Fideus de pollastre francès (cucut 1054)

Categoria: Primer àpat
Fideus de pollastre francès (cucut 1054)

Ingredients

Gallina 1 pota de pollastre
Petits macarrons 200 g
Crema 9% (tinc llet 3,2%) 150 ml
Rovell 2 unitats
Suc de llimona) meitats
Coriandre (congelat) 2 cullerades. l
Pebre salat gust

Mètode de cocció

  • Bullir el brou de pollastre al programa "CHICKEN BROLLION", treure la carn dels ossos, tallar-la a trossos petits, tornar al brou. Afegiu la pasta al brou, deixeu-la reposar al programa "HEATED" durant 5-7 minuts. En un bol, combineu els rovells, la nata (tinc llet), el suc de llimona. A continuació, aboqueu a poc a poc l’amaniment al brou, barregeu-ho. Desactiveu el programa "CALEFACCIÓ" i activeu "DOLGOVARKA" 2 nivell 5 min. Afegiu finalment el coriandre, sal i pebre al gust. Que aprofiti.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

50 minuts

Nota

Aquesta recepta ha estat extreta de la revista GASTRONOM SCHOOL # 5. Per a mi, en aquesta recepta, heu de reduir la quantitat de suc de llimona a 2 culleradetes. La sopa va resultar àcida i lleugera, però satisfactòria.

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa