Cuina de llet: cuina en un "bany d'aigua"

No sé del dolor, res no flueix, no crema, tot està ordenat ...

Genial! No ho negaria!

Pakat, cool vesch! Però hi ha molts articles)) I la cuina n’és una ... De Tima no surt res, tan feliç.

Pont. Sí, el soviètic era perfecte, però etern! De vegades, Avito es troba amb cuines de llet d'alumini soviètiques, fins i tot vaig pensar a comprar-la, però 3 litres són massa per a nosaltres.

Alfàbrega, aboco tant 500 ml com 400 ml i 300 ml, encara "escup" i l'aigua surt de la unió dels contenidors a la part superior (és a dir, entre la costura) i quant ompliu aproximadament? Quan inclino la cuina de llet, per exemple, per abocar-hi llet, l’aigua (que es troba entre les parets de la cuina de llet) escorre des del mateix lloc (superior) cap a la llet, crec que això no hauria de ser així.

Si la costura fuig: definitivament un matrimoni, lliureu-la del pecat ... I podeu filmar un vídeo, on s’escapa? Curiós de veure ...

Genial! No ho negaria!

Jo també ho faria! Però als "espais natius" no vaig observar això ...

Es pot gravar un vídeo, el lloc per on flueix? Curiós de veure ...

El vídeo probablement no funcionarà. En primer lloc, no hi ha una bona càmera de vídeo i, en segon lloc, dos nens petits (de 4 anys i 10 mesos) no em deixen "avorrir". Però si hi ha un "minut" gratuït, intentaré disparar-lo en un fotik.

Tyumenochka, com està la cuina de llet? Han passat?

Va guardar la crema de llet per Pasqua en una olla de llet, que fantàstic! A partir d’1,5 kg de 15% de crema de llet: 1 kg de mató gras i delicat. És cert que és difícil anomenar-lo formatge cottage, més aviat un mascarpone baix en greixos)) El vaig escalfar durant un hora amb foc poc visible i el vaig tornar a llençar durant 12 hores.

[Doxy]

Doxy, La vaig portar a la botiga l'1 de maig, vaig escriure un comunicat, vaig prometre esbrinar-ho i trucar-me de nou (fins ara silenci). El venedor va acceptar que era un matrimoni. Crec que decideixen substituir-lo per un altre o retornar els diners.

Christina, insisteix en la devolució. Preneu una cuina de llet totalment metàl·lica, d'alguna manera més fiable ...

Va guardar la crema de llet per Pasqua en una olla de llet, que fantàstic! A partir d’1,5 kg de 15% de crema de llet: 1 kg de mató gras i delicat. És cert que és difícil anomenar-lo formatge cottage, més aviat un mascarpone baix en greixos)) El vaig escalfar durant un hora amb foc poc visible i el vaig tornar a llençar durant 12 hores.

Una recepta interessant
I la crema agra només ha de bullir i no separar el sèrum mentre bull?
Llauna. pApAdrobney pliz

Olya, crema agra quallada sense bullir. Tan bon punt xiula la cuina de llet, redueixo el gas al mínim! No hauria d’haver xiulets, la crema de llet languideix així durant dues o tres hores (abans, l’enrotlla al forn a 80º durant diverses hores). Mai no sabia l’hora exacta, pot aguantar fins a 6 hores (un cop me n’he oblidat al forn). No interfereixo amb la crema de llet, determino la preparació per l’aparició de sèrum de llet; si inclineu la paella, podeu veure com la capa principal de crema de llet es separa de la paret mentre flota al sèrum. Si la crema agra bull, hi haurà gra, i la crema agra guisada dóna una consistència delicada i uniforme després de pesar.
El formatge crema agra és molt similar al mascarpone, però és menys formós, fins i tot molt tendre, no és àcid ni salat ...

Recepta "Pasqua de crema agra"

Si us plau, aviseu que necessiteu una cuina de llet per a un forn d’inducció. Hi caben tots? O hi ha empreses que cal evitar?
Heu vist una cuina de llet amb el logotip PETERHOF en relleu a la paret exterior de la part inferior: es pot utilitzar en un forn d’inducció?

Svetlana, TimA, s’adapta exactament: l’imant es manté i al paquet hi ha una marca d’inducció. Proveu de comprovar amb un imant la propera vegada que us trobeu.Podeu preguntar sobre això a qualsevol botiga en línia on es venguin.

És a dir, un imant s’ha d’aferrar al fons de la paella, ho he entès bé? És un requisit previ?
I no he vist mai gent com TimA a la venda aquí ...

