I, segons tinc entès, la gent ja ha decidit escollir Panasonic)))) Aquest és un plaer anticipat per endavant: aprendre tot sobre una futura compra.
Tot i això, encara repeteixo (només per a ell)
1. Primer cultivareu un llevat i cuireu un pa amb èxit al forn. Almenys sabreu del tot segur si esteu en forma per a aquesta difícil tasca: cultivar un bon llevat i estimar-lo. Creu-me
només és simple amb paraules, però en realitat podeu abandonar aquesta activitat. Decidiu a la pràctica de què sou capaç.
2. Si supereu la primera prova i esteu segurs que el vostre pa amb massa fermentada és vostre, decidiu quant us en toca))) Fareu diversos pa de pasta fermentada per a Panasonic des del nostre fòrum o, en general, dominareu els nous horitzons desconeguts del pa amb massa fermentada.
Si decidiu el segon: millorar professionalment en el camp del pa de massa fermentada, és millor mirar cap a l’HP programable amb la possibilitat de canviar la temperatura. Per a pans de massa massa complexos, Panasonic requerirà molt de moviment.
Però si trobeu que Sourdough és massa problemàtic. Que el negoci de la cuina no us deixi portar tant com dedicar-hi molt de temps i energia, però voleu pa casolà cada dia.Si un parell d’èxits forts sense massa complicats del fòrum us són suficients, Panasonic serà una opció meravellosa per fabricar pa.
============
Ara sobre els modes de Panasonic.
Panasonic és un fabricant de pa automàtic i el fabricant no preveu l’interès de l’usuari pel seu farciment.
Per tant, les instruccions proporcionen informació limitada.
A continuació ... Panasonic amassa la massa segons el seu propi programa secret. Els seus moviments d’escàpula són complexos.
A més, en funció de la calor de l’habitació, canvia el temps de preparació prèvia dels aliments.
Això és el que veieu a les instruccions. A una temperatura de l’aire superior a 28 graus (aquestes mesures són aproximades, s’obtenen a la pràctica), la fabricant de pa fa la preparació més llarga dels productes i redueix el temps màxim de preparació de la massa.
Aquí hem fet la taula d’entrenaments per modes
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=104691.0El mode de temperatura més baixa de Panasonic, de mitjana 28 graus, és el francès. De mitjana, la temperatura és més alta: 30 graus de mitjana.
En els modes accelerats, és encara més elevat: pot arribar als 37 graus.
Aquesta és la temperatura de la massa, no l’aire de la galleda.
La calefacció durant la mescla s’indica amb asteriscs a les instruccions. Està disponible en gairebé tots els modes, excepte Pelmeni.
Les mesures es van fer amb un termòmetre xinès de contacte. Pot haver-hi desviacions d’un parell de graus.
Encara no he mesurat el gluten i el sègol
Afegit el divendres 8 d'abril de 2016 14:07
Ps. La recepta de cada autor al fòrum és semblant a una imatge. S'obté a la pràctica i es verifica mitjançant la pràctica. Mitjançant experiments, noies i nois van trobar aquesta o aquella solució i en un plat ofereixen la resta.
Per què és inútil preguntar-nos aquest o aquell règim? A la pràctica, hem trobat la millor solució per a aquesta o aquella recepta.
