Kulich "Royal Bummer" en una pa

Realment necessito ajuda: quant haig de posar farina-350 o més (excloent la preparada)? I també, cuino amb llevat sec: també s’han de diluir amb llet o escampar-los en farina perquè no entrin en contacte amb el líquid? Moltes gràcies.

Qween, gràcies per la recepta: un pastís al forn segons la vostra recepta.

Sembla bonic, però el gust: puc escriure més endavant.

[MariSergo]

MariSergo Vaig posar 350gr. He crescut fins al sostre x / n. Ara ho he configurat.

Registrat per enviar gràcies a l'autor de la recepta. Vaig rellegir moltes receptes de pastissos a KhP, l’any passat els vaig coure, però encara no s’assemblaven al gust dels pastissos de Pasqua reals (solia coure al forn) Ahir vaig decidir coure una "persona mandrosa" .., va resultar només un guapo preciós! No volia provar-ho abans de Setmana Santa, ja que les noies van dir que en pocs dies és més saborós .. No vaig poder resistir; -DHusband convençut ... Ho hem provat avui ... Saborós! Molt! Autèntic gust de Pasqua! Ho vaig fer tot segons la recepta, excepte per posar farina a 30 grams. més i no inclou un temporitzador. Ho he descarregat tot i ho he deixat durant 5 hores. Moltes gràcies per l’alegria aportada, de manera que falta poc per a la felicitat

Podeu recomanar oli

Estic totalment d’acord que aquest pastís és un salvavides absolutament ràpid i impecable de la categoria de persones gandules amb un gust molt decent. Ja fa 3 anys que el coño, tant per a mi com per a regals, sobretot quan ja no hi ha temps per a processos llargs.
Un altre dels èxits d’alta velocitat (per a mi, mandrós) és el Celestinkin Winter Palace, però no tothom el percep com a pastís de Pasqua.

El marit convençut ... Ho hem intentat avui

El vaig fer al forn dimecres a la tarda ... I el vaig amagar ... La meva família no ho sap, realment vull provar el madur, si en saben, pot ser que el somni no es faci realitat ... Aquesta nit en posaré més ...

També em vaig amagar: sí: Però avui he decidit presumir-me ... I aquí teniu el resultat! Demà també vull coure!

Un altre dels èxits d’alta velocitat (per a mi, mandrós) és el Celestinkin Winter Palace, però no tothom el percep com a pastís de Pasqua.

I jo també, SEMPRE cuino un palau d’hivern, però en petits motlles i en remull, estan esperant, no esperaran els pastissos de Pasqua “de marca” de la meva mare! I ara ho faré I repetiré el mandrós, només afegiré farina, en cas contrari he patit refredar-me i aplicar-la. Noies, una pregunta sobre l’emmagatzematge: si cuineu per endavant, com emmagatzemar-lo perquè no s’humitegi i s’assequi abans de Setmana Santa?

[Qween]

Qween,
Noies, he d’escriure com ho vaig fer per al forn?

Molt, molt necessari!

Noies, una pregunta sobre l’emmagatzematge: si cuineu per endavant, com emmagatzemar-la perquè no s’humitegi i s’assequi abans de Setmana Santa?

Va ser el Mandrós el que vaig refredar bé, no vaig embrutar amb res, el vaig embolicar en una bossa de plàstic i el vaig deixar a l’habitació en un racó fresc. Decoraré dissabte a la nit, el que veuré diumenge, perquè ho faig per primera vegada.
La resta la guardo així: després de decorar-les, les poso sobre una tovallola o paper de forn en cassoles grans, els envasos de plàstic per a aliments són grans i tanco la tapa i les poso en un lloc fresc de la casa. Obro la tapa un parell de vegades al dia i netejo la condensació. Els esmalts als esquirols sempre m’humiden, però als meus els encanten els mullats, els esmalts a la llet / aigua / suc es mantenen suaus com de costum. Fa uns quants anys que cuino molts pastissos multicooker per als meus amics. Per a aquests pastissos, compro caixes de plàstic, com per a un pastís, en lloc d’un substrat que faig servir d’un sol ús bonic plats de paper amb una imatge, tenen la mida adequada. Barat i alegre. En conditis. A les botigues, aquestes caixes són lleugerament més costoses que els plats de forn d’un sol ús, de manera que els costos no són elevats, però és convenient guardar-los i regalar-los.
Bé, una cosa així Bé, vaig escriure

