Cuina de llet: cuinem en un "bany d'aigua"

Administrador, moltes gràcies per Temko (y) Em vas obrir els ulls rectes, pensava que la foscor era que només es podia bullir llet, per això vaig passar per allà :) I després resulta que: swoon: Una altra llista de desitjos més : mail1: A la pista ... la setmana serà a les vostres files

Hola! He llegit crítiques molt bones sobre la cuina de llet. També vaig comprar un d’aquests dies, aquest, que es deia una gerra de llet VITESSE, de 1,5 l. Una cosa excel·lent, per primera vegada vaig cuinar farinetes de mill, per 1 litre de llet - 1 cullerada de cereals, em va semblar una mica massa, m’agraden els cereals fins. La propera vegada provaré cereals més petits. Tot va anar bé, l'únic és que el meu gat va reaccionar estranyament al so d'un xiulet per alguna raó, estava nerviós i em va mossegar les cames. Les farinetes van resultar tan saboroses que el gat se les va menjar amb les dues galtes. Aparentment, mossegant-me les cames, em va demanar farinetes. Aquestes són les meves aventures amb la cuina de llet! Gràcies a Tatiana per un gran tema

Gràcies a l'inventor que va inventar la cuina de llet !!! I administrador de Temko
He llegit aquest Temko i encara he comprat una cuina de llet. Les farinetes són realment delicioses, la llet bull i no s’esgota i, si se n’oblida, fins i tot es fon. A la nostra família els agrada molt les farinetes de llet, però poques vegades les cuinava i fins i tot només els sèmols els caps de setmana per esmorzar. Per això ara tenim farinetes cada dia per esmorzar!

Noies, i en una olla de llet per litre i mig de crema de merenga mullada, quantes proteïnes podeu fer?

gràcies pel recordatori sobre la llet ... Teníem i tenim, mare meva, la nostra, alambí soviètic, alumini ... La llet sempre hi bullia, i després es cuinaven melmelades-melmelades-melmelada i es pasturaven els sucs .. No arriba a bullir, resulta molt saborós, no massa cuit ... Crec que també hi hem fet caviar de carbassa ...
en general, em vaig comprar d’un acer inoxidable ... S’obtenen farinetes molt saboroses ..

Vull compartir la meva observació.
El meu marit em va regalar una cuina de llet Peterhof, està dissenyada per a dos litres, però de fet inclou 1,5 litres, ja que cal abocar la llet fins al xiulet. També vaig pensar que eren tots iguals i vaig demanar a Empire un regal a un preu més barat. Va sortir per 30 UAH. més barat i menys desplaçament. És exactament 1,5 litres, és a dir, és un litre fins al nivell del xiulet. I tampoc no m’ha agradat el forat del xiulet, és molt petit, no és convenient omplir l’aigua, el volum d’aigua és menor, mentre que els fogons estan coberts d’aigua. I el xiulet gira, ho considero com un inconvenient, perquè quan cuinem farinetes, o cal bullir més temps, no és convenient descargolar-lo.
Però aquestes són les meves observacions personals i la meva opinió personal. Si algú li surt a la mà, m’alegraré

No hem trobat una cuina de llet amb nosaltres, he comprat un banyera d’aigua de 2 litres,
s'aboca aigua a la cassola inferior, bull, es cou a la part superior:

Menys, no hi ha xiulet, però la llet no fuig ...
A més, cada cassó es pot utilitzar per separat ...

[Pakat,]

Pakat, bé, no puc evitar alegrar-me que, finalment, als Estats Units hi hagi almenys alguna cosa!

Amèrica és gran, al nord i al sud ...
Hi ha fogons de llet als EUA, no al Canadà, i l’enviament és igual al cost ...

El bany d'aigua és, de fet, molt més multifuncional.

Sí, també el volum de la paella inferior és molt més gran que el de la cuina de llet, bullirà més temps i no cremarà ...

[Olya-rusya]

A la meva ment Olya-rusya Aconsellava posar-lo al divisor, ara no m’enganyo afegint aigua, deixo coure a foc lent durant 5 hores i no hi afegeixo res i no xiula

[Olya-rusya]

A la meva ment Olya-rusya Aconsellava posar-lo al separador, ara no m'enganyo amb afegir aigua, deixo coure a foc lent la llet durant 5 hores i no afegeixo res i no xiula

Perdoneu la pregunta estúpida, però feu a foc lent la llet amb la tapa oberta o, al contrari, tancada?

