Farinetes de blat, ordi, sègol, farina de civada amb plàtans

[aquí]

Farinetes de blat, ordi, sègol, farina de civada amb plàtans

Categoria: Altres

Ingredients:

Groats d’ordi
Sègol
Blat (Belovodye)
Farina de civada
Llet (aigua, suc)
Sal, sucre
Mantega
Plàtan
Puré de baies
Xocolata blanca

Mètode de cocció

• Principi de cocció com aquí





• Bona gana a tothom !!!

[Administrador]

Administrador, Tanya, digues-me, què és la farina de civada? Google Translator diu que és farina de civada. Però això no és cert.
Vaja, resulta que és cert: girl_red: Llavors, si trenco la civada enrotllada en farina, serà farina de civada?

[Mirabel]

Mirabel, "farina de civada: farina feta a partir de grans de civada o d'ordi, que es preparen al vapor, s'assequen, es torren, es pelen i es picen. La tecnologia de producció de farina de civada es reflecteix en el nom (de la paraula" aixafar "). ja que conserva totes les fraccions de gra, mentre que a la mola, la farina de molí, les primeres fraccions pelades més nutritives sovint es malgasten. La farina de fibra es pot menjar sense un tractament tèrmic addicional. La fibra és rica en lecitina lipídica, que es destrueix quan s’escalfa a més de 45 graus. ...
Antigament, les farines de civada es preparaven a partir de civada, envellint durant la nit en un forn no massa calent, sinó més aviat calent. Al mateix temps, les proteïnes del gra van patir canvis, es van desnaturalitzar i la farina obtinguda d’aquest gra va perdre la capacitat de formar gluten, però es va inflar bé a l’aigua i es va espessir ràpidament. "Aquí teniu un fragment de la Viquipèdia. Així doncs, només la farina sortirà de la civada laminada.

[Svetlana]

Svetlana, Gràcies! però vaig llegir el mateix a Wiki
Vaig pensar que potser un traductor de Google donaria una traducció a aquesta farina de civada i aquí intentaré trobar productes de menjar tranquil a la botiga (aquí compro cereals, flocs diferents, quinoa, etc.), però no. Zhaaal ... bé, només cal fer-ho amb farina.

[Mirabel]

Mirabel, no us preocupeu, per separat, farina de civada, per dir-ho suaument, per a un gran ventall ... podeu provar de substituir-ho per farina de lli?

[Mirabel]

Mirabel, no us preocupeu, farina de civada per separat, per dir-ho suaument a un gran ventall ... podeu provar de substituir-la per farina de llinosa?

És com algú! No puc suportar la farina de llinosa per la seva olor específica i la consistència de les pròpies farinetes
La fibra és molt millor i més gustosa

Aquí teniu receptes de civada i de civada https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1154.0
Farinetes de sèmola amb civada de blat a la cuina de llet https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159468.0 farinetes molt saboroses I, en general, cuino periòdicament gelatines de farinetes de farina de civada. M’agrada el seu gust

[Administrador]

Administrador, Tanya, estic d'acord que la farina de llinosa és per a un fan molt gran.
Però no tinc més remei, farina de civada amb farina i més sèmola.

Es pot substituir la farina de civada per segó mòlt? Aquí tenim civada, segó de blat i sègol.

Segur que sí