[Rinami]

Rinami,
Càlcul de 600 g de farina. El programa per a Panasonic. La recepta de 400 g de farina es pren com a base.
Farina de blat -75gr
Aigua bullint -90ml.
Farina de blat - 550gr
Mantega (a trossos) - 105gr
Sal, cúrcuma en pols - pessic
vanil·lina
Choux refredat: tot
Llet -165ml
Ous de la 1a categoria - 3 unitats (una aproximadament 50 g)
Sucre granulat - 230gr
Llevat Lux (fresc) - 28gr
Panses - 150gr. (esbandir, assecar, enrotllar la farina)
A més, tot és com el d’Anya.
Cito textualment: "Fem la massa de flam. Per fer-ho, aboquem farina en un bol i, remenant amb força, infusem amb aigua bullint. Hauríeu d'obtenir una massa suau sense grumolls.
Poseu farina, mantega (tallada a trossos), una mica de sal, vainillina i pastisseria refredada en un cubell.
Aboqueu una barreja de llet, ous, sucre, llevat fresc per sobre (més és possible, llavors el pastís serà més magnífic)
Poseu panses al dispensador
Mode bàsic de pansa "
L’escorça i la mida no importen, perquè interromprem el programa en 1 hora i 10 minuts. A continuació, configurem el temporitzador durant 11 hores i 10 minuts (aquí m'he desviat de la recepta) Al mateix temps, configurem el despertador per no oblidar que al cap de 10 hores hem d'apagar l'HP. Tot el que heu carregat a la meva HP es va carregar a les 22 en punt, configureu el temporitzador a 11 hores i 10 minuts, és a dir, al dia següent passaran 9 hores i 10 minuts. Rellotge despertador a les 8 del matí. A les 8 del matí vaig apagar l'HP. Vaig engegar el programa Pizza (o boles de massa, o qualsevol altre, on s’amassa immediatament. La massa estava una mica pastada, bé, força. Vaig apagar l’HP. Vaig ruixar la taula amb farina, vaig posar la massa a la taula, és bastant enganxosa, però no s’estén com una crep sobre la taula. el més important no és exagerar-ho amb l’afegit de farina. Col·loqueu-hi les mans en una mica d’aigua, de manera que la massa s’enganxi a menys mans, i penseu peça per peça. Col·loca-la en un motlle a 1/3 de l’altura. cap a la part superior (augmentarà tres vegades), poseu una paella amb aigua bullint a la part inferior, activeu 160 * i el mode de convecció. No trec els pastissos de Pasqua, la calefacció va amb ells. Quan la part superior estigui una mica rossa, trec la paella, canvio a 175 * i cuino fins que estiguin tendres. allà encara creixen durant la cocció, apareix una cúpula. Estiro els pastissos tendres sobre el coixí cap als costats, els cobreixo amb una tovallola i els dono un parell de vegades a un altre barril.
Les noies que fan batre, paren atenció al seu pes. També és líquid
Qween
Anechka, està bé que jo fos una menestrera aquí? M'ha agradat tant la teva recepta per la seva senzillesa i deliciosa !!!!!

[Andreevna]

Andreevna, i quin tipus de farina teniu?

Natasha, vaig cuinar a Sokolnicheskaya, el grau més alt.

Fsyoyoyo. Sembla que he trobat el motiu, i crec que cap dels dos. Els negocis estan en el turment de Makfa. Avui he fet 2 pastissos de Pasqua segons diferents receptes. I tots dos van resultar ser com maons. Doncs això també és massa. Si podeu, RUSSOS, que no van obtenir pastissos de Pasqua i que no van fer servir farina Makfa ??

[Natalishka]

Natalishka, ja que la farina Makfa està feta de blat dur, el líquid de la recepta s’ha d’augmentar un 20%, en cas contrari obtindreu una massa molt densa, un maó.