Sí, és cert, tots els plats "magnètics" són adequats per a inducció: ferro colat, esmalt, acer inoxidable. Alumini: no!

Sí, és cert, tots els plats "magnètics" són adequats per a inducció: ferro colat, esmalt, acer inoxidable. Alumini: no!

Moltes gràcies, ara sé què he de buscar.

[Doxy]

Christina, insisteix en la devolució. Preneu una cuina de llet totalment metàl·lica, d'alguna manera més fiable ...

Hola, finalment vaig recuperar els diners per a la cuina de llet, però el meu cervell estava vapor
Doxy , Moltes gràcies pel seu suport

Christina, Hurra! just avui pensava en tu ...
Ara citaré com a exemple la vostra situació amb hipofel i cervell ...

Què portaràs ara?

Encara no ho he decidit (m’allunyo de l’hipfel), però m’inclino cap a Tim. En absència de cuina de llet, vaig intentar utilitzar 2 olles per a un bany d'aigua, sembla que tampoc res. Necessito una olla de llet per a infusions d'herbes i per fondre la xocolata, però a la meva família encara els agrada més els cereals en una olla de cuina lenta.

Sí, les infusions són fantàstiques! Faig constantment hibisc amb hibisc.

O potser hi ha alguna cosa així a Ucraïna i Rússia ...

Es tracta d’una cuina de llet Mayer & Boch barata, a AUCHAN costa 450 rubles. Si no fos per l’estufa de gas, l’hauria comprat ...

[🔗]

Això és a la badia. RU ...

🔗

[🔗]

Això és a la badia. RU ...

🔗

Bonic!
Una galleda petita: dos quarts (gairebé dos litres), és molt! La galleda és més gran sota la galleda petita, em pregunto quina alçada té l’estructura? Mides mostrades 17,14 x 29,21 x 19,68 cm, pel que sembla a les 29.21, aquesta és l'alçada, una mica massa ...
I l’enviament d’un lot costa més que el mateix lot ...

Va estar lligat a les compres a llocs nord-americans fa més d’un any, després que l’enviament es fes el doble de car.
Ara només Ibei anglès, amb el seu correu real penique.

Fins i tot hi ha tal bellesa

🔗

[17,14 x 29,21 x 19,68 cm]

: girl_dance: Bonic!
Una galleda petita: dos quarts (gairebé dos litres), és molt! La galleda és més gran sota la galleda petita, em pregunto quina alçada té l’estructura? Mides mostrades 17,14 x 29,21 x 19,68 cm, pel que sembla a les 29.21, aquesta és l'alçada, una mica massa ...
I l’enviament d’un lot costa més que el mateix lot ...

Va estar lligat a les compres a llocs nord-americans fa més d’un any, després que l’enviament es fes el doble de car.
Ara només Ibei anglès, amb el seu correu real penique.

Fins i tot hi ha aquestes belleses

🔗

I com es compra en anglès Ibei. Gairebé no hi ha lliurament a Rússia

Sí, compro sovint. Si no hi ha lliurament a Rússia, ho pregunto molt, molt, al venedor. Normalment funciona ...
Bé, hi ha una característica: l'enviament econòmic només per a paquets petits, els paquets grans i pesats són molt més cars. Però, en comparació amb el cost d’USPS, Royal Mail encara és significativament més barat.

[17,14 x 29,21 x 19,68 cm]

Una galleda petita: dos quarts (gairebé dos litres), és molt! La galleda és més gran sota la galleda petita, em pregunto quina alçada té l’estructura? Mides mostrades 17,14 x 29,21 x 19,68 cm, pel que sembla a les 29.21, aquesta és l'altura: una mica massa ...
I l’enviament d’un lot costa més que el mateix lot ...

Puc especificar les dimensions, em mesuraré jo ...
Lot - 1 119,68 rubles
Lliurament: 1 234,56 rubles.
Total: 2 354,24 rubles
Això és tot divertit ...

Sí, compro sovint. Si no hi ha lliurament a Rússia, ho pregunto molt, molt, al venedor. Normalment funciona ...
Bé, hi ha una característica: l'enviament barat només per a paquets petits, els paquets grans i pesats són molt més cars. Però, en comparació amb el cost d’USPS, Royal Mail encara és significativament més barat.

Sabeu anglès o escriviu amb traducció?

Sabeu anglès o escriviu amb traducció?

Lyudmila, si no parleu anglès, n'hi ha prou amb frases de plantilla
🔗

Lyudmila, si no parleu anglès, n'hi ha prou amb frases de plantilla
🔗

Gràcies per l'enllaç. No ho sabia

Gaudeix de les compres!

