Col "provençal"

[adob]

Col "provençal"

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
col	2 kg
pastanaga	1 PC.
pebrot picant	1 PC.
all (opcional)
Marinada
aigua	1r
sal	3h l.
sucre	0,5è
oli de gira-sol	1r (el més petit possible)
vinagre	100 g (també possibles menys)

Mètode de cocció

• Vull dir de seguida que ja hi ha diverses receptes provençals al lloc. Però m’atreveixo a oferir-vos-en una més. La recepta una vegada (fa molt, molt de temps), la que em va donar la meva germana.
• Piqueu la col, afegiu-hi pastanagues ratllades.
• Talleu els pebrots picats a tires fines. Afegir a la col. Barregeu-ho tot fins que es distribueixi uniformement.
• No plegar-lo bé al pot.
• Cuinar adob
• Per fer-ho, afegiu sucre, sal, mantega a l’aigua - bulliu. Després de bullir, afegir vinagre (jo faig servir sidra de poma). Aboqueu sobre la col. Tanqueu la tapa i deixeu-ho com a mínim 5 hores.
• Amb el temps, la col ja està a punt.
• Guardeu la col acabada a la nevera.

Nota

A la recepta original s’afegeix el 9% de vinagre habitual. Però és molt possible substituir-lo per poma. També vaig provar el raïm, però personalment no em va agradar molt el sabor.

I tinc amanida de col provençal només més afruitat https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3356.0 i també molt saborós

Marcat! Faig la meva col provençal per a festes, s'escombra amb "Hurra". Ara provaré la vostra versió.

[Tanyush]

I tinc amanida de col provençal només més afruitat https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3356.0 i també molt saborós

Tanyush, Vaig veure la vostra amanida. Esteu a la part superior, i això no és cap comentari. Torneu a provar aquesta opció

Marcat! Faig la meva col provençal per a festes, s'escombra amb "Hurra". Ara provaré la vostra versió.

M'alegria que també us agradi aquesta opció.
M’agraden els alls d’aquesta col, només ... No us asseureu a casa, així que no els posaré.

Per a una festa, l’all no és un obstacle: els hostes prenen un kapuska (com en diem) per a les dues galtes, sense excepció. I estic d'acord amb "tots els dies": l'all interfereix ...

L’all no és un obstacle per a una festa

Bé, sí, si la companyia
Però avui som cultes, vaig oblidar quan hi havia ceba en una simple amanida. ... Eh ...

Es pot substituir el vinagre per suc de llimona? No m’agrada el vinagre

[Puré]

Puré, ho podeu provar ... Només crec que el gust no serà el mateix
Apple tampoc et convé?

Finalment no puc fer res ... Només balsàmic si ... I hauria de ser del 6% o del 9%?

Bona nit))) Vull provar de coure la col i va sorgir una pregunta (per als que estan al tanc). I abocar un adob fred o calent?

Vaig córrer i semblava un -6%. Jo, per cert, ho feia amb un de senzill i amb una explosió. Però l'any ... Es va tornar problemàtic. Després feu mitja porció, amb balsàmic, ja ens ho direu. D'ACORD?

[azaliya]

azaliya, tan aviat com bulli, immediatament vinagre i aboqueu-ho. I desplaceu el pot de manera que quedi tot mullat ..

A continuació, feu mitja porció, amb balsàmic, ja ens ho diràs. D'ACORD?

Ella no anirà amb balsàmic, és un pa vigorós, ho puntuarà tot.

Vaig tenir més sort: m’encanta el vinagre, preparo aquesta col regularment!

[Puré]

Ella no anirà amb balsàmic, és un pa vigorós, ho puntuarà tot.

Puré, doncs, la meitat d'una ració com de costum. Bé, què fer?
julifera

Ella no anirà amb balsàmic, és un pa vigorós, ho puntuarà tot.

I em sembla que el color de la col serà el mateix

També ens encanta el taku amb patates al forn, de debò!

Gràcies, he anat a fer-ho)))

Natasha, he vingut a imprimir la recepta per aconseguir una mica de col (demà convidats)
I aquí ja escriviu els vostres testaments, així que no faré una col de provença ni amb vosaltres
Sí, i què hi ha d’all, afegir o no?

[Ol]

Ol - és impressionant sense alls

[Ol]

Ol - és increïble sense alls

Ja ho he fet, no he posat l'all. Demà a la dacha fregirem barbacoa, fumarem verat i menjarem col
Per cert, la pregunta és si la col es marina per mantenir-la calenta o freda?

Calent

[julifera]

Calent

julifera , D'ACORD

Tens un got de 200 o 250 ml?

Vaig córrer, semblava un -6%

Sí ... encara un 6%. I aleshores jo, com sentia, no era el 9%. Tot i que el menjador més comú es ven (majoritàriament) un 9%.

Bé, un 6%, potser no es notarà molt, ho faré com un assassí

[Zhivchik]

Sí ... encara un 6%. I aleshores jo, com sentia, no era el 9%. Tot i que el menjador més comú es ven (majoritàriament) un 9%.

Zhivchik, no. no, a l'original és només el 9% habitual. I a qui permet la salut, per què no? Tota la vida ho he fet amb un 9%. Només ara m’he d’adaptar una mica, per això és poma. I recordo amb els habituals encara més saborosos.
juliferagràcies estimada per la vostra ajuda! I fins i tot Internet em va abandonar ahir

Tens un got de 200 o 250 ml?

Tinc tasses de mesurar - 250 ml

Ahir vaig fer una col, ja ho he provat des del matí, és deliciós.
El vinagre no es fa sentir, tot i que aboco un 9%.

[Ol]

Ol, bona salut!

El vinagre no es fa sentir, tot i que aboco un 9%.

Sí, tampoc no ho sentia. En general, m’encanta l’acidesa del vinagre. Anteriorment, fins i tot el peix no es rentava bé, de manera que quedava una mica de vinagre.

Ja ho he fet, no he posat l'all. Demà a la dacha fregirem barbacoa, fumarem verat i menjarem col
Ja baba a terra, m’assec i m’ofego !!!!

vaig anar a fer una bellesa tan gran !!!!!

També faig aquesta col amb vinagre de sidra de poma _{el vaig convertir en un mar vessat, el faig servir a tot arreu}... M'agrada especialment quan es prenen 3 pebrots carnosos de colors: vermell, groc i taronja.

[Irlandès]

M'agrada especialment quan es prenen 3 pebrots de carn de colors

Irlandès, però aquest és el final, per a la bellesa?

el va convertir en un mar vessat

I a mi ens explica la recepta?

[Irlandès]

Irlandès, però aquest és el final, per a la bellesa? I a mi ens explica la recepta?

No, al final no, poso el pebrot dolç de seguida, de vegades sense pastanagues, si el pebrot és molt dolç. Us parlaré del vinagre. Ja us he parlat d’alcalins i us parlaré de vinagre!

He oblidat completament la baixa. Ho vaig fer tot exactament segons la recepta, deliciós, per descomptat, però per mi mateix sé amb seguretat que reduiré el sucre i el vinagre dues vegades segur. Ens va resultar massa vinagre dolç.