Natasha, no m'agrada MacFoo, no és previsible, de vegades has de beure tant líquid en ella, és terrible. Vaig cuinar un assaig a HP a Ryazanochka, el pastís també va ser un èxit.

I m’encanta MacFoo, però no m’agrada el preu

[Irisha]

Irisha, així que fa només 10 anys que faig servir aquesta farina. Tot va funcionar bé. I ahir vaig fer boletes a les h. els fogons tampoc no són ni tan sols. Però allà, com a mínim, va fer-hi front. Fins i tot vaig pensar que estava distret i hi vaig afegir alguna cosa malament. No vaig pensar en farina. Al cap i a la fi, l’he utilitzat només durant tants anys. Em va agradar molt.

Vaja, doncs, ja veieu, el fabricant de farines Makfa està fent malbé

Vaig posar el pastís de Pasqua a passejar durant la nit i em sembla que he excedit el llevat sec, he posat uns 15 grams, no he acabat de llegir de tu, les noies escriuen 2-2,5 cullerades i, en algun lloc, han sortit els 4 mesurant per a la màquina de fer pa (( (
L’any passat vaig coure aquest pastís, va ser increïble, no vaig escriure la quantitat de llevat que vaig posar.
Es pot augmentar la porció en 1/4, per exemple?

Càlcul de 600 g de farina. El programa per a Panasonic.

Digueu-me, jo també vull molta massa així, i al forn, però la potència de nenya és d’1 kg, si l’aboqui a raó de 600 g de farina, s’ajustarà o no ...

[Girar]

Girar,
Vita, teniu una càrrega màxima de 400 g de farina? Si és així, hi cabrà, però hi cabrà, però la massa no tindrà per on pujar, pot fugir de la galleda.

[Alexandra]

Alexandra, gràcies per la resposta, no passarà un miracle
Vaig anar a posar 400 gr, el pastís és molt saborós. Hi ha molts que ho desitgen, però només hi ha un HP

En resum, la massa mai no és líquida, la poso a les 23h. Al matí, va començar el lot i vaig entrar. Mentre tot està en procés.

Vaig augmentar la porció en 1/4 i la vaig posar, la massa és mitjana, no hi ha kolobok fort, però tampoc no és líquida.
la massa és tan dolça, dolça

Tampoc he utilitzat McFoy darrerament, així que van començar a tallar alguna cosa. Compro farina "Makarna" a Attack, fins ara no sembla res, i costa uns 35 rubles. per a 2 kg. Potser algú pot fer servir la meva informació, aquest any a partir d’ella i preparada amb "Royal".

Uuraa! : yahoo: Va resultar!

És cert, només vaig estar durant 3 hores .., però estic tan content que finalment, va resultar! : girl_romashka: Fins i tot amb la osca, el canó lleugerament arrugat (un senyal de fluixesa d'una persona mandrosa): pard: Estem molt contents que el noi mandrós torni a estar a la nostra taula. : girl_blum: Vkusnyashkaaaa!

però quin tipus de farina que tenim !!!!!!!!! : - \ Intent # 2: afegit 60 g !!!!!!!!!! farina, poseu-la al coixí, gireu-la - tot i que el resultat és millor que la primera vegada, encara es va arrufar pels costats .. Calia afegir els 100 g de farina. Hi ha un sostre prim, convex, ajustable, alt

I no vaig tenir temps de fer una foto. : girl_pardon: Ara vaig córrer cap a la meva germana i la vaig portar al sant. El segon va sortir exactament igual, vaig afegir 85 grams de farina, ja volia girar per un costat i el primer era tan suau que estava tot rentat, com si estiguessin asseguts. Algú ha tingut això?

