 pessic de sal (tinc 0,5 culleradetes)
1 cda. l. oli vegetal
1/2 culleradeta refresc
1 culleradeta grans de coriandre
1 culleradeta llavors de comí

Mètode de cocció

• Escalfeu lleugerament les espècies en una paella de ferro colat seca. Els triturem en un morter, però no molt fi.
• Barregem tots els ingredients de la massa excepte el refresc en una batedora. Deixeu-ho reposar mitja hora. Si la massa espessa, afegiu-hi aigua. Uns minuts abans de coure els panellets, poseu el refresc. Barregem. Cuinem panellets com sempre.

Nota

Font aquí: 🔗

Moltes gràcies a l'autor de la recepta !!!

L’autor cou aquests panellets al forn. Coeu panellets regulars afegint espècies mòltes directament a la massa. Segons el casolà, increïblement saborós !!!

Tres vegades a la setmana és fort ... És el nombre de vegades que he pastat aquests panellets durant la setmana passada ... No puc dir què va impressionar exactament a la meva família, però quan van menjar la següent ració els van tornar a demanar immediatament ...

Receptes similars

Creps per al conseller judicial ... (natapit)

Creps "Tsarskie" (chaki2005)

Creps diàries (Sonadora)

Es pot posar bicarbonat en lloc de bicarbonat?

[Mata Hari]

Mata Hari, Crec que pots. Jo mateix, sovint, afegeixo pols de coure, ja que el meu refresc casolà és "escoltat" en tots els productes de forn. Però aquests panellets, cuits al forn tres vegades amb sosa, ningú ni tan sols va esmentar que la soda es sentia d'alguna manera de costat. Si hi afegiu pols de coure, us aconsello prendre 1 culleradeta. i barregeu-ho prèviament amb farina.

Avui també els he cuinat

Però van resultar bastant dolços que amb acidesa, tal com va escriure l’autor, jo ho volia amb ella.
Va ser difícil donar-los la volta, de manera que els tres primers van resultar grumolls i els vaig menjar, o bé ja m’hi vaig acostumar o la massa es va quedar, tot va anar bé.
El marit va provar un panell i el fill va dir que avui no és el dia del pare, ja que els panellets amb llavors de comí (al marit no li agrada) i tots els seus panellets.
Això és tot el que queda de la porció.

Ahir vaig coure els vostres panellets, Krosh. tot va funcionar, tot va funcionar .... panellets amb amargor, l’olor durant la cocció és impressionant i, quan es van refredar, els panellets semblaven més saborosos)) Moltes gràcies per la recepta.

Va ser difícil donar-los la volta, de manera que els tres primers van resultar grumolls i els vaig menjar

els meus primers també van anar a fer proves, després vaig començar a untar la paella amb oli abans de cada panellet i tot va sortir excel·lent. la paella sembla nova. i exclusivament per coure panellets. almenys els panellets habituals en surten, però els de kefir ... bé, ara sé quin és el truc

Així que vaig cargolar alguna cosa amb la massa, tot i que ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. L'única cosa és que la massa no va interferir a la batedora, sinó amb una batedora, però això pot afectar l'acidesa? I no tinc forats, com vosaltres noies. Encara cuinaré, vull aconseguir els panellets adequats

També vaig pastar la massa amb un batedor :) i el meu kéfir era fresc, no peroxidat. em sembla que la farina de sègol dóna agre, tot i que pot estar equivocat. La massa no va durar 30 minuts com va assenyalar Krosh, sinó més. Crec que aquest és el secret dels forats. 30 mínims la massa hauria de ser adequada.

És una llàstima que ara em toqui amb una recepta de panellets ja cuits amb kefir i vodka i que hi hagi una cervesa per a flam de llevat

[Kroshik]

KroshikVaig venir a vosaltres amb salutacions només ningú al respecte
Durant molt de temps, els vostres homes de Borodino no em van deixar descansar, van quedar a les adreces d'interès. Avui ha passat finalment, ha arribat l'hora, creps cuits.
Què puc dir ..... ho vaig provar, em vaig empassar la llengua, em vaig quedar sense paraules! El gust és molt bo (faig broma així)
Però, de debò, que impressionant! Ens ha agradat molt! No m'estranya que he fet la recepta.

[Marca de verificació]

Marca de verificació , estimat home petit, bé, que content que estic !!!

Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

Gràcies per les teves paraules !!!

A la feina, vam començar a felicitar els nostres homes per les vacances dels seus homes. I quan aquestes vacances coincideixen amb Shrovetide, sempre els cuem panellets. Tres hostesses es van presentar voluntàries per a aquest negoci, inclòs jo. I què? Per tant, heu d’exhibir-vos d’alguna manera, fer alguna cosa original, però al mateix temps no us enganxeu amb aquest negoci a mitjanit.
I aquí teniu la vostra recepta, exactament el que necessiteu.
Ho vaig fer tot segons la recepta, només vaig preparar una cullerada de malt negre amb una mica d’aigua bullent i, a mesura que el te es va refredar, el vaig afegir a la massa. Bé, aquesta és la meva peculiaritat, m’encanta el malt en productes de forn de sègol. Sí, i abans de coure-hi vaig afegir 100 grams d’aigua, quedava molt espessa.
Els panellets van resultar molt saborosos i perfumats, i l’endemà es van millorar encara, d’alguna manera van sortir a la llum els accents de la farina de sègol i les espècies. Es van coure, però, bastant durs, molt tendres, els tres primers van sortir grumosos, però tot i així vaig agafar la temperatura i tot va anar bé. Aquí hi ha una pila com aquesta:

Per als amants de les estadístiques, us informo que d’una porció d’1 litre de kefir vaig obtenir 28 panellets de 20 cm de diàmetre.

[Kroshik]

Sí, i abans de coure-hi vaig afegir 100 grams d’aigua, quedava molt espessa.

També he afegit una mica d’aigua

Tres vegades a la setmana és fort ... És el nombre de vegades que he pastat aquests panellets durant la setmana passada ... No puc dir què va afectar exactament la meva família, però quan van menjar la ració següent els van tornar a demanar immediatament ...

Kroshik, Subscric totes les teves paraules, tenia el mateix, les vaig coure tres vegades
Aquests són uns panellets increïbles ...

Negoci interessant! Tothom al forn, però jo no! Sens dubte, provaré aquesta recepta!

[Ol]

Olbé, en va! No cuino els altres.
Són panellets increïbles i meravellosos, avui torno a coure Kroshiku un altre el meu agraïment

[Ganxet]

Ganxetbé, un inventor!

Hem de coure!
No importa quantes noies provin, el pa Borodino NO FUNCIONA ...
Poso kefir a les creps!