Disculpeu la pregunta estúpida, però feu a foc lent la llet amb la tapa oberta o, al contrari, tancada?

amb tancat, de manera que es manté la temperatura

amb tancat, de manera que es manté la temperatura

: rosa: Gràcies

: rosa: Gràcies

Bona sort!

El meu marit em va regalar una estufa de llet Peterhof ... més barat és Empire

Aquí ... em va venir una botiga en línia més barata. El mànec està tombat a la base, el cargol és curt, no es pot arreglar (cal buscar-lo) i, sobretot, el marit (es va menjar el gos al metall). Per tant, afirma que no es tracta d'algun tipus d'aliment d'acer inoxidable, sinó tot el contrari. I vol un certificat meu. Se’l va emportar 100. Algú com aquest Imperi té una cassola?

[Olex]

Aquí ... em va venir una botiga en línia més barata. El mànec està tombat a la base, el cargol és curt, no es pot arreglar (cal buscar-lo) i, sobretot, el marit (es va menjar el gos al metall). Per tant, afirma que no es tracta d'algun tipus d'aliment d'acer inoxidable, sinó tot el contrari. I vol un certificat meu. Se’l va endur 100. Algú com aquest Imperi té una cassola?

Olex,, És possible un retorn ?, molts brancals

Ja tinc una olla de llet des de fa 25 anys i només fa un any que no la faig servir per als cereals, ja que vaig comprar una olla de cocció lenta. Abans de multi, pensava que les farinetes no podien ser més saboroses, com si es tractés d’una cuina de llet. Després d’haver cuit farinetes de mill amb carbassa per primera vegada en un dibuix animat, la cuina de llet va anar a l’emmagatzematge de coses útils, però encara no necessàries (al soterrani, al soterrani). Tot i que per la veritat em va salvar genial. Llum soviètic de 2,5 litres: faràs farinetes plenes de cassoles i els nens s’alimentaran tot el dia mentre la mare no és a casa.

He vist accidentalment els lleterers de Kaiserhoff a la meva botiga en línia preferida. El preu és excel·lent, la botiga és normal, ho compro tot sol.
🔗
🔗
🔗

Noies, si us plau ajudeu! No es pot triar la cuina de llet Tescom o Rondel. Tescoma té 2 litres i Rondel en té 1,5 litres, però ahir vaig anar a la botiga i vaig mirar especialment Rondel, al meu parer, tenen la mateixa mida, a Tescom, com el de Rondel, una escala de mesura de fins a 1,5 litres. A més, Rondel té un mànec i un xiulet no de plàstic, sinó de metall. Qui té Teskoma, digueu a pzhl quanta quantitat de líquid hi cap. Potser algú té Rondel: comparteixi les seves impressions pzhl.
Teskoma 🔗
i Rondel 🔗
A la botiga també hi havia la cuina de llet de Tim per 2 litres, però també una escala de mesura de fins a 1,5 litres i diu que "Tim és una marca russa", fabricada a la Xina i que no hi ha cap sortida de vapor a la tapa (en general, es necessita a la cuina de llet). El seu preu és d’uns 1000 rubles, algú pot utilitzar aquesta qualitat?
Agraeixo per endavant a tothom la informació útil.

Digueu-me què he de triar:
1) MAYER & BOCH MB-3326 (mànec de coberta metàl·lica) 🔗
2) Bekker BK-900 (mànec de tapa de plàstic) 🔗
3) Bekker BK-903 (mànec de tapa de plàstic) 🔗