Noies, avui les primeres proves de la cuina de llet no xiulen!
Jo estava assegut en una altra habitació, esperant el xiulet, no el podia aguantar, vaig mirar: sortia vapor del xiulet (que vol dir que bullia) i, en lloc del xiulet, hi havia un xiulet lleuger i poc audible ... El matrimoni? Resulta que realment necessito aquest xiulet: vingui, ompli el cereal, redueixi el gas ... Cuina de llet - KELLI KL-4106.2 l. Aigua plena en uns 300 ml.

Noies, avui les primeres proves de la cuina de llet no xiulen! ........ Aigua plena d’uns 300 ml.

El xiulet "escup" mentre bull? Si és així, intenteu abocar menys aigua. 300 ml són una mica massa, aboco 100-150 a Tim. Però cada cuina de llet té la seva mida entre les parets ... I, en general, és més fàcil comprovar-ho tu mateix (xiula-hi))))

Si no xiula, en cap cas hi ha un matrimoni.

[Doxy]

Doxy, xiula’t? Jo no m'ho hauria pensat jo mateix, ho intentaré! El xiulet no escup, he provat aigua i 200 ml.
Ja vaig provar tres vegades la cuina de llet: va deixar de parlar completament, ni tan sols xiula. La caixa diu:la cuina de llet us encantarà xiulet melòdic. : lol: Només amb l’intens vapor del forat del xiulet entenc que cal reduir el gas. Noies, em vaig resignar, no és fatal: no vaig molt lluny quan ho omple, i després només redueixo el gasolina i ja està. Vaig cuinar farinetes herculines, vaig fer una decocció de rosa mosqueta amb menta: em va agradar que l’herba no “passés” per les parets de la cuina de llet quan bullia i que tot estigués correcte segons les normes: infusió d’herbes al bany maria, com hauria de ser (y) Estic molt agraït a tothom aquí a Temka. la cuina no és superflu!

Hola!
Noies, qui utilitza la cuina de llet de vitroceràmica? Tens un fons multicapa? O anirà una mica de capa? I després només tenim una cuina de llet Rondell amb un fons de tres capes i costa molt: 65 de fulla perenne!

["no és superflu"]

Varietat, per què una olla de llet necessita un fons multicapa? Per la seva construcció, implica un "bol en un bol"? Es necessita un fons multicapa per a un escalfament uniforme i no té res a veure amb "languidir al bany d'aigua". El disseny del plat per a la cuina de llet no té importància. A menys que tingueu inducció, haureu de triar una paella amb un imant.

Ja vaig provar tres vegades la cuina de llet: va callar completament, ni xiuxiue ...

Potser és millor passar-ho? Si heu comprat a una botiga d'Internet, assegureu-vos d'escriure una ressenya sobre el producte i informeu els compradors del que poden trobar.

Vaig cuinar farinetes herculines, vaig fer una decocció de rosa mosqueta amb menta: em va agradar que l’herba no passés per les parets de la cuina de llet quan bullia i que tot anés correcte segons les normes: infusió d’herbes al bany maria, com hauria de ser (y) Estic molt agraït a tothom aquí a Temka. la cuina no és superflu!

Exactament, exactament - "no és superflu".

[Doxy]

Doxy, Escriuré una ressenya, però no l’enviaré, ja que els costos de transport seran més elevats que la mateixa cuina de llet. El vaig comprar a una botiga d'Internet juntament amb altres mulechki de cuina.
El marit portat - cavant amb una eina al xiulet (va eixamplar el forat interior) - xiula tranquil·lament al principi. Així que les noies que tenen l’oportunitat de comprar aquest dispositiu amb els seus propis ulls, no ho dubtin, treuen el xiulet i xiulen.

Varietat, per què una olla de llet necessita un fons multicapa? Per la seva construcció, implica un "bol en un bol"? Es necessita un fons multicapa per a un escalfament uniforme i no té res a veure amb "languidir al bany d'aigua". El disseny del plat per a la cuina de llet no té importància. A menys que tingueu inducció, haureu de triar una paella amb un imant.

Sí, aquest és el punt, em temo que un fons completament no reforçat es pot doblegar sobre la vitroceràmica. Probablement tingueu una estufa de gas, no us heu topat amb això, però una vegada vaig comprar un cullerot sense adonar-me’n, quan s’escalfava, es formava una protuberància al centre del fons tot el temps i la superfície inferior deixava d’adherir-se estretament al cremador.