[Qween]

Qween,
la vostra recepta és simplement increïble! Moltes gràcies!
Tinc un HP antic: Klatronic, de 10 anys ..... no hi ha dispensador i heu d’afegir additius al senyal del màxim ... així que ho vaig preparar tot: vaig combinar les fulles de te amb farina i productes de forn en un cub i els vaig posar al programa de cocció del pa habitual. Vaig esperar fins que es va produir el primer lot ......... es va quedar adormit en un senyal amb panses i fruites confitades i després d’esperar una mica quan tot estava connectat, va apagar l’HP.
A continuació, vaig tornar a configurar el programa "pa de mantega" (tinc 3 hores 50 minuts) i vaig afegir temps fins a les 13 hores, un inici retardat ...
Al matí no podíem respirar els aromes ... que emanaven de la HP - el pastís va pujar gairebé fins a la part superior - vaig posar 2 culleradetes de llevat sec - i bl tan suau - que no em podia creure els ulls ........ .. Mai he aconseguit un pastís d’aquest tipus amb altres receptes.
El vaig embolicar amb una tovallola i el vaig posar en un cassó gran sota el ganxo ....... de vegades obro la tapa. El deixo respirar i tanco de nou ........ de la paella surt un meravellós aroma a panses i magdalenes (hi poso fruites confitades .. ametlles i panses picades)
cancel·leu la subscripció quan provem demà .....
però ja sé que cuinaré pastissos d’aquesta manera una i altra vegada ... i ho diré a la meva família i amics

Gràcies de nou per la recepta !!!

El meu pastís va resultar molt tou, però es manté normalment de peu ....... la farina no cau era el molí núm. 3 Extra ...... i el llevat Saf-moment vermell

el meu guapo va sortir sota la tapa, tan suau, que es troba embolicat en una tovallola de pèl, sí

I el primer és tan suau, tot rentat, com si s’hi asseguessin. Algú ha tingut això?

La meitat en tenia.
Per això ja no em vaig atrevir a repetir aquesta recepta. cuit el dijous, quan es va refredar, la pasque va començar immediatament a arruïnar-se i a caure davant dels nostres ulls, una vegada i mitja.
En aquell moment no sabia dels trucs amb una tovallola, per tant, ella es va quedar allà i es va refrescar. Flasc, tot i que la massa està completament cuita i no està humida al seu interior.

En poques paraules: el pastís és saborós, ple, però a causa del procés de pastat incontrolat (si és de nit) i del resultat incomprensible de la forma durant el procés de refredament (s’esmicola, es desfà, es redueix), no m’atreveixo a repetir-lo.
Vaig posar el lot a Myasoedovsky. Estic esperant.

Què és aquest truc de tovalloles? Només sé ballar amb una pandereta. Està al meu costat i es va rentar. Quan el vaig veure enfonsar-se de peu, vaig córrer cap als coixins, però tot i això no va ajudar. Anem, aneu a la vora de les galetes.

i tinc un segon intent (la primera vegada que vaig entrenar-me fa un parell de setmanes, no va funcionar, vaig escriure preguntes aquí, vaig obtenir respostes, ho vaig tenir en compte tot i avui no va tornar a passar res, el vaig posar en una escorça mitjana, els costats ja estaven fregits, és a dir, no té sentit engegar-lo) estava, però a l'interior no estava acabada, només una massa sòlida, absolutament crua, amb la correcta "No és la meva recepta"
Ho pese tot a la balança, no em podria equivocar en la proporció.

Què és aquest truc de tovalloles?

Les nenes l’envolten amb una tovallola i el posen sobre un coixí (igual que un nadó)
Aleshores, s’estira sobre el tou i no queda aixafat.
Però això no és per la meva experiència (vaig llegir els consells després), sinó per les paraules de les noies.

inútil ... Vaig fer de tot, ho vaig embolicar i el vaig posar al coixí: encara em vaig arrugar

Vaig fer una "persona mandrosa" ahir, avui, un dia després, la vaig tallar ... Noies, no és saborós per a mi ((((((. Una mica de cocció: sucre, mantega, ous ... Va resultar tan bo, ordenat, vermellós, però no dolç) Si faig més, afegeixo més sucre i mantega ". Aquí he llegit que com més temps passa de coure, més saborós es fa, oi?

[Anastasia]

AnastasiaPer a 400 g de farina, 150 g de sucre no són suficients?