Noies, si us plau ajudeu! No es pot triar la cuina de llet de Tescom o Rondel. Tescoma té 2 litres i Rondel en té 1,5 litres, però ahir vaig anar a la botiga i vaig mirar especialment Rondel, al meu parer, tenen la mateixa mida, a Tescom, com el de Rondel, una escala de mesura de fins a 1,5 litres. A més, Rondel té un mànec i un xiulet no de plàstic, sinó de metall. Qui té Teskoma, digueu a pzhl quanta quantitat de líquid hi cap. Potser algú té Rondel: comparteixi les seves impressions pzhl.
Tescoma 🔗
i Rondel 🔗

de les dues de l'enllaç que heu donat, triaria PRESTO. En primer lloc, perquè 2 litres. és a dir, de fet, abocareu 1,5 litres de llet fins al nivell del xiulet. En segon lloc, el mànec és de plàstic. llavors no s’escalfarà. Tot i que el mànec pot no escalfar-se a Rondel (a mi m’agrada molt la pròpia empresa), ja hauríeu de preguntar-ho a aquells que tinguin una cassola d’aquest tipus.

Digueu-me què he de triar:
1) MAYER & BOCH MB-3326 (mànec de coberta metàl·lica) 🔗
2) Bekker BK-900 (mànec de tapa de plàstic) 🔗
3) Bekker BK-903 (mànec de tapa de plàstic) 🔗

Triaria la que tingui més desplaçament, si són iguals, a un preu més barat, perquè no hi ha cap diferència fonamental.

Tria la que tingui més desplaçament, si són iguals, a un preu més barat, perquè no hi ha cap diferència fonamental.

Gràcies. Ho faré. el desplaçament és el mateix, així que vaig triar MAYER & BOCH MB-3326 (sobretot perquè les ressenyes de Bekkers no són bones: el mànec comença a penjar-se i el cargol s’oxida)

de les dues de l'enllaç que heu donat, triaria PRESTO.En primer lloc, perquè 2 litres. és a dir, de fet, abocareu 1,5 litres de llet fins al nivell del xiulet. En segon lloc, el mànec és de plàstic. llavors no s’escalfarà. Tot i que el mànec pot no escalfar-se a Rondel (a mi m’agrada molt la pròpia empresa), ja hauríeu de preguntar-ho a aquells que tinguin una cassola d’aquest tipus.

Gràcies pel consell! Es troba a la nostra ciutat encara Stahlberg (com Gipfela) amb un mànec de plàstic, però sense xiulet, és cert per 1,5 litres. Aniré el cap de setmana a fer una ullada i després decidiré ...

A la botiga també hi havia la cuina de llet de 2 litres de Tim, però també una escala de mesura d’1,5 litres i diu que "Tim és una marca russa", fabricada a la Xina i que no hi ha cap sortida de vapor a la tapa ( es necessita a la cuina de llet). El seu preu és d’uns 1000 rubles, algú pot utilitzar aquesta qualitat?
Agraeixo per endavant a tothom la informació útil.

Per què hi ha una sortida de vapor a la tapa de la cuina de llet? No hi ha vapor.
El mànec de plàstic és convenient i no s’escalfa.
El vaig veure en directe a la botiga. No es tracta de cuines de llet, sinó d'alguns tipus de monstres, en el sentit que semblen sòlids, però voluminosos. Però el preu de Tesky em va matar completament. Entenc la silicona, per exemple, comprar Teskomovsky, perquè el xinès pot ser perjudicial. Però una paella d’acer inoxidable, que es pot comprar 3-4 vegades més barata, difícilment té sentit, ja que fins i tot la part inferior no ha de ser gruixuda. Des del meu punt de vista, un punt feble en una cuina de llet és l’espai entre les parets. Enganyar-se i abocar-hi aigua bullida i preocupar-se per l’escala, o comprar una cassola més senzilla, perquè al cap d’un temps no us penedirà canviar.

Des del meu punt de vista, un punt feble en una cuina de llet és l’espai entre les parets. Enganyar-se i abocar-hi aigua bullida i preocupar-se per l’escala, o comprar una cassola més senzilla, perquè al cap d’un temps no us penedirà canviar.

Tescoma és car, estic totalment d’acord amb vosaltres, hi ha més pagaments excessius per la marca. A Ucraïna, hi ha un meravellós substitut de Peterhof, que no és car: 130 UAH (difícilment es pot comprar una cassola per aquest tipus de diners). I el problema de l’escala es pot resoldre, de vegades per prevenir-hi, abocar-hi àcid cítric. I qui beu aigua purificada, no cal, l’aboca i ja està, no hi ha bàscula.