[Doxy]

Sí, aquest és el punt, em temo que un fons completament no reforçat es pot doblegar sobre la vitroceràmica.Probablement tingueu una estufa de gas, no us heu topat amb això, però una vegada vaig comprar un cullerot sense adonar-me’n, quan s’escalfava, es formava una protuberància al centre del fons tot el temps i la superfície inferior deixava d’adherir-se estretament al cremador.

Conec les estufes elèctriques, però no les vitroceràmiques. Si teniu dubtes sobre les cuines de llet barates, i són realment febles, tingueu en compte el preu de TimA, tot i que tampoc no és "pressupostari", però el metall és grassonet, no s'hauria de doblar ...

Vaja ... Vaig anar i vaig mirar el meu Tim ... té un doble fons reforçat))) el preu d’emissió és de 35 dòlars

Doxy, Escriuré una ressenya, però no l’enviaré, ja que els costos de transport seran més elevats que la mateixa cuina de llet. El vaig comprar a una botiga d'Internet juntament amb altres mulechki de cuina.

Marina, no oblidis escriure una ressenya!

"Escriviu una ressenya: deseu l'hostessa del matrimoni"

Conec les estufes elèctriques, però no les vitroceràmiques. Si teniu dubtes sobre les cuines de llet barates, i són realment febles, tingueu en compte el preu de TimA, tot i que tampoc no és "pressupostari", però el metall és grassonet, no s'hauria de doblar ...

Vaja ... vaig anar a mirar el meu Tim ... té un doble fons reforçat))) el preu d’emissió és de 35 dòlars

Sí, aquí a Bielorússia ni tan sols se sent parlar de Tim, i no es pot veure ... Bochmann, Peterhof, Becker, Kaiserhof excepcionalment sense reforç de vegades llancen corrents, que tenen sort de Polònia, i un Rondell reforçat per 65 dòlars. Aquí teniu la nostra "més àmplia" selecció de plats

Noies, bé, aquí em vaig demanar una cuina de llet. Molt barat, 74 hryvnia en total, però, està escrit, és d’1,3-1,5 litres, petit, però crec que es pot cuinar farinetes d’un litre de llet.
🔗
Vaig demanar fins a tres, jo mateix i per a regals als meus parents. I d’alguna manera tan ràpid. Vaig anar al banc, vaig pagar i, literalment, una hora i mitja després van enviar el número de la declaració, ja enviat. Estic esperant demà. Bonica botiga, hi ha moltes altres petites coses. Fa molt de temps que busco una tapa de silicona per a una cassola de petit diàmetre per a una cuina múltiple, però a tot arreu només es van trobar amb grans o cares, i després la vaig comprar per 19 hryvnies amb copecs de 22 cm de diàmetre. Espero que sí.

Informeu si la cuina de llet PETERHOF és adequada per a un forn d’inducció (potser algú en té les dues). L’imant s’aferra una mica al centre, hi ha una petita depressió decorativa amb un diàmetre de 7,5-8 cm, però no hi ha res escrit a la caixa sobre la inducció. Volia comprar una cuina de llet de regal, però no tinc forn d’inducció i no puc provar-lo.

[Tescoma]

Noies: respon a qui Tescoma!!!

Tenen 2 tipus de cuines de llet, amb mànec horitzontal i vertical (aquesta última és per alguna raó molt més cara)
Quants ml d’aigua s’inclou a l’interstici?

_______

La pregunta està esborrada, s’inclou mig litre d’aigua, però el preu és catastròficament enorme: 100 dòlars

[Rondell RDS-378]

Vam acabar dirigint-nos a Rondel, és apte per a inducció, hi ha un temporitzador a l’estufa, de manera que no s’esperen dificultats per rastrejar la cuina de llet.
I el preu és molt més acceptable que el de Tescoma.
Tinc previst utilitzar-lo com a substitut d'un petit MT per a petites quantitats de cereals, i no només.

Rondell RDS-378

Noies, bé, aquí em vaig demanar una cuina de llet. Molt barat, 74 hryvnies en total, però, està escrit, és de 1,3 a 1,5 litres, petit, però crec que es pot cuinar farinetes d’un litre de llet.
🔗

Tanya, digues-me, ja has rebut una cuina de llet?

Tanya, digues-me, ja has rebut una cuina de llet?

Sí, ho tinc, tan brillant, de classe. Encara no he cuinat farinetes. Bé, vaig agafar-ne dos més per obsequis i els donaré en un mes per a un esdeveniment determinat, i un dels regals, la meva nora, viu ara amb nosaltres, de manera que l’hem d’amagar perquè no estigui encantat abans d’hora. Avui, ella i el seu marit, els meus fills, han sortit a passejar i he començat a fer un rotllo de galetes, així que he fon la mantega en una olla de llet i, al vessar-la, no la he rentat, però hi havia cacau, sucre, crema de llet i l’he posat a l’esmalt. Em va agradar molt tot. Només el tinc al cremador més petit. Primer, faig un gran foc, comença a xiular al cap d’un temps, i després diu: cargoleu el cremador al foc més petit. Així que, quan el cargol, deixa de xiular, però si hi queda 10 minuts, torna a xiular. I si algú no té molts focs oberts, probablement xiuli tot el temps mentre hi ha aigua. El que m’ha agradat: tinc bàsicament 3 persones a casa, la meva nora i el meu fill marxaran aviat, i d’aquests tres només dos mengen llet, és a dir, les farinetes, per exemple, es cuinaran a partir d’un litre de llet. 1540 ml s'adapta a una cuina de llet sota els globus oculars. Però les instruccions diuen: ompliu no més de 3/4 del volum i no en necessito més.
Allò que no m’ha agradat: pel fet que probablement és petit, l’espai entre les parets també és petit, segons les instruccions, s’hi han d’abocar 100 ml. aigua, és a dir, si cuineu alguna cosa durant molt de temps, la llet al forn, per exemple, cal afegir-la al procés. Quan el vaig rebre, el vaig provar buit, vaig vessar 120 ml, era normal. Avui he decidit 160 ml. abocar. Al principi era normal, i després, mentre bullia, va començar a vessar aigua del xiulet. Al següent. vegades 130 ml. Ho intentaré. I després no voleu afegir sovint. Per cert, és aconsellable abocar-hi aigua destil·lada o, com que tinc un filtre amb osmosi, en surt aigua pràcticament destil·lada. Per tant, a la caldera no tinc cap bàscula a dins. I aquí tampoc no ho farà. I si només és a partir d’una aixeta o d’un simple filtre, no tinc ni idea de com netejar la balança allà, per processar-la de tant en tant amb preparacions especials.
Per cert, pesava una cuina de llet buida sense tapa i sense xiulet. El seu pes va resultar de 503 g. I amb 120-130 ml d’aigua, ha de tenir 630 g en algun lloc. Ara, per exemple, no puc drenar-ne l’aigua cada vegada (i les instruccions diuen que no es pot drenar), però just abans de cuinar pesaré la cuina de llet sense tapa ni xiulet i completaré la quantitat necessària, fins a 630 g. fabricant - Índia, si importa. Fins ara, aquestes són les primeres sensacions.

Tanya, moltes gràcies per la teva resposta, però digues-ne més, si us plau, aquesta cuina de llet s'adapta al forn d'inducció (potser hi ha una icona tan espiral a la caixa), o si no és difícil, intenta fixar un imant al fons de la cuina de llet, es manté?

Tanya, moltes gràcies per la teva resposta, però digues-ne més, si us plau, aquesta cuina de llet s'adapta al forn d'inducció (potser hi ha una icona tan espiral a la caixa), o si no és difícil, intenta fixar un imant al fons de la cuina de llet, es manté?

No hi ha res a les instruccions al respecte, no he trobat cap insígnia en espiral, l’imant no s’imanta cap a la part inferior, tot i que la caixa diu acer inoxidable en anglès. Per cert, molt estrany, sé que l’acer inoxidable s’ha d’imantar. Els ganivets aquí, per exemple, són d’acer inoxidable i s’uneixen magnèticament a la barra, o potser hi ha diferents tipus d’acer inoxidable.

I ja he bullit tota l'aigua dues vegades ((és bo que durant el temps que noti, com si la paella no es cremés))

Ningú sap on trobar una cuina de llet Bergner?

🔗

L’enllaç anterior diu Bergner / Kaiserhoff, així que crec que el meu enllaç també funcionarà 🔗 Per què es necessita una marca així? Jo mateix cuido els nens.

Gràcies pels enllaços, es necessita aquesta empresa en particular, ja que és l'únic dels lleterers barats adequats per a estufes d'inducció. Ja he tornat a trucar a molts llocs, però diuen que aquesta empresa ja no existeix, però ofereixen comprar l'empresa Kaiserhoff, diuen que és el mateix, però he vist aquest lleter amb vida, l'imant no s'hi enganxa, és a dir, per a la inducció no hi cap.