Salsa de carbassa

I jo per a mi una salsa de carbassó a la tardor cuinada en un dibuix animat, (bé, hi ha restes de kobachki de tallats en discos al congelador, les restes d’un tomàquet ..) en recipients i al congelador .. Lyapota !!!

I vaig cuinar una salsa tan personal a la tardor en un dibuix animat, (bé, hi ha les restes de kobachki de tallats en discos al congelador, les restes d’un tomàquet ..) en recipients i al congelador .. Lyapota !!!

O una recepta o un enllaç a una recepta

I vaig cuinar aquesta salsa per a mi a la tardor en un dibuix animat, (bé, hi ha les restes de kobachki de tallat en discos al congelador, les restes d’un tomàquet ..) en recipients i al congelador .. Lyapota !!!

Sí, ens podeu explicar més coses sobre la salsa i les verdures a través d’una picadora de carn? per què hauria d'estar al congelador?

I, de fet, no tinc recepta, les proporcions són arbitràries; Així doncs, aquestes mitjanes amb llavors no desenvolupades, "culetes" de carbassó, pastanagues, tomàquets que no són aptes per a la conservació per una raó o altra (trencades, arrugades, massa madures), cebes, les esmicolo tot i les poso a una olla de cocció lenta per "estofar". Podeu afegir espècies o més tard. quan s’utilitzarà, però al meu entendre, és millor obtenir verdures i espècies de seguida. Després, en recipients d’un sol ús i al congelador. Per què al congelador? Bé, en primer lloc, no hi ha conservants, per exemple, el vinagre o la quantitat de sal necessària per a l’emmagatzematge a llarg termini.
Si cal, la torno a treure de nou amb dibuixos animats: salsa preparada, només queda tirar mandonguilles, eriçons, pebrots farcits, carbassó farcit, portar-lo "al gust" i el plat ja està llest. temps de cocció a l’hivern

Tia Basya, gràcies per la resposta. Per tant, només podeu abocar-la als pots i guardar-la a la galeria, en cas contrari no hi haurà prou espai al congelador. Faig caviar de carbassó sense vinagre, no esterilitzo pots amb ell i el tinc molt bé fins a la primavera. I ara tindré una producció generalment lliure de residus.

Gràcies per la recepta, molt senzilla, ràpida i sense residus, sens dubte la provaré l'any que ve.