Per què hi ha una sortida de vapor a la tapa de la cuina de llet? No hi ha vapor.
gairebé no té sentit, perquè fins i tot el fons no ha de ser espès.

Com no és aquesta parella? L’aigua bull dins la paella, desprèn vapor, de manera que xiula i xiula! I a causa de què es crearà la calefacció a l'interior de la paella? Per això es diu "bany d'aigua", que en una olla bull l'aigua i es col·loca una segona olla de llet a l'aigua, segons aquest principi, es construeix una olla de llet

Però el fons gruixut és molt necessari per a la paella: manté bé la calor i es pot reduir el foc directe, i l’aigua bullirà una mica escalfant la llet. I aquest fons no es cremarà mai del foc.

Faig servir l’aigua del filtre, després de coure i rentar la cassola, aboco la resta d’aigua perquè l’aigua no s’instal·li a les parets de l’interior.

I la paella m’ha servit durant molts anys i no morirà

[Administrador Tanyusha, Olyalya82]

Administrador Tanyusha, Olyalya82 Em referia al forat de la tapa

Per què en una cuina de llet a la tapa sortida de vapor? No hi ha vapor.

Encara no hi ha cuina de llet, però vull comprar-la.

Encara no hi ha cuina de llet, però vull comprar-la.

LLika, vegeu quina opció he trobat a la nostra botiga en línia, no és car i s’envia a Ucraïna

I aquesta és la seva adreça 🔗

Lena, moltes gràcies, però primer compraré ratlladors de Berner i ja estic a la cua de la pròxima cuinera de llet.
S'ha desat l'enllaç

Lena, moltes gràcies, però primer compraré ratlladors de Berner i ja estic a la cua de la pròxima cuinera de llet.
S'ha desat l'enllaç

:) està clar, vaig examinar el tema de les ratlladores fins que vaig quedar temptat, molta sort

[no hi ha sortida de vapor a la tapa]

A la botiga també hi havia la cuina de llet de 2 litres de Tim, però també una escala de mesura fins a 1,5 litres i diu que "Tim és una marca russa", fabricada a la Xina i no hi ha sortida de vapor a la tapa (en general, es necessita en una cuina de llet).El seu preu és d’uns 1000 rubles, algú pot utilitzar aquesta qualitat?

Entenc que no hi ha cap forat a la tapa de la cuina de llet i que hi hagi llet i no bulli. I, per descomptat, hi ha d’haver un forat per a l’aigua i un xiulet.
🔗
Per cert valent

Entenc que no hi ha cap forat a la tapa de la cuina de llet i que hi hagi llet i no bulli. I, per descomptat, hi ha d’haver un forat per a l’aigua i un xiulet.
🔗
Per cert valent

Sí, no hi ha cap forat a la tapa, però tot està en ordre amb el xiulet (sí), en vaig veure un de diferent per 2 litres, però l’escala es mesura fins a 1,5 litres així
🔗
només hi ha diversos tipus de marques de Tim (si no m'equivoco de 0,8 l, 1,5 l i 2 l.) crec que l'absència d'aquest "forat" a la tapa de la cuina de llet no és crítica, la llet no bull molt . Encara vull anar a veure Stahlberg demà sense xiulet, aquest ja s'ha mostrat aquí, només Gipfel a la pàgina 18, i si no m'agrada, probablement agafaré aquest Tim (però em sembla que només hi entraran 1,5 litres de totes maneres, ja que no es pot abocar un xiulet més alt).

Sí, no hi ha cap forat a la tapa, però tot està en ordre amb el xiulet (sí), en vaig veure un de diferent per 2 litres, però l’escala es mesura fins a 1,5 litres així
🔗
només hi ha diversos tipus de marques de Tim (si no m'equivoco de 0,8 l, 1,5 l i 2 l.) crec que l'absència d'aquest "forat" a la tapa de la cuina de llet no és crítica, la llet no bull molt molt. Encara vull anar a veure Stahlberg demà sense xiulet, aquest ja s'ha mostrat aquí, només Gipfel a la pàgina 18, i si no m'agrada, probablement agafaré aquest Tim (però em sembla que només hi entraran 1,5 litres de totes maneres, ja que no es pot abocar un xiulet més alt).

