Amanida de col calenta (guarnició)

[Amanida de col calenta (guarnició)]

Recepta del programa de televisió "Tim Malzer Cooking".

Amanida de col calenta (guarnició)

650 gr de col
Creixen 8 culleres de postres (10 ml). olis
2 culleradetes de llavors de comí
150 ml de suc de tomàquet
1 cullera de postres (10 ml) de suc de llimona
sal, pebre, sucre, condimentar al gust

Talleu la col en dames. Escalfeu 4 cullerades de postre d’oli vegetal en una paella i afegiu-hi col.



Salpebreu-ho, afegiu-hi comí i fregiu-ho a foc lent durant 15-20 minuts. Afegiu una mica de mantega al final del sofregit.



Mentre es cou la col, prepareu la salsa.
En un bol, barregeu suc de tomàquet espès, 5 cullerades de postres d’oli vegetal, suc de llimona, sucre, sal, pebre, condiments, bateu-les en una massa homogènia, degusteu-les, doneu-les al gust.



Serviu la col calenta (!) Amb salsa.