Màquina de cuina Kenwood (2)

[Sedne]

Sedne, canviar la farina.
abans sempre prenia makfu, però d'alguna manera ho vaig prendre i no semblava que fos farina de primera qualitat (((

[Evgeniya]

Evgeniya, Ja ho sabia, també vaig pensar en la farina, en prenia una altra i després vaig agafar Aladushkin, tot i que es tracta d’una farina forta (proteïna 12) i sembla una prima, però les galetes amb ella no funcionen.

[Sedne]

SedneJo tampoc no m'acostumaré a les galetes encara amb ell. El VKK resulta més saborós que quan es fa batre amb una batedora manual, però augmenta molt pitjor. Allà es van obtenir 7,5 cm de 4 ous, aquí un màxim de 5,5 cm

[Natasha]

NatashaSí, he cuinat 5 galetes aquesta setmana i encara res, demà compraré farina i tornaré a provar, em vaig emocionar, ja he omplert tot el congelador de galetes

[Natasha]

NatashaSí, he cuinat 5 galetes aquesta setmana i encara res, demà compraré farina i tornaré a provar, em vaig emocionar, ja he omplert tot el congelador de galetes

això és el que vaig pensar, potser perquè el kene es bat més luxuriant i la massa es fa més gran, potser cal afegir més farina de 50 gr ???

[Nara]

Nara, He provat més, la galeta es fa més densa, però encara no puja.

[Olga VB]

Olga VBQuins fitxers adjunts poden requerir més energia? I si no us molesta, poseu-vos el nas a "pastadores o màquines de cuina i altres fabricants. Hi ha màquines amb bona potència, completament metàl·liques i fins i tot escalfades, però a un cost molt inferior". No he pogut trobar cap cotxe realment d’alta qualitat més barat. Probablement millor en un aspecte personal, per no obstruir el tema

NataliyaMireu-hi aquest fil i en aquest.
Hi ha temes generals per escollir processadors i pastadors d’aliments i temes per a models específics.
Sobre el poder. De tots els broquets, potser el més potent és el triturador de carn. Avui en teniu un de separat. Demà? Sembla que es necessita més energia per al molí. Aquí no estic segur, no m'interessava específicament aquest tema.
A més, poden aparèixer altres consells, qui ho sap!
Necessitava un picador de carn i volia tenir calor. Així que vaig mirar Bohmann primer i després vaig canviar a Kenwood.
Però hi ha una cosa més: com més gran sigui la potència del Kenwood CM, més parts metàl·liques s’utilitzaran, major serà el marge de seguretat. Això pot ser del tot innecessari per a vosaltres o pot ser significatiu.

[Sedne]

Sedne, no et preocupis. Això va passar amb tothom al principi. Tot us anirà bé. Afegiu pols de coure per a cada bomber. Vaig obtenir una kesha i no vaig poder batre els ous correctament, i molt menys una galeta. Ara confirmo que abans no tenia galetes tan aireades, tot i que les vaig batre amb moulinex, que és amb un bol giratori. I pasto amb un broquet amb un souffle. I la farina de Yelets ordinària 17 rubles per kg en pes. I viceversa, vaig començar a utilitzar 5-6 ous per got de farina. Tot funcionarà!

[Olga VB]

Olga VB, Gràcies. Vaig anar a mirar

Noies, bona tarda, a tothom. Vaig comprar 570, al cap i a la fi, la nostra ciutat no està inclosa a la llista d’estocs de broquets, vaig decidir comprar-ne aquest. Quina unitat divertida i divertida. Ahir vaig barrejar puré de patates amb un agitador en forma de K. Avui vull provar de fer una crema proteica. Simplement fa molt de soroll, ni tan sols fa soroll, però d'alguna manera brunzeix, posa la mà a sobre, el brunzit disminueix. Potser cal apostar per alguna cosa especial? O no a prop de la paret. Algú li agrada? Gràcies.

I Kesha fa dos anys que viu amb mi, i mai hi he fet puré de patates, tot i que la meva gent de casa ho exigeix ​​regularment. I segueixo sent la manera antiga: treballo com a crush Girls, digueu-me, és només posar patates bullides en un bol, afegir tot el que necessiteu (llet, mantega) i posar el broquet K? Tan?

I Kesha viu amb mi des de fa dos anys i mai hi he fet puré de patates, tot i que la meva gent de casa ho exigeix ​​habitualment. I segueixo sent la manera antiga: treballo com a crush Girls, digueu-me, només és posar patates bullides en un bol, afegir tot el que necessiteu (llet, mantega) i posar el broquet K? Tan?

Primer em vaig posar l’adjunt K i després el vaig barrejar amb un batedor. El puré resulta molt esponjós, saborós, airejat.

i després ho barrejo amb un batedor.

I ahir vaig provar el broquet K, la propera vegada el provaré com vosaltres, gràcies.

Simplement fa molt de soroll, ni tan sols fa soroll, però d'alguna manera brunzeix, posa la mà damunt, el brunzit disminueix. Potser cal apostar per alguna cosa especial? O no a prop de la paret.

Olenka, potser teniu una superfície lleugerament desigual, és a dir, les cames no estan al mateix nivell.
Tens un KM fix o el mous mentre treballes? Tinc Kesha en una tauleta de tall tan flexible de Fix (hi ha 2 peces pel preu d'una venuda), és una mica més gruixuda que un embolcall de plàstic dens. El moc constantment, per això he escollit un revestiment així perquè es pugui moure fàcilment, i no s’hagi de ratllar el taulell i fins i tot la superfície lleugerament anivellada.
Si no necessiteu moure la talladora, busqueu una estora de silicona. Ella no s’hi arrossegarà i hi haurà menys sonors. N’hi ha (per tallar massa) al mateix Fix: podeu tallar-la a mida.
En general, és inevitable algun tipus de soroll durant el funcionament de qualsevol equip.

Olenka, potser teniu una superfície lleugerament desigual, és a dir, les cames no estan al mateix nivell.
Tens un KM estacionari o el mous mentre treballes? Tinc Kesha en una tauleta de tall tan flexible de Fix (hi ha 2 peces al preu d'un venut), és lleugerament més gruixuda que un embolcall de plàstic dens. El moc constantment, per això he escollit un revestiment així perquè es pugui moure fàcilment, i no s’hagi de ratllar el taulell i fins i tot la superfície lleugerament anivellada.
Si no necessiteu moure la talladora, busqueu una estora de silicona. No s’hi arrossegarà i hi haurà menys sonors. N’hi ha (per tallar massa) al mateix Fix: podeu tallar-la a mida.
En general, és inevitable algun tipus de soroll durant el funcionament de qualsevol equip.
Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in..._smf&topic=114203.new#new

Ol, gràcies, intentaré posar-ho, també tinc estores de tall de silicona. No crec que em mogui. El soroll del motor i de les unitats de treball, per descomptat, hauria de ser, aquest trontoll d'alguna manera em va alertar una mica. Avui experimentaré. Gràcies.

[olgea]

olgea, enhorabona, tinc el mateix, n’estic molt content. L’any passat vaig agafar "nu" i després vaig comprar un triturador de carn, un colador, un accessori flexi i una batedora.
I a velocitats elevades, sí, és força sorollós

i posar el broquet K? Tan?

Ho faig amb un broquet de silicona, fueteja i, per dir-ho així, tritura la massa
Per cert, encara em van sortir una crema d’oli amb un broquet de silicona molt ràpidament (un parell de minuts en total) i vaig comprar una mantega molt saborosa i tot està bé

[Irina]

Irina, i afegir mantega i llet directament a les patates?
Per cert, vaig oblidar que el puré de patates també es pot fer a Kesh)

i afegir mantega i llet directament a les patates?

sí, i probablement de seguida, li serà més difícil pastar en sec.

[Irina]

Irina, gràcies, aquesta nit provaré de flexi)

[Irina]

Irina, i afegir mantega i llet directament a les patates?
Per cert, vaig oblidar que el puré de patates també es pot fer a Kesh)

Hi afegeixo tot alhora

[Sedne]

Sednepotser esteu batent els ous. Intenta reduir el temps

Hurra! Va resultar que vaig afegir-ho tot alhora i vaig posar el broquet de silicona. El puré només es fon a la boca) I a què fa dos anys que espero?

Noies, i la silicona és 501 (502), quina?

Ella és la que més)

I ahir vaig fer una crema de proteïnes, tan fresca i densa que resultarà, vaig farcir uns tubs de full, vaig deixar-ne un calent durant la nit; la crema no va degotar en absolut.Bellesa !!!!!!!!! I sobre el soroll, no se’n pot parlar a gran velocitat, no se sent res, però, de nou, no es pot dir massa sobre la trituradora de carn habitual quan funciona, però aquí de cop funcionen 3 nius. simultàniament, cap a on pot anar el soroll. Com m'agrada el meu model !!!!!

Per cert, vaig oblidar que el puré de patates també es pot fer a Kesh)

Intentaré flexi aquesta nit)

Ahir vaig fer puré de patates: em va agradar molt, i què no pensava abans?
I ara portaré la màquina de patates a la dacha, si no, en tinc una de fina i es doblega

bona tarda a tothom. Fa temps que no miro aquí.
Volia dir que vaig fer amistat amb la massa de llevat, o millor dit, el meu Kesha i el ganxo es van fer amics.
el més important és pastar 15 minuts al final i tot funciona.
Tinc proporcions:
250gr de llet
600gr de farina
2-3 ous
100gr de mantega
20g de llevat fresc
75-100g de sucre
i 7 g de sal
primer, pasto 5 minuts a 1, després deixo 10 minuts, després poso el cronòmetre durant 15 minuts i remou a 2. Als 6-7 minuts paro, faig un descans a la màquina, mentre rasc la massa del ganxo i des de les parets pel mig, potser hi afegiré una gota de farina, si és molt enganxosa, i després sense pausa, fins que la mateixa màquina s’atura i s’obté una massa homogènia, gairebé no s’enganxa al fons, la temperatura al final del lot és de 31 graus

Oksanochka, proveu el primer pastat, que durant 5 minuts prescindiu de greixos, descanseu 15 minuts i, a continuació, afegiu greixos, barregeu un parell de minuts a "1", activeu 2 o 3, segons la suavitat de la massa, i després deixar pastar fins que quedi homogènia. Normalment trigo 12 minuts. No rascallo res, no el retiro del ganxo, no netejo les parets: tot interfereix gradualment en el conjunt.
Bona sort!

[Olga]

proveu el primer lot, que durant 5 minuts, sense greixos,

Bé, això és el que faig, m’he oblidat d’escriure que afegeixo oli just després de la resta. Recordo que des de l’escola s’afegien greixos al final i, si hi ha molt sucre, al final, almenys la meitat, juntament amb la mantega, pot barrejar-se per a mi, però encara no ho faig. encara no ho arrisqueu. és bo que comencés a pastar en general, abans es va untar al fons i va pujar al ganxo

Olga, i quina és la vostra temperatura al final del lot, no heu vist?

D’alguna manera no vaig parar molta atenció.
Entenc que és normal, en el sentit que és normal per a massa de llevat. De vegades conformo una bola amb les mans greixoses abans de posar-la al forn sota la bombeta, és a dir, la sento, una mica més càlida que la temperatura ambient, és a dir, s’escalfa normalment durant el pastat, però no s’escalfa massa. Com que tot està sempre en ordre amb la massa, no miro especialment la temperatura al final del lot. Bé, al forn, encara és més calent.

[Olga VB]

Olga VBFa poc temps que vau comprar un ganivet no estàndard per a una picadora de carn. Com no us va decebre amb ell amb el pas del temps? Si no és difícil, informeu la botiga. Gràcies.

Recentment?
I em sembla que durant molt de temps .... Oh, com passa el temps!
L’utilitzo tot el temps, en principi no pot decebre, perquè en realitat és un disseny més funcional que un ganivet recte: un ganivet recte, per dir-ho així, empeny la carn i aquest es talla amb un moviment lliscant. Per analogia amb un ganivet: com us és més fàcil tallar la carn quan la premeu o quan la talleu amb un moviment de serrar?
Per descomptat, sempre que tot sigui prou nítid.
Per tant, el recomano.
Ara buscaré un enllaç a la botiga, però si trobeu el meu missatge sobre aquest ganivet al tema, hi hauria d’haver un enllaç en algun lloc.
El trobaré, l’afegiré aquí més endavant.

Aquí, el vaig portar aquí.

🔗

Hi ha un home de contacte molt senzill, podeu trucar i explicar què i per què necessiteu. T’explicarà el diàmetre i el forat i el fabricant.
Per cert, també tenia recanvis per a altres equips, en particular per a fabricants de pa.
Tot i això, si demaneu al motor de cerca "ganivet de sabre un molinet de carn", obriu molts enllaços.

Moltes gràcies. I després, la picadora de carn a Kesh no és molt bona. Queda molta carn a l’eix. Potser amb aquest ganivet es tornarà normal.

Tema incorrecte, va anar al tema amb broquets

Vaig fer una massa per a fruits secs, tal emoció. una o dues vegades i llest))

Moltes gràcies. I després, la picadora de carn a Kesh no és molt bona. Queda molta carn a l’eix. Potser amb aquest ganivet es tornarà normal.

Crec que el triturador de carn és bastant normal, però, per estrany que sigui aquesta tècnica, els ganivets i les reixes del kit són quasi tots contundents.
La meva també va venir amb estúpides (en tinc 955), així que el primer que vaig fer una bona feina van ser tots dos. A més, ella mateixa no va anar al taller, també ho haurien fet allà sense problemes.
Una vegada em van ensenyar a fer-ho bé, doctor NO. És una llàstima que no hagi aparegut al fòrum des de fa molt de temps: tenia molts consells pràctics sobre la reparació i el funcionament dels equips.
Després d’ajustar el ganivet i les reixes estàndard, el meu triturador de carn es va fer molt bé amb la carn. Per descomptat, amb un ganivet de falç, tot és més divertit de moldre, però després de comprar-lo, també l’heu d’esmolar, a més, s’ha de combinar amb reixes. En cas contrari, quedarà decebut.

[Olga]

Olga i a tots els propietaris de picadores de carn Kenwood: sobre ganivets complets:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

Alexander, tota aquesta merda (perdó, pel meu francès). Allà no hi ha res que s’afini. Per descomptat, amb el pas del temps, tant el ganivet com la reixa s’aniran “adaptant” els uns als altres (s’entrenaran els uns pels altres), però no s’enfrontaran millor a la carn. A més, quan col·loqueu altres reixes i només n’hi ha 3 en un conjunt, però se’n poden comprar d’altres, l’afilat anterior complet es reafinarà en una altra reixa, i així successivament fins a l’infinit, fins a totes les reixes. estan desfigurats per solcs. Així que, va veure, Shura, va veure, ... (S) Vull dir, esmolar. Hi ha negocis durant 10 minuts, però després estareu contents durant molt de temps i seriosament.

[Olga VB]

Dit A, heu de dir B.
Olga VB, com es poden afinar al final?
O enviar a estudiar el tema?

Dit A, heu de dir B.

Estic escoltant! Ja estic atent, però puc enviar ...
Primer només cal esbrinar on és exactament. Ara faré broma i afegiré un enllaç a aquest missatge.

[Olga VB]

Olga VB, Esperaré, interessant!
Acabo d’afilar un ganivet i una reixa de Kitchen en un molinet de carn, deixant-lo anar buit. L’afilat es va notar molt a la nova reixa! L’espantaocells també explicava que calia fixar una certa velocitat.
(si la velocitat és massa baixa, la carn es torçarà i quedarà atrapada)

Aquí vaja!
Bé, sí, la força d’empènyer la carn a la reixa depèn de la velocitat. Faig girar no menys de "3", i de vegades fins i tot més alt, sobretot si al final és necessari "esprémer" les restes.

[Olga VB]

Olga VB, gràcies!

Interessant el ganivet de la falç!
L’any passat a Em. les salsitxes (per alguna raó elimina el nom correcte) van comprar un ganivet per a un triturador de carn manual, bé!
(i fa molt de temps, a l'època soviètica, en vaig comprar una de falç, però amb osques, com una llima d'ungles, no m'agradaven gaire, no la carn picada, però les farinetes van resultar, només les vaig fer servir una vegada, així que tenia un prejudici cap als ganivets no estàndard)

Potser algú es pregunta si hi ha bons descomptes aquí:
🔗

He demanat Titanium KMY60 per a la meva germana com a regal. Es lliuren a Bulgària gratuïtament, no sé com a Rússia.

La promoció a mvideo s’ha allargat fins al 4 d’abril.

La promoció a mvideo s’ha allargat fins al 4 d’abril.

Per tant, els descomptes per a fitxers adjunts individuals no brillen ... eh ...

Sí, pel que sembla funcionen bé amb broquets, per què reduir-lo :))

Les noies ajuden si us plau, no puc trobar el pelador de patates KENWOOD AT444, a totes les botigues no hi ha existències ((

Les noies ajuden si us plau, no puc trobar el pelador de patates KENWOOD AT444, a totes les botigues no hi ha existències ((

Has mirat el cafè automàtic? Ho vaig veure allà.