Bonic, m'agrada. El forat no és necessari, tampoc no en tinc. La llet no bull en absolut, es languida. Però la portada és necessària en principi. Les petites cuines de llet sense tapa solen servir per a una porció de farinetes. El xiulet es necessita com a indicador d'ebullició, que significa un indicador de temperatura, i és bo que no estigui al fil, sinó que només es posi. Es pot abocar per sobre del nivell del xiulet, perquè el metall encara té la temperatura de l’aigua bullent. Al mateix lloc, l’alçada de la llet sobre el xiulet no és d’un metre i un parell de centímetres no importa, ho dic com a tecnòleg químic
També tinc una olla de llet de 2 litres, la bàscula també arriba a un litre i mig, hi aboco 900 ml de llet, hi afegeix puré de carbassa i cereals i tot puja lleugerament amb barret. És a dir, en realitat, no es poden abocar més d'1,5 litres de llet per a farinetes en una paella.

LLika, vegeu quina opció he trobat a la nostra botiga en línia, no és car i s’envia a Ucraïna

I aquesta és la seva adreça 🔗

De totes les presentades, m’agradava la que tenia un mànec metàl·lic, perquè la de plàstic de la cuina de llet es va trencar quan va caure.

fa dos anys em vaig comprar jo i la meva mare, les cuineres de llet Teskom
cuinar cada matí!
durant l'ús, la paella ni tan sols va perdre el seu aspecte: estic molt satisfet

Olyalya82, St. Kuklin, moltes gràcies pels vostres consells! Tot i així, he comprat Gipfel (sense xiulet), la qualitat sens dubte no és molt bona (en comparació amb Tescoma) o en tinc un. Però el factor decisiu per a mi va ser que sense xiulet ... Tot i que al final ho vaig descobrir i em vaig adonar que el puc fer servir amb i sense xiulet (hi ha una bola de metall dins de la portella petita i quan es treu ella, xiula quan apagueu el foc, xiula molt tranquil·lament). No em va agradar gaire quan el foc surt d’un vapor fort no pel forat, sinó que des dels laterals del mànec de baquelita redueixes el foc i passes pel forat (no sé si és casament o no) ?)

Tinc una cuina de llet soviètica de 3 litres. Mentides a l’altell, pren el sol. Un parell de vegades vaig intentar bullir la llet, vaig pensar que hi hauria menys proteïnes per adherir-se al fons, però s’estableix una capa encara més gran que quan la poso a bullir ràpidament a foc fort. Fins i tot vaig voler regalar aquest cassó, però després vaig decidir deixar-lo per flam o alguna cosa que s’hagi de fer al bany maria. Però fins ara no hi he cuinat res més. No tenia ni idea que es pugui cuinar farinetes. Ho hauré de provar.

però no em va quedar res.Avui ho he provat per primera vegada. He llegit molt aquí

[no hi ha Rondel Gipfel a Alemanya]

Noies, si us plau ajudeu! No es pot triar una cuina de llet Tescom o Rondel ...
........
A la botiga també hi havia la cuina de llet de 2 litres de Tim, però també una escala de mesura d’1,5 litres i diu que "Tim és una marca russa", fabricada a la Xina i que no hi ha cap sortida de vapor a la tapa ( es necessita a la cuina de llet). El seu preu és d’uns 1000 rubles, algú pot utilitzar aquesta qualitat?
Agraeixo per endavant a tothom la informació útil.

Tiumenochka, tinc un TimA rus-xinès, m'agrada molt, la qualitat és excel·lent, es fa molt bé, el xiulet no molesta, no cal un forat al terrat: no bull res a la cuina de llet. Rondel i Gipfel no discutirien ni consideraria gens ... no hi ha Rondel Gipfel a Alemanya! La mateixa Xina, però amb un preu elevat.
Tescoma una excel·lent empresa txeca, a les seves fàbriques algunes marques europees cares estan fabricades amb planxa de cuina, però el preu a Rússia es duplica !!! Més de dos litres de volum complet, un i mig funcionant, no trobareu un acer inoxidable, només alumini per a 3 litres.
Voto per TimA.