[Natalishka]

Natalishka, Tampoc no m'ho esperava. Bé, no és dolç, només una mica. Tot i que en general poso 75 grams de sucre en un panet de mató i resulta normal, dolç amb moderació. Esperava que 150 gr. serà molt més dolç. I tu?

I el meu és molt dolç. Però es va aixecar malament. Crec que té la culpa la farina. Aquí les noies el van posar al coixí i això i allò. I el meu: girl_cray1: menteix com el pa i no s’esgota

[Natalishka]

Natalishka, i jo, uh, com em vaig aixecar. Estic pensant, però no podia fer llevat de sucre "sucre", doncs? Per tantes hores de feina? El meu barril es va arrugar lleugerament al coixí, però no va caure.

[Sevik]

Sevik,
Anya, vaig recordar alguna cosa aquí, feia molt de temps que no podíem entendre per què tinc una galeta en un dibuix animat, però Raisin, i ella amb una prova per TU, no funcionen. Així, van ser els ous. Teniu ous molt grans a Ucraïna, i això és un líquid extra. Aquí, al meu budell, sento que aquí és exactament on fracasses. L’escorça només ha de ser lleugera, sense ambigüitats. I els ous de 400 g de farina haurien de tenir 100 g de pes, bé, o bé la llet s’hauria de reduir en un pes més gran d’ous. Anya, ara intenta posar un altre pastís de Pasqua, però sense temporitzador. Per descomptat, el sabor en ressentirà una mica, però després ajustareu la farina a la massa i comprendreu quin és el futur. Si no teniu l'equalització de temperatura a l'HP abans de pastar, deixeu-lo reposar durant una hora i, a continuació, enceneu l'HP al mode principal amb panses. Aquí hi ha una paraula, ara ho faria, em pregunto el mateix.
Tot i això, si no teniu un domador a HP (sembla que n’heu escrit alguna cosa), haureu d’activar-lo no després de 13 hores, sinó a partir de les 13 hores menys el temps del programa, és a dir, si el programa és de 3 hores, activeu-lo després de 10 hores. Després de 13 hores, ja obtindreu un pastís de Pasqua a punt. Alguna cosa així.

I per a mi és dolç. I sempre cuino al temporitzador.
No, per descomptat, el llevat menja sucre, però la seva sal limita la gola
Abans ho feia al forn amb llevat premsat, el vaig coure al moment Saf sec tres vegades; no vaig notar la diferència de dolçor.
Aquí teniu un pastís que ja vaig coure per vacances (però encara no l’he decorat, no vaig tenir temps)

farina - 400 gr

[irysska]

irysska,

Aquí teniu un pastís que ja s’ha cuinat per vacances

Irlandès, guapo !!!!!!!

[Andreevna]

Andreevna,

Ara he tornat a provar un tros petit, no-ah, no és dolç per a mi, el sucre s’ha anat a algun lloc. Es cou al forn sobre una escorça "mitjana" i no es crema, cosa que significa que hi ha poca cocció. La part superior de la graella està daurada.

Aquí hi ha un home tan guapo, que fa olor i ja està ... Com en una broma - "no està content". Vaig fer alguna cosa malament.

Vaig fer alguna cosa malament.

Bé, per què no, és que tothom té gustos diferents, això és tot

i el pastís va resultar

Sóc moderadament dolça. Però he afegit 20 grams més, perquè.També sé que m’agraden els pastissos més dolços i no només un pa amb panses.

Ara vaig examinar totes les receptes i vaig comparar el nombre d’ous, sucre i mantega. Una cosa tan modesta a tot arreu, 40-70 gr. oli, 100-150 gr. Sàhara. Durant molts anys vaig coure segons la recepta de la revista "Peasant", allà, per 500 gr. farina 5 ous, 150 gr. mantega, encara que una mica de sucre. Volia provar alguna cosa nova, però probablement us acostumeu a un determinat gust i llavors tot sembla estar malament. Tampoc vull un "rotllo de panses", el meu rotlle de formatge cottage també és tot un pastís i fins i tot una polpa en capes. Es menjaran tots els pastissos, però es couen un cop a l’any, no tinc temps d’omplir la mà.