Amanida de còdols marins

Amanida de còdols marins

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Mongetes bullides	1 cda.
Algues en conserva (El vaig substituir per salmó rosat a l'oli)	1 b.
Pomes mitjanes	2 unitats.
Arròs bullit	1 cda.
Ous durs	2 unitats.
Formatge dur	100 g
Maionesa
Un gra d'all (no va donar all)

Mètode de cocció

• Col·loqueu l’amanida per capes en un bol d’amanides profund.
• 1 capa: mongetes;
• 2a capa: ous, ratllats o ben picats;
• 3a capa: algues sense líquid;
• 4a capa: arròs bullit;
• 5a capa: pomes, pelades i ratllades;
• 6 capes: formatge ratllat.
• Premeu els alls en maionesa amb una premsa i unteu cada capa. Deixeu que l'amanida es posi en remull (és millor deixar-la a la nevera durant la nit). Decora segons vulguis.

Svetlana, que boniques que eren!

Composició una mica no estàndard de l'amanida. I tan interessat)
Per curiositat, vaig fer dues opcions: amb algues i salmó rosa al forn. Vaig prendre fesols en conserva. I no li va faltar: el líquid residual de les mongetes va permetre utilitzar un mínim de maionesa.
Tots dos són bons! La poma suavitza el sabor de les algues, la fa menys dura. I una poma amb salmó rosa ja és un clàssic)
I després vaig prendre i destruir aquesta estètica de bufet combinant tots dos gots en un gran amanidor)))) I sap què? Va resultar ser una amanida completament diferent, fins i tot més saborosa que les anteriors. Així que la prenc amb agraïment.