Thermomix (discussió i comentaris)

Vaja, ho veig, però la massa de llevat amb dilució és possible, oi? I en quants grams de farina podeu ficar a la vegada?

Així que per l’hivern hi vaig fer "vestir-me per sopar" i "la llengua de la sogra" .....,

la massa de llevat llevat pot ser

La meva massa hi puja perfectament, però hem de tenir en compte que només 500 grams de farina.

No cuino melmelada en res més, s’obté el més deliciós de TM,

Aquí també sóc jo! Jam in Tm!

Afegit el dimecres 21 de setembre de 2016 a les 20:00

aak-s, ja ho veig, però la massa de llevat amb dilució és possible, oi? I en quants grams de farina podeu ficar a la vegada?

Sí, per 500r de farina, és possible amb proves)
Sempre deixo massa al bol)

Mlyn ... Estic completament desgavellat. Vaig escriure al vespre i el gripau estava tan constrenyit que es va despertar a la nit. Ara encara em costa molt. No és el moment.
Només tinc menjadors tan septentrionals que realment són totes les meves joguines.

Afegit el dimecres 21 de setembre de 2016 a les 20:03

Oh, no al nord, però sí dolent.

Afegit el dimecres 21 de setembre de 2016 a les 20:03

Per exemple, Klatronic.

Però és possible fer massa de llevat amb dilució, oi?

Rituyla i, a Kenwood, la massa no es fa amb dilució, oi? Si la meva memòria em serveix, llavors teniu Ken amb inducció.

Sí, no, Natus, tot està fet en ell. A més, està ben fet. Aquest és un altre hochha meu que només vol fer-se càrrec de la ment.

Aquest és un altre hochha meu que només vol fer-se càrrec de la ment.

El ritual és un argument molt important. Hem d’agafar

No, Natusik, encara és car. És car per a nosaltres. Esperaré. Ahir volia tant que estava a punt de córrer i comprar.
I al matí, a la ment, que finalment va arribar a la nit, fins i tot la misèria estava connectada.
Ja s’ha tornat més fàcil.
Llegiré devoul i seré feliç per ells.

Ahir vaig calmar les farinetes, va quedar una mica espessa, la propera vegada necessito menys sèmola, si no, poso 60 g a 0,5 litres de llet)))

[Julia]

Julia, farinetes fresques

[Rituslya]

MC és sí, un got mesurador que hi ha a la tapa. En general, segons aquesta definició, podeu aplicar qualsevol recipient de mesura))) I també m’agrada picar patates a TM per dranniki, uns segons i ja està!
Rituslya, i en els meus somnis és la inducció de Kesha))))

I vaig perdre el MC en algun lloc. Vaig adaptar un got de CF, però no era molt convenient. Sobretot quan bat una massa calenta (caviar de carbassa) a gran velocitat. Cal pressionar amb força, ja que el disseny és diferent i escup. ((

[Omela]

Omela, i fas el teu caviar a TM? Quant de temps i a quina temperatura? I quin és el pes dels productes de partida? O és per menjar, no per cuinar?

I després et llegeixo i entenc que només jo el tinc aparentment a l’armari i el tinc els dies festius))

[pulkeria]

pulkeria, Julia, gràcies. Vaig bullir civada, em va agradar molt aquest negoci. I la porció és correcta.
Noies, em fa vergonya preguntar, però com cuinar farinetes de sèmola?

[marina-asti]

marina-asti, oooo caviar de carbassa !!!! Fa molts anys que busco aquesta recepta, per poder trobar-la com a la llar d’infants !!!! Segons aquesta recepta
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=456698.0

Afegit el dijous 22 de setembre de 2016 a les 22:40

Reine de Saba, Faig sèmola per porció: 1 got de llet, 1 cullerada de sèmola, una mica de sal, 2 culleradetes de sucre. 15 minuts, 90 graus, velocitat 3. Papallona

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Cuino farinetes de sèmola per 0,5 litres de llet: 40-50 g de sèmola, una mica de sal, 20-30 g de sucre.
Mode: 90 gr, 12 min, velocitat 2, papallona, ​​gairebé al final, podeu afegir mantega si ho desitgeu

[pulkeria]

pulkeria, Julia, Cuino a la cuina segons la recepta Omela.
Només vaig pensar que va canviar la seva recepta per TM.

[pulkeria]

pulkeria, julia_bb, noies, gràcies. Vaig a cuinar sèmola. Avui he tornat a cuinar farina de civada. Ni tan sols m’esperava que pogués sortir tan xulo. Hem de comprar sèmola.

Omela, fas el teu propi caviar a TM?