Però, de fet, ja ho heu decidit, la publicació és per a aquells que encara trien ...

Doxy, sí, em vaig decidir, però, de totes maneres, moltes gràcies pels vostres comentaris, crec que serà útil per a molts. Em vaig afanyar a comprar Gipfel, tot i que, per descomptat, sabia que era la Xina i no l’Alemanya. (L’he triat no per la marca, sinó per la falta de xiulet, vaig pensar que el xiulet despertaria els nens). No m'agrada gens la qualitat, ja en vaig escriure anteriorment, ara en general, quan l'aigua bull, corre per tots els costats (sobretot a la part superior, on hi ha la unió de 2 contenidors, entre els quals s'aboca aigua), Ja he intentat abocar menys aigua, però encara funciona quan bull. I el meu fogó és aparentment "súper de moda" i, quan el líquid arriba a la comoditat, s'apaga automàticament, sincerament ni tan sols ho sabia, "gràcies" a Gipfel. Per això, ara gairebé mai no faig servir una olla de llet. La botiga va donar una targeta de garantia durant 6 mesos, intentaré canviar-la, tot i que és difícil de creure ...

[tyumenochka]

tyumenochka, pel que sembla, teniu un matrimoni, abans que sigui massa tard, canvieu-lo. Per a mi, Gipfel va escopir per primera vegada quan va vessar molta aigua, i després no una vegada.

Vasilika, aboco tant 500 ml com 400 ml i 300 ml, encara "escup" i l'aigua surt de la unió dels contenidors a la part superior (és a dir, entre la costura) i quant ompliu aproximadament? Quan inclino la cuina de llet, per exemple, per abocar-hi llet, l’aigua (que es troba entre les parets de la cuina de llet) escorre del mateix lloc (a sobre) cap a la llet, crec que no hauria de ser així.
Aquí anteriorment, en 18 pàgines, Alexandra també tenia Gipfel, com el meu:

L’aigua, segons va resultar, inclou 700 ml, però amb aquest farciment l’aigua corre. 600 ml bé

La primera vegada que en vaig abocar 600, com va escriure Alexandra, vaig escopir del forat on s’aboca l’aigua. I des de la cruïlla, no. I després ho va abocar a ull d'un got per a una planxa (té un broc convenient), hi ha uns 350-400 ml. Després de cuinar, l’aigua encara quedava, realment només cuino sèmola de vegades.

Una vegada vaig tenir una cuina de llet soviètica de 2 litres, una cosa meravellosa, recordo que la vaig buscar quan estava embarassada. Ella només va coure farinetes per a nadons, llet bullida en absència de nevera. Les nanses eren de plàstic, però ho vaig posar amb valentia al forn i vaig fer llet al forn. En realitat, encara viu, a casa de la seva sogra. Les nanses, per descomptat, es van trencar parcialment. El xiulet es va perdre fins i tot llavors, però el podeu utilitzar amb seguretat sense xiulet = el més important és adaptar-se.
I ara la meva mare em va comprar una cassola xinesa "Somriu". Bo per a tothom, però petit, d'1 litre, sense tapa. Però a causa del seu petit volum, és convenient agafar-lo per un mànec (es fa en forma de cullerot) abocar llet bullida. De nou, d’acer inoxidable. En realitat, no bull més d’un litre de llet alhora, cuino farinetes en una micra. Així que tot està bé. Només, per alguna raó, la llet de vegades fuig, si dubto una mica del foc a treure el cassó.

[Vasilica]

Vasilica, Gràcies! Per tant, definitivament tinc un matrimoni, també crec que pot escopir des del forat on s’aboca l’aigua i no des de la cruïlla. "No creureu", però també aboco un got de la planxa.

No he trobat una cuina de llet amb nosaltres, he comprat un banyera d’aigua de 2 litres,
s'aboca aigua a la cassola inferior, bull, es cou a la part superior:

Menys, no hi ha xiulet, però la llet no fuig ...
A més, cada cassó es pot utilitzar per separat ...

No sé del dolor, res no flueix, no crema, tot està ordenat ...

"No creureu", però també aboco un got de la planxa.

Jo crec!