Costelles de pollastre marinades i recobertes de civada

[Costelles de pollastre marinades i recobertes de civada]

Costelles de pollastre marinades i recobertes de civada

per a 500-600 grams de costelles de pollastre o pits de pollastre

adob

150 gr de iogurt normal
70g de pasta de tomàquet (NO agra!)
1 taula. una cullerada d’oli vegetal inodor
2 te. culleres de mel
2 grans d'all
1 te cullera de sal
pebre al gust
un tros de gingebre de la mida d’un didal

Passeu els alls i el gingebre per una premsa. En un recipient de plàstic, barregeu bé la marinada, proveu-la, deixeu-la al gust.
Talleu les costelles amb un ganivet (processeu-les amb un estovador), poseu-les a la marinada, remeneu fins que la carn quedi completament coberta de marinada.
Poseu-ho a la nevera per marinar-ho durant almenys 4 hores (el tenia per un dia). La marinada s’absorbeix completament a la carn.
Arrebosseu les costelles amb farina de civada instantània i fregiu-les en oli vegetal escalfat a foc lent fins que estiguin daurades.

Què et puc dir? Això és una bomba "!!! No només les costelles són delicioses i es fonen a la boca. Aquest pa de civada va matar a tothom!
Per a aquelles civades fregides que quedaven a la paella, hi va haver una lluita uniforme, sincerament!
Llençar la bossa de pa ratllat i comprar cereals!



Z. Y. El tall no va tenir temps de capturar-lo, ja que les costelles van desaparèixer a l’instant.

[Stelochka,]

Stelochka,
moltes gràcies per la recepta!
el meu petit home va cargolar els ulls i va fer un ronc
molt saborós, i l'aroma a la casa era de pa de civada que vaig comprovar - súper
i, en general, una forma molt còmoda de cuinar la carn (només cinc minuts per barrejar la marinada i l’endemà) es prepara un deliciós sopar original a l’instant i, al cap i a la fi, les costelles es poden fregir segons sigui necessari i la resta es poden guardar a la marinada ... sigues pacient

La meva pregunta és: heu de batre les costelles abans d’escabetxar? O simplement trossejar la carn a costelles, picar-la amb un ganivet i adobar-la immediatament? I podeu utilitzar flocs d’Hèrcules? O necessiteu flocs de cocció ràpida?

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl ,
No batre les costelles, només cal ficar-les amb un ganivet i immediatament a la marinada.
I "Hèrcules" mai no és una cuina ràpida? El cas és que aquí només tinc flocs de bullit ràpid, així que els faig servir.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl ,
I "Hèrcules" mai no és una cuina ràpida? El cas és que aquí només tinc flocs de cocció ràpida, així que els faig servir.

passa, acabo d'utilitzar l'Hèrcules instantani

I tinc una pregunta sobre la farina de civada, i els que no necessiten cuinar es poden utilitzar per arrebossar (tinc aquests flocs, "grans")?

[lillay]

lillay
això és exactament el que hauríeu d'utilitzar

[Stеrn]

Stеrn, Vaig provar més pits en adob i en farina de civada. Marit, per dir que estava encantat, bé, això és dir-ho suaument. Personalment, us vaig demanar que transmetés el meu profund agraïment (la recepta no s’ha provat només en ella), estic disposat a continuar sent un conillet d’índies. I una altra pregunta sobre l’empanada: en realitat no volia que s’enganxés a la carn durant la fregida, i fins i tot quan es canvia, també hi ha algun secret?

I una altra pregunta sobre l’empanada: en realitat no volia que s’enganxés a la carn durant la fregida, i fins i tot quan es canvia, també hi ha algun secret?

Estic plenament d'acord amb l'afirmació anterior sobre deliciós

I vaig tenir el mateix problema de farina de civada.

Així que estic pensant: primer puc submergir la carn en un ou batut?

Ho vaig submergir, sense diferències. Creus que pots triturar una mica els flocs?

Avui intentaré fer això:
Enrotlo la carn amb farina, després amb un ou, i només després ho faig en farina de civada

Potser la farina lligarà la carn amb el pa més fort?

[Natay]

Noies, els meus flocs no van caure.L'únic que vaig fer va ser premsar manualment el pa a la carn. Però crec que depèn més del cereal. Els meus flocs són molt prims i s’enganxen fortament al iogurt.
En farina i en un ou, no rodolaria. Aquí tot el "truc" és que els flocs es mullin lleugerament de la marinada.

Natay , per la teva salut! I gràcies a "conill"!

Lyulechek, per la teva salut!
Gràcies per agrair-ho!

Stella!
Us porto "Gràcies" del meu marit per costelles de pollastre arrebossades.
Va dir que era molt saborós i es va alegrar que no es quedés a sopar amb la seva mare. Tenim aquestes costelles i vi negre sec ... mmmmmm ...
És cert que la carn es va marinar poc més d’una hora .... Però el segon lot ja està en peu, preparant-se per menjar-se per sopar demà.

Costelles de pollastre marinades i recobertes de civada

Segueix-me, i abans de fregir, excepte els cereals, no hi ha res més per rodar?

Costelles de pollastre marinades i recobertes de civada

que quan fregís, tota la civada va caure de la carn, probablement es veu a la foto.

De popa, també s’adherien bé a la carn, però van començar a quedar-se enrere quan es fregien.
Potser calia, després de rodar la carn, deixar-la estirar una mica perquè els flocs es mullessin / s'inflessin.
Es pot fer una foto de quins flocs heu utilitzat?

El més important és que la carn estigui coberta amb adob, en cas contrari, els flocs no tindran res a què adherir-se. Pano en cereals, premo el pa amb la mà i immediatament a la paella.
Compro els flocs més econòmics. zart.
Faré una foto al vespre.
D’acord, convençut!
Només em queda l’últim pot de iogurt. Demà fregiré alguna cosa en cereals i intentaré fer fotos pas a pas.

He utilitzat aquests flocs



Realment vaig fer stella al kefir d’un bolet de kefir, potser és el cas, però tenia prou adob, fins i tot quan feia servir la carn, l’adob no s’absorbia del tot, com ja vau escriure.

Realment vaig fer stella al kéfir del bolet del kéfir, potser aquest és el cas.

Tan, ni tan sols puc imaginar com és aquest kefir. Per tant, no puc dir res sobre això.
I els meus flocs són exactament iguals.

Ah, bé, per descomptat, no s’aguantarà amb aquest kéfir, no donarà paquets entre carn i cereals, com el iogurt, l’IMHO.
Represento perfectament aquest kéfir, que a la meva mare li agradava alhora

[Stеrn]

Stеrn, va venir amb el sopar per informar: filet de pollastre en adob de iogurt i flocs (4 cereals).


Filet ottenderaisila, adob mixt de beure iogurt+ gingebre, alls, mel i mostassa. Marinat durant aproximadament 1,5 hores: la carn es fon a la boca
Vaig prendre mitja ampolla (330 g) d’aquest iogurt


Els flocs es fregeixen molt ràpidament, no en vaig fer ni un seguiment, però no va afectar el sabor.


Moltes gràcies per la marinada i la idea de cereals !!!!

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 !

Escolta, tots els teus flocs caiguts em persegueixen. Potser heu fregit sota la tapa?

Stella, sí, primer sense, i després va tancar la tapa perquè va començar a ruixar oli

Doncs aquesta és la resposta! Uf!
És impossible sota la tapa !!! I si es fregeix a foc lent (que és exactament com hauria de ser!), Llavors no escamparà.

Stella, gràcies: flors: per les costelles de pollastre arrebossades. Els he fet! Vaig haver de comprar cereals ràpids per a aquest negoci. Però deliciós, i al meu marit també li va agradar molt, va menjar amb gust i va demanar-ne més. I els més joves ignoraven el pa, només menjaven carn. Sí, desapareix l'arrebossat, què en pensaries ??? Potser submergiu-vos en un ou per endavant? Què penses?
Ho vaig fer ahir per sopar i avui per esmorzar, però sense una foto encara, les bateries s’estan carregant. Bonic: vaja: es veuen en un plat, amb una amanida com a guarnició (y), com si es tractés d’un restaurant car

Tanya, molta sort!
Gràcies per agrair-ho!

Resulta que tu i jo hem estat al mateix restaurant; també he fet servir una amanida per guarnir aquestes costelles.

Bé, què faràs amb aquesta empanada? No entenc per què pot caure. Ho estic fent bé!

[Stеrn]

Bé, què faràs amb aquesta empanada? No entenc per què pot caure. Ho estic fent bé!

I ho vaig mantenir EXCEL·LENT!



I que boníssim!
Stеrn, moltes gràcies per la recepta. I amb el vostre permís, algunes reflexions sobre l’enfonsament que s’esfondra:

1. Tenia menys de 500 g de pollastre i vaig preparar la totalitat de la marinada i al cap d’un dia es va absorbir la major part, però quedava una mica a les costelles, és a dir, que estaven tan mullades;

2. els flocs eren petits ("nòrdics");

3. Vaig arrebossar les costelles i, aleshores, em vaig adonar que les patates encara no estaven preparades per acompanyar-les, de manera que van quedar una mica arrebossades i els flocs es van sucar i es van enganxar específicament a la carn.

A partir d’això, vaig fer una conclusió per a mi: necessiteu més adob, flocs més petits i no us afanyeu a fregir-los, deixeu que l’enfornat es mulli una mica.

Stella, gràcies de nou!

Ben, gràcies pels panets de mató, al matí ho vaig fer tot per prendre un cafè, però vaig aconseguir fer una foto, la posaré més endavant.
Ara faig boig amb un ruixat de flocs de "4 cereals". Aguanten bé, no volen i resulten bonics.

[Costelles de pollastre marinades i recobertes de civada]

fet Costelles de pollastre marinades i recobertes de civada.
tot! Estic conquerit per sempre :) abans no m'agradava especialment el pollastre ...
ara poso la segona porció a la marinada :))

Stella, va fer les vostres costelles de pollastre marinades recobertes de civada.
Van marinar amb mi durant un dia. Saborós
Comentaré ... He fet porc i pollastre. No va caure ni un gram de pa al pollastre, però vaig patir amb el porc. La conclusió és aquesta, repetiré, però no amb el porc.
Gràcies!

[Estimat]

Estimat, per la teva salut!
Gràcies per agrair-ho!

Tant per a vosaltres! Mai no hauria pensat que importa quin tipus de carn adobar i pa.

Stella, aquí estava fent aquestes costelles de pollastre ... la carn només es pot menjar amb els llavis, tan suaus, però també vaig perdre el pa quan es fregia. Ho vaig fer tot exactament segons les vostres instruccions

[leka]

leka , Ho sento.
Consulteu els consells de Luysia sobre això.

Em va caure l’empanada de porc. I al pollastre mantingut notablement! Ni tan sols sé per què va passar
Les he marinat més temps, unes 15 hores. Potser per això?

Les he marinat més temps, unes 15 hores. Potser per això?

Definitivament no, l’he conservat més temps, l’empanada no cau.

Stelochka, probablement vaig escriure de manera confusa
Volia dir que aquelles gallines marinades durant més temps van resultar genials! No en va caure res. I el porc es va marinar durant 8 hores.

[Estimat]

Estimatpotser el porc absorbeix més la marinada i en necessiteu més. Si la carn a la sortida no estava coberta amb adob, pot ser que aquest sigui el motiu pel qual els flocs van caure.

[Costelles de pollastre marinades i recobertes de civada]

Costelles de pollastre marinades i recobertes de civada
Z. Y. El tall no va tenir temps de capturar-lo, ja que les costelles van desaparèixer a l’instant.

Ho aconsegueixo a temps. La veritat no és molt clara, però el tall mostra com la costella, ben processada pel tendre, està saturada d’adob.


Stella, gràcies! Molt saborós!

Bé, el meu últim plat per avui és costelles de pollastre a la marinada i empanada de civada gràcies de nou per la recepta, va resultar súper !!!

Cuinat ahir Costelles de pollastre marinades i recobertes de civada


La recepta m’ha agradat molt. Gràcies.
La carn era de porc, així que la vaig batre una mica. El pa és senzill. Per a mi, personalment, el que va quedar a la paella va resultar ser el més deliciós, fins i tot vaig pensar que potser la civada s’hauria de fregir i no bullir.

Stella !!!
Aquestes costelles són molt i molt saboroses! Són màgics!
Gaudit per tota la família!
No és la primera vegada que ho faig: molt saborós, tendre, sucós! I el pa cruixent és una cançó!
És cert que aquesta vegada del "vostre" adob només tinc sal i pebre, la resta d'ingredients són els que em van venir a la mà ... Però la panificació ho va amagar tot / va ennoblir i va resultar fantàstic!
Gràcies, Stellochka per la recepta.

M’afanyo a donar-me de baixa, ja que les vacances són a la volta de la cantonada i si algú més busca un menú, us recomano aquestes costelles.

La salsa estava gairebé absorbida, l’enfornat gairebé no va caure, la foto no és molt ... però el gust


Però després de fer dues paelles de civada, vaig decidir experimentar

Vaig provar de criar amb sèmola

i només farina i ou.



Conclusió:
el 8 de març faré una part en un ou i una part en flocs. Menjar tan deliciós !! I que deliciosos que estan!
Gràcies per una recepta meravellosa més !!!!

Per motius d’equitat, m’afanyo a assenyalar que aquestes boles de pastís amb sèmola també són molt saboroses !!! Però els meus homes, probablement, després de tants menjats, mannopanats, van triar aquestes dues opcions. No és d’estranyar, perquè és nou, sempre és saborós.

Stella, aquesta recepta ens encanta de tot cor!
Aquesta vegada, els pits es van tallar longitudinalment en 2 plats prims i es van marinar. I els flocs els va prendre el "Tsar. 5 cereals" de trituració fina. Res no va caure! Fregits a foc mig.
Bé, què dir - Saborós!

GRÀCIES Stella!

Ahir també vaig cuinar aquestes costelles de pit de pollastre. : victòria: Només no hi havia flocs petits (sempre agafo els habituals en una caixa), però res, els vaig submergir en un ou i no em vaig caure. I la carn és molt tendra després de marinar. El marit odia els pits de pollastre, però aquí va menjar i va elogiar i va dir que no era gens com els pits de pollastre, i avui el seu fill ha menjat fred i ha dit que ja era deliciós. I no em va agradar el pa (probablement encara necessiti llapis de colors), però la carn és bonica!

També ho vaig fer amb pits de pollastre, va quedar tan saborós. Quan encara estaven fregits, vaig arribar a l’olor del meu fill. Va dir que fa una olor tan deliciosa que ja és impossible de suportar))) Quan vaig saber que era de pollastre, em vaig sorprendre. Va dir que d'alguna manera no semblava "pollastre". A tothom li va agradar molt! Ja vaig comprar cereals per al futur
I per cert, els meus flocs no van caure.

Gràcies per la recepta !!!

[strekoza]

strekoza, a la salut i gràcies per l'informe!

M'encanten aquestes costelles! Saborós i inusual!

Gràcies Stella!