No, Marish, cuino a l'estufa, però hi mesclo a TM.

No, Marish, cuino a l'estufa, però hi mesclo a TM.

encara més confós! Recordo haver-te llegit sobre posar caviar calent en pots calents. És a dir, cuineu a la cuina, després la transfereu a porcions en TM, després la poseu en altres plats de la TM i la feu bullir? I quin significat tenen aquests gestos i per què no és més fàcil amb la batedora? Sóc de 5 litres amb una batedora bzhzhik i aleshores val la pena bullir-ho per mi mateix.

Cuino durant 2 hores, després en TM, batre. després el torno a tornar i cuino 1 hora més. No m’agrada la consistència amb la batedora.

És un munt de plats bruts! La vostra porció no encaixarà en TM)) Ho sé amb seguretat!
Oh, encara faré un abocament calent, mentre que aboco d'un a un altre)
Tot i que ... és bo que no vaig provar de muntar en TM, en cas contrari m’agradaria de sobte! I, per tant, el marit menja i no zuma))))
2 racions ja s'han cuit, probablement deixaré aquest any)))
En general, es pot comptar per 1/4 i cuinar per menjar immediatament a la TM mentre el carbassó estigui estirat. Pensar! I després, la meva unitat està avorrida a l’armari.

Encara en tinc 1 en estoc, gairebé no usat, intentava vendre, però el hàmster em superava. De sobte, els 21 de la mare falla, li la donarem.

És una muntanya de plats bruts!

Bé, en realitat sí.) Ho aboco en un bol de 5 litres del MV.

En general, es pot comptar per 1/4 i cuinar-se per menjar immediatament a TM

Teòricament, sí. Però em sap greu el meu vell, no encenc la calefacció innecessàriament.

Però em sap greu el meu vell, no encenc la calefacció innecessàriament.

utilitzeu TM com a batedora ahhh
ets brillant!

[bàsicament]

com una batedora

Bé, ho he estat bàsicament com a batidora de massa que faig servir, sí .. Vaig escriure-hi repetidament. Abans feia paté, de manera que van deixar de menjar-ne. També puc cuinar farinetes de sèmola.

[Omela]

Omela, Sóc malparat) Jo el faig servir un cop l'any. Sí, massa de dumplings, que vaig fer un parell de vegades en 21 segons.
Simplement utilitzeu-la com a batedora; em fa mandra rentar-la més tard.

massa de dumplings, que vaig fer un parell de vegades en 21 segons.

Bé, es tracta d’una batedora de massa. També hi faig fideus. És a la meva taula. L’utilitzo cada dia. Avui les galetes es molen per a salsitxes cremoses.

Avui les galetes estaven molides per a salsitxes cremoses.

Ksyusha, on és aquesta recepta? Així que vull salsitxes cremoses.

No cuino tan sovint)
Tinc una cafetera, un termopot i un Shteba a la taula
La resta la tinc segons calgui.

La meva mare, d’uns deu anys, probablement fa servir la seva TM cada dia. Ella és l’usuari més actiu de tots nosaltres). Té una germana, cuina molt per als nens que hi són, i jo sí

[Nina]

Ksyusha, on és aquesta recepta? Així que vull salsitxes cremoses.

Ninasí, quina és la recepta ... 2 paquets de galetes, 1 pa de mantega, 1 b. llet condensada bullida (la cuino jo mateixa).

Ksyusha, he llegit sobre la salsitxa cremosa i ja està. Tinc moltes ganes de fer-ho, però és quasi a la nit fora i a casa no hi ha llet condensada ni galetes. Per tant, hem d’aguantar fins demà.

[Nina]

Nina, ens hi hem enganxat específicament durant un mes, ja cuinem sense parar.)
Shl. Em vaig oblidar del cacau al gust.

[Omela]

Omela, però cap recepta? O on llegir-ne?

Aquesta és una antiga recepta soviètica. En principi, podeu fer-ho a ull, aconseguint la consistència i el gust desitjats: afegiu-hi cacau o canyella, tritureu-lo en farina o deixeu-ne trossos petits com fruits secs. Afegiu fruits secs reals. Rodeu amb salsitxa i en paper vegetal i a la nevera. Abans agafava galetes en lloc de galetes, m’agradaven molt. Gràcies per recordar-me’l

[Omela]

Omela, però cap recepta? O on llegir-ne?

Sveta, faig això:
Embotit de xocolata amb fruits secs
400 gr de galetes de sucre,
150 gr de mantega
100 g de xocolata negra
1 llauna de llet condensada,
3 cullerades. culleres de cacau
200 gr de qualsevol nou
Trencar les galetes en un bol, picar les nous. En una cassola, fondreu la mantega i la xocolata fins que quedi homogènia, afegiu-hi cacau i remeneu-ho tot bé. Aboqueu la llet condensada, remeneu i porteu a ebullició, sense deixar de remenar. Quan comenci a bullir, apagueu-lo immediatament. Aboqueu la massa preparada en galetes amb nous. Barrejar. Emboliqueu-lo amb plàstic donant forma a la salsitxa. Posar a la nevera.

Em prens el pél? Acabo de decidir fer dieta !!!!

La meva opció és més senzilla, perquè el nen no menja fruits secs. al·lèrgic al cacau.


Galetes 400 g
Mantega, temperatura ambient 1 paquet
Llet condensada bullida 1 llauna
Cacau 2h. l.

La tecnologia és la mateixa. trencar galetes. Faig en TM amb un turbo. Remenar tots els ingredients, donar forma a la salsitxa, refredar-se.

xips amb receptes van aparèixer a Amazon German
30 euros en total))



Hi ha molts xips i en diferents idiomes

i aquest és un cas per emmagatzemar xips
20 euros

I aquí hi ha una altra cosa màgica per als ganivets.
Col·loqueu ganivets, quan canvieu la massa, quan s’acabi el pastat, inclineu el bol i poseu-hi aquesta cosa i gireu els ganivets i la massa caigui))



20 Oiro))))

I també tal Espàtula



18 oiro)

I aquí hi ha una altra cosa màgica per als ganivets.
Es posa sobre ganivets, quan es canvia la massa, quan s’acaba el pastat, inclinar el bol i portar aquesta cosa i girar els ganivets i caure la massa))



20 Oiro))))

I també tal Espàtula



18 oiro)

Vull aquestes coses ...

Coses divertides, jo també les vull.

Noies, digueu-me, si us plau, qui sap:
Varoma a partir de 21 s'adaptarà a 31 Thermomix?

[IRRI]

IRRI, no

[selenа]

selenа, Eh, ho sento
Gràcies per la informació

Bé, sempre és així, ara hi haurà tobots pribludy per al 5è inventar-alliberar ... Recentment he adquirit 31 nous, 2 anys d'emmagatzematge nou. així que al principi els feltres del sostre tot anaven bé, els feltres del sostre no se n’adonaven, ara veig que la tapa s’escapa força amb força sobre els líquids: quan es renta 5 velocitats + premsa inversa diverses vegades, i quan es munta al turbo 1,5 litres de sèmola líquida (sense papallona, ​​és clar). La gent ajuda! així que realment hauria de ser ... l’afortunat propietari té por ... si compro un anell de silicona a la coberta, s’aturarà? !!! ...?
I una altra pregunta quan cuino patates en una cistella de doble caldera, he de portar ms i de quin costat si cal? allà, per cert, brollava fortament de tot arreu i sortia escuma a la tapa i l’aigua brollava pels costats, quan bullia, en rierols prims. mode varom 25 minuts velocitat 2 aigua 1 litre. potser estic fent malament? No puc acabar de llegir les instruccions; potser hi ha totes les respostes, tot i que és poc probable, sigui tan concisa

si compro un anell de silicona a la tapa, s’aturarà? !!! ...?

Compra un anell i no hi haurà problemes ... !!!

Afegit el diumenge 29 de gener de 2017 a les 07:07

Cuino patates en una cistella de doble caldera. Necessito portar ms i de quin costat si cal?

no!

[comptable]

comptableCrec que un anell de silicona solucionarà el problema. La goma té fuites

ara veig que la tapa surt amb força sobre els líquids: quan renteu 5 velocitats + marxa enrere, premeu diverses vegades i quan munteu al turbo 1,5 litres de sèmola líquida (sense papallona, ​​és clar). La gent ajuda! així que realment hauria de ser ... l’afortunat propietari té por ... si compro un anell de silicona a la coberta, s’aturarà? !!! ...?

Teniu un anell de goma vell, s’ha assecat, heu de comprar un anell de silicona nou i no filtrarà res. Tothom que va comprar un TM amb un anell antic va passar aquest moment. Aquí no hi ha res terrible)

[comptable]

corria fortament de tot arreu i sortia escuma per la tapa i l’aigua fluïa pels costats, quan bullia, en rierols prims. mode varom

comptable , fins que es compra l'anell, podeu immediatament després d'arribar als 100 graus, reduir a 90 graus i afegir temps (5-7 minuts). Proveu-ho, m'agrada cuinar d'aquesta manera fins i tot amb un anell de silicona per tenir més gust, bé, probablement sigui més saludable