Untada de quallada per a panellets amb herbes

Untada de quallada per a panellets amb herbes

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
200 gr de mató
1/2 - 1 tassa de quefir, nata
sal
un munt de verds
2 cullerades de llavors de sèsam
2 cullerades d'oli vegetal.
1 gra d'all

Mètode de cocció

• Afegiu llavors de sèsam, all i oli com vulgueu, podeu utilitzar oli d’oliva, oli de sèsam, qualsevol oli sense refinar que vulgueu. No el podeu utilitzar en absolut.
• Barregeu mató amb kéfir i / o nata. Densitat segons es desitgi. Salpebreu-ho, afegiu-hi l'all triturat amb premsa, llavors de sèsam, oli i herbes ben picades.
• 
• Com fer-ho ràpidament.
• Amb una batedora, en un bol de trossejar, tritureu les herbes i els alls. Si el bol és gran, afegiu la resta d’ingredients al mateix lloc i barregeu en mode de pols fins que quedi suau. Si ho poseu tot en un bol petit, afegiu-hi formatge cottage, tota la resta i barregeu-ho amb una batedora / batedora amb un accessori de corona o manualment amb una forquilla.

La recepta és súper! Faig una cosa similar, només una mica més d'all. Ho trito amb una forquilla - (bé, això és si la sogra té una batedora al poble, la batedora no porta fems) mató casolà, crema agra casolana, sal, pebre, anet fresc i ALL! Gràcies pel recordatori: boom per fer dissabte.

I també una ceba verda?

Sí, i es pot, i en general, qualsevol hivernacle allà, a qui li agradi què. De petit, jo estava amb la meva tia a Geòrgia, de manera que allà probablement mengen tot el que creix. Encara recordo el mercat de Tbilisi a l’HIVERN 1986: muntanyes de tota mena de llaminadures, pomes, peres, alls en vinagre, melmelada de nous i raïms de porcs frescos. I a l’estiu, el verd és visible i invisible. El compren a raïms i el mengen amb tot